Cara Menanam Padi; Selangkah demi selangkah

Daftar isi

1. Sejarah Beras
2. Bagaimana cara menanam padi di rumah? Selangkah demi selangkah
   1. Bagian 1:Menanam dan Mempersiapkan Menanam Padi Anda
   2. Bagian 2:Merawat bibit Anda di tanah
   3. Bagian 3:Memanen dan Memasak Beras
3. Berbagai Metode untuk menanam padi
   1. 1. Produksi padi sawah atau padi sawah
   2. 2. Beras terapung dan air dalam.
   3. 3. Budidaya padi gogo
   4. 4. Sistem Intensifikasi Padi
   5. 5. Irigasi Tetes Padi
4. Hama dan Penyakit
   1. Hama
   2. Penyakit
   3. Bagaimana cara melindungi tanaman padi dari hama dan penyakit?
5. Apa perbedaan antara nasi merah dan nasi putih?

Digunakan dalam sereal, sushi dan basis yang sempurna untuk kari, beras adalah biji-bijian yang sangat serbaguna dalam hal penggunaan di seluruh dunia. Ini adalah sumber makanan yang sehat dan bergizi yang juga memiliki sejarah yang menarik!

Padi sebenarnya merupakan benih dari jenis rumput Oryza glaberrima (beras Afrika) atau Oryza sativa (beras Asia). Ini adalah tanaman pokok yang menyediakan seperlima dari asupan kalori manusia di seluruh dunia.

Padi liar adalah istilah yang diberikan untuk benih yang berasal dari spesies Zizania dan Porteresia. Kadang-kadang, varietas padi yang tidak diolah dari Oryza juga bisa disebut nasi liar.

Sejarah Beras

Beras diyakini sebagai salah satu makanan tertua dalam makanan manusia. Para arkeolog dapat menghitungnya kembali ke sekitar 5000 SM dan sejarawan menunjukkan bahwa itu terungkap dalam kaitannya dengan Cina, di mana mereka mengadakan upacara nasi tahunan, sekitar 2300 SM.

Mereka menganggap bahwa tanaman padi juga asli India dan Thailand.

Beras tiba di Barat melalui pelayaran, tentara, dan pedagang. Itu makmur di banyak lingkungan tetapi tidak terlalu baik di tempat lain.

Karena tanaman membutuhkan curah hujan yang berlimpah segera setelah ditanam di tanah, diikuti oleh banyak kehangatan, cuaca cerah, beberapa negara – seperti Inggris – tidak cocok untuk menanam padi.

Di Amerika Selatan, budidaya dimulai di Carolina. Namun, Arkansas saat ini adalah produsen terbesar, yang memiliki keberhasilan tinggi dalam memproduksi beras; seperti negara-negara Eropa yang kondisi cuacanya ideal, seperti bagian dari Italia dan Spanyol.

Beberapa budaya masih menjunjung tinggi beras. Di Indonesia dan Jepang, gandum memiliki Tuhannya sendiri. Orang Cina mendedikasikan satu hari penuh perayaan Tahun Baru mereka untuk panen.

Dalam budaya Asia lainnya, itu dianggap sebagai hubungan antara Surga dan Bumi. Keyakinan India termasuk beras sebagai penting untuk kesuburan, dan kepercayaan ini mengarah pada ritual kuno melempar beras di pesta pernikahan.

Bagaimana cara menanam padi di rumah? Selangkah demi selangkah

Beras datang dalam tekstur yang berbeda seperti butiran panjang, berbutir sedang dan pendek. Ini berkultivasi tanpa masalah di halaman Anda, di taman atau di ember, mengingat jumlah tanah yang tepat, kelembaban, dan nutrisi lainnya.

Butir pendek, Beras berbiji sedang dan berbiji panjang tumbuh subur dalam kondisi hujan, tepat berdiri petak basah air atau kondisi seperti rawa.

Saat bulir padi matang, air di mana mereka berkembang harus mengalir sehingga tanaman dapat dipanen dan digiling. Setelah metode pemanenan dan penggilingan selesai, Anda dapat mengkonsumsi nasi.

Itu hanya ringkasan bagaimana prosesnya, mari selami detail tentang bagaimana Anda akan menanam padi sendiri dan menjadi petani padi, mulai hari ini!

