Nutrisi adalah salah satu aspek aquaponik yang paling menarik namun masih misterius. Untuk ikan, ini terutama berkaitan dengan makanan, yang disediakan oleh petani. Untuk tanaman, nutrisi terutama berasal dari makanan yang diberikan kepada ikan. Namun, beberapa amandemen seperti besi, kalsium, dan potasium mungkin diperlukan karena nutrisi ini biasanya tidak ditemukan dalam makanan ikan.

Nutrisi

Ikan menghasilkan amonia, yang sebagian besar masuk ke dalam air melalui insang ikan. Sebagian kecil (sekitar 30%) amonia masuk ke dalam air melalui limbah padat yang dikeluarkan oleh ikan. Juga, limbah ikan, sebanyak 25% dari pakan yang diberikan kepada ikan tetap tidak dimakan, menghasilkan limbah padat tambahan.

Padatan ini perlu dikeluarkan dari sistem aquaponik Anda. Ketika dibiarkan dalam sistem, mereka dapat menampung bakteri berbahaya, cara makanan yang tidak dimakan di lemari es akhirnya bisa mulai menyimpan bakteri dan jamur.

Penelitian di University of the Virgin Islands (UVI) menetapkan bahwa dibutuhkan 60-100 gram (2-3 ons) pakan ikan setiap hari untuk menyediakan nutrisi yang cukup untuk setiap meter persegi (9-10 kaki persegi) area tempat tumbuh. Sistem UVI mencakup tiga tahap penyaringan untuk menarik padatan keluar dari air yang berasal dari tangki ikan sebelum air mencapai tempat tumbuh tanaman. Tahap pertama mengeluarkan sebagian besar padatan besar. Tahap kedua memungkinkan padatan halus untuk mengumpulkan pada mesh. Tahap ketiga memasukkan oksigen untuk mengoptimalkan kualitas air sebelum air masuk ke bedengan. Padatan dari filter ini dikosongkan setiap hari dan dimasukkan ke dalam “laguna” yang diangin-anginkan dan diberikan kepada petani setempat sebagai pupuk.

Petani lain akan mengambil padatan dan memasukkannya ke dalam biodigester aerasi, memungkinkan nutrisi menjadi larut dalam air. Air yang kaya nutrisi dari biodigester dikembalikan ke sistem akuaponik. Ini dapat meningkatkan jumlah area tumbuh yang didukung oleh 60-100 gram per hari dari ~10 kaki persegi menjadi 20-30 kaki persegi.

Beberapa petani ingin memastikan tanaman mereka memiliki nutrisi yang cukup dan akan menambahkan beberapa nutrisi hidroponik ke sistem aquaponik mereka. Tapi ini tidak selalu menguntungkan. Nutrisi yang berlebihan justru dapat menghambat aktivitas mikroba yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman yang optimal.

Tiga nutrisi yang biasanya ditambahkan ke sistem akuaponik selain pakan ikan adalah:

• Besi - Untuk menghasilkan klorofil. Daun yang menguning adalah salah satu tanda kemungkinan kekurangan zat besi. Ikan biasanya kekurangan zat besi yang cukup. Pilihan terbaik Anda adalah besi terkelat , yang dirancang untuk digunakan dalam sistem akuaponik. Hindari besi standar yang mungkin Anda beli di pusat taman, yang seringkali mengandung timbal dalam jumlah yang signifikan.
• Kalsium - untuk mendukung transisi dari mekar ke buah. Bubuk kalsium juga membantu menyangga air untuk menjaga pH dalam kisaran yang stabil. Terlalu banyak kalsium, Namun, akan meningkatkan pH ke kisaran yang mengunci penyerapan nutrisi.
• Kalium - Mempromosikan produksi buah yang sehat. bubuk kalium, seperti bubuk kalsium, membantu menyangga air.

Dalam sistem penelitian UVI, besi, kalsium, dan kalium ditambahkan setiap hari. Jumlah yang dibutuhkan dan seberapa sering Anda mungkin perlu menambahkan nutrisi ini akan tergantung pada apa yang Anda tanam dan ukuran sistem Anda.

Bakteri

Ada dua jenis bakteri dalam sistem akuaponik:bakteri menguntungkan dan bakteri merugikan yang disebut patogen. Bakteri yang menguntungkan diperlukan untuk menjalankan sistem akuaponik yang sukses.

Bakteri yang Menguntungkan

Bakteri menguntungkan mengubah kotoran hewan menjadi nutrisi tanaman. Bakteri menguntungkan adalah mesin yang membuat akuaponik bekerja.

Ikan menghasilkan amonia sebagai produk sampingan dari kehidupan. Sebagian besar amonia ini langsung masuk ke air melalui insang ikan. Kehadiran sederhana amonia ini menarik bakteri nitrifikasi yang suka "memakan" amonia dan akhirnya mengubahnya menjadi nitrat yang dibutuhkan tanaman.

Sistem akuaponik yang matang adalah lingkungan yang kaya biotik, menghasilkan pertumbuhan yang subur. Tetapi sistem baru mungkin perlu berputar selama berminggu-minggu sebelum bakteri nitrifikasi kuat.

Bakteri patogen

Ikan jarang mengandung patogen manusia. Namun, akuaponik tidak kebal terhadap penyakit bawaan makanan. Kebun di halaman belakang dan pertanian kecil biasanya tidak menghasilkan cukup makanan sehingga memerlukan pengujian patogen secara teratur.

Praktik terbaik untuk menghindari patogen adalah:

• Kembangkan sistem aquaponik Anda di rumah kaca tertutup.
• Jauhkan hewan peliharaan dan hewan rumah tangga selain ikan dari sistem Anda.
• Pelajari cara memelihara ikan yang sehat dan ikuti langkah-langkah berikut.
• Cuci makanan sebelum dimakan.

Ringkasan

Memahami bagaimana nutrisi dan bakteri berperan dalam sistem aquaponik Anda merupakan langkah penting dalam memahami cara kerja aquaponik. Artikel selanjutnya akan membahas konstruksi dan pembangunan sistem akuaponik. Bergabunglah dengan buletin kami di bawah ini untuk diberi tahu ketika artikel baru kami diposting!

Sumber: