Cara pertanian modern telah berkembang mendorongnya lebih dekat ke jalan buntu. Ternak sering dibesarkan di bawah kondisi buatan, diberi pakan konsentrat untuk mempercepat proses pematangan, dan yang paling penting ini didasarkan pada pemeliharaan breed yang paling efisien untuk mengamankan keuntungan tertinggi dari setiap hewan.
Tren menyusutnya keragaman genetik hewan yang dipelihara menciptakan risiko lebih lanjut dalam menghadapi perubahan iklim. Dengan mempersempit keragaman, kami mengurangi kemampuan sistem produksi hewan kami untuk mengatasi peristiwa cuaca yang tidak terduga karena pemanasan global menyebabkan bencana alam yang lebih sering dan perubahan pola curah hujan, mengakibatkan fluktuasi ketersediaan pakan.
Hal ini menempatkan jutaan orang yang mata pencaharian dan ketahanan pangannya bergantung pada pertanian dalam risiko tinggi. Tambahan, tekanan lebih lanjut pada sistem produksi pangan akan muncul sebagai akibat dari perkiraan pertumbuhan konsumsi daging global karena populasi bumi meningkat menjadi 9 miliar pada tahun 2050 [1].
Langkah penting untuk mengatasi tantangan ini adalah dengan pastikan sistem produksi kami lebih tahan . Kunci untuk melakukannya adalah memperkuat kapasitas biologis ternak kita untuk beradaptasi dengan kondisi yang berubah dengan cepat.
Hal ini dapat dicapai melalui konservasi berbagai ras yang kita miliki saat ini dan pencegahan kepunahan mereka di sepanjang jalan. Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) menerbitkan laporan pada tahun 2015 tentang Keadaan Sumber Daya Genetik Ternak Dunia untuk Pangan dan Pertanian, dimana para ahli menyoroti pentingnya keragaman genetik ternak dalam menghadapi perubahan iklim dan menjaga ketersediaan pangan.
Mengapa keragaman ternak penting?
Keragaman genetik suatu spesies sangat penting untuk kesehatan ekosistem dan mewakili kesejahteraan spesies secara keseluruhan.
Pernyataan ini sama pentingnya di alam seperti dalam sistem pertanian. Selama berabad-abad, kami telah berhasil menjinakkan 38 spesies mamalia dan burung, dan buat hampir 8, 800 ras yang berbeda [2]. Ini adalah pencapaian luar biasa dan menunjukkan kemampuan untuk memanfaatkan berbagai kondisi lingkungan sebaik-baiknya. Meskipun, sebagian besar breed ini hanya ada dalam populasi kecil, tersebar di beberapa wilayah di dunia, mereka penting karena mereka membawa sifat genetik dengan karakteristik yang diperlukan untuk bertahan hidup di setiap habitat – sesuatu yang mungkin berguna dengan perubahan iklim.
Sebagai contoh, sapi Yakutian dari Siberia dapat bertahan pada suhu yang sangat rendah dan ketersediaan pakan berkualitas sangat rendah hampir sepanjang tahun. Sifat tahan bantingnya yang ekstrim membuatnya cocok untuk peternak yang tertarik dengan ternak dengan pemeliharaan rendah yang mampu berkembang biak di negara dengan garis lintang tinggi.
Sebelum akhir abad ini, petani harus menghadapi ketidakpastian yang lebih tinggi dalam hal produksi mereka karena perubahan iklim. Strategi terbaik untuk meminimalkan kerugian adalah dengan meningkatkan keragaman genetik hewan di peternakan karena setiap breed memiliki tingkat ketahanan dan kekebalannya sendiri.
Hal ini memberikan fleksibilitas bagi petani untuk merespon wabah penyakit, kondisi pasar dan perubahan lingkungan yang berbeda, sekaligus mengurangi kerentanan pertanian terhadap eksternalitas ini.
Apa masalahnya?
Keanekaragaman genetik ternak terancam. Masalahnya menjadi lebih mendesak dengan tren globalisasi. Ini karena breed tradisional dengan cepat digantikan oleh breed dengan output tinggi bahkan di daerah pedesaan yang paling terpencil, yang membuat lebih sulit untuk mencegah kepunahan breed lokal dan melestarikan sifat genetik unik yang mereka bawa.
Pendekatan yang digunakan dalam pertanian intensif telah menyebabkan kepunahan hampir 100 breed sejak awal abad ini [2]. Sekitar 17 persen (1, 458) breed ternak diklasifikasikan sebagai beresiko kepunahan dan menurut perkiraan, informasi tentang ukuran populasi lebih dari setengah dari breed yang kita miliki saat ini masih hilang. Artinya kita tidak bisa memprediksi apakah mereka semakin mendekati titik kritis di luar pemulihan atau tidak [3].
Apa yang dapat dilakukan untuk membalikkan kerugian lebih lanjut?
Meskipun breed tradisional mungkin kurang produktif dibandingkan breed modern, sebaiknya tetap berpegang pada mereka karena dalam jangka panjang breed tradisional membutuhkan lebih sedikit input, karena mereka sudah beradaptasi dengan baik dengan kondisi lokal dan memiliki peluang yang lebih baik untuk menghadapi tantangan baru. Sekarang, solusi ini tidak hanya berlaku untuk petani tetapi juga untuk konsumen biasa yang dapat berkontribusi dengan membeli produk lokal dan mendukung petani kecil.
Ketika Anda membeli produk dari breed tradisional, Anda mengambil bagian penting dalam konservasi mereka.
Di tingkat nasional, negara perlu memonitor populasi breed tradisional, dan menciptakan sistem pendukung yang kuat bagi para petani yang berspesialisasi dalam pemeliharaan mereka. Karena mereka adalah “pahlawan nasional” yang menopang warisan hidup suatu daerah.
Lebih-lebih lagi, proyek pertama untuk mendorong kerjasama internasional di bidang ini telah beroperasi sejak tahun 2007. Ini disebut “Rencana Aksi Global Sumber Daya Genetik Ternak” dan Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang pekerjaannya di situs web FAO.
Saat ini kami berdiri di tepi. Dengan meningkatnya populasi dan peristiwa cuaca ekstrem yang mengancam sistem ketahanan pangan kita, kita tidak bisa mengambil risiko yang tidak perlu.
Jika kita kehilangan keturunan kita yang sangat beragam, kita mungkin menemukan diri kita berjuang dengan ketersediaan protein hewani yang berkualitas, dan menghadapi masalah serius penurunan ketahanan ternak kita terhadap dampak perubahan iklim. Karena itu, kita perlu melakukan yang terbaik untuk mendukung keanekaragaman hewan yang menakjubkan yang membutuhkan kerja keras nenek moyang kita selama berabad-abad untuk mempertahankannya.
