Apakah Genetika Ternak Anda Seimbang Dengan Pakan Anda?

Nah, itu adalah pernyataan yang sangat menggugah pikiran, tetapi artinya tidak sulit untuk dipahami. Jika Anda telah membiakkan lebih banyak produksi per hewan dan belum mengembangkan sumber daya padang rumput untuk mendukung peningkatan, Anda akan menghabiskan banyak uang untuk nutrisi tambahan. Sampai Anda melakukan apa yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ternak Anda dengan cara yang hemat biaya, Anda menyia-nyiakan semua potensi genetik itu dengan berjalan-jalan di padang rumput Anda.

Menggunakan Genetika dengan Bijak

Saya tidak bermaksud kritis atau sok pintar, tetapi saya percaya bahwa ada lebih banyak potensi genetik di luar sana daripada yang bisa ditangani beberapa orang. Ketika saya baru memulai bisnis ini, orang-orang tua selalu menekankan bahwa banteng adalah setengah dari kawanan Anda. Tidak diragukan lagi bahwa banteng atau sapi jantan yang Anda gunakan dapat berbuat banyak untuk meningkatkan hasil panen anak sapi Anda. Tetapi hanya jika kawanan sapi diberikan apa yang dibutuhkan untuk melakukan pekerjaannya.

Salah satu masalah yang harus dihadapi produsen stok benih adalah orang-orang yang membeli sapi jantan berdarah baik membawanya pulang dan mengubahnya menjadi sekumpulan sapi di padang rumput yang tidak dalam bentuk apa pun untuk disebut padang rumput yang produktif. Tahun berikutnya ketika anak sapi menyentuh tanah dan tidak ada keajaiban yang terjadi, banteng yang disalahkan.

Menyeimbangkan Hijauan dengan Produksi Penting untuk Mengurangi Biaya

Salah satu hal pertama yang kami pelajari setelah kami memasang sistem pengumpanan komputer untuk memberi makan sapi perah kami adalah kami tidak memberi makan sapi kami dengan benar. Kami memahami bahwa produsen tinggi harus mendapatkan lebih banyak pakan. Tapi yang tidak kami sadari adalah kami memberi makan produsen yang lebih rendah terlalu banyak. Dengan pemasangan sistem komputer dan dapat memberi makan sesuai dengan produksi, kami dapat menghemat biaya pakan dan tidak kehilangan produksi.

Dalam situasi penggembalaan, setiap hewan dihadapkan pada jumlah hijauan yang sama. Bahwa hijauan menurut kualitas dan jumlahnya harus cukup untuk memenuhi kebutuhan ternak yang paling produktif dalam kawanan. Kami meminta banyak dari sapi dalam 90 hingga 120 hari pertama setelah dia melahirkan. Kami ingin dia membesarkan anak sapi itu yang berarti produksi susunya harus meningkat untuk memenuhi kebutuhan anak sapi yang sedang tumbuh dan menjadi bugar untuk berkembang biak kembali dan kemudian membesarkan anak itu hingga lahir. Dia tidak dapat menyelesaikan semua ini dengan jatah yang pendek.

Itu Turun ke Skala dan Hukum Pengembalian

Wendell Berry berbicara tentang kepatutan skala dan hukum pengembalian. Kepatutan skala berarti bahwa operasi adalah skala yang tepat untuk basis sumber daya. Dalam operasi ternak jika padang rumput terlalu banyak menimbun maka harus mudah dipahami bahwa ini bukan skala yang tepat. Bagi saya kata keseimbangan membuat konsep ini sangat bisa dimengerti. Hukum timbal balik adalah salah satu hukum dasar alam, yang mengharuskan nutrisi dan bahan organik yang diambil dari tanah dikembalikan. Ini tanpa pertanyaan adalah dasar dari keberlanjutan.

Selama bertahun-tahun terbukti sangat picik untuk percaya bahwa hukum pengembalian dapat dipenuhi dengan penambahan bahan kimia dan pupuk komersial, dan sistem penggemukan adalah pelanggaran sepenuhnya terhadap hukum pengembalian. Pakan diproduksi dalam banyak kasus bermil-mil jauhnya dari feedlot. Limbah tersebut tidak dapat dikembalikan ke lahan tempat pakan ditanam sehingga bukannya menjadi sumber kesuburan justru menjadi pencemar. Konsekuensinya, lahan yang ditanami jagung dan kedelai harus lebih banyak dipupuk dan dipupuk sehingga menghasilkan tanah yang steril dan kekurangan bahan organik. Pertanyaannya kemudian apakah ini memenuhi tuntutan hukum pengembalian dan dapatkah ini berkelanjutan?

Kami yang memproduksi ternak penggembalaan sangat beruntung. Dengan sedikit pandangan jauh ke depan dan perencanaan, skala kepatutan dan hukum pengembalian dapat dipenuhi, dan dalam jangka panjang kita akan menjadi lebih baik karenanya.

Saya percaya keseimbangan adalah satu kata yang menggambarkan apa yang ingin kita capai. Kita harus menyeimbangkan genetika hewan kita dengan sumber daya yang dapat kita sediakan untuk mereka. Kita harus mengenali fakta sederhana ini:lebih banyak terkadang lebih sedikit.