Cara memangkas pohon buah-buahan adalah salah satu keterampilan terpenting untuk memulihkan kebun buah-buahan yang terbengkalai. Pemangkasan yang tepat mendorong pertumbuhan yang sehat, meningkatkan penetrasi sinar matahari dan sirkulasi udara, serta dapat membantu pohon tua menghasilkan buah lebih konsisten.
Jika Anda membeli lahan pertanian yang lebih tua, kemungkinan besar lahan tersebut berisi pohon buah-buahan dewasa yang kurang mendapat perhatian dalam beberapa tahun terakhir. Mungkin pohon-pohon tersebut sudah bertahun-tahun tidak dipangkas, rumput liar tumbuh di bawahnya, atau pohon-pohon di sekitarnya mulai menaungi kebun. Dalam beberapa kasus, pohon tersebut mungkin sudah lama tidak dipupuk atau dipanen.
Kabar baiknya adalah banyak pohon buah-buahan tua yang dapat diproduksi kembali dengan perawatan yang cermat dan kesabaran. Mulai dari menebangi vegetasi dan memperbaiki kondisi pertumbuhan hingga mempelajari cara memangkas pohon buah-buahan dengan benar, langkah-langkah berikut dapat membantu memulihkan kebun tua dan meningkatkan produktivitas jangka panjang.
Poin Penting
- Memulihkan kebun buah-buahan tua dimulai dengan menilai kesehatan dan kondisi pohon buah-buahan yang ada.
- Singkirkan gulma, semak belukar, dan vegetasi pesaing untuk meningkatkan kondisi pertumbuhan.
- Memangkas cabang yang mati, rusak, dan sakit sebelum mengatasi pertumbuhan yang sehat.
- Memangkas pohon buah-buahan dengan benar akan meningkatkan penetrasi sinar matahari, sirkulasi udara, dan produksi buah.
- Sebagian besar pohon buah-buahan harus dipangkas secara bertahap selama beberapa tahun, bukan ditebang secara besar-besaran sekaligus.
- Pupuk dapat membantu pohon yang bermasalah, namun pohon yang sehat sering kali mendapatkan manfaat terbesar jika dilakukan pemangkasan yang hati-hati dan pemeliharaan yang tepat.
- Beberapa pohon buah-buahan yang tua atau sakit mungkin lebih baik diganti daripada dipulihkan.
Nilai Pohon Buah Anda
Langkah pertama adalah menganalisis kebun lama Anda dan menyusun rencana restorasi. Hitung jumlah pohon yang masih hidup, dan identifikasi spesiesnya untuk mengetahui cakupan proyek.
Anda mungkin kesulitan mengidentifikasi varietas apel, pir, plum, dan lain-lain yang tumbuh di kebun Anda. Namun, jika tanaman tersebut menghasilkan buah, membandingkan penampilannya dengan varietas yang lebih tua atau varietas pusaka yang diketahui tumbuh di wilayah Anda mungkin dapat memberikan beberapa petunjuk.
Tujuan yang lebih penting? Identifikasi spesiesnya (apel di sini, pir di sana) dan tentukan apakah Anda memiliki cukup pohon untuk penyerbukan bunga yang tepat. Jika hanya satu pohon apel yang bertahan, dan Anda melihat beberapa pohon lainnya mati, Anda mungkin perlu menanam pohon pengganti untuk memastikan produksi buah.
Membersihkan Sekitar Pohon Buah-buahan
Kebun yang terbengkalai mungkin akan ditumbuhi tumbuh-tumbuhan, jadi menjinakkan hutan belantara yang baru tumbuh adalah suatu keharusan. Gunakan mesin pemotong rumput untuk mengendalikan rumput dan gulma atau sikat babi, jika pohon kecil telah berakar.
Bersihkan lebih hati-hati di sekitar setiap pohon buah-buahan. Gunakan mesin pemotong rumput atau bahkan gunting tangan untuk melindungi batang dari kerusakan.
