Duncan Ockendon dari atg UV Technology menyoroti masalah mikrobiologis akuakultur.
Kehidupan di Planet Bumi dimulai di laut, tetapi baru belakangan ini kita mulai memahami betapa pentingnya lingkungan laut bagi kehidupan di darat.
Polusi industri dan penangkapan ikan yang berlebihan selama berabad-abad telah membuat lautan kita dalam keadaan yang buruk:diracuni oleh mikroplastik dan tidak dapat menyerap karbon dioksida yang dihasilkan oleh pembakaran bahan bakar fosil. Semua ini pada saat kita mengintensifkan budidaya untuk memberi makan populasi yang terus meningkat. Jika budidaya ikan ingin menguntungkan dalam jangka panjang, itu harus berkelanjutan, dan itu berarti ikan sehat di lingkungan yang sehat. Kita hidup dalam revolusi akuakultur yang dampaknya akan sama besarnya dengan revolusi pertanian di abad ke-18.
Kunci kesehatan ikan dan minimalisasi kematian adalah pengendalian parasit dan bakteri patogen, dan peternakan serta tempat penetasan sangat rentan. Peternakan ikan sering terletak di dekat, sehingga pembuangan limbah dari satu dapat menimbulkan ancaman kontaminasi yang signifikan ke yang lain.
Desinfeksi kimia air limbah sebelum dibuang mencegah jenis kontaminasi silang ini tetapi tidak mengatasi masalah kesehatan ikan di dalam tambak. Salah satu solusinya adalah penggunaan obat khusus seperti antibiotik dan agen penghilang kutu seperti diflubenzuron dan teflubenzuron, untuk mengobati penyakit setelah terdeteksi, tetapi konsumen semakin menuntut produk bebas bahan kimia dan antibiotik.
Dalam hal apapun pencegahan, dengan menghilangkan patogen penyebab penyakit, lebih baik daripada mengobati. Desinfeksi dengan iradiasi ultraviolet (UV) telah terbukti efektif, pengolahan bebas bahan kimia untuk pasokan air dan pembuangan air limbah, menjaga stok induk, produksi telur dan pertumbuhan benih.
Proses, yang bekerja langsung pada DNA sel untuk mencegah reproduksi, efektif melawan berbagai macam mikroba termasuk virus, bakteri dan protozoa dan, tidak seperti bahan kimia perawatan, strain resisten tidak mungkin berkembang. Ini sangat penting dalam sistem akuakultur resirkulasi dalam ruangan (RAS) di mana satu-satunya pengganti air adalah air yang hilang karena penguapan dan pembersihan, sehingga bakteri dipertahankan dalam sistem untuk waktu yang lama.
Ini berarti bahwa strain resisten akan berlipat ganda, dengan angka berlipat ganda setiap dua puluh menit, dan menumpuk di biofilm dalam pipa yang sangat sulit untuk dihilangkan. Ozon secara luas digunakan untuk mengendalikan mikroba di banyak peternakan RAS yang lebih tua, tetapi mahal baik dalam biaya modal maupun biaya operasional. Ini juga berbahaya dan beracun sehingga perlu kontrol yang cermat baik di air maupun di atmosfer.
Mengangkut ikan antara fasilitas pertanian darat dan lepas pantai dengan perahu yang baik dapat membuat ikan terkena berbagai macam infeksi. Sekali lagi, UV dapat menggantikan sistem desinfeksi kimia konvensional untuk asupan, debit dan resirkulasi air yang digunakan selama transportasi ikan, melindungi ikan, meminimalkan vaksinasi dan meningkatkan hasil ternak. atg UV mengembangkan rangkaian unit UV ultra-kompak WF khusus untuk aplikasi ini, dan baru-baru ini memperoleh persetujuan dari Norwegian Veterinary Institute (NVI) berdasarkan pengujian lapangan selama 45 minggu di atas kapal sumur Norsk Fisketransport yang digunakan untuk mengangkut salmon hidup dari keramba dan untuk operasi penghilangan kutu sebagai layanan ke peternakan ikan di garis pantai Norwegia. Sampel air dikumpulkan setiap minggu untuk bakteri heterotrofik dan analisis spesies Vibrio yang menunjukkan pengurangan rata-rata 2,5 log.
Kisaran WF dirancang agar cukup kompak agar sesuai dengan ruang terbatas yang tersedia di kapal sumur dan kapal laut serupa dan memberikan desinfeksi tingkat tinggi untuk asupan, debit dan resirkulasi air yang digunakan selama transportasi ikan. Dosis UV minimum yang diperlukan sebesar 25 mJ/cm2 dipastikan dengan memvariasikan daya lampu secara proporsional dengan intensitas UV yang diukur dalam ruang lampu dan laju aliran. Lampu tekanan sedang yang digunakan di unit ini memiliki biaya pengoperasian yang rendah, dan fungsi alarm dosis UV rendah disediakan yang dapat dihubungkan dengan katup laut untuk memastikan bahwa tidak ada air yang tidak diolah yang dibuang ke laut. Untuk lokasi budidaya perairan pantai, fitur Aliran Data pada sistem UV memungkinkan kinerja dipantau dari jarak jauh melalui koneksi Ethernet.
Erling Lorentzen dari Norsk Fisketransport terkesan dengan peralatan UV, "Kami menggunakan sistem UV selama transportasi smolt dan, meskipun kondisi kapal yang menuntut, sistem UV mempertahankan dosis UV yang diperlukan", dia berkata, "Kami akan menggunakan sistem ini di masa depan di kapal kami."
Disinfeksi oleh UV mendapatkan penerimaan yang cepat di sektor akuakultur karena memenuhi sejumlah kriteria penting. Pertama, itu adalah biosida yang sangat efektif tetapi juga memenuhi tekanan konsumen untuk produksi bebas bahan kimia. Peralatan ini cukup kuat untuk memenuhi tantangan lingkungan laut dan konsumsi energinya yang rendah berkontribusi pada biaya operasi yang rendah dan keberlanjutan. Semua seutuhnya, masa depan UV cerah.
Tentang Teknologi UV atg
Perusahaan ini memiliki pengalaman lebih dari 35 tahun dalam disinfeksi UV yang mencakup industri dari minyak dan gas hingga makanan dan minuman dan obat-obatan. atg UV, didirikan pada tahun 1981, adalah pakar industri dalam desain, produksi dan pemeliharaan sistem desinfeksi/pengobatan ultraviolet dan diakui sebagai pemimpin pasar untuk penyediaan peralatan dan layanan UV berkualitas tinggi.
Dengan ribuan instalasi di seluruh dunia, komitmen yang kuat untuk penelitian dan pengembangan dan program validasi yang berkelanjutan, atg UV menawarkan banyak pengalaman industri, pengetahuan dan keahlian khusus. www.atguv.com
Hubungi:atg Teknologi UV, Rumah Kejadian, Bukit Richmond, Pemberton, Wigan, Lancashire WN5 8AA Telp +44 (0)1942 216161 [email protected]
oleh Duncan Ockendon, atg Teknologi UV, Inggris
