Ayam Konsep Ulang
Ayam adalah penghasil telur, aerasi kebun, pengomposan, pemupukan, mesin kecil, yaitu pekerja keras alami dalam sistem holistik. Namun banyak manfaat mereka bagi pemilik rumah sering diabaikan. Ketika desainer merencanakan properti all-inclusive atau permakultur, mereka sering “berfungsi menumpuk” dengan melihat… yah… bagaimana cara membunuh dua burung dengan satu batu. Atau bagaimana mengubah elemen uni-tasker menjadi multi-tasker.
Misalnya, pagar privasi dapat berfungsi sebagai penghalang visual di sepanjang garis batas, tetapi dengan pilihan tanaman pagar yang tepat, tanaman ini juga dapat berfungsi sebagai penyangga angin, penghasil berry, habitat satwa liar, pagar hidup, dan/atau penyedia pakan untuk kandang. hewan. Ketika satu elemen, seperti lindung nilai, dapat melayani berbagai tujuan seperti ini, nilainya untuk keseluruhan sistem meningkat, tetapi biasanya upaya untuk merawat lindung nilai individu dan sistem secara keseluruhan menurun. Ayam pada dasarnya adalah multi-tasker yang sangat baik. Sebuah wisma yang berfungsi dengan baik dapat memasok kebutuhan makanan ayam dengan surplus organik sementara ayam, pada gilirannya, menghasilkan telur dan lebih banyak ayam, membantu kebun, siklus limbah, dan hanya makhluk yang menyenangkan. Ayam memiliki desain “fungsi bertumpuk”, dan pemilik rumah permakultur segera menyadari bahwa ayam membutuhkan lebih sedikit modal untuk perawatan karena keuntungannya.
Banyak Fungsi
Fungsi holistik ini merupakan inti dari menjelaskan bagaimana permakultur lebih dari sekadar teknik berkebun organik. Ini adalah metode untuk merancang sistem rumah, nutrisi, dan energi kita agar efisien, efektif, dan ramah lingkungan dengan menghubungkannya secara logis. Memperhatikan dan memanfaatkan hubungan penting antara tumbuhan, hewan, dan manusia ini tidak hanya memenuhi semua kebutuhan mereka tetapi juga melakukannya tanpa merugikan planet ini. Ayam sering menjadi hewan "pintu gerbang" untuk pemilik rumah baru di halaman belakang. Pada awalnya, Anda dapat memelihara beberapa ekor ayam sehingga Anda dapat menikmati telur segar dan menambah sumber makanan Anda. Namun saat Anda menghabiskan lebih banyak waktu dengan mereka, dan mengintegrasikannya lebih dalam ke dalam praktik homesteading Anda, Anda akan melihat bahwa mereka adalah potongan puzzle yang bagus (dan kritis) dalam sistem yang terhubung dengan baik.
Kawanan yang Berlimpah
Ayam dengan murah hati menghasilkan banyak kotoran yang tinggi nitrogen dan fosfor, bahan kompos penting. Namun, kotoran tersebut harus dibiarkan terurai untuk menghindari “pembakaran” tanaman atau penyebaran patogen seperti E. koli , Salmonella , atau Cryptosporidium . Memiliki rencana daur ulang limbah untuk kotoran ayam, seperti menyuburkan kebun atau membuat pupuk untuk dijual, menguntungkan seluruh wisma.
Tidak Buang, Tidak Mau
Ayam dapat membantu dengan sampah organik yang dihasilkan oleh wisma, halaman kota, atau dapur biasa. Ada banyak cara untuk menumpuk fungsi dengan menjalankan ayam dan apa yang mungkin tampak seperti tumpukan sampah.
Pengomposan
Kotoran ayam bekerja sangat baik dalam kompos sebagai elemen nitrogen, tetapi ayam memiliki lebih banyak fungsi untuk menawarkan tumpukan kompos. Ketika tumpukan kompos dibuat di chicken run, burung mencampur dan mencabik-cabik bahan sambil mencari serangga, cacing, dan biji-bijian. Dengan kata lain, ayam menyediakan pupuk kandang, pengendalian gulma, dan tenaga kerja yang dibutuhkan untuk kompos yang baik. Sampah dapur atau kebun yang Anda tambahkan ke tumpukan menyediakan pakan untuk ayam.
