Breed kambing yang sangat baik untuk menghasilkan daging dan terutama digunakan untuk tujuan produksi daging disebut breed kambing daging. Daging kambing adalah sumber nutrisi yang bagus dan sebenarnya populer di seluruh dunia.
Daging kambing sangat sehat, dan mengandung lebih sedikit kalori (hampir sedikit kalori seperti ayam). Daging kambing juga mudah dicerna. Memulai bisnis peternakan kambing untuk produksi daging adalah keputusan yang baik.
Daging kambing sebenarnya tumbuh sangat cepat dan sangat cocok untuk usaha peternakan kambing komersial. Memilih jenis kambing pedaging terbaik sangat penting untuk mendapatkan keuntungan maksimal dari bisnis Anda.
Jika Anda ingin memulai bisnis peternakan kambing terutama untuk tujuan produksi daging, Anda harus harus memilih ras kambing daging terbaik.
10 Ras Kambing Daging Terbaik
Ada ratusan jenis kambing yang tersedia di seluruh dunia. Tetapi tidak semua breed ini baik untuk bisnis produksi daging komersial. Berikut kami uraikan tentang 10 jenis kambing pedaging teratas.
1. Kambing Benggala Hitam
Kambing hitam Bengal dianggap sebagai jenis kambing daging terbaik dalam hal kualitas dan rasa daging (menurut IAEA). Seperti namanya, berkembang biak sebenarnya dari Bangladesh. Tetapi juga ditemukan di Benggala Barat, Bihar dan Orissa dari India.
Daging Kambing Benggala Hitam memiliki kualitas yang sangat baik dan mendapatkan harga yang tinggi, baik di pasar lokal maupun internasional. Ukuran kambing ini relatif lebih kecil, dan sangat mudah untuk merawat mereka.
2. Kambing Boer
Kambing boer adalah hewan yang besar, dengan laki-laki bisa mencapai hingga 300 lbs. Mereka adalah salah satu ras kambing daging paling populer karena ukurannya yang besar.
Kambing boer sangat kuat dan tahan terhadap penyakit dan mereka juga tumbuh sangat cepat. Mereka juga memiliki kualitas reproduksi yang bagus. Kambing boer sebenarnya berasal dari Afrika Selatan pada awal 1900-an.
3. Kambing Merah Kalahari
Kalahari, alias kambing Kalahari Merah memiliki ukuran dan tampilan yang mirip dengan kambing Boer (kecuali warnanya). Ini adalah jenis yang sangat indah yang berasal dari Afrika Selatan.
Trah ini sangat kuat dan mereka mampu berkembang biak dan tahan terhadap suhu panas dan kondisi cuaca kering. Daging Kalahari Merah lebih empuk dibandingkan ras lain.
4. Kambing Kiko
Kambing Kiko adalah jenis kambing daging yang relatif baru yang diciptakan baru-baru ini pada tahun 1980-an di Selandia Baru. Trah ini sebenarnya diciptakan untuk produksi daging dengan membiakkan kambing liar dengan Saanen, Kambing Toggenburg dan Anglo Nubian.
Kambing Kiko sangat kuat dan umumnya dapat bertahan hidup di sebagian besar kondisi. Mereka membutuhkan lebih sedikit perawatan, memiliki keterampilan keibuan yang hebat, menghasilkan daging tanpa lemak dan juga baik untuk produksi susu.
5. Kambing Pingsan
Pingsan, alias kambing Myotonic juga bagus untuk produksi daging. Mereka sebenarnya dikenal karena reaksi mereka yang tidak biasa ketika berada di bawah tekanan (membeku selama beberapa detik dan 'pingsan').
Dan reaksi ini sebenarnya berkembang dari kelainan genetik. Pingsan adalah jenis kambing daging berukuran lebih kecil, berat sekitar 175 lbs.
6. Kambing Nubia
Kambing Nugian tidak hanya baik untuk produksi daging tetapi juga sangat baik dan digunakan untuk produksi susu. Dan itu bisa disebut sebagai hewan serba guna. Laki-laki dewasa dapat mencapai hingga 175 lbs berat badan hidup. Mereka juga kadang-kadang disilangkan dengan kambing Boer untuk membuat kambing daging berukuran lebih besar.
7. Kambing Rangeland
Rangeland adalah jenis kambing daging lain yang sangat populer dari Australia. Trah ini tinggi, lebar dan berambut pendek. Kambing Rangeland sangat kuat dan mereka dapat berkembang biak dan hidup bahagia di daerah kering.
Trah ini membutuhkan lebih sedikit perawatan dan juga melakukannya dengan baik dalam cuaca panas. Rangelands kadang-kadang disilangkan dengan kambing Boer untuk menghasilkan anak-anak berkualitas baik.
8. Kambing Sirohi
Kambing Sirohi sebenarnya berasal dari India, dan ini adalah jenis yang bagus untuk produksi daging. Hewan-hewan ini sangat kuat dan dapat bertahan hidup di hampir semua iklim.
Kambing Sirohi banyak ditemukan di India, dan beberapa negara Asia Selatan lainnya. Mereka membutuhkan lebih sedikit perawatan dan mereka bereproduksi dengan relatif mudah.
9. Kambing Spanyol
Seperti namanya, kambing spanyol awalnya dikembangkan dari spanyol. Tapi hari ini tersedia di seluruh dunia dan dibesarkan sebagai jenis kambing daging yang baik. Hewan-hewan ini membutuhkan lebih sedikit perawatan dan mereka dapat berkembang di hampir semua iklim.
10. Kambing Verata
The Verata adalah jenis kambing daging lain dari Spanyol. Trah ini sangat kuat dan tahan lama, dan mereka dapat bertahan hidup di hampir semua iklim.
Seekor kambing dewasa dapat mencapai berat badan sekitar atau hingga 70 kg. Ngomong-ngomong, jenis ini juga dianggap sebagai salah satu ras kambing daging terbaik.
