Jagung siap panen sekitar 17 sampai 24 hari setelah helai sutra halus pertama muncul di bagian atas telinga. Jagung dapat matang lebih cepat dalam cuaca panas dan lebih lambat dalam cuaca dingin. Kapan Memanen Jagung Petik jagung setelah sutera berubah warna menjadi coklat dan kering. Telinga harus montok dan penuh saat disentuh dan berwarna hijau. Biji yang terlihat di ujung telinga harus berukuran penuh dan berwarna kuning atau putih. Waktu terbaik untuk memanen jagung adalah pada pagi