Bagian 1:Menanam dan Mempersiapkan Menanam Padi Anda

Langkah 1:Beli Bibit

Beli benih padi dari pembibitan atau pasar pemasok petani mana pun. Ada enam jenis dasar benih padi untuk dipilih:

1. Biji-bijian panjang. Beras jenis ini menghasilkan biji-bijian yang ringan dan halus. Ini sebagian besar sedikit lebih kering daripada jenis beras lainnya.
2. Biji-bijian sedang . Varietas ini lembab, lembut, agak lengket, dan sedikit creamy saat dimasak. Ini memiliki rasa yang sama dengan butiran panjang.
3. Biji-bijian pendek. Saat disiapkan, nasi berbutir pendek ternyata lembut dan lengket. Ini juga agak lebih manis – ini adalah nasi yang digunakan untuk sushi.
4. Manis. Nasi ini kadang disebut ketan, dan lembek saat dimasak. Ini sering digunakan untuk barang beku.
5. Aromatik . Beras jenis ini memiliki aroma dan aroma yang lebih harum dibandingkan jenis lainnya. Varietas ini termasuk Melati, Basmati, Merah, dan Black Japonica.
6. Arborio . Jenis ini menjadi lembut dengan bagian tengah yang kenyal setelah dimasak. Ini digunakan sebagian besar untuk risotto dan makanan Italia lainnya.

Ada juga varietas benih padi liar lainnya yang terkadang berbahaya bagi manusia, maka tidak termasuk di sini dalam daftar ini.

Langkah 2:Pilih lokasi penanaman Anda

Pastikan tanah/tanah di area yang Anda tanam memiliki sedikit tanah liat asam untuk hasil terbaik. Anda juga dapat memasukkan benih padi ke dalam ember plastik dengan tanah yang sama.

Anda bahkan dapat mengubah halaman belakang Anda menjadi pertanian kecil.

PS: Di mana pun Anda menanam, pastikan bahwa Anda memiliki sumber air yang dapat diandalkan dan rencana untuk mengalirkan air tersebut saat panen tiba.

• Pilih tempat yang mendapat sinar matahari yang tepat, karena beras tumbuh paling baik dengan cahaya terang dan suhu yang relatif lebih panas setidaknya 70° Fahrenheit (sekitar 21° Celcius).
• Musim yang disengaja – area Anda harus memungkinkan selama 3 hingga 6 bulan pertumbuhan tanaman dan bunga. Beras membutuhkan perpanjangan, musim tanam yang hangat, jadi lingkungan seperti bagian selatan Amerika Serikat adalah yang utama. Jika Anda tidak memiliki periode kehangatan yang lama, akan lebih baik menanam padi Anda di dalam.

Langkah 3:Mempersiapkan lahan dan benih

Dapatkan minimal 1 hingga 2 ons (28,5 hingga 56,5 g) benih padi untuk disebarkan. Benih direndam dalam air untuk persiapan penanaman, membiarkan mereka berendam selama 12 jam tetapi tidak lebih dari 36 jam. Keluarkan bijinya dari air setelah itu.

Saat benihmu basah kuyup, menyusun strategi di mana dan dengan cara apa Anda ingin menanamnya. Banyak yang memilih untuk menanam benih dalam barisan agar bebas stres untuk menyiram dan menghilangkan gulma.

Pikirkan untuk membangun palung dan memblokir ujungnya sehingga air terus tertahan dan tersumbat. Yang telah dibilang, sawah tidak harus tergenang, hanya perlu tetap basah.

Langkah 4:Menanam benih

Tempatkan benih padi di seluruh tanah, selama musim gugur atau musim semi. Membersihkan tanaman gulma, siapkan tempat tidur, dan menghaluskan tanah. Jika Anda menggunakan ember, isi dengan minimal 6 inci (15 cm) tanah lembab.

Pada saat itu, masukkan benih padi.

• Penting untuk diingat bahwa ruang harus tergenang air. Jauh lebih mudah untuk membanjiri ruang terbatas yang terbatas daripada satu sawah besar. Jika Anda menanam di luar ruangan, menggunakan beberapa bedengan benih akan lebih mudah untuk diatasi dan dipertahankan.
• Jika Anda menanam di musim dingin, pastikan untuk menghapus gulma ketika musim semi tiba. Benih padi membutuhkan semua nutrisi dan luas tanah yang bisa mereka dapatkan.

Bagian 2:Merawat bibit Anda di tanah

Langkah 1:Banjir

Isi ember atau area taman dengan setidaknya 2 inci (5,1 cm) air. Tetapi, ini hanya rekomendasi tradisional. Banyak orang mengklaim bahwa menjaga tanah terus-menerus basah sudah cukup – tidak perlu dibanjiri sepenuhnya. Bagian ini terserah Anda – pastikan saja basah.

• Tambahkan pupuk atau mulsa ke tanah, sedikit menutupi benih padi. Ini secara alami akan menjejalkan benih di bawah ke dalam tanah. Kompos organik memiliki kelembaban, jadi ini adalah disposisi yang baik – terutama di iklim yang lebih kering.

