Mengelola risiko adalah sifat kedua bagi petani dan peternak. Menanam beragam tanaman untuk menyediakan jendela panen dan opsi pemasaran yang terhuyung-huyung, membeli asuransi tanaman, menimbun rumput dan jerami untuk ternak jika terjadi kekeringan, memvaksinasi anak sapi terhadap penyakit – semuanya merupakan alat manajemen risiko yang sudah usang.
Tapi kemudian pada tahun 2020 datang virus corona baru, dan konsep manajemen risiko memiliki arti yang sama sekali baru. Siapa yang bisa memprediksi – apalagi merencanakan – peningkatan yang mengejutkan dan cepat dari pelukan sederhana atau jabat tangan teman, keluarga, dan tetangga menjadi tindakan yang berpotensi mematikan? Siapa yang bisa memperkirakan gangguan yang akan ditimbulkan penyakit itu terhadap ketersediaan beberapa persediaan rumah tangga sederhana? Dan siapa yang bisa meramalkan bahwa momok kondisi yang memburuk berpotensi mengancam untuk mencekik akses kita ke bahan pokok lainnya?
“Virus corona adalah makhluk baru dalam hal risiko yang ditimbulkannya terhadap operasi pertanian dan peternakan, ” kata Jeff Tranel, pertanian dan manajemen bisnis Ekonom ekstensi dengan Colorado State University. "Contohnya, bagaimana Anda menjaga anggota keluarga dan karyawan tetap aman selama perjalanan rutin ke kota untuk mengambil persediaan? Dan bagaimana Anda bisa mendapatkan persediaan tertentu jika toko pakan ternak tutup?”
Belajar dari sejarah
Menimbun inventaris input saat sudah tersedia adalah salah satu pilihan, tapi Tranel juga melihat potensi sebuah novel dan memang, sekolah tua, pendekatan:membayangkan pengganti. “Anda mungkin harus berpikir kreatif, " dia berkata. “Jika Anda tidak dapat membeli pakan untuk ternak, contohnya, apa yang akan bekerja sebagai pengganti? Atau bagaimana Anda bisa mengelola ternak dengan cara yang tidak memerlukan pakan yang dibeli?”
Membayangkan pengganti adalah praktik usang dari orang-orang yang hidup melalui Depresi Hebat tahun 1930-an – atau yang mempelajarinya dari orang-orang itu.
Menggambarkan, Tranel berkata:“Saya dibesarkan di sebuah peternakan di sepanjang perbatasan Colorado-Wyoming, 75 mil dari kota. Saat menyiapkan makanan, ibuku punya bahan pengganti yang bisa dia gunakan kembali jika dia kehabisan sesuatu. Dengan cara yang sama, petani dan peternak dapat mengelola risiko dengan membayangkan pengganti atau rencana cadangan saat input tertentu mungkin tidak tersedia.”
Strategi seperti itu dapat mengubah rencana produksi seluruh pertanian. “Anda bisa menghabiskan lebih sedikit untuk input dan melihat hasil yang berkurang sebagai hasilnya, tetapi profitabilitas bisa tetap sama, " dia berkata.
siapkan rencanamu
Sementara pandemi virus corona mungkin telah meningkatkan risiko yang dihadapi petani dan peternak, itu tidak mengubah prinsip dasar manajemen risiko. Strategi yang telah dicoba dan benar untuk mengurangi risiko dimulai dengan pengembangan rencana manajemen risiko seluruh pertanian.
“Operator pertanian dan peternakan yang memiliki rencana manajemen risiko meningkatkan peluang mereka untuk kesuksesan jangka pendek dan jangka panjang dari operasi mereka, ” kata Tranel.
Dia menyarankan empat langkah untuk mengembangkan rencana untuk mengelola risiko:
1. Pertimbangkan lima sumber utama risiko.
Bingkai seluruh pertanian, paket seluruh keluarga dalam konteks risiko yang selalu ada terkait dengan keuangan, produksi, pemasaran, interaksi Manusia, dan masalah hukum. Ini membentuk gambaran umum untuk mengelola risiko.