Meningkatkan Sinar Matahari dan Kondisi Pertumbuhan
Setelah pekerjaan mudah selesai, pertimbangkan apakah diperlukan upaya yang lebih besar. Apakah pohon cemara di sebelah selatan kebun sudah cukup tinggi untuk menaungi pohon buah-buahan? Tinjau kebun Anda pada waktu yang berbeda-beda dalam sehari untuk melihat apakah pohon buah-buahan menerima sinar matahari penuh minimal 6 hingga 8 jam yang dibutuhkan untuk performa terbaik.
Jika pepohonan terlalu ternaungi—dan jika Anda mahir menggunakan gergaji mesin—berikan lebih banyak cahaya dengan menebang pohon-pohon yang kurang diinginkan di sekitar. Atau mendatangkan tenaga profesional untuk menangani pemotongan dan pembersihan.
Lindungi Pohon Buah-buahan dengan Penahan Angin
Berhati-hatilah saat menebang pohon penahan angin, yang mungkin ditanam di tepi barat dan utara kebun. Penahan angin melindungi pohon dan buah dari angin kencang. Hal ini berfungsi untuk membatasi kerusakan, menghemat air, dan meningkatkan penyerbukan.
Jika kebun Anda tidak terlindungi, menanam barisan penahan angin yang tumbuh cepat pada jarak yang sesuai ke arah barat dan utara dapat meningkatkan kesehatan dan produktivitas pohon buah-buahan Anda.
Baca selengkapnya:5 pohon ini bisa menjadi penahan angin yang hebat!
Membuang Cabang yang Mati, Rusak, dan Sakit
Setelah pohon buah-buahan terbuka, Anda dapat memulai proses peremajaan yang sebenarnya. Sebelum memangkas pertumbuhan yang sehat, fokuslah untuk menghilangkan cabang yang rusak, sakit, dan mati.
Anda dapat melakukan ini kapan saja sepanjang tahun. Ini akan sangat membantu dalam meningkatkan tampilan keseluruhan setiap pohon.
Cara Memangkas Pohon Buah-buahan
Saat mencabut cabang, usahakan memotong sedekat mungkin dengan titik asal (tanpa memotong kerah cabang). Sisakan potongan yang halus (bukan potongan yang menonjol) agar pohon dapat pulih.
Dan untuk cabang besar yang membutuhkan gergaji, bukan gunting, buatlah potongan kecil di bagian bawah cabang sebelum beralih ke bagian atas cabang untuk sisa potongan. Hal ini akan mencegah ranting merobek kulit pohon ketika akhirnya tumbang.
Alat untuk Memangkas Pohon Buah
Memangkas loppers, gergaji tangan, dan gergaji mesin akan menyelesaikan sebagian besar pekerjaan, meskipun Anda mungkin memerlukan tangga, perancah, dan/atau gergaji tiang untuk mencapai cabang yang lebih tinggi.
Keamanan adalah yang utama. Kenakan kacamata pengaman dan kemeja lengan panjang untuk menghindari goresan. Bergerak perlahan dan pastikan pijakan serta keseimbangan Anda saat memegang alat, terutama saat bekerja dari posisi tinggi.
Jika ragu, bawalah tenaga profesional.
J.Keeler Johnson
Pangkas Cabang Hidup untuk Pertumbuhan Lebih Baik
Bisa dibilang, langkah paling penting dalam meremajakan pohon buah-buahan tua adalah memangkas cabang-cabang yang sehat. Tujuannya adalah untuk mendorong pertumbuhan segar dan membuka kanopi untuk meningkatkan penetrasi sinar matahari dan sirkulasi udara.
Jika dibiarkan sendiri, pohon buah-buahan cenderung menghasilkan cabang yang terlalu padat dan saling bersilangan. Tanaman ini menaungi tajuk bagian bawah dan membatasi produksi buah di bagian atas kanopi.
Waktu Terbaik untuk Memangkas Pohon Buah
Waktu terbaik untuk memangkas cabang yang sehat bervariasi dari satu spesies ke spesies lainnya. Apel dan pir harus ditangani pada akhir musim dingin, saat pepohonan masih tidak aktif. Pangkas pohon buah batu setelah bangun di musim semi, sekitar (dan bahkan setelah) waktu mekar.
