Margaret Higby, spesialis benih di High Mowing Organic Seeds, Wolcott, VT
Apa yang panas sekarang? “Hampir 300 kali lebih manis dari gula, ramuan baru kami yang mudah tumbuh 'Permen' stevia menghasilkan berton-ton daun yang bisa Anda gunakan segar atau kering sebagai alternatif pengganti sukrosa.”
Diremehkan (tapi luar biasa): "Cepat, sangat mudah, dan cantik, mini romaine merah 'Delima Crunch' dapat ditanam berdekatan untuk menaungi gulma, untuk hasil tinggi per kaki persegi.”
Favorit pribadi: “Saya mengandalkan mentah Kubis 'Caraflex' untuk selada kol. Kepala seragam juga membanggakan daun pembungkus yang bagus untuk perlindungan dari serangga dan matahari. ”
'Permen' stevia
Rene Gembala, pendiri Renee's Garden, Felton, CA
Apa yang panas sekarang? “Ada banyak minat pada cut-and-come-again kami Kale 'Tuscan Baby Leaf' . Anda menyebarkan benih seperti rumput untuk hasil cepat yang dapat Anda panen selama berbulan-bulan.”
Diremehkan (tapi luar biasa): “ Seledri 'Bumbu Amsterdam' menghasilkan daun mengkilap yang melimpah – bukan batang – yang terlihat seperti peterseli berdaun besar. Saya mengeringkan dan menggunakannya untuk membumbui sup di musim dingin ketika harga seledri meroket.”
Favorit pribadi: “ 'Crispy Color Duo' kohlrabi terlihat seperti piring terbang kecil, rasanya seperti persilangan antara apel dan lobak, dan kilap diiris tipis dan dimakan mentah sebagai garing, camilan rendah kalori.”
'Crispy Color Duo' kohlrabi
ira Wallace, anggota-pemilik Bursa Benih Paparan Selatan, Mineral, VA
Apa yang panas sekarang? “Dibawa ke Amerika Serikat pada tahun 1600-an oleh para budak, NS Kacang 'Carolina African Runner' diyakini telah punah. Tetapi kami telah mengumpulkan cukup banyak varietas manis dan berminyak ini untuk dibagikan.”
Diremehkan (tapi luar biasa): “Beraroma tapi tidak terlalu kuat, Bawang 'Kentang Kuning' matang dalam tandan seperti bawang merah. Beberapa penghitung waktu lama menumbuhkan pusaka ini secara eksklusif karena tahan kekeringan dan disimpan dengan sangat baik. ”
Favorit pribadi: "Ya Tuhan, aku cinta Labu 'Seminole' . Varietas asli Amerika dari Florida ini sangat ideal untuk panas, lembab, daerah rawan penyakit, dan itu lebih manis dari labu butternut.”
Kacang 'Carolina African Runner'
Peter Zuck, manajer produk sayuran di Johnny's Selected Seeds, Winslow, AKU
Apa yang panas sekarang? “Umumnya yang pertama matang di ladang, ukuran koktail kami Tomat 'Gletser' memiliki rasa yang kaya dengan sedikit vanilla. Ini sangat luar biasa untuk sesuatu yang awal rasanya begitu enak.”
Diremehkan (tapi luar biasa): “ Melon 'berbeda' cocok dengan tagihan ini. Anda tidak akan menemukan banyak melon yang bisa berhasil jika ditanam secara organik, dan tiga pon ini terbukti produktif, memaafkan, dan aromatik.”
Favorit pribadi: “Merah tua dan berbentuk seperti pengeras suara, yang kuat Lada 'Carmen' memiliki rasa terbaik di bumi! Panggang varietas penggorengan Italia ini, dan Anda akan mengerti maksud saya:Luar biasa!”
Tomat 'Gletser'
Tom Wahlberg, manajer rumah benih di Seed Savers Exchange, dekorasi, saya
Apa yang panas sekarang? “Sulit untuk tidak makan setiap 'Swenson Swedia' kacang salju dari teralis. Dibawa ke Minnesota dari Swedia pada tahun 1876, pendaki yang kuat ini tidak tersedia di Amerika selama beberapa dekade – sampai sekarang.”
Diremehkan (tapi luar biasa): “Aku tidak berharap Jagung 'Blue Jade' untuk tetap menjadi rahasia untuk waktu yang lama. Kira-kira setinggi tiga kaki dan gemuk seperti semak, ia menghasilkan banyak telinga berbiji biru per tangkai dan tumbuh dengan baik dalam wadah.”
Favorit pribadi: “ Balsem lebah 'Lemon Mint' sangat bagus untuk memasak dan merangkai bunga. Daun-daun beraroma jeruk olahraga tahunan yang menyemai sendiri dan bunga ungu mencolok yang menarik lebah.”
Kacang salju 'Swenson Swedia'
bangau Breen, peneliti tanaman di Fedco Seeds, Clinton, AKU
Apa yang panas sekarang? “Kami menemukan Wortel '2028CL Coral' dalam katalog Spanyol dan menambahkannya ke jajaran 2017 kami. Tarik makanan lezat berwarna merah muda-oranye tanpa biji saat ukurannya sebesar jari.”
Diremehkan (tapi luar biasa): “Dengan begitu banyak orang yang menghindari gandum dan biji-bijian lainnya, jadi begitu Kacang 'Mie Merah' menggantikan soba. Polong burgundy 18 inci menjadi lembut saat ditumis atau digoreng.”
Favorit pribadi: “Lupakan tomat merah muda lainnya:Babi Hutan, Pengrajin, dan Indigo. NS Tomat 'Pink Berkeley Tie-Dye' memiliki rasa yang nyata, ditambah anggur port – daging berwarna dan mengkilat, garis-garis logam.”
Wortel '2028CL Coral'
