Agroekologi; Manfaat, Prinsip, Level dan Contoh

Daftar isi

1. Apa itu Agroekologi?
2. Manfaat Agroekologi
3. Sejarah Singkat Agroekologi
4. Pentingnya Agroekologi
5. Prinsip dan Praktik Agroekologi
6. Contoh Agroekologi yang Sukses
7. 5 Tingkat Agroekologi
   1. Level 1:Meningkatkan efisiensi praktik saat ini
   2. Level 2:Ubah Input dan Praktik
   3. Level 3:Mendesain Ulang Agroekosistem
   4. Level 4:Dekatkan Petani dan Konsumen Lokal; Hubungan yang Lebih Baik
   5. Level 5:Membangun Sistem Pangan Global baru; Di luar keberlanjutan menuju restorasi.
8. Menerapkan Agroekologi pada Peternakan
9. Agroekologi dan Kedaulatan Pangan
   1. Apa itu Kedaulatan Pangan?
   2. Ketahanan Pangan dan Kedaulatan Pangan
   3. Bagaimana keterkaitan Agroekologi dengan Kedaulatan Pangan?

Apa itu Agroekologi?

Agroekologi dikatakan sebagai fondasi pertanian berkelanjutan. Ini adalah praktik dan ilmu penerapan konsep ekologi, pengetahuan, dan prinsip untuk desain dan pengelolaan pertanian berkelanjutan. Ini memberi kami serangkaian solusi yang kuat untuk tekanan lingkungan dan ekonomi yang dihadapi oleh pertanian saat ini.

Pertanian agroekologi membantu kita melawan pola cuaca yang terus berubah akibat perubahan iklim dan pemanasan global, bersama dengan melestarikan sumber daya alam planet kita. Pendeknya, ini adalah jalan terbaik untuk memberi makan dunia.

Sistem pangan industri di dunia kita saat ini telah mengalami kekacauan total, dengan ketergantungan terus-menerus pada pestisida sintetis dan sangat beracun dan input kimia lainnya yang menyebabkan degradasi tanah, mengancam penyerbuk dan menyebabkan pencemaran air.

Dengan menggeser kebijakan terkait pertanian dan menerapkan Agroekologi, kita dapat menciptakan sistem pangan yang berkelanjutan untuk menopang generasi kita saat ini dan masa depan. Sistem produksi pangan ini akan dipenuhi dengan ketahanan, ekuitas, dan keberlanjutan.

Manfaat Agroekologi

Pertanian agroekologis mengakui bahwa pendekatan pertanian perlu berdimensi multifungsi. Ini harus secara holistik menggabungkan pengetahuan dan praktik ilmiah dan asli.

Dengan demikian, sistem pertanian harus produktif dalam hal output makanan dan ekonomi. Ia juga harus menciptakan sosial, kultural, dan hubungan lingkungan yang bermanfaat.

Studi dan data menunjukkan bahwa pendekatan Agroekologi meningkatkan ketahanan ekologi, kesehatan dan Nutrisi, keanekaragaman hayati dan konservasi sumber daya alam, dan menghasilkan lingkungan yang jauh lebih stabil secara ekonomi.

Selain itu, mengadopsi praktik pertanian ini akan membantu mengurangi dampak perubahan iklim dengan mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil dan produk pertanian berbasis bahan bakar.

Agroekologi mendukung penelitian dan analisis ilmiah formal. Ini menghargai kolaborasi dan dialog di antara petani, peneliti, dan masyarakat adat. Ini bergantung pada pengetahuan luas tentang sistem tanam dan ekologi pertanian seperti pengendalian hama, kesuburan tanah, varietas benih, dan banyak lagi.

Pertanian ekologis membuat pertanian lebih tahan terhadap berbagai bencana alam, dampak perubahan iklim, dan tekanan yang diciptakan oleh sistem ekonomi dan lingkungan.

Banyak petani skala kecil yang rentan terhadap kerusakan akibat bencana alam telah mengadopsi metode agroekologi untuk menahan dampak yang lebih merugikan.

Sejarah Singkat Agroekologi

Pada tahun enam puluhan, Rachel Carson akhirnya membawa ilmu ekologi keluar dari hutan akademis ke dalam wacana politik dan sosial arus utama. Bahkan sebelum ini, berkebun organik telah berlangsung sejak seribu tahun!