Harapan dalam kedua kasus ini adalah agar pohon tersebut merespons dengan pertumbuhan baru yang kuat, mempercepat proses penyembuhan luka dan mengembangkan cabang-cabang muda serta kayu yang menghasilkan buah. Pemangkasan awal musim panas berguna untuk mengendalikan pertumbuhan baru yang terlalu kuat (termasuk kecambah air; lihat di bawah). Namun pemangkasan di akhir musim panas atau musim gugur berisiko memicu pertumbuhan lunak yang tidak sempat mengeras sebelum musim dingin.
Baca selengkapnya:Memotong kebun lebih mudah dengan memangkas pohon apel Anda.
Proses Pemangkasan Pohon Buah
Proses pemangkasan yang tepat akan bervariasi tergantung pada jenis pohon yang Anda kerjakan, serta ukuran, bentuk, dan kekuatannya. Anda akan menemukan cukup banyak teori pemangkasan untuk mengisi sebuah buku. Memang benar, buku dan/atau sumber daya online adalah cara terbaik untuk menemukan petunjuk terperinci dan bahkan langkah demi langkah untuk memangkas jenis pohon tertentu.
Untuk artikel ini, kami bertujuan untuk meninjau proses pemangkasan pohon apel yang tumbuh terlalu banyak, yang mencakup pedoman umum berikut:
Membuang Pengisap &Kecambah Air
Membuang pengisap &kecambah air mungkin merupakan cara terbaik untuk memulai. Tunas pengisap tumbuh dari akar, sedangkan tunas air tumbuh secara vertikal (sering kali dari tempat ganjil) pada batang dan cabang.
Keduanya dianggap merugikan kesehatan pohon. Mereka memenuhi tajuk dan/atau mengambil energi dari cabang yang lebih diinginkan.
Potong kapan saja sepanjang tahun.
Buka Mahkota, Kurangi Cabang yang Saling Silang
Setelah Anda menghilangkan pertumbuhan bermasalah yang terlihat jelas, Anda dapat mengalihkan perhatian untuk membuka tajuk &mengurangi cabang yang bersilangan. Cobalah untuk mendorong pohon agar menumbuhkan tajuk yang lebar dan menyebar dengan membuang cabang-cabang yang tumbuh ke dalam menuju batang.
Usahakan untuk menjaga keseimbangan simetris saat Anda melanjutkan, dengan jumlah cabang yang kira-kira sama di setiap sisi pohon. Jika dua cabang mencoba menempati ruang yang sama, hilangkan salah satu cabang agar cabang lainnya dapat tumbuh subur.
Pemotongan yang Hati-hati
Pohon pandai menutup luka akibat pemangkasan dengan jaringan baru, terutama jika Anda memotong cabang kecil di dekat titik asalnya. Luka yang lebih besar secara alami membutuhkan waktu lebih lama untuk menutup pohonnya. Buatlah potongan dengan diameter lebih dari beberapa inci dengan bijaksana, karena pohon mungkin memerlukan waktu beberapa tahun untuk menutup lukanya.
Saat memotong pertumbuhan vertikal, usahakan untuk membuat potongan miring jika memungkinkan sehingga kelembapan akan keluar dari luka alih-alih berkumpul di permukaan yang rata. Penggunaan produk penyegel luka umumnya tidak disarankan karena dapat memerangkap kelembapan (mendorong pembusukan) dan menghambat penyembuhan alami.
Jenis Potongan untuk Memangkas Pohon Buah-buahan
Ada dua pemotongan utama yang dapat Anda lakukan:pemotongan penjarangan dan pemotongan pos.
Potongan yang lebih tipis menghilangkan cabang pada titik asalnya, menghilangkan seluruh cabang. Potongan judul memperpendek cabang dengan memotongnya kembali ke salah satu tunas lateral yang terdapat di setiap daun.
Tunas terminal di ujung setiap cabang biasanya menghambat tunas samping untuk berkembang menjadi cabang. Dengan membuang tunas terminal (seperti yang terjadi pada pemotongan tajuk), tunas lateral akan berkembang menjadi cabang baru.
