Ayam Membutuhkan Kalsium - Inilah Cara Memastikannya Cukup

Apa yang dilakukan cangkang tiram yang dihancurkan di pulau unggas di toko pakan? Tahukah Anda peran penting kalsium dalam makanan ayam petelur?

Kalsium adalah nutrisi penting yang membantu ayam Anda bertelur dengan baik, tetapi juga memainkan banyak peran lain dalam menjaga kesehatan ayam Anda. Mempelajari semua tentang kalsium, bagaimana fungsinya dalam diet, dan bagaimana mengenali kekurangan dan kelebihan adalah keterampilan yang penting untuk diketahui sebagai seorang peternak ayam!

Mengapa Kalsium Begitu Penting?

Kulit telur terbuat dari sekitar 90% kalsium, yang merupakan salah satu alasan mengapa kalsium sangat penting dalam makanan ayam petelur. Jika ayam bertelur setiap hari, ia membutuhkan banyak kalsium untuk membuat cangkang telur yang kuat dan kokoh setiap 48 jam. Kalsium juga dibutuhkan di seluruh tubuh untuk berbagai fungsi lainnya: 

• membantu mengontrol kejang otot, terutama yang digunakan saat bertelur  
• memicu produksi hormon untuk sistem reproduksi yang sehat 
• penting bagi ayam betina untuk bertelur kuat yang akan menetas menjadi anak ayam yang sehat dan kuat 
• membantu pembekuan darah 
• membantu menjaga kesehatan sistem saraf  
• mengaktifkan enzim dalam sistem pencernaan  
• memastikan pertumbuhan dan perkembangan tulang yang tepat  
• membantu tubuh ayam mempertahankan tingkat pH yang tepat 
• membantu mengontrol detak jantung ayam  
• diperlukan untuk penyerapan dan pemanfaatan fosfor  

Kebutuhan ayam akan kalsium lebih dari sekadar membuat kulit telur yang kuat. Kehadiran kalsium yang kuat dalam makanan sangat penting untuk kesehatan dan umur panjang ayam!

Ilmu di Balik Itu Semua (untuk para kutu buku sains!)

Hanya mengetahui bahwa kalsium penting bagi kawanan kita sudah cukup bagi sebagian dari kita. Namun, untuk pikiran yang bertanya-tanya di luar sana, mengetahui cara kerjanya adalah bagian yang menyenangkan! Jika Anda adalah salah satu peternak ayam yang suka mengetahui “bagaimana” di balik setiap “mengapa”, maka bagian ini adalah untuk Anda! Jika tidak, silakan gulir untuk mendapatkan tips praktis tentang memasukkan lebih banyak kalsium ke dalam makanan ayam Anda.

Terbentuknya Kulit Telur

Kalsium diserap dari makanan dan disimpan di rongga meduler tulang ayam. Ketika kalsium dibutuhkan untuk pembentukan kulit telur, kalsium dilepaskan dari rongga meduler ke dalam aliran darah. Ini memicu ginjal untuk berhenti mengeluarkan kalsium ekstra dan malah mulai menyimpan kalsium untuk menggantikan kalsium yang dilepaskan ke dalam aliran darah.

Kalsium kemudian diambil dari makanan dalam diet untuk menggantikan kalsium yang digunakan. Kemudian ovarium melepaskan estrogen yang memberi sinyal ke tubuh untuk mulai membuat lebih banyak tulang meduler untuk menyimpan lebih banyak kalsium.

Siklus konstan penggunaan kalsium, penyerapan, konservasi, dan perkembangan tulang terjadi secara teratur. Ayam perlu mengkonsumsi kalsium yang cukup setiap hari untuk memenuhi kebutuhan semua sistem dalam tubuhnya serta menggunakannya untuk membuat cangkang telur.

Karena kalsium diambil dari tulang untuk perkembangan cangkang telur, sangat penting bagi ayam petelur mendapatkan cukup kalsium sehingga ia dapat membuat cangkang telur dan membangun tulang baru.

Kalsium dan Nutrisi Kembar

Ketika kalsium dikonsumsi oleh ayam, tubuhnya tidak bisa langsung menggunakannya. Dua nutrisi lain perlu hadir pada saat yang sama agar kalsium dapat dimanfaatkan oleh ayam:fosfor dan vitamin D.  