“Rencana itu harus membahas apa yang terjadi jika harga mengering, contohnya, ” kata Tranel. “Atau apa yang terjadi jika cuaca mengurangi kualitas atau hasil panen? Atau bagaimana jika kawanan sapi mengalami masalah kesuburan? Apakah ada rencana untuk mengatasi masalah kesehatan bagi masyarakat atau rencana untuk transisi pertanian ke generasi berikutnya?”
2. Catat operasi Anda dan jalannya.
Dapatkan bacaan tentang keadaan Anda saat ini dengan bertanya, "Dimana saya?" Kata Tranel:“Lakukan inventarisasi aset tanah Anda dan sumber dayanya, seperti air. Inventarisasi kawanan sapi Anda dan perlengkapannya.”
Bertanya pada diri sendiri, “Ke mana saya ingin pergi?” Menjawab pertanyaan ini membantu Anda mengidentifikasi tujuan jangka panjang Anda dan melukiskan gambaran futuristik tentang seperti apa pertanian atau peternakan Anda – serta keluarga – yang Anda inginkan. Apakah itu pertanian yang menghasilkan tanaman yang lebih beragam? Membangun tanah yang lebih sehat? Peternakan di mana ternak dikelola selaras dengan ritme alam? Sebuah peternakan di mana profitabilitas dipertahankan? Sebuah peternakan yang secara efektif ditransfer ke tangan generasi petani berikutnya?
3. Identifikasi langkah-langkah tindakan.
Menetapkan tujuan jangka pendek dan jangka panjang memungkinkan Anda membangun jalur yang membawa Anda dari keadaan saat ini ke gambaran imajiner yang Anda lihat tentang pertanian atau peternakan Anda di masa depan.
“Tujuan yang terdefinisi dengan baik dapat membantu pemilik dan manajer memfokuskan energi dan upaya, ” kata Tranel. “Tujuan dapat memberikan dasar untuk membuat keputusan bisnis dan keluarga, dan mereka menyediakan sarana untuk mengukur kemajuan. Tujuan harus SMART, artinya mereka harus spesifik, terukur, dapat dicapai, relevan, dan terikat waktu.
“Misalnya saja, Anda dapat menetapkan tujuan untuk menghasilkan laba bersih pertanian setidaknya $63, 000 setiap tahun, " dia berkata. “Atau Anda mungkin menetapkan tujuan untuk mengurangi biaya operasi sebesar $50 per sapi dalam dua tahun ke depan. Atau kurangi utang sebesar $40, 000 selama lima tahun ke depan.”
4. Buat bagan tindakan jangka pendek dan jangka panjang.
Tetapkan garis waktu untuk tujuan Anda dan pemicu yang akan memicu setiap langkah tindakan. “Setiap periode produksi memiliki timeline sendiri-sendiri, ” kata Tranel. “Jika Anda memiliki ladang gandum, contohnya, Anda tahu bahwa jika Anda ingin memanen pada waktu tertentu, Anda perlu menanam pada waktu tertentu.
“Tapi ada juga jadwal multi-tahun, " dia berkata. “Langkah apa yang akan Anda ambil selama dekade berikutnya, contohnya, memberi ruang bagi putra atau putri untuk bergabung dalam operasi itu?”
Bangun fleksibilitas ke dalam garis waktu untuk memanfaatkan peluang yang tidak terduga, dia berkata, dan untuk melindungi operasi Anda dari ancaman yang tidak terduga. Fleksibilitas ini dapat membantu Anda membayangkan pengganti kreatif dan pendekatan manajemen alternatif yang dapat Anda gunakan kembali dalam situasi yang paling sulit.
“Mengelola risiko secara kreatif membutuhkan pemikiran ke depan, ” kata Tranel. Buku kerja yang dia tulis bersama - Manajemen Risiko Pertanian – tersedia di wr.colostate.edu/ABM/Agriskmgmtworkbook.pdf.
BELAJARLAH LAGI
Jeff Tranel
719/545-1845
[email protected]
