Anda telah melakukan investasi untuk meningkatkan genetika gembala sapi Anda. Tetap, pasar sepertinya tidak pernah memberi penghargaan kepada anak sapi Anda yang baik.
Anda tidak sendirian dalam frustrasi itu. Mengapa berinvestasi dalam genetika kelas atas ketika Anda tidak dibayar untuk itu?
Ada bantuan. Setidaknya dua organisasi – Top Dollar Angus dan Angus Link – akan memverifikasi kualitas betis Anda dan mempromosikannya kepada pembeli potensial. Inilah cara mereka bekerja.
Dolar Atas Angus
Manajer umum: Jared Wareham
Telepon: 660/492-2777
Surel: [email protected]
Web: topdollarangus.com
Apa yang dilakukan perusahaan: Top Dollar Angus adalah perusahaan sertifikasi genetik dan bantuan pasar yang berfokus secara eksklusif pada 25% teratas industri dalam sifat karkas dan pertumbuhan.
Seperti namanya, Top Dollar Angus bekerja dengan kawanan berbasis Angus dan Red Angus. Untuk didaftarkan, perempuan harus setidaknya 50% Angus/Red Angus, dan indukan harus didaftarkan atau disilangkan dengan Angus/Red Angus dengan nomor pendaftaran. Tes DNA adalah cara lain untuk memenuhi syarat.
“Tujuan kami adalah untuk mengidentifikasi produsen yang ternaknya menempati peringkat 25% teratas dari breed untuk sifat-sifat penting untuk memberi makan ternak yang menguntungkan, ” kata Wareham. “Kami kemudian mendukung upaya pemasaran mereka dengan menghubungkan mereka dengan jaringan pakan ternak yang membentang dari pantai ke pantai.”
Setelah kawanan komersial memenuhi syarat untuk Top Dollar Angus, katanya tujuannya adalah untuk mencapai minimal $30 per kepala premi di atas rata-rata untuk hari itu. Kadang-kadang, jumlah itu melebihi $100.
Pendaftaran sapi dalam program ini sedang tren untuk lebih dari sekedar sapi Angus ras dan Angus Merah. Komposit seperti CharAngus dan SimAngus juga meningkat pesat.
Biaya perusahaan termasuk biaya pendaftaran kawanan tahunan untuk evaluasi dan entri data berdasarkan ukuran kawanan. Ini berkisar dari $ 175 hingga $ 425. Ada juga biaya $4 per ekor untuk setiap anak sapi yang dijual dengan merek tersebut.
“Total biaya untuk layanan pemasaran kami rata-rata antara $5,50 dan $6,50 per anak sapi yang dijual, " dia berkata. “Kami pikir kami memberikan pengembalian investasi yang cukup bagus!”
Di luar kesehatan, banyak pengumpan ternak akan memberi tahu Anda bahwa genetika adalah komponen utama untuk persamaan keuntungan mereka. Satu set baru-baru ini dari sapi jantan berkualifikasi Top Dollar Angus menerima tingkat kualitas 100% Prime atau Certified Angus Beef saat panen. “Hasil seperti inilah yang kami perjuangkan dan mengapa hanya yang terbaik, genetika terverifikasi membawa merek kami, ” kata Wareham.
Akhirnya, dia menambahkan, ini tentang membantu orang. “Kami menghubungkan orang dengan orang, dan orang-orang untuk mendapatkan keuntungan. Itulah sebabnya Top Dollar telah menjadi pemimpin industri dalam sertifikasi genetik. Kami jauh lebih dari sekadar angka atau skor.”
Wareham menawarkan dua wawasan tambahan.
• Proses evaluasi gratis, jadi hubungi dia untuk melihat apakah Anda memenuhi syarat. Jika tidak, jangan khawatir. Dia akan bekerja dengan Anda dan pemasok genetika Anda untuk membawa Anda ke sana.
• Di situs web mereka, Anda akan menemukan lebih dari 70 breeder Angus dan Red Angus paling progresif dan berpengaruh yang mendukung program Top Dollar.
“Beberapa orang berpikir Anda tidak dapat memiliki semuanya – terminal dan keibuan – dalam satu paket, " dia berkata. “Itu tidak benar dengan alat genetik dan pilihan breed saat ini. Anda dapat memiliki kawanan yang seimbang untuk keuntungan peternakan dan peternakan.”
angus link (program asosiasi angus Amerika)
Direktur Program Komersial: Ginette Gottswiller
Telepon: 816/383-5135
Surel: [email protected]
Web: anguslinkcom
Apa yang dilakukan perusahaan: American Angus Association memberi produsen program komprehensif seperti AngusSource (angus.org/angussource/) dan Angus Link untuk memungkinkan mereka mencapai potensi keuntungan maksimum. Agustus lalu, asosiasi mengubah AngusSource USDA Process Verified Program (PVP) dan menambahkan Angus Link. Gottswiller mengatakan itu akan memberi komponen genetik yang pernah ada di AngusSource makna yang sama sekali baru.