Penerapan sains pada kehidupan nyata (kesadaran akan berkebun organik) didorong oleh University of California ketika sains ekologi disatukan dengan pertanian. Ini mungkin telah membentuk dasar pertanian ekologis atau Agro-ekologi , saat kami membentuk Agroekosistem.

Karya Alan Chadwick di University of California sangat penting pada saat itu ketika ia membawa biodinamik ke dalam gambar.

Saat ini, Miguel Altieri di University of California dan Steve Gliessman di UC Santa Cruz bekerja keras di Agroekologi. Secara internasional, pekerjaan juga sedang dilakukan oleh berbagai ilmuwan seperti Christos Vasilikiotis, yang saat ini berbasis di Yunani.

Pentingnya Agroekologi

Agroekologi tidak berusaha mencapai manfaat jangka pendek dan jarang melibatkan tujuan jangka pendek. Ini bertujuan untuk meningkatkan kesehatan jangka panjang dan keberlanjutan sistem pertanian kita. Karena itu, penatagunaan basis penting dari rantai makanan manusia ini disesuaikan.

Ini benar-benar menghilangkan ketergantungan kita pada produk petrokimia dan minyak untuk budidaya tanaman. Ini menggunakan sumber daya seperti air lebih efisien dan mencegah pemborosan sumber daya alam. Dengan demikian, ekosistem tanah sangat terpelihara dengan baik.

Agroekologi mengundang partisipasi para profesional dan non-profesional dalam gagasan dan kegiatan yang secara kognitif dan emosional bermanfaat bagi manusia. Metode berkelanjutannya membantu pada akhirnya menambah estetika serta mempromosikan lingkungan manusia yang sehat.

Prinsip dan Praktik Agroekologi

Perbedaan

Memilih untuk melakukan diversifikasi sangat penting dalam transisi agroekologi. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan keamanan pangan dan gizi sambil melestarikan, melindungi, dan meningkatkan sumber daya alam.

Sinergi

Dengan membangun sinergi dan koneksi yang sinergis; fungsi utama di seluruh sistem pangan mendapatkan peningkatan, mendukung produksi pangan dan berbagai jasa ekosistem.

Ko-kreasi dan berbagi pengetahuan

Tantangan lokal ditangani dengan lebih mudah jika diciptakan bersama melalui partisipasi individu. Pikirkan seperti ini. Anda akan lebih banyak berinvestasi ke peternakan yang Anda bantu desainnya dibandingkan dengan hanya pertanian lokal lainnya .

Efisiensi

Praktik agroekologi mempromosikan penggunaan ide-ide inovatif yang dapat diimplementasikan di sektor pertanian. Ini akan, pada gilirannya, membantu untuk menghasilkan lebih banyak dan membantu membatasi penggunaan dan penyalahgunaan sumber daya eksternal.

Mendaur ulang

Daur ulang dalam produksi pertanian akan memastikan biaya ekonomi dan lingkungan yang lebih rendah. Cara ini, produk dapat digunakan kembali dengan efek minimal terhadap lingkungan.

Ketangguhan

Peningkatan ketahanan berbagai individu, komunitas, dan ekosistem alami sangat penting untuk mempromosikan pasokan pangan dan sistem pertanian yang berkelanjutan.

Ketahanan ini adalah untuk mengubah iklim, kondisi cuaca, hama, penyakit, kekeringan dan bentuk variasi lainnya.

Budaya dan tradisi makanan

Sehat, beragam, dan pola makan seimbang yang dihasilkan oleh Agroekologi akan berkontribusi pada ketahanan pangan dan gizi; Sambil tetap menjaga kesehatan ekosistem.

Nilai-nilai kemanusiaan dan sosial

Agroekologi akan membantu mengamankan mata pencaharian pedesaan banyak orang, memberikan pemerataan dan kesejahteraan sosial bagi masyarakat di dalam dan di sekitar sektor pertanian.

Perekonomian yang kuat

Ekonomi sirkular dan solidaritas memberikan ide dan solusi inovatif baik bagi produsen maupun konsumen. Solusi ini adalah untuk hidup dalam batas-batas sumber daya dan batas planet kita, sambil memastikan landasan sosial untuk pembangunan yang inklusif dan berkelanjutan.