Pemilik rumah yang benar-benar rajin dapat mengubah kandang mereka menjadi pabrik pengomposan, menghasilkan tumpukan yang diproses sepenuhnya setiap minggu. Sekali lagi, ini bisa menjadi satu lagi produk berbahan dasar ayam untuk dijual, atau kompos berkualitas tinggi dapat ditambahkan ke kebun milik sendiri,
Mengolah Sampah
Menggunakan ayam untuk menghasilkan kompos juga membantu pengolahan sampah. Sisa-sisa dapur, rumput liar yang ditarik, sayuran busuk, sisa-sisa pemangkasan, daun yang digaruk, dan potongan rumput sering dianggap sebagai barang “sampah” yang perlu dibuang. Pemilik ayam halaman belakang dapat menambahkan lapisan fungsi lain dengan membiarkan burung mereka berakar melalui "limbah" untuk sayuran, benih, serangga, larva, dan cacing. Mereka diberi nutrisi yang sangat baik dan memproses semuanya menjadi pupuk kandang dan/atau kompos.
Menyiapkan Mulsa
Tempat tidur tidak perlu dibeli bal jerami; sebaliknya, itu bisa berupa dedaunan musim gugur, potongan rumput kering, dan ilalang kering. Tempat tidur yang kaya karbon ini dimasukkan ke dalam kotak bertelur, di bawah tempat bertengger, dan di halaman ayam. Ayam-ayam itu akan mematuki tempat tidur mencari benih dan serangga untuk makanan ringan, mereka akan menambahkan sedikit pupuk kandang, dan mereka akan mencabik-cabik daun, guntingan, dan rumput liar sambil mencari di antara mereka. Tempat tidur yang diperkaya ini menjadi mulsa yang fantastis untuk kebun dan pohon.
Kru Berkebun Murah
Ayam memiliki reputasi sebagai kutukan di kebun, merobek bibit dan mematuk hasil bumi, tetapi diperkenalkan pada waktu yang tepat, ayam akan melakukan banyak tugas yang membuat hidup tukang kebun lebih mudah.
Membasmi Gulma
Di musim gugur, setelah sayuran dipanen, ayam dapat diperkenalkan untuk berperang melawan gulma yang bermunculan. Mereka akan mencabutnya, sama seperti mereka akan memiliki bibit, dan mereka akan dengan senang hati berburu biji gulma untuk dimakan. Di musim semi, sebelum bedengan ditanam, ayam bisa masuk untuk putaran kedua.
Ayam sangat pandai menggaruk sepetak tanah yang hampir kosong, itulah yang diinginkan tukang kebun ketika sayuran tidak tumbuh. Dalam prosesnya, burung akan menyuburkan bedeng kebun dengan pupuk kandang, dan mereka akan meninggalkan sisa tanaman untuk mulai membuat mulsa bedengan.
Mengendalikan Hama
Saya telah menyebutkan bahwa ayam akan memakan serangga dari tumpukan kompos dan karena mereka membantu menyiapkan tempat tidur taman. Mereka juga akan memakan belatung, larva, dan telur serangga yang dapat membahayakan tanaman Anda, seperti anasa keluarga kumbang labu. Ayam juga akan memakan caplak dan kutu yang dapat menyebarkan penyakit (dan gangguan) pada Anda dan hewan lainnya. Burung Anda mendapat manfaat dari diet seimbang, dan taman muncul jauh lebih baik untuk itu. Sekali lagi, dilakukan pada musim gugur dan awal musim semi, ini akan sangat membantu dalam mempersiapkan tempat tidur untuk beristirahat dan menanam.
Ide yang sama ini dapat digunakan secara berkala sepanjang tahun di kebun yang sudah mapan. Setelah pohon cukup besar sehingga ayam tidak dapat mengancam mereka, burung dapat dimasukkan ke kebun untuk memakan hama. Mereka akan memuja buah rejeki nomplok di tanah.
Pengolahan
Berkebun konvensional sering membutuhkan penggarap untuk membalik tanah. Ini adalah mesin dan membutuhkan kekuatan untuk mendorongnya di sekitar plot Anda. Alternatif yang dapat membantu ayam Anda adalah berkebun tanpa gali, yang menghindari pembalikan tanah yang dalam. Berkebun tanpa gali adalah teknik yang dipelopori oleh Masanobu Fukuoka pada 1930-an dan benar-benar berkembang di Inggris selatan sepanjang 1940-an. Ide kuncinya adalah bahwa mikro dan makro-organisme di dalam tanah merupakan "jaring makanan" yang diperlukan untuk semak-semak, tanaman dan pohon untuk bertahan hidup. Mengganggu jaring itu dengan penggalian yang dalam merusak interaksi simbiosis tanah. Alih-alih membajak area untuk kebun Anda, metode tanpa gali melapisi pupuk kandang, kompos, daun atau jerami yang busuk di atas tanah sebagai mulsa sedalam 2 hingga 6 inci. Dalam jenis berkebun ini, hanya permukaan tanah yang tergores dan bercampur dengan lapisan mulsa. Ayam, seperti yang telah kita catat, adalah ahli menggaruk permukaan. Mereka akan mencampur beberapa inci pertama tanah dan menyuburkannya untuk boot.
