Cara Memulai Bisnis Cold Storage di India:
Hari ini, mari kita bahas Bisnis Penyimpanan Dingin , Subsidi Penyimpanan Dingin, Pinjaman Penyimpanan Dingin, Konstruksi Coldstorage dll.
Apa itu Penyimpanan Dingin?
Penyimpanan dingin adalah freezer berukuran tinggi, yang biasa digunakan untuk tujuan penyimpanan. Cold storage digunakan untuk menyimpan buah-buahan, Sayuran, daging olahan, makanan beku dan untuk keperluan farmasi. Penyimpanan dingin memiliki hubungan penting antara petani dan konsumen. Karena pertumbuhan yang cepat dari makanan dan industri mereka, penyimpanan dingin mendapatkan permintaan besar.
Cold Storages adalah pengikat penting yang memperpanjang umur simpan, periode pemasaran, menghindari kekenyangan, kerugian pasca panen dan menghindari masalah transportasi selama periode puncak produksi dan pemeliharaan kualitas produk.
Jenis Penyimpanan Dingin:
Pada dasarnya, Penyimpanan dingin diklasifikasikan ke dalam dua kategori berbeda berdasarkan jenis barang yang disimpan. Di bawah ini adalah jenis-jenisnya;
Penyimpanan Dingin Makanan dan Produk Agri: Penyimpanan dingin ini digunakan untuk menyimpan produk seperti buah-buahan, produk susu, daging dll yang memiliki permintaan tinggi sepanjang tahun. Penyimpanan dingin ini dibangun di dekat pasar lokal dan harus dibangun dengan infrastruktur pengiriman.
Penyimpanan Dingin Produk Off Season: Jenis cold storage ini digunakan untuk menyimpan produk seperti cabai, biji, Jagung, kentang, dll., untuk memenuhi permintaan di luar musim. Penyimpanan ini dibangun dekat dengan sumber/pertanian. Hampir semua penyimpanan dingin masuk ke dalam kategori ini.
Anda harus membuat studi tentang pasar, permintaan pelanggan dan model bisnis sebelum memulai bisnis ini.
Mesin dan Peralatan untuk bisnis Cold storage:
Ada dua komponen penting dalam peralatan penyimpanan dingin:Mesin dan Panel Isolasi. Mesin termasuk kompresor, kondensor penguapan, dan motor. Dinding cold storage harus dibuat dengan panel insulasi yang terbuat dari poliuretan.
Anda menghubungi pemasok mesin yang mengambil kontrak untuk menyiapkan mesin, untuk melakukan menawarkan pekerjaan sipil dan menyediakan isolasi.
Analisis Biaya Bisnis Cold Storage:
Biaya penyimpanan dingin terutama dipengaruhi oleh faktor-faktor berikut:
- Kapasitas cold storage dan jumlah ruangan yang ada di cold storage.
- Dan juga, jenis produk yang disimpan, produk yang disimpan dikategorikan menjadi dua jenis, penyimpanan dingin suhu plus digunakan untuk sayuran/buah-buahan/biji dan penyimpanan dingin suhu minus digunakan untuk barang beku. Penyimpanan dingin yang digunakan untuk menyimpan produk beku membutuhkan biaya tinggi, kemudian ditambah suhu cold storage.
- Biaya operasional lainnya termasuk listrik dan tenaga kerja.
Rencana Bisnis Penyimpanan Dingin:
Bisnis Cold Storage adalah bisnis investasi satu kali. Dalam bisnis ini, investasi awal akan sedikit tinggi, dibandingkan dengan bisnis lainnya. Dalam bisnis penyimpanan dingin, Anda dapat memastikan pengembalian yang konstan dalam jangka panjang.
Penyimpanan dingin adalah bisnis yang sangat menguntungkan, baik di negara berkembang maupun negara maju. Ada permintaan yang baik untuk dua jenis penyimpanan dingin sesuai dengan fasilitas penyimpanan. Satu model digunakan untuk produk tertentu dan model lainnya adalah model multiguna. Namun, penyimpanan dingin multiguna akan memiliki pengembalian dan profitabilitas yang baik secara keseluruhan.
