Artikel ini, dari Beef Cattle Research Council of Canada, merangkum webinar baru-baru ini tentang ekonomi sapi dara pengganti dan cara mengelola sapi dara pengganti untuk memberi mereka kesempatan terbaik untuk berhasil dalam ternak kita. Anda dapat melihat keseluruhan webinar di sini. Jika Anda tidak punya waktu luang, artikel ini juga menyediakan tautan ke topik tertentu di webinar, sehingga Anda dapat mampir dan mendengarkan bagian itu saja. Saya harap Anda menikmati artikel ini. Menurut saya, ini adalah pandangan yang sangat baik tentang cara menyesuaikan operasi kami untuk memenuhi profitabilitas dan tujuan kesehatan ternak.
Apakah Anda memelihara sapi dara sendiri? Atau apakah Anda lebih suka membeli pengganti Anda? Apa pun pilihan Anda, mengembangkan sapi dara membutuhkan biaya dan memerlukan pengelolaan yang cermat.
Idealnya, sapi dara pengganti akan menjadi produsen jangka panjang dalam kawanan sehingga pemilihan yang bijaksana sangat penting. “Setiap produsen memiliki sumber daya dan tujuan yang berbeda ketika mereka membuat keputusan apakah mereka ingin membeli atau mempertahankan sapi dara,” kata Kathy Larson, ekonom Universitas Saskatchewan. “Sebagian dari keputusan itu perlu melibatkan biaya produksi,” sarannya selama webinar BCRC baru-baru ini.
Data survei menunjukkan bahwa sekitar 80% responden produsen mempertahankan sapi dara, namun Larson mengatakan pilihan akan berbeda untuk setiap produsen dan dapat bervariasi dari tahun ke tahun. Tabel berikut menguraikan beberapa pertimbangan utama antara membeli dan memelihara sapi dara.
Tahukah Anda berapa biaya yang harus Anda keluarkan untuk memelihara sapi dara untuk dikawinkan? Jika harga anak sapi adalah $2/lb, berapa banyak anak sapi yang harus dinaikkan oleh betina pengganti untuk menutupi biayanya?
Penting untuk mempertimbangkan uang tunai dan biaya peluang saat beternak sapi dara, Larson menekankan (lewati ke 21:41). “Bila Anda memelihara sapi dara, pada dasarnya Anda tidak lagi menjual anak sapi yang disapih. Anda menyerahkan pendapatan yang bisa Anda hasilkan saat Anda memutuskan untuk mempertahankannya, ”jelas Larson. Produsen perlu mengidentifikasi pengeluaran khusus mereka sendiri untuk pakan musim dingin, mineral, tempat tidur, dan jarak dalam yard dan memperhitungkan biaya tersebut. Setelah pemberian makan musim dingin, biaya penggembalaan musim panas untuk penggantian perlu ditambahkan, apakah produsen menyewa atau memiliki padang rumput.
Biaya pengembangbiakan akan bergantung pada spesifikasi di peternakan seperti pembelian , masa kerja, nilai pemusnahan, penyusutan, dan biaya pemeliharaan (lewati ke 25:23 ). Produsen harus mempertimbangkan tingkat konsepsi mereka juga, Larson menyoroti, dan menjelaskan bahwa sapi dara yang dibiakkan harus menanggung biaya pembukaan (lanjutkan ke 27:13 ).
Butuh waktu lama untuk menghasilkan pendapatan. Larson menjelaskan bahwa dia tidak menambahkan nilai sapi saat pemusnahan. “Kami ingin mereka memiliki kehidupan yang produktif dalam operasi kami dan tidak mengandalkan biaya penggantian ketika betina dijual sebagai sapi,” katanya.
Melihat harga dari rentang waktu sepuluh tahun, Larson menghitung dibutuhkan rata-rata enam anak sapi sebelum seekor betina telah menutup biayanya. Namun, bergantung pada harga anak sapi yang disapih setiap tahun, atau biaya produksi individu yang dapat sangat bervariasi, mungkin perlu sepuluh, dua belas tahun, atau bahkan lebih untuk menutup biaya.
Uang hanyalah satu bagian dari teka-teki, mengembangkan sapi dara membutuhkan manajemen yang penuh perhatian. Dr. John Campbell, dari Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Saskatchewan, berfokus pada sasaran reproduksi untuk penggantian selama webinar .
Campbell menjelaskan bahwa memulai dengan tujuan “pemuatan awal” pada musim kawin atau bertujuan untuk memiliki persentase sapi dara yang tinggi yang bunting di awal musim kawin, akan menghasilkan panen anak sapi yang lebih berat secara seragam. Yang terpenting, hal itu akan membuatnya memiliki momentum reproduksi , dan berikan dia waktu yang dia butuhkan untuk pulih dari kehamilan pertamanya dan hamil di awal musim kawin berikutnya untuk kehamilan keduanya.
