Melabeli Daging Sapi Rumput – Ini Yang Anda Butuhkan Untuk Mempermudahnya

Apa yang ada di label Anda? Sejak 1 Januari 2012, USDA mewajibkan fakta nutrisi pada daging sapi tersedia bagi konsumen baik sebagai poster yang dipajang di dekat kotak daging, atau pada label kemasan. Anda dapat menggunakan informasi nutrisi dari National Nutrient Database for Standard Reference USDA. Itu disusun dari analisis daging sapi konvensional, dengan sedikit data untuk daging sapi yang diberi makan rumput. Namun informasi tersebut tidak serta merta berlaku untuk produk pakan/jadi rumput Anda.

Jangan khawatir – inilah solusi yang Anda cari.

Peternakan Rumput label yang diinginkan untuk daging sapi yang diberi makan rumput untuk mencerminkan kualitas produk, termasuk perbedaan dalam analisis nutrisi. Dengan bantuan dari proyek yang didanai USDA SARE, mereka menganalisis lebih dari 100 sampel daging sapi untuk mendapatkan informasi nutrisi yang akan disertakan pada label untuk dua belas potongan yang berbeda.

Mereka membagikan hasilnya sebagai lembar fakta  pada berbagai potongan daging yang dianalisis. Kemudian, untuk membantu Anda membandingkan produk yang Anda pelihara dengan daging sapi yang dianalisis untuk proyek ini, mereka memberikan uraian tentang bagaimana hewan dipelihara di masing-masing dari ketiga peternakan tersebut. Lihat itu di sini . Mereka juga telah memberikan petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat label Anda sendiri bagi panel nutrisi mereka .

Berkat Grass Run Farms, sekarang Anda dapat menunjukkan kepada pelanggan apa isi burger mereka. Atau steak. Atau panggang. Dan mereka dapat lebih memahami kualitas gizi daging sapi yang dipelihara di atas rumput.