Kalsium dan fosfor keduanya dibutuhkan agar masing-masing dapat dimetabolisme dan digunakan oleh tubuh. Fosfor mengikat kalsium, yang berarti ketidakseimbangan dalam satu mengarah ke ketidakseimbangan yang lain. Sama seperti kalsium, fosfor membantu perkembangan tulang serta memainkan peran penting dalam pencernaan lemak dan karbohidrat dalam makanan. Fosfor juga membantu menjaga tingkat pH tubuh seimbang, yang penting untuk menangkal penyakit.

Fosfor berlimpah dalam makanan karena biji-bijian secara alami tinggi fosfor. Namun, fosfor nabati tidak tersedia untuk diserap, sehingga sumber fosfor lain harus disediakan (lebih lanjut nanti!).

Agar kalsium dan fosfor dapat dimetabolisme, vitamin D harus ada. Vitamin D mengatur berapa banyak kalsium yang dilepaskan ke dalam aliran darah untuk pembentukan kulit telur. Ini mengatur kalsium plasma dalam darah dan menentukan apakah lebih banyak kalsium dilepaskan dari rongga meduler tulang atau apakah kalsium disimpan untuk mengisi tulang.

Vitamin D adalah vitamin larut lemak yang disimpan di hati ayam setelah diserap dari makanan. Ketika vitamin D dibutuhkan untuk membantu metabolisme kalsium dan fosfor, ginjal memicu sekresi vitamin D.

Cara Melengkapi Kalsium

Sekarang setelah kita menyingkirkan sains, masih ada beberapa pertanyaan penting. Jika saya memberi makan ayam petelur lengkap, apakah mereka masih membutuhkan kalsium tambahan? Sumber kalsium tambahan apa yang bisa saya berikan kepada ayam saya? Apakah saya perlu memberikan tambahan fosfor dan vitamin D juga?

Anda harus memberi ayam petelur Anda kalsium tambahan apa pun pakan yang Anda berikan. Kebutuhan kalsium bervariasi untuk setiap ayam, tetapi mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada faktor-faktor berikut: 

• Ayam yang lebih tua membutuhkan lebih banyak kalsium karena tulang medulernya telah terkuras berulang kali lebih lama 
• Diet- diet yang encer (seperti dengan terlalu banyak makanan yang tidak sehat) dapat menyebabkan kebutuhan kalsium yang lebih tinggi, demikian juga, diet yang tidak lengkap juga akan mengakibatkan peningkatan kebutuhan kalsium 
• Ayam petelur yang baik dan bertelur secara teratur akan membutuhkan lebih banyak kalsium daripada ayam petelur yang buruk 
• Musim- selama musim produksi tinggi (seperti musim semi), kebutuhan kalsium akan meningkat  
• Cuaca- cuaca hangat menghambat penyerapan kalsium dan hal ini meningkatkan kebutuhan kalsium untuk dikonsumsi 
• Penyakit- penyakit yang menyerang ginjal dan hati akan meningkatkan kebutuhan kalsium karena penyerapan fosfor dan vitamin D terhambat  
• Kesehatan Pencernaan- kesehatan pencernaan yang buruk akan meningkatkan kebutuhan akan lebih banyak kalsium  

Meskipun lebih banyak kalsium yang dimasukkan dalam pakan petelur, kalsium tambahan tetap harus diberikan jika kebutuhan kalsium ayam lebih tinggi daripada yang disediakan dalam pakan. Kalsium tambahan memungkinkan ayam menyesuaikan konsumsi kalsiumnya berdasarkan kebutuhannya.

Sumber Umum Kalsium Tambahan

• Cangkang tiram yang dihancurkan- sering dijual di toko pakan di sebelah pakan petelur (Sangat Direkomendasikan!) 
• Kulit telur yang dihancurkan- kulit telur kering, hancurkan, dan berikan kembali ke ayam Anda (Tidak Direkomendasikan sebagai pengganti cangkang tiram - *lihat di bawah)
• Gamping terkelupas- kurang umum dan tidak dapat diserap dengan mudah  

Anda dapat menyediakan suplemen kalsium pilihan bebas di tempat pakan terpisah atau dispenser perawatan untuk ayam Anda. Mereka akan mampir ke pengumpan kalsium pilihan bebas secara berkala sepanjang hari dan mengonsumsi sedikit partikel kalsium sesuai kebutuhan.

Ukuran partikel suplemen kalsium harus dipertimbangkan. Potongannya harus cukup kecil agar mudah dikonsumsi ayam. Namun, mereka juga harus cukup besar sehingga mereka tetap berada di jalur pencernaan untuk jangka waktu yang lebih lama. Partikel yang seukuran kacang polong atau sedikit lebih besar adalah yang terbaik untuk menyediakan kalsium yang cukup. Semakin lama partikel tersebut berada dalam sistem pencernaan yang dipecah, semakin banyak kalsium yang dapat diserap dari suplemen.

