Menurut yang baru Jurnal Penelitian Unggas Terapan
ⓡ
studi yang dipimpin oleh para ilmuwan di Universitas Negeri Mississippi dan Unit Penelitian Unggas USDA-ARS, peningkatan jarak pengumpan dapat membantu ayam broiler yang sedang tumbuh menjadi awal yang baik — tetapi peningkatan ini tampaknya tidak menghasilkan hasil karkas yang lebih baik.
Para peneliti menemukan bahwa meningkatkan ruang makan dari 2,3 menjadi 4,6 atau 6,9 cm per burung dapat meningkatkan berat badan pada fase pemula dan penumbuh. Peningkatan jarak tanam juga menyebabkan pertambahan bobot badan dan konsumsi pakan yang lebih besar pada fase starter.
Keuntungan yang menjanjikan ini tidak bertahan lama, Namun. Para ilmuwan tidak menemukan perbedaan yang signifikan dalam berat karkas atau hasil antara burung, dan bobot lemak perut serta penurunan hasil pada kelompok 4,6 cm/ekor, dibandingkan dengan kelompok 2,3 cm/ekor.
“Data di sini menggambarkan bahwa kelonggaran ruang pengumpan mempengaruhi kinerja ayam pedaging, terutama pada awal kehidupan, ” tulis penulis studi Purswell et al. “Kelonggaran ruang pengumpan yang diperluas selama awal kehidupan memungkinkan ayam pedaging untuk memaksimalkan produktivitas selama periode ini, namun efek ini tampaknya berkurang sehubungan dengan BW [berat badan] dan mungkin merusak FCR [tingkat konversi pakan] secara keseluruhan.”
Studi ini memberikan pembaruan penting untuk industri ayam pedaging. Seperti yang ditunjukkan oleh para peneliti, sebagian besar studi tentang jarak pengumpan diterbitkan lebih dari 60 tahun yang lalu—dan penelitian yang lebih tua ini dilakukan dengan bak pengumpan, bukan pengumpan bulat yang lebih umum saat ini, dan burung-burung terutama diberi makan.
Kepadatan tebar telah dipelajari secara ekstensif pada ayam broiler, dan literatur diperbarui secara berkala sebagai tanggapan atas kekhawatiran pelanggan atau perubahan dalam model produksi, ” tulis penulis studi Purswell et al. "Namun, data ruang pengumpan dan peminum yang tersedia telah diperbarui secara sporadis, dengan sebagian besar literatur yang tersedia mengenai ruang pengumpan pada ayam pedaging dilaporkan pada akhir 1950-an dan awal 1960-an.”
Studi baru membahas jarak pengumpan dalam pengaturan produksi modern. Para peneliti mengatur percobaan dengan 60 burung per kandang dan 8 kandang per kelompok perlakuan. Para peneliti menggunakan 1, 440 ekor ayam, dan ayam dilacak dari hari menetas hingga hari ke 56. Ayam diberikan akses gratis ke feeder dengan diet kedelai yang diformulasikan untuk memenuhi atau melebihi rekomendasi NRC (1994). Untuk mengontrol jarak feeder, para peneliti menggunakan panel plastik untuk memblokir bagian dari pengumpan melingkar. Pada hari ke 56, lima jantan dari setiap kandang disembelih dan para peneliti mengukur seluruh bangkai panas dan berat bantalan lemak perut.
Karena keuntungan di fase starter tidak terbawa ke fase finishing, para peneliti menyimpulkan bahwa praktik umum pemberian makanan tambahan melalui panci starter ayam mungkin cukup untuk meningkatkan produktivitas awal. Untuk mempelajari lebih lanjut, para peneliti merekomendasikan penelitian lebih lanjut tentang ruang makan yang diperluas dan durasi yang optimal selama awal kehidupan pada ayam pedaging komersial.
Apa arti penelitian ini bagi produsen?
- Rekomendasi penyisihan ruang feeder saat ini sebesar 2,3 cm/ekor harus cukup untuk mendukung produktivitas ayam pedaging, selama burung diberi ruang makan yang lebih banyak atau makanan tambahan di fase starter.
- Jarak tanam 4,3 cm/ekor cukup untuk meningkatkan produktivitas pada fase starter. Peningkatan jarak tanam menjadi 6,9 cm/ekor memang meningkatkan bobot badan pada fase starter, tetapi 4,3 cm/ekor menghasilkan tingkat konversi pakan yang lebih baik.
Kertas lengkap, dengan judul “Pengaruh ruang pakan terhadap performans hidup dan hasil pengolahan ayam broiler yang dipelihara sampai umur 56 hari, ” dapat ditemukan di Jurnal Penelitian Unggas Terapan
ⓡ
dan online di sini.