Permintaan dan Profitabilitas Cold Storage
Karena penggunaan sayuran dan buah-buahan segar sangat besar. Di negara-negara berkembang tanaman pangan untuk menjaga produk segar untuk lebih banyak hari, penggunaan cold storage tinggi. Penyimpanan Dingin sangat penting untuk menjaga produk tetap segar untuk waktu yang lama, dan membuatnya tersedia di musim-musim, itu juga mengurangi pemborosan produk, dan memecahkan kemacetan transportasi selama periode puncak produksi dan pemeliharaan kualitas produk.
Penyimpanan dingin memainkan peran kunci dalam mengurangi pemborosan komoditas yang mudah rusak. Ini juga membantu dalam memberikan harga yang menguntungkan bagi petani dan membuat produk tersedia bagi konsumen dengan harga yang kompetitif dan terjangkau.
Dan permintaan cold storage meningkat karena perubahan gaya hidup dan meningkatnya permintaan akan makanan olahan atau kemasan. Konsumen yang menunjukkan minat besar pada makanan kemasan dan olahan, menciptakan kebutuhan akan solusi penyimpanan dingin secara global.
Baca:Laporan Proyek Penyimpanan Dingin Pertanian.
Biaya Investasi untuk Cold Storage:
Investasi awal untuk memulai cold storage sangat tinggi. Investasi untuk cold storage meliputi pengadaan tanah, konstruksi bangunan, memperoleh izin dan lisensi, mengatur utilitas seperti air, listrik, dll. Dan kebutuhan lainnya adalah, Anda perlu menginvestasikan modal awal yang besar untuk membeli mesin pendingin. Umumnya, mesin modern dan diperbarui akan menunjukkan kinerja yang lebih baik dan keberlanjutan jangka panjang.
Selain biaya investasi di atas, Anda akan perlu mempertimbangkan biaya modal kerja juga. Dan pertimbangan utama lainnya adalah staf, pembayaran tagihan utilitas, dan biaya promosi.
Pertama Buat rencana Bisnis untuk Cold Storage:
Untuk Memulai bisnis penyimpanan dingin, Anda memerlukan perencanaan strategis dan implementasi yang sangat hati-hati. Untuk menyusun rencana bisnis atau laporan proyek adalah aspek yang sangat penting untuk memulai bisnis ini. Sesuai kapasitas investasi Anda, Anda perlu memutuskan ukuran bisnis. Pertama, Anda harus melakukan perencanaan keuangan dengan proyeksi ROI dan payback period. Sebuah rencana bisnis memandu dalam banyak cara. Ini membantu dalam menerapkan langkah-langkah bisnis dengan benar, dan dalam mendapatkan pembiayaan dan memastikan kelancaran operasi bisnis.
Temukan Lokasi yang Cocok:
Anda harus memilih lokasi yang sesuai untuk bisnis penyimpanan dingin, lokasi memainkan peran kunci. Pilih lokasi aman yang dekat dengan peternakan atau pusat konsumen. Sehingga Anda dapat memenuhi produsen lokal untuk gudang Anda. Lahan tersebut harus mampu menampung bangunan besar berlantai lima hingga 10. 0,5 Acre tanah yang cukup untuk membangun cold storage yang efisien.
Dapatkan Izin &Lisensi:
Untuk memulai bisnis ini, Anda memerlukan lisensi dan izin yang berbeda. Izin dan lisensi yang diperlukan ini bergantung pada lokasi tempat Anda memulai bisnis. Dan periksa dengan kepatuhan dan kewajiban pajak yang akan datang juga.
Pengaturan Keuangan:
Penyimpanan dingin adalah bisnis investasi tinggi. Kapasitas investasi 3 sampai 4 Corer untuk memulai bisnis ini. Anda dapat mengatur bisnis ini dengan bantuan keuangan dari bank. Dan sebagai tambahan, periksa apakah ada subsidi atau pemerintah. hibah tersedia untuk bisnis ini.
Di India, Badan Hortikultura Nasional menawarkan bantuan keuangan untuk bisnis cold storage bagi para pengusaha baru.
Bangun Penyimpanan Dingin
Untuk membangun gudang dan setup mesin. Menunjuk firma arsitektur yang berpengalaman untuk merencanakan dan membangun bisnis. Dapatkan penawaran harga dari semua pemasok mesin terkenal, Anda memeriksa internet untuk rincian pemasok. Mesin memainkan peran kunci, jadi pilih yang benar yang merupakan bagian penting dari kinerja toko secara keseluruhan. Dan juga, cek harga, ulasan pelanggan, dan masa garansi. Hubungi pemasok mesin untuk pelatihan di tempat.