Contoh Agroekologi yang Sukses

• Aplikasi gulma kaya Beta-karoten di sawah tradisional menyebabkan peningkatan keanekaragaman nutrisi dan biologis.
• Strategi Dorong-tarik telah membantu mengendalikan gulma Striga, meningkatkan kesuburan tanah dan meningkatkan retensi air.
• Upaya di Kuba telah menyebabkan peningkatan keanekaragaman hayati pertanian, menciptakan pasar sayuran dan benih baru, meningkatkan hasil pertanian dan yang paling penting, mengurangi kemungkinan atau kekhawatiran yang terkait dengan kekeringan.
• Orang-orang mulai menggunakan kuda di Kuba, yang menggembalakan campuran rumput-kacang-kacangan di dalam pohon jeruk. Mereka secara alami bertindak sebagai pengendali gulma dan pupuk alami. Ini telah membuat pertanian Kuba lebih produktif dan ekonomis.

5 Tingkat Agroekologi

Gleissman membuat kerangka kerja yang luar biasa untuk mengklasifikasikan perubahan sistem makanan menjadi 'tingkat'. Mulanya, Agroekologi dulu hanya melibatkan 3 level implementasi. Tiga tingkat pertama melibatkan praktik lokal yang dapat dilakukan petani untuk mengubah pertanian mereka dari agroekosistem industri ke konvensional.

Tingkat ini jauh lebih cocok untuk keluarga petani, tetapi setiap dan semua petani diundang ke praktik pertanian ini.

Dua tingkat yang lebih tinggi melampaui lingkup petani agroekologi dan melibatkan sistem pangan secara umum, berfokus pada kedaulatan pangan nasional dan global.

Level 1:Meningkatkan efisiensi praktik saat ini

Level 1 melibatkan penggunaan input industri yang lebih efisien, misalnya pupuk. Efisiensi yang lebih tinggi akan mengurangi input dan efek samping yang terkait.

Banyak penelitian pertanian konvensional telah dilakukan mengenai hal ini. Penelitian itu telah memberi kami sejumlah inovasi yang mengarah pada pengembangan teknologi dan praktik pertanian modern.

Bahwa penelitian dan metode yang bersangkutan TELAH meningkatkan hasil pertanian. Metode ini termasuk benih yang lebih baik, desain dan kepadatan tanam, penggunaan bahan kimia pertanian yang efisien dan penggunaan air yang efektif. Ini juga bisa disebut pertanian presisi.

Memang, penelitian dan inovasi ini telah mengurangi efek negatif dari industri pertanian. Dia, Namun, tidak memisahkan pertanian dari ketergantungannya pada input material eksternal yang tidak terbarukan dan pertanian monokultur. Lepas dari ketergantungan tersebut merupakan tujuan utama untuk mencapai kedaulatan pangan.

Level 2:Ubah Input dan Praktik

Tujuan transisi agroekologi pada tingkat ini adalah untuk mengubah produk dan praktik yang intensif input dan merusak lingkungan dengan yang terbarukan, bersumber secara alami dan lebih ramah lingkungan. Ini seperti Anda mulai merangkul pertanian organik.

Sama seperti kamu cek apa yang kamu makan untuk tetap sehat, Anda terus memeriksa apa yang Anda terapkan di peternakan untuk menjaga kesehatannya.

Contoh transisi ini meliputi; Tanaman penutup pengikat nitrogen untuk menggantikan penggunaan pupuk nitrogen sintetis, pengendalian hama terpadu untuk pengendalian hama alami dan kompos organik untuk meningkatkan kesuburan tanah.

Level 2 sering disebut sebagai substitusi input. Masalah yang terkait dengan sistem pertanian industri berkurang, tetapi tidak dihilangkan sepenuhnya dengan substitusi input.

Tingkat ini juga dapat menjadi bagian dari intensifikasi berkelanjutan di mana hasil meningkat tanpa efek buruk pada lingkungan.

Level 3:Mendesain Ulang Agroekosistem

Di tingkat 3, merevolusi perubahan terjadi pada tingkat fundamental dan menghilangkan akar penyebab masalah yang terus terjadi di kedua tingkat sebelumnya.

Menggunakan Tingkat 3, kita dapat melakukan lebih banyak penelitian tentang berbagai aspek konversi keseluruhan sistem dan memahami faktor pembatas hasil utama.