Kulit tiram yang dihancurkan adalah pilihan terbaik untuk menyediakan kalsium tambahan. Mereka bertahan di jalur pencernaan paling lama, yang mengoptimalkan penyerapan kalsium.

Kulit telur yang dihancurkan merupakan suplemen yang baik selain kulit tiram yang dihancurkan. Namun, mereka tidak dapat diberi makan sendiri karena mereka tidak cukup lama berada di jalur pencernaan untuk menyediakan kalsium tambahan yang memadai.

Meskipun batu kapur yang terkelupas dapat berfungsi sebagai sumber kalsium tambahan, hal ini sangat tidak dianjurkan. Bergerak melalui sistem pencernaan terlalu cepat dan kandungan kalsium dapat bervariasi tergantung pada sumber batu kapur.

Bagaimana dengan suplemen fosfor dan vitamin D?

Untungnya, sebagian besar pakan petelur lengkap berkualitas tinggi, seperti Pakan Pecks Pecks Grubbly Fresh, mengandung jumlah fosfor dan vitamin D yang sesuai yang dibutuhkan oleh ayam petelur. Namun, jika kebutuhan kalsium meningkat, kebutuhan fosfor dan vitamin D akan sedikit meningkat juga. Anda dapat memberikan camilan sehat ini pada saat konsumsi kalsium tambahan meningkat: 

• Lalat tentara hitam (sumber kalsium dan fosfor seimbang yang sangat baik)  
• Biji bunga matahari yang direndam dan bertunas 
• Daging dan ikan (*ikan dapat mempengaruhi rasa telur Anda)
• Telur 
• Brokoli  

Menarik untuk dicatat bahwa ayam buras biasanya mampu mengontrol kebutuhan kalsium, fosfor, dan vitamin D mereka lebih baik daripada ayam kampung. Ini karena mereka dapat mencari makanan yang memberikan nutrisi yang tepat yang dibutuhkan ayam.

Cara Mengatasi Kekurangan Kalsium 

Kekurangan kalsium akan terjadi ketika ayam tidak, atau tidak bisa, mengonsumsi suplemen kalsium yang cukup untuk memenuhi kebutuhannya. Beberapa faktor yang mempengaruhi kebutuhan kalsium ayam individu juga akan menjadi penyebab kekurangan kalsium, seperti pola makan yang tidak tepat, usia, faktor lingkungan, dan kesehatan secara keseluruhan. Kekurangan fosfor atau vitamin D juga akan menyebabkan kekurangan kalsium.

Berikut adalah beberapa tanda umum yang mengindikasikan kekurangan kalsium:

• Cangkang tipis atau lunak- kulit telur sangat lemah 
• Telur tanpa cangkang- isi telur hanya dikelilingi oleh membran dalam dan luar tanpa cangkang keras yang sebenarnya 
• Perkembangan tulang yang tidak normal- lebih sering terjadi pada anak ayam yang sedang berkembang 
• Raketsa- tanda kekurangan vitamin D 
• Osteoporosis- ini terjadi ketika terlalu banyak kalsium dikeluarkan dari tulang  
• Bulu rontok 
• Makan telur- ayam betina mungkin memakan telurnya sendiri untuk menggantikan kalsium yang hilang   
• Mengikat telur- ingat, kalsium juga dibutuhkan untuk mengontrol kejang otot bertelur  

Kekurangan kalsium pada akhirnya akan menyebabkan berhentinya bertelur. Tulang ayam bisa menjadi rapuh, lemah, dan mudah patah. Kekurangan kalsium juga melemahkan sistem kekebalan ayam dan membuatnya lebih rentan terhadap penyakit.

Cara Mendiagnosis Kelebihan Kalsium

Sementara kekurangan kalsium lebih umum terjadi daripada terlalu banyak kalsium dalam makanan, kelebihan kalsium dapat terjadi ketika ayam mengkonsumsi terlalu banyak kalsium tambahan dan tidak menggunakan kelebihannya. Ada dua tanda yang menunjukkan berbagai tingkat konsumsi kalsium yang terlalu banyak: 

• Deposit pada kulit telur- deposit kalsium pada kulit telur muncul sebagai tonjolan pada cangkang, ini berarti ada sedikit terlalu banyak kalsium yang dilepaskan ke dalam aliran darah dan biasanya tidak perlu dikhawatirkan 
• Hiperkalsemia- menyebabkan kerusakan pada jantung dan organ lainnya, beracun bagi hati, dan menyebabkan ginjal mengapur (asam urat), ini terjadi ketika benar-benar terlalu banyak kalsium dalam makanan dan tubuh ayam tidak tahu cara menangani semuanya 

Dengan memberikan suplemen kalsium pilihan bebas, Anda memungkinkan ayam untuk mengontrol kebutuhan kalsiumnya. Kelebihan kalsium dapat terjadi jika ayam berhenti bertelur tetapi tidak berhenti mengonsumsi suplemen kalsium. Namun, Anda biasanya tidak perlu khawatir tentang kelebihan kalsium di kawanan halaman belakang.