Jangan Menjadi Gila
Dalam ketekunan Anda untuk membuka mahkota, penting untuk tidak memangkas terlalu banyak. Sarannya bervariasi, namun untuk pohon yang sehat (tumbuh terlalu banyak namun tidak mengalami masalah kesehatan yang nyata), Anda mungkin dapat memangkas antara 15 hingga 25% cabang pada tahun tertentu.
Namun pekerjaan pemangkasan berat sering kali hanya dilakukan pada pohon muda dan kuat.
Pohon yang lebih tua kurang mampu bangkit kembali dari tekanan karena kehilangan begitu banyak cabang hidup. Jadi 10 hingga 15 persen mungkin merupakan target yang lebih sehat. Dan jika pohon jelas-jelas sedang mengalami kesulitan—karena kekeringan, penyakit, atau kekurangan nutrisi penting—Anda mungkin sebaiknya tidak melakukan pemangkasan sama sekali. Fokus pada peningkatan kesehatannya terlebih dahulu.
Paulette Johnson
Kembangkan Bagian Bawah
Jika pohon lebih tinggi dari yang Anda inginkan, dan cabang-cabang bawahnya teduh dan tidak produktif, fokuskan pemangkasan pada bagian atas pohon sambil membiarkan sebagian besar cabang-cabang bawah tetap utuh. Membiarkan lebih banyak sinar matahari mencapai cabang-cabang bawah akan mendorong pertumbuhan kayu buah baru di bagian bawah tajuk.
Sadarilah bahwa puncak pohon akan mencoba bangkit kembali dengan pertumbuhan baru yang kuat. Daripada mengurangi ketinggian yang diinginkan dalam satu musim, pertimbangkan untuk mengurangi ketinggian secara bertahap selama beberapa tahun.
Mempertahankan ketinggian yang diinginkan juga membutuhkan pemangkasan tahunan yang rajin. Anda mungkin perlu memangkasnya pada musim semi dan musim panas.
Pemangkasan yang tepat tentunya merupakan aspek yang paling mengesankan dalam memulihkan pohon buah-buahan tua. Namun hal ini bisa sangat efektif bila dijalankan dengan hati-hati dan komitmen.
Pupuk Pohon Buah-buahan Saat Dibutuhkan
Pohon buah-buahan yang sehat (tetapi tumbuh terlalu banyak) mungkin tidak perlu dipupuk setelah pemangkasan. Sistem akar seharusnya tidak mengalami kesulitan dalam memberi makan jumlah cabang yang berkurang.
Pemupukan pada tahap ini sebenarnya bisa menjadi kontraproduktif, yaitu membuat pohon tidak bisa menghasilkan pertumbuhan baru dengan kecepatan yang terlalu tinggi sehingga secara efektif membalikkan pemangkasan yang Anda lakukan secara hati-hati.
Namun jika pohon tua Anda tidak berbunga dan berbuah, atau menunjukkan tanda-tanda kekurangan nitrogen (seperti daun menguning, daun kecil, atau pertumbuhan tidak bagus), memberi pupuk dapat membantu pohon kembali ke bentuk puncaknya. Sebelum melakukan pemupukan, tidak ada salahnya untuk melakukan uji tanah dan/atau sampel jaringan untuk mengetahui secara pasti unsur hara apa saja yang kurang pada tanah Anda.
Di sisi lain, keberadaan kebun yang sudah matang menunjukkan bahwa tidak ada masalah besar dengan tanah Anda. Jadi, Anda mungkin hanya memerlukan pupuk NPK umum—yang mengandung nitrogen, fosfor, dan kalium—untuk memberi makan dan memberi pertumbuhan pada pohon Anda.
Nitrogen sangat penting untuk pertumbuhan daun hijau yang sehat dan kuat. Fosfor berkontribusi pada produksi bunga, buah dan akar. Dan potasium sangat penting untuk berbagai fungsi.