Program sapi bakalan yang baru memungkinkan produsen untuk membandingkan kemajuan genetik pada tanaman anak sapi mereka dengan menggunakan tiga skor program – daging sapi, kinerja tempat pemberian pakan, dan grid – yang bekerja di beberapa breed dan dapat diterapkan secara nasional. Masing-masing berada pada skala 0 hingga 200. Skor 100 mewakili rata-rata anak sapi bakalan industri yang berasal dari komposisi breed dari kawanan sapi AS. Inilah cara masing-masing didefinisikan.
1. Skor daging sapi. Memprediksi potensi genetik untuk kinerja feedlot dan nilai karkas dengan melihat EPD seperti bobot karkas, marmer, dan efisiensi pakan.
2. Skor Kinerja Feedlot. Menandakan potensi kelompok pendaftaran untuk kinerja pasca penyapihan di tempat pemberian pakan, dan memperhitungkan perolehan harian rata-rata dan asupan bahan kering EPD.
3. Skor kisi. Memprediksi potensi kinerja kelompok pendaftaran untuk merit grid karkas, referensi marmer, gemuk, dan EPD area ribeye.
Tiga skor, yang muncul di Kartu Skor Tautan Angus, ditentukan oleh keunggulan genetik sapi jantan yang digunakan untuk menjadi bapak kelompok pendaftaran saat ini, serta susunan genetik kawanan sapi. Kontribusi sisi sapi didasarkan pada deskripsi komposisi breed mereka (misalnya, 80% Angus dan 20% Hereford), dan keunggulan genetik pejantan yang digunakan secara historis yang telah mempengaruhi sapi dara yang dipelihara dalam kawanan sebagai betina pengganti.
Skor juga dapat digunakan untuk membantu produsen mengidentifikasi kekuatan tanaman anak sapi mereka saat ini dan menargetkan cara untuk meningkatkan skor mereka melalui keputusan pemuliaan di masa depan.
“Banyak produsen bertanya mengapa kami menghapus komponen genetik dari AngusSource. Sebagian besar anak sapi saat ini memiliki sebagian dari genetika mereka yang diturunkan dari genetika Angus. Namun, mereka tidak semuanya dibuahi oleh sapi jantan Angus yang terdaftar, ” kata Gottswiller. “Program sapi bakalan yang baru akan memungkinkan produsen untuk secara efektif mengkomunikasikan manfaat genetik dari penawaran mereka kepada pembeli potensial. Pada gilirannya, ini membuka peluang bagi produsen untuk mendapatkan imbalan atas investasi yang mereka lakukan dalam meningkatkan genetika kawanan mereka selama bertahun-tahun.”
Bagaimana produsen dibayar untuk kualitas
Segitiga H Sapi dekat Garden City, Kansas, telah meningkatkan genetika ternaknya selama lebih dari 100 tahun. Baru-baru ini, ia menggunakan Top Dollar Angus untuk memverifikasi dan mempromosikan genetika kualitas ternaknya.
Menangkap nilai pergi ke arah baru untuk peternakan di akhir 1980-an. “Saat kami mulai memasarkan kereta api, kami membawa lebih banyak genetika Angus ke dalam kawanan dengan penekanan pada marmer, daerah tulang rusuk, dan pertumbuhan, ” jelas Sam Hands dari Triangle H. “Kami juga mulai melakukan finishing kami sendiri.”
Mempertahankan kepemilikan dan pemasaran di atas rel, Menurutnya, adalah cara terbaik untuk menangkap nilai ternak.
“Bekerjalah untuk menjadi pembuat pasar vs. pengambil pasar, "Kata Tangan. “Pound membayar tagihan, tapi kualitas membuat perbedaan. Kembangkan jaringan dengan pengepak sebagai pemasok pilihan.”
Peternakan Meadows Creek dekat Columbia di tenggara Alabama mencoba menangkap nilai melalui praktik pemasaran dan menanggapi pelanggan.
“Kami mengembangkan program SAFE (Sapi Pengumpan Alabama Tenggara), dan melalui itu, kami berinteraksi dan bertemu dengan banyak pembeli feedlot, ” kata Richard Meadows. “Kami telah mengakomodasi banyak permintaan mereka, terutama pada protokol kesehatan dan prasyarat.”
padang rumput, yang memiliki sapi ras dan sapi komersial, telah bekerja dengan Reputasi Sapi Pengumpan, yang diakuisisi oleh American Angus Association, untuk mendokumentasikan nilai ternaknya. “Saya mengatakan kepada mereka bahwa jika mereka dapat membawa beberapa penawar baru, mereka akan membayar sendiri, " dia berkata. "Mereka telah melakukan itu."
Meadows memiliki operasi daging sapi freezer kecil yang berbasis di sekitar proyek sapi 4-H anak-anaknya. Dia mengatakan bekerja secara langsung dengan pengguna akhir telah membuka mata dalam menangkap nilai lebih.
Saran terbaiknya untuk produser lain:Jaringan. “Grup SAFE kami dimulai dengan produsen inti kecil dan telah berkembang pesat. Dalam penjualan banteng kami, kami memiliki mitra yang merupakan produsen dan di pasar ternak. Kami terus-menerus jaringan, " dia berkata.
Artikel ini ditulis oleh Laurie Bedord dan Gene Johnston.