Desain agroekosistem, struktur dan fungsi sangat dipahami untuk menerapkan perubahan yang sesuai dalam desain.

Contoh implementasi Level 3 yang baik adalah pengenalan kembali keanekaragaman hayati pertanian pada struktur pertanian dan keanekaragaman hayati. Tindakan untuk menerapkan ini dapat mencakup beberapa tanam, permakultur, agroforestri, dan integrasi hewan dengan tanaman dan mempertimbangkan pertanian sebagai satu sistem keseluruhan.

Menambahkan Level 4 dan 5.

Ketiga tingkatan tersebut merupakan prinsip-prinsip dasar dari ilmu-ilmu agro-ekologi, terutama terbatas pada pemecahan masalah di pertanian . Dengan pengembangan pasar alternatif baru dan kombinasi gerakan kedaulatan pangan dengan agroekologi, dua level lagi ditambahkan. Petani yang terhubung dengan petani lain dan konsumen yang ingin membeli langsung dari petani membuat perubahan teknis ini menjadi gerakan sosial.

Level 4:Dekatkan Petani dan Konsumen Lokal; Hubungan yang Lebih Baik

Level 4 mengubah sistem pangan secara ekonomi dan budaya. Dalam skala lokal, tingkat ini mendorong orang untuk lebih memilih membeli dan makan makanan yang ditanam dan diproses secara lokal. Dengan cara ini konsumen dapat mendukung petani yang berusaha keras untuk melewati level 1-3.

Dukungan ini dapat dianggap sebagai ‘warga pangan’ dan menjadi kekuatan pendorong untuk mendorong perubahan agroekologi dalam sistem pangan dan masyarakat secara keseluruhan.

Anda dapat lebih memahami hal ini ketika Anda mengamati gerakan 're-lokalisasi' pangan dengan berkembangnya pasar tani, skema pertanian berbasis masyarakat, serikat konsumen dan koperasi dan kegiatan pemasaran lainnya yang memperpendek rantai makanan dari tanah ke meja makanan.

Anda mengurangi jumlah tangan dari produsen makanan yang mengembangkan produk ke konsumen yang memakannya.

Level 5:Membangun Sistem Pangan Global baru; Di luar keberlanjutan menuju restorasi.

Atas dasar pertanian agroekologi berkelanjutan yang dikembangkan di Level 4 dan koneksi baru yang dikembangkan di Level 4, Level 5 bertujuan untuk membangun sistem pangan berkelanjutan global yang berfokus pada kesetaraan, partisipasi, demokrasi dan keadilan. Tingkat ini melampaui keberlanjutan dan membantu memulihkan dan melindungi sumber daya alam Bumi.

Level 5 diperkenalkan saat kami menyadari bahwa hanya mengubah sistem pangan dan pasar dan membiarkan pasar mengambil kendali tidaklah cukup.

Kedalaman perubahan ini jauh lebih maju dan terfokus pada perilaku manusia dan bagaimana kita mendefinisikan a hidup yang baik . Ini mendorong orang untuk mengatur ulang diri mereka sendiri dan memikirkan kembali nilai-nilai dasar mereka, prioritas dan etika. Ini akan membuat kami mengubah prioritas kami dari pertumbuhan menuju merangkul secara berkelanjutan.

Pertanian melampaui keberlanjutan dan mulai meregenerasi ekosistem.

Cara pertanian agroekologi dan sistem pangan dapat beradaptasi dan membalikkan perubahan iklim sebagai masalah global adalah contoh yang baik dari pemikiran Level 5. Yang lain adalah mempromosikan dan berkontribusi pada layanan ekosistem yang disediakan oleh alam untuk menjaga udara, air dan tanah sehat.

Menerapkan Agroekologi pada Peternakan

Jika sistem agroekologi yang baik dikembangkan, kesehatan hewan akan meningkat tanpa perlu pengobatan secara teratur. Kemudian membangun kesehatan hewan yang baik dengan memperkuat kekebalan hewan.