Pastikan untuk memeriksa undang-undang setempat dan negara bagian mengenai penggunaan pupuk sebelum melanjutkan.
Baca selengkapnya:Tahukah Anda cara membaca angka pada kantong pupuk? Lihat video ini untuk mengetahui penjelasan singkatnya!
Cara Memupuk Pohon Buah-buahan
Pupuk paling baik diterapkan pada musim semi, sekitar waktu berbunga, sehingga nutrisi tersedia selama musim tanam tersibuk pohon. Seperti halnya pemangkasan, pemupukan yang terlambat pada tahun dapat menyebabkan pohon menghasilkan pertumbuhan lunak yang tidak akan mengeras pada musim dingin.
Namun, pilihan lain adalah di akhir musim gugur—ketika pohon memasuki masa dormansi. Jika tanah Anda tidak membeku selama musim dingin, akar akan menyerap pupuk dan memanfaatkannya dengan baik di musim semi.
Saat melakukan pemupukan, bacalah petunjuknya dengan cermat untuk memastikan Anda menggunakan jumlah yang sesuai dengan ukuran setiap pohon. Instruksi yang tepat akan bervariasi tergantung pada produk yang digunakan. Namun tujuannya adalah untuk mengaplikasikan pupuk secara merata di bawah garis tetesan (tepi luar kanopi), dalam lingkaran lebar yang memanjang baik di bawah tajuk maupun di luar tajuk.
Pupuk granular yang disebarkan ke seluruh permukaan tanah efektif dan mudah diaplikasikan. Namun penyiraman yang melimpah segera setelahnya diperlukan untuk membantu nutrisi menyebar ke dalam tanah. Pemupukan sebelum hujan adalah strategi yang ideal.
Memulihkan Kebun Tua Membutuhkan Waktu
Meremajakan kebun tua sering kali merupakan proyek multi-tahun yang membutuhkan waktu, tenaga, dan uang untuk mencapainya. Namun imbalannya—termasuk kepuasan dalam memulihkan bagian integral dari sejarah pertanian Anda—dapat bernilai investasi.
Kapan Mengganti Pohon Buah Tua
Meskipun Anda tergoda untuk meremajakan setiap pohon tua di kebun Anda, Anda mungkin mendapati bahwa ada beberapa pohon yang tidak sepadan dengan waktu, tenaga, dan biaya yang dikeluarkan. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin lebih baik membuang pohon tua dan menggantinya dengan yang baru.
Jenis pohon yang Anda miliki akan berperan. Meskipun pohonnya sehat, mencoba menyegarkannya kembali dengan pemangkasan yang banyak mungkin tidak akan memberikan hasil yang diinginkan.
Daniel Johnson
Pohon Buah Manakah yang Paling Respons terhadap Pemangkasan?
Pohon apel dan pir dianggap sebagai kandidat terbaik untuk restorasi. Namun beberapa varietas buah batu—seperti persik, nektarin, dan aprikot—tidak begitu responsif.
Secara umum, pohon buah batu cenderung tidak menghasilkan pertumbuhan baru setelah pemangkasan besar-besaran yang biasanya diperlukan untuk menjinakkan pohon yang tumbuh terlalu banyak.
Periksa Tanda-Tanda Penurunan Pohon Buah-buahan
Faktor lainnya adalah kesehatan pohon. Sayangnya, pohon tidak hidup selamanya, dan ada perbedaan antara pohon yang terbengkalai dan pohon yang sekarat.
Penting untuk menentukan apakah pohon tersebut menderita pembusukan. Jika batang dan cabang utama telah dilubangi, kemungkinan besar pohon tersebut mendekati akhir masa pakainya. Meskipun pembusukannya tidak terlihat jelas, Anda mungkin melihat jamur dan pertumbuhan jamur lainnya tumbuh di sekitar pangkal pohon atau di batang dan dahan.
Ini merupakan tanda pasti bahwa penyakit telah berakar dan pohon tersebut mungkin akan mengalami kekalahan.