Langkah 2:Tetap Periksa

Periksa ketinggian air di area penanaman, memastikan bahwa tanah selalu basah. Jika Anda lebih suka, pertahankan ketinggian air 2 inci (5,1 cm) agar beras dapat berkembang.

Antisipasi melihat bibit padi tumbuh setelah sekitar 1 minggu.

• Jika tanaman Anda tumbuh dalam ember, Anda mungkin ingin memindahkannya di malam hari ke tempat yang lebih hangat jika terlalu dingin di malam hari. Beras tumbuh dengan baik dalam kehangatan, dan jika suhu turun, Anda mungkin akan melihat pertumbuhan yang melambat dan terhambat.
• Ingatlah bahwa pedoman banjir berbeda dari orang ke orang, petani padi komersil terkadang membanjiri padi sedalam-dalamnya delapan inci.. Anda mungkin ingin menambah air saat tanaman Anda naik ke tanda 7 inci. Strategi apa yang Anda latih terserah Anda.

Langkah 3:Tanam cukup jauh

Tipis, atau luar angkasa, benih padi untuk mencegah berkerumun. Untuk hasil terbaik, menipiskan bibit tidak lebih dari 4 inci (10,2 cm) terpisah di baris yang berkisar antara 9 sampai 12 inci (22,9 sampai 30,5 cm) terpisah. Biarkan benih tumbuh setinggi 7 inci (17,8 cm), yang memakan waktu rata-rata sekitar satu bulan.

• Beberapa orang memilih untuk memulai tanaman mereka di tempat tidur pembibitan karena gerakan selalu menjadi bagian dari proses. Jika Anda mengikuti praktik ini, transplantasi mereka ketika bibit mencapai ketinggian 5-7 inci. Mereka harus ditanam sekitar satu kaki terpisah ke tempat tidur berlumpur.

Langkah 4:Bersabarlah. Mengeringkan, Banjir, Mengeringkan!

Tunggu hingga butiran beras matang. Ini akan memakan waktu hampir 3 atau 4 bulan; selama ini, mereka bisa naik hingga 17 inci. Biarkan air mengering atau hilangkan sisa air sebelum mengeluarkan beras untuk dipanen. Selama dua minggu ke depan, warnanya akan berubah dari hijau menjadi emas – saat itulah Anda tahu bahwa mereka sudah siap.

• Jika Anda menanam padi, Anda mungkin ingin mengeringkan tanah saat tanaman tingginya sekitar 15 inci (37,5 cm), menggenangi (banjir), dan kemudian tiriskan sekali lagi. Setelah itu, berjalan seperti sebelumnya, biarkan nasi mengering dan berubah menjadi emas.

Bagian 3:Memanen dan Memasak Beras

Langkah 1:Panen

Potong batangnya dan biarkan mengering. Saat beras berubah warna menjadi emas (sekitar 2 minggu atau lebih setelah ditiriskan), mereka sudah siap. Potong batang tepat di bawah kepala tempat butir beras berada. Anda akan menemukan kantong-kantong kecil di atas tangkai yang jelas-jelas merupakan sekam padi.

• Biarkan mengering selama 2-3 minggu. Saat batang dipotong, tutupi dengan koran dan pertahankan kekeringan di tempat yang diterangi matahari selama 2-3 minggu. Basah harus benar-benar kering agar Anda dapat mengakses biji-bijian secara efisien.

Langkah 2:Memanggang

Panggang biji-bijian pada 180 ° F (82 ° C) selama satu jam. Ambil kepala nasi dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Pastikan tidak terlalu panas jika tidak, butiran beras akan gosong. Pada saat ini, mereka harus mengubah warna cokelat keemasan yang lebih gelap.

Langkah 3:Sentuhan Akhir

Hapus kernel dari lambung (penutup coklat). Setelah dipanggang di oven, biarkan mereka dingin. Kemudian gosok mereka menggunakan tangan Anda (atau lesung dan alu) untuk menghilangkan biji-bijian dari lambung.

Sekarang Anda akan melihat butiran beras yang sebenarnya akan Anda kenali sebagai produk akhir yang sering sekali sampai ke piring makanan Anda, siap untuk dimasak dan dikonsumsi.

Untuk dicatat, bertani padi bisa sangat melelahkan – setelah itu Anda akan senang dengan teknologi modern.

Sebelum saya lupa, Anda juga harus tahu bahwa Anda bisa membuat tepung beras dari nasi ini juga!

Ambil 1-2 cangkir nasi, bilas dan rendam dalam air selama 3 jam. Setelah direndam, sebarkan nasi di atas handuk kering dan biarkan kering (sampai lembab) selama satu jam. Giling biji-bijian ini dalam penggiling, sampai halus dalam konsistensi. Ambil tepung ini dan gunakan saringan untuk menyaringnya ke wadah lain. Anda sekarang memiliki tepung beras!