Lebih Banyak Perbuatan Baik
Percaya atau tidak, masih banyak lagi yang bisa didapat dari sifat alami ayam. Mereka dapat memainkan peran penting dalam siklus penggembalaan dengan mamalia besar, membantu biaya pemanasan, dan menyediakan bahan bakar untuk membuat teh pagi.
Merumput dengan Bertanggung Jawab
Ayam dapat memainkan dua peran dalam rotasi penggembalaan. Dalam skala kecil, seperti tanah pinggiran kota, mereka dapat digunakan sebagai hewan penggembalaan tunggal, tetapi untuk rumah dengan lebih banyak ruang dan ternak, mereka dapat secara strategis dicampur dengan hewan lain. Dengan sendirinya, ayam dapat menjaga halaman rumput dipangkas dan dibuahi. Bersama hewan lain, mereka dapat membantu menyebarkan kotoran dan mengusir hama dengan mengambil deposit hewan-hewan itu telah pergi.
Ketika ruang ayam dibahas, jika sering tampak seolah-olah hanya ada dua pilihan:menempatkan mereka di kandang dengan ruang terbatas (mungkin dengan lari) dan mengatur jarak bebas. Tapi ada jalan tengah yang memungkinkan ayam membantu rotasi penggembalaan dan manajemen ternak. Ayam dapat dilepaskan ke kandang hewan, di mana mereka akan merumput secara intensif untuk waktu yang singkat. Kemudian, mereka bersepeda ke paddock berikutnya, yang memiliki banyak makanan segar. Memasukkan ayam ke dalam praktik penggembalaan bergilir Anda menambahkan lapisan fungsionalitas lain untuk burung yang akan memakan serangga (seperti caplak dan kutu) dan biji yang tidak dimakan hewan lain. Dengan memindahkan semua hewan secara sering, tanah memiliki waktu untuk pulih daripada digembalakan secara berlebihan.
Menghangatkan Rumah Kaca
Ayam membutuhkan tempat yang aman dan hangat untuk hidup; di musim dingin, rumah kaca dapat membantu dengan itu. Sama seperti tanaman, rumah kaca dapat menampung kandang ayam untuk menyediakan tempat yang hangat bagi ayam ketika di luar terlalu dingin. Ini berarti bahwa bangunan tersebut melayani tugas ganda daripada membutuhkan satu sistem untuk tanaman dan satu lagi untuk burung. Dengan memindahkan kandang atau ayam ke rumah kaca Anda, Anda dapat menggandakan efisiensi kedua sistem. Ayam menambah panas tubuh ke ruang rumah kaca, membantu menjaga suhu tetap tinggi. Tempat tidur kompos mereka adalah sistem yang menambahkan panas ke suhu sekitar. Selain itu, ayam bernafas, yang berarti mereka mengeluarkan karbon dioksida untuk diserap tanaman.
Membakar Sistem
Jika Anda senang mendapatkan sedikit lebih teknis, biodigester mungkin masuk akal. Penguraian kotoran ayam, serta kotoran lainnya, dan sisa makanan, menghasilkan gas metana. Biodigester memusatkan dekomposisi ini dan menangkap gas itu, yang dapat digunakan untuk memasak dan memanaskan. Pada akhirnya, bahan yang telah terurai dapat digunakan sebagai pupuk. Sementara teknologi untuk biodigester sebagian besar diarahkan untuk input skala besar (ratusan hewan), sistem skala kecil dapat dibangun oleh orang biasa di rumah dan memanfaatkan burung di halaman belakang dan kebun pribadi.
[Jonathon Engels akan menulis lebih banyak tentang penggunaan kotoran ayam untuk membuat air panas di artikel mendatang. Pantau terus.]
Jonathon Engels adalah seorang musafir, penulis, dan tukang kebun vegan. Lahir dan besar di Louisiana, dia hidup sebagai ekspatriat selama lebih dari satu dekade, bekerja di hampir selusin negara, dan mengunjungi lusinan negara lain di antaranya. Minatnya meliputi permakultur, memasak, dan musik. Lebih banyak karyanya dapat ditemukan di Jonathon Engels:Kehidupan Tentang .