Pada tahap kehidupan pohon saat ini, pemangkasan lebih cenderung memperburuk stres daripada memicu kembalinya stres. Hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk pohon yang sekarat adalah merawatnya bersama dengan pupuk dan penyiraman secara konsisten agar tetap produktif selama mungkin.
Namun, jika kemungkinan pohon patah dan tumbang menimbulkan bahaya keselamatan, Anda mungkin ingin menebang pohon tersebut terlebih dahulu dan menanam pohon pengganti yang sehat.
Perlu diingat bahwa jamur penyebab penyakit dapat bertahan di dalam tanah bahkan setelah pohon yang mati mati. Oleh karena itu, berkonsultasilah dengan ahli tanaman bersertifikat sebelum pohon ditebang mungkin diperlukan untuk mengevaluasi risiko terhadap pohon di masa depan di area tersebut.
Pertanyaan Umum
Kapan waktu terbaik untuk memangkas pohon buah-buahan?
Waktu terbaik untuk memangkas pohon buah-buahan bergantung pada spesiesnya. Pohon apel dan pir biasanya dipangkas pada akhir musim dingin saat tidak aktif. Pohon buah batu, seperti persik dan plum, sering kali dipangkas pada musim semi sekitar atau setelah mekar.
Berapa banyak pohon buah yang dapat Anda pangkas sekaligus?
Hindari menghilangkan terlalu banyak pertumbuhan sehat dalam satu tahun. Pohon buah-buahan yang lebih tua umumnya memberikan respons terbaik jika tidak lebih dari 10 hingga 15 persen cabang hidup yang dicabut setiap tahunnya. Pemangkasan bertahap mengurangi stres dan mendorong pertumbuhan kembali yang sehat.
Cabang apa yang harus dicabut terlebih dahulu saat memangkas pohon buah-buahan?
Mulailah dengan membuang cabang yang mati, rusak, dan sakit. Kemudian singkirkan tanaman pengisap, tunas air, dan cabang yang melintasi atau memenuhi kanopi sebelum membentuk pohon untuk meningkatkan sinar matahari dan aliran udara.
Dapatkah pohon buah-buahan tua dipulihkan?
Banyak pohon apel dan pir yang terabaikan dapat dipulihkan melalui pemangkasan yang cermat, peningkatan paparan sinar matahari, dan pemeliharaan yang tepat. Namun, pohon yang sakit parah atau membusuk sebaiknya diganti.
Haruskah Anda memupuk pohon buah-buahan setelah pemangkasan?
Tidak selalu. Pohon buah-buahan yang sehat mungkin tidak memerlukan pupuk setelah pemangkasan. Pohon yang menunjukkan tanda-tanda kekurangan unsur hara atau pertumbuhan yang buruk dapat memperoleh manfaat dari pupuk berimbang yang diterapkan pada waktu yang tepat dalam setahun.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merestorasi kebun tua?
Memulihkan kebun tua sering kali merupakan proyek bertahun-tahun. Peningkatan signifikan pada kesehatan pohon, struktur, dan produksi buah mungkin memerlukan beberapa musim tanam untuk mencapainya.
Pemikiran Akhir
Mempelajari cara memangkas pohon buah-buahan adalah salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan kesehatan dan produktivitas kebun yang sudah tua. Meskipun memulihkan pohon yang terbengkalai membutuhkan waktu, pemangkasan yang hati-hati, kondisi pertumbuhan yang tepat, dan pemeliharaan yang konsisten dapat mendorong pertumbuhan baru dan produksi buah yang lebih baik.
Tidak semua pohon dapat diselamatkan, namun banyak pohon apel, pir, dan pohon buah-buahan lainnya yang menua memberikan respons yang baik terhadap rencana restorasi yang matang. Dengan menangani proyek ini secara bertahap dan memberikan perawatan yang dibutuhkan pohon, Anda dapat melestarikan bagian berharga dari sejarah pertanian Anda sambil menikmati manfaat berupa kebun yang lebih sehat dan produktif di tahun-tahun mendatang.
Artikel tentang cara memangkas pohon buah-buahan ini ditulis untuk majalah Hobby Farms. Klik di sini untuk berlangganan.
