Bawang putih adalah tanaman tahunan cuaca dingin yang biasa ditanam di musim gugur yang sejuk atau di awal musim semi. Bawang putih – yang sering digolongkan sebagai herba – ditanam dari cengkeh pilihan dari umbi sedang hingga besar, disebut kepala, dipanen musim sebelumnya. Anda dapat menanam cengkeh dari kepala bawang putih yang dibeli di toko kelontong atau pasar pertanian asalkan belum diolah untuk mencegah perkecambahan. Bawang putih membutuhkan musim yang panjang untuk hasil yang optim