Alih-alih menggunakan tanaman pakan yang ditanam secara intensif dalam monokultur dengan bahan kimia yang merusak; hewan harus diberi makan rumput dan sisa tanaman. Produk seperti itu tidak bisa dimakan oleh kita manusia. Mereka menerapkan gagasan Agroekologi dengan memastikan kesehatan hewan yang baik, ketahanan pangan bagi manusia dan bermanfaat secara ekonomi bagi produsen pangan.

Sistem tanaman-ternak yang terintegrasi harus dibangun. Di dalam, pakan ternak dan kotoran hewan digunakan sebagai pupuk. Ini mencegah petani memperoleh pupuk sintetis yang mengandung bahan kimia berbahaya. Penggunaan pupuk organik secara alami akan mendorong lebih banyak fiksasi nitrogen. Padang rumput yang beragam juga akan mengurangi pencucian nitrogen.

Jika hewan ternak dibiarkan menunjukkan perilaku alaminya, contohnya, ayam petelur menempa kacang polong dan semanggi, kesehatan dan produksi tanaman dapat terjaga secara alami. Ini akan memastikan pengurangan stres petani, meningkatkan kesehatan hewan dan meningkatkan produktivitas sambil mempromosikan sistem kekebalan yang lebih tangguh.

Siapa yang mau makan telur dari ayam yang terserang penyakit? Tidak banyak.

Agroekologi dan Kedaulatan Pangan

Kedaulatan pangan dan Agro-ekologi memiliki hubungan yang dalam.

Apa itu Kedaulatan Pangan?

Kedaulatan pangan adalah istilah yang diciptakan pada tahun 1996 oleh anggota Via Campesina, sebuah organisasi petani internasional. Organisasi tersebut dengan tegas mengklaim bahwa petani yang memproduksi, mendistribusikan dan mengkonsumsi pangan harus memiliki hak penuh untuk mengendalikan proses dan kebijakan produksi pangan dan distribusinya.

Ini adalah gerakan petani global yang menyatukan petani dan aktivis untuk melawan ketidakadilan dalam sistem pangan.

Kedaulatan Pangan adalah hak masyarakat atas pangan yang sehat dan sesuai dengan budaya yang dihasilkan melalui metode yang ramah lingkungan dan berkelanjutan, dan hak mereka untuk menentukan sistem pangan dan pertanian mereka sendiri. La Via Campesina

P.S: Makanan yang sesuai dengan budaya adalah makanan yang dikonsumsi oleh negara asalnya. Ini mengurangi impor.

Ketahanan Pangan dan Kedaulatan Pangan

Sekedar informasi, Ketahanan pangan mendorong untuk memastikan 'makanan untuk semua' tetapi tidak peduli dari mana makanan itu berasal. Makanan itu bisa ditanam atau diimpor. Ini melahirkan 'rezim makanan perusahaan' yang mengindustrialisasi sistem pertanian dan membuat perusahaan dan pasar aturan sistem pangan dunia.

Hal ini membuat para petani terpojok karena pemerintah mendorong mereka untuk menggunakan pupuk untuk membuat lebih banyak makanan dan pasar tidak membayar cukup (kemungkinan besar karena kelebihan pasokan makanan impor). Petani skala kecil yang frustrasi beralih ke kedaulatan pangan yang memberi mereka hak penuh atas makanan yang mereka hasilkan, daripada industrialisasi pertanian mereka sebagai sektor ekonomi global.

Bagaimana keterkaitan Agroekologi dengan Kedaulatan Pangan?

Izinkan saya untuk membuatnya sangat sederhana untuk Anda. Kedaulatan Pangan memberikan hak penuh kepada petani untuk mempraktikkan pertanian berkelanjutan. Agroekologi adalah bentuk pertanian berkelanjutan yang mempromosikan penggunaan konsep ekologi dan secara holistik baik untuk budaya, lingkungan dan juga ekonomi.

Agroekologi dapat digambarkan sebagai gerakan sosial, bagian dari gerakan kedaulatan pangan global.

Karena Agroekologi tidak memiliki ekonomi sebagai atas prioritas, industrialis dan lembaga pasar sering menentang gagasan tersebut.

Petani skala kecil, yang ingin melindungi pendapatan mereka dan memastikan sistem pertanian berkelanjutan untuk generasi mendatang, tergantung pada kedaulatan pangan untuk melindungi pendapatan mereka saat ini dan prinsip-prinsip ekologi untuk melindungi masa depan yang berkelanjutan.