Baca:Informasi Budidaya Sayuran.
Memasarkan Bisnis Penyimpanan Dingin Anda
Keberhasilan setiap bisnis tergantung pada strategi pemasarannya, untuk menjalankan cold storage dengan sukses, diperlukan iklan dan promosi yang tepat. Dan Anda harus merencanakan kampanye promosi ketika Anda mulai membangun toko. Sesuai dengan produk yang ingin Anda tampung, mengidentifikasi pelanggan sasaran.
Anda harus menargetkan klien, seperti supermarket, grosir, perusahaan gudang di perkotaan serta desa-desa berlistrik. Dalam bisnis penyimpanan dingin, Anda juga harus menargetkan para petani, produsen, pengecer, distributor, eksportir dll.
Asisten Keuangan:
Untuk bisnis ini, Kementerian Perindustrian Pengolahan Makanan memberikan bantuan keuangan hingga 50% dari total biaya dan mesin dan pekerjaan lainnya.
Di negara bagian Utara, Sikkim, Himachal Pradesh, J&K, Uttarakand, dll. Anda mendapatkan 75% hibah dalam bentuk bantuan dengan maksimum 10 crore.
Untuk mendapatkan subsidi dari kementerian, tanah di mana Anda berencana untuk memulai Cold storage harus terdaftar atas nama Anda atau atas nama salah satu mitra Anda. Begitu Anda mendapatkan persetujuan untuk subsidi, bank-bank yang dinasionalisasi juga akan memberi Anda pinjaman dengan sangat mudah.
Subsidi untuk rantai Cold Storage dari Pemerintah:
Kementerian Industri Pengolahan Makanan (MOFPI) India menawarkan Bantuan Keuangan untuk Pembentukan Rantai Penyimpanan Dingin. Rantai penyimpanan dingin terintegrasi dari peternakan ke konsumen memastikan keamanan dan pelestarian produk makanan.
Pemerintah juga menawarkan hibah bantuan mulai dari 50 hingga 75% dari total biaya instalasi pabrik dan mesin serta pekerjaan sipil teknis tergantung pada lokasi. Batas jumlah subsidi hingga Rs. 10 crore.
Fasilitas utama yang terlibat dalam rantai penyimpanan dingin adalah Fasilitas produksi, Fasilitas transportasi dan jaringan Distribusi, dan Anda perlu menyiapkan setidaknya dua dari tiga fasilitas untuk mendapatkan skema hibah bantuan.
Bank yang dinasionalisasi menawarkan pinjaman untuk penyimpanan dingin dengan dua cara:
- Konstruksi Penyimpanan Dingin :Bank akan memberikan pinjaman hingga 80% dari total biaya konstruksi Cold Storage.
- Penyimpanan Dingin untuk Disewa :Bank akan menawarkan pinjaman hingga 90% dari total biaya sewa Cold Storage.
Bank yang dinasionalisasi seperti SBI dan Oriental bank of India akan memberikan jenis pinjaman ini untuk jangka waktu 11 tahun dan 1 tahun tenggang juga. Untuk persetujuan pinjaman, Anda harus memiliki tanah terdaftar atau perjanjian sewa untuk jangka waktu minimal 40 tahun di tanah tempat Anda berencana untuk memulai Cold Storage.
Cara mendapatkan FSSAI dan Lisensi Keamanan Pangan:
Lisensi Keamanan Pangan adalah lisensi wajib untuk semua operator bisnis makanan (FBO) dan perusahaan berdasarkan pasal 92 Undang-Undang Keamanan dan Standar Pangan, 2006 dan Peraturan Keamanan &Standar Pangan, 2010.
Lisensi ini memastikan bahwa FBO menjamin keamanan, kebersihan, dan kondisi sanitasi sesuai dengan Undang-undang tersebut.
Baca:Cara Mendapatkan Subsidi NABARD Untuk Peternakan Sapi Perah.
Proses aplikasi pendaftaran:
- Pertama Unduh Formulir-B dari situs web FSSAI dan kirimkan secara online dengan mengisi detail lengkap.