Panduan Memenuhi Kebutuhan Kalsium Kawanan Anda 

Untuk menghindari atau membantu mengatasi kekurangan kalsium dalam makanan ayam Anda, Anda harus tahu cara mengelola kebutuhan kalsium kawanan Anda. Sementara menyediakan kalsium tambahan pilihan bebas dapat membantu memecahkan dan mencegah banyak masalah terkait kalsium, mengetahui bagaimana mengelola kebutuhan kalsium dalam keadaan tertentu juga penting. Jika Anda mengetahui bahwa kawanan Anda kekurangan kalsium, Anda dapat menerapkan langkah-langkah berikut: 

• Beralih ke feed layer lengkap yang lebih baik dan berkualitas tinggi.
• Sediakan suplemen kalsium di tempat yang mudah dijangkau. Cangkang tiram yang dihancurkan dicampur dengan cangkang telur yang dihancurkan adalah pilihan yang baik.
• Tawarkan belatung black soldier fly sebagai camilan sehat setiap hari. Belatung yang kaya protein ini juga mengandung kalsium dan fosfor dalam jumlah yang seimbang.

Bulan-bulan musim panas dan cuaca hangat sering kali menjadi masalah dalam menyeimbangkan kadar kalsium untuk ayam petelur. Saat ayam bercelana, tingkat pH tubuhnya meningkat, yang membutuhkan lebih banyak kalsium untuk membantu menyeimbangkan tingkat pH. Ini dapat menimbulkan masalah karena ayam terkadang makan lebih sedikit selama musim panas karena pencernaan menghasilkan panas internal.

Untuk mencegah potensi kekurangan kalsium, ada beberapa praktik musim panas Anda dapat berperan untuk membantu ayam Anda mendapatkan kalsium yang mereka butuhkan: 

• Tambahkan elektrolit ke air kawanan Anda.
• Terus tawarkan camilan padat nutrisi dan kaya kalsium, seperti Grubblies.
• Terapkan langkah-langkah untuk menjaga ayam Anda tetap dingin agar mereka tidak terengah-engah.
• Dorong ayam Anda untuk makan sebagian besar makanannya di pagi atau sore hari, saat suhu paling dingin. Coba taburkan belatung di atas pakan untuk mendorong waktu makan.
• Pastikan ayam Anda mendapatkan diet seimbang:pakan ayam petelur berkualitas tinggi (bersama dengan hanya camilan padat nutrisi dan menghidrasi, hindari menawarkan terlalu banyak sisa makanan)

Bagaimana dengan anak ayam? Berapa banyak kalsium yang mereka butuhkan?

Jumlah kalsium yang dibutuhkan anak ayam yang sedang tumbuh kurang dari yang dibutuhkan ayam petelur. Sebaliknya, anak ayam sebenarnya membutuhkan lebih banyak protein. Kebutuhan protein anak ayam lebih tinggi dari yang dibutuhkan ayam petelur.

Anak ayam tidak membutuhkan kalsium tambahan karena mereka tidak menggunakan kalsium yang disimpan setiap hari untuk membuat kulit telur. Fokus utama mereka adalah pada pertumbuhan, dan pakan ayam berkualitas tinggi yang lengkap akan memberi mereka kalsium yang tepat yang mereka butuhkan!

Lebih Dari Sekedar Kulit Telur!

Kalsium memainkan peran penting dalam kesehatan dan produktivitas kawanan Anda! Tidak hanya diperlukan untuk membuat cangkang telur yang kuat, tetapi juga digunakan untuk mendukung sistem peredaran darah, sistem saraf, sistem jantung, dan sistem pencernaan ayam petelur. Menyediakan kalsium tambahan akan memungkinkan ayam Anda untuk mengelola kebutuhan kalsium mereka sendiri dan akan memastikan Anda menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan ayam Anda untuk tetap sehat dan berproduksi dengan baik!