Campbell menjelaskan bahwa sapi dara seringkali memiliki tingkat kekebalan yang lebih rendah dan lebih rentan terhadap penyakit menular (lewati ke 35:01 ). Untuk mengurangi risiko dan menghindari kecelakaan, penting untuk menggunakan program vaksinasi pra-kawin yang mencakup vaksin hidup yang dimodifikasi untuk penyakit seperti rinotrakeitis sapi menular (IBR) dan diare virus sapi (BVD).
Jika produsen membeli sapi dara, biosecurity sangat penting. “Jika Anda membeli pengganti, Anda perlu tahu sedikit tentang dari mana sapi dara itu berasal,” kata Campbell. Memahami peternakan asal mereka, program vaksinasi dan riwayat penyakit menular mereka akan membantu produsen menghindari membawa penyakit seperti penyakit Johne atau BVD ke peternakan mereka bersama dengan sapi dara mereka.
Sapi dara dapat menjadi kelompok “berisiko tinggi”, dibandingkan dengan rekan sekawanan mereka yang lebih tua (pergi ke 41 :39 ). Di sebagian besar ternak, mereka cenderung mengalami lebih banyak kerugian akibat aborsi, lahir mati, distosia. Karena masih dalam masa pertumbuhan, sapi dara juga lebih rentan mengalami masalah gizi. Tingkat trace mineral yang tidak memadai, atau protein atau energi yang rendah dapat secara serius mengganggu kemampuan sapi dara untuk berkembang biak.
Apakah Anda menimbang sapi dara Anda untuk membantu menentukan apakah Anda hampir memenuhi target Anda? “Berat adalah faktor yang sangat penting untuk menentukan permulaan pubertas,” jelas Campbell (lewati ke 44:57 ). Dalam beberapa tahun terakhir telah terjadi beberapa perdebatan tentang berat target yang tepat saat berkembang biak. Pepatah lama untuk mengawinkan sapi dara ketika beratnya 55-65% dari berat sapi dewasa telah ditantang dan penelitian baru menunjukkan bahwa memberi makan sapi dara dengan berat badan dewasa yang lebih rendah masih dapat menghasilkan kinerja reproduksi yang wajar. Campbell memperingatkan bahwa mungkin ada trade-off. Meskipun Anda mungkin menghemat uang dengan memberi makan, turun ke berat target yang lebih rendah kemungkinan akan membuat lebih sedikit sapi dara yang bersepeda pada awal pembiakan. Produsen mungkin memerlukan jumlah sapi dara yang lebih banyak di kandang pengganti untuk mengkompensasi potensi konsepsi yang lebih rendah.
Produsen mungkin memiliki dokter hewan untuk meraba sapi dara untuk menentukan apakah mereka sedang bersepeda. Mereka juga dapat menilai parameter kesehatan indukan lainnya, termasuk berat dan kondisi, serta mengidentifikasi kelemahan, seperti sapi dara dengan panggul sempit, sebelum dikawinkan.
Penting untuk diperhatikan bahwa sapi dara pedet pertama memiliki interval pasca melahirkan yang lebih lama dan tidak akan mengalami siklus hingga 80-100 hari pasca melahirkan (lanjut ke 50:15 ). “Memiliki sapi dara beranak sebelum kawanan lainnya akan memberi mereka kesempatan bertarung sebagai anak sapi kedua untuk dikawinkan lebih awal dan beranak pada awal musim beranak berikutnya,” kata Campbell. Ada biaya yang terkait dengan tenaga kerja, terutama selama melahirkan, namun melahirkan sapi dara sebelum sapi adalah kunci untuk meningkatkan produktivitas seumur hidup betina.
Data dari penelitian besar menemukan bahwa sapi dara yang melahirkan pada dua puluh satu hari pertama cenderung bertahan dalam kawanan secara signifikan lebih lama. “Mereka cenderung terus melahirkan dalam dua puluh satu hari pertama musim kawin dan menyapih anak sapi yang lebih berat setiap tahun untuk enam anak sapi berikutnya,” jelas Campbell, menambahkan bahwa anak sapi yang berat hampir setara dengan satu anak sapi tambahan selama produktivitas seumur hidup mereka.
Ada banyak faktor yang mempengaruhi perkembangan sapi dara pengganti. Memikirkan apakah mempertahankan atau membeli sapi dara adalah yang terbaik, serta uang, manajemen, dan momentum reproduksi yang dibutuhkan dapat membantu produsen mencapai keberhasilan reproduksi.
A apakah Anda ingin mempelajari lebih lanjut? Klik di sini untuk mempelajari tentang webinar BCRC yang akan datang dan untuk mendaftar.