- Anda harus memiliki ID email pribadi dan Nomor Ponsel yang aktif.
- Sebelum mengirimkan aplikasi, Anda harus hati-hati memeriksa ejaan nama FBO yang benar.
- Sekarang kirimkan formulir aplikasi yang telah diisi secara online dan simpan ID Referensi unik untuk referensi di masa mendatang.
- Aplikasi akan diajukan ke Otoritas Negara Bagian atau Kantor Regional Otoritas Keamanan dan Standar Pangan India (FSSAI), dalam waktu 15 hari sejak tanggal pengajuan aplikasi secara online.
- Dokumen yang diperlukan adalah salinan “Pengakuan”, “Formulir Permohonan Online” dan biaya berupa wesel atau bukti pembayaran online; copy lisensi dan dokumen pendukung lainnya.
Pinjaman NABARD untuk Gudang dan Cold Storage:
Ada pengumuman untuk alokasi Rs. 5, 000 crores ke NABARD dalam anggaran 2014-15 untuk mendukung penciptaan infrastruktur untuk penyimpanan komoditas pertanian, dan Reserve Bank of India (RBI) mengeluarkan pedoman untuk pembuatan Warehouse Infrastructure Fund (WIF 2014 -15) di NABARD.
Ada perpanjangan pinjaman ke sektor publik dan swasta untuk pembangunan gudang, silo, penyimpanan dingin dan infrastruktur rantai dingin lainnya.
Pinjaman ditawarkan untuk proyek yang disediakan untuk pembuatan infrastruktur penyimpanan dengan kapasitas agregat minimum 5000 metrik ton (MT) untuk produk pertanian dan produk sejenis, termasuk pembangunan:
- Gudang.
- Silo.
- Menawarkan pinjaman untuk pembangunan Cold storage, toko atmosfer terkontrol (CA), kegiatan infrastruktur rantai dingin lainnya seperti rumah paket/rumah paket terintegrasi, van reefer, pendingin massal, unit beku cepat secara individual, infrastruktur pendinginan/pembekuan, dll.
- Ia juga menawarkan pinjaman untuk Pembangunan/modernisasi/peningkatan sarana prasarana Pemasaran dari Komite Pemasaran Hasil Pertanian (APMC).
- Ini menawarkan bantuan keuangan untuk Modernisasi/perbaikan proyek infrastruktur penyimpanan yang ada akan dipertimbangkan berdasarkan kelayakan setiap proposal asalkan mengarah pada kapasitas penyimpanan ilmiah/tambahan.
Institusi/Badan yang Memenuhi Syarat:
- Pemerintah Negara Bagian
- Badan Usaha Milik Negara/Pusat/Bantuan, Koperasi, Federasi Koperasi, Petani, Organisasi Produsen (FPO), Federasi Kolektif Petani, SPV diatur dalam mode PPP, dll.
- Perhimpunan Kredit Pertanian Primer (PACS) / Perhimpunan Pemasaran Koperasi (CMS) atau lembaga serupa
- Korporasi/Perusahaan/Pengusaha Perorangan dll.
- Komite Pemasaran Hasil Pertanian (APMC)
Kriteria Lisensi Penyimpanan Dingin:
- Proses untuk mendapatkan lisensi/registrasi untuk Unit Cold Storage terutama didasarkan pada omset daripada kapasitas penyimpanan (MT).
- Jika omset tahunan sampai Rs. 12 lakh, maka Anda bisa mendapatkan Sertifikat pendaftaran FSSAI.
- Jika omset tahunan startup bisnis Anda lebih dari Rs. 12 lakh dan hingga Rs. 30 crores, maka Anda mendapatkan lisensi di bawah Otoritas Perizinan Negara diperlukan.
- Jika omset tahunan startup bisnis Anda lebih dari Rs. 30 crores, maka Anda mendapatkan lisensi di bawah Otoritas Lisensi Pusat.
- Jika Anda berencana untuk beberapa unit yang tersebar di lebih dari satu Negara Bagian, maka Anda memerlukan izin Negara atau Pusat untuk setiap Unit Usaha Pangan, sesuai kriteria di atas dan Anda memerlukan Lisensi Pusat untuk Kantor Pusat Anda.
Baca:Budidaya Ikan dan Peternakan Terpadu.