Berbagai Metode untuk menanam padi

Ada 3 cara utama dan 2 cara kecil untuk menanam padi. Mereka paling berbeda dalam tingkat air dan konsumsi.

1. Produksi padi sawah atau padi sawah

Ini adalah cara paling populer untuk menanam padi secara komersial di lahan pertanian. Padi ditanam di lahan yang tergenang air, baik diberi makan oleh hujan atau irigasi. Volume air berkisar antara 2 hingga 20 inci (5 hingga 50 cm). Ini membentuk sawah di atas lahan pertanian.

2. Beras terapung dan air dalam.

Beras diproduksi di tanah yang sangat banjir . Kedalaman air melebihi 20 inci (50 cm) dan bisa mencapai 200 inci (5 meter). Hanya varietas padi tertentu yang dapat dibudidayakan dengan cara ini.

3. Budidaya padi gogo

Sebagian kecil dari pertanian padi dunia menggunakan metode ini. Padi dipelihara di tanah yang tidak tergenang, dan tanaman sangat bergantung pada air hujan.

Tingkat curah hujan alami adalah satu-satunya cara untuk membasahi lahan ini.

Dalam keadaan seperti itu, kita harus mempertimbangkan bahwa perlu ada 3 sampai 4 bulan curah hujan berulang, sesuatu yang tidak dapat disangkal sangat penting agar tanaman dapat tumbuh dengan akurat.

4. Sistem Intensifikasi Padi

Sistem intensifikasi padi (SRI) adalah cara bercocok tanam untuk meningkatkan hasil padi dengan penggunaan air yang minimal.

Prinsip utamanya adalah menerapkan air minimum dan menanam sendiri setiap bibit dalam pola persegi di sawah.

Kerugian utama dari intensifikasi padi adalah padat karya.

5. Irigasi Tetes Padi

Irigasi Tetes juga dapat digunakan untuk menanam padi. Menanam padi dengan cara ini mengurangi penggunaan air hingga 70%, Penyerapan arsenik sebesar 90% dan membawa emisi metana ke jumlah yang dapat diabaikan.

Mengalihkan 10% petani padi dunia ke irigasi tetes dapat mengurangi emisi yang serupa dengan membuang 40 juta mobil keluar dari jalan!

Hama dan Penyakit

Setiap tahun, lebih dari sepertiga tanaman padi menjadi korban hama dan penyakit. Penting untuk menyadari musuh tanaman kita dan menciptakan sikap ramah lingkungan untuk menghadapi mereka.

Hama

Wereng dan Wereng Daun; wereng ( Delphacidae ) berulang kali menyerang batang padi, sedangkan wereng ( Cicadellidae ) merusak bagian udara tanaman. Tanaman yang rusak berwarna coklat tua seperti hangus (sedikit gosong).

Defoliator; banyak hama ( Lepidoptera , Orthoptera , dan Coleoptera) , pergi ke daun beras untuk makanan.

Serangga yang menyerang biji-bijian ; Oebalus pugnax , disebut kutu busuk beras membahayakan tanaman muda dan memakan biji-bijian mereka.

Penyakit

Penyakit bakteri; Infeksi ini diprakarsai oleh Xanthomonas oryzae . Ini terjadi baik di cuaca ringan dan panas, dengan tingkat kelembapan yang tinggi. Hal ini bertanggung jawab sebagian besar untuk menguningnya daun.

goresan daun bakteri; Penyakit ini juga disebabkan oleh hal yang sama Xanthomonas oryzae. Itu dapat ditemukan di tanaman yang sakit dan rusak di tempat-tempat dengan tingkat kelembaban tinggi. Garis daun bakteri bertanggung jawab atas dehidrasi dan pencoklatan daun.

Bintik coklat; Ini adalah infeksi jamur yang sebagian besar menodai daun dan malai. Bintik-bintik coklat besar mulai muncul di seluruh daun. Ini adalah salah satu penyakit padi yang paling merusak dan sering terjadi di ladang dengan banyak kelembaban.

Ergot: Benih padi liar dapat terinfeksi ergot, bentuk jamur yang berbahaya. Mengkonsumsi benih padi liar yang terinfeksi ergot dapat membahayakan kesehatan. Biji-bijian biji akan memiliki bintik-bintik ungu di atasnya.

Bagaimana cara melindungi tanaman padi dari hama dan penyakit?

Metode optimal untuk mengendalikan hama dan penyakit ini adalah pencegahan. Petani padi bermaksud untuk mempertimbangkan langkah-langkah berikut.

• Pembersihan tanah yang benar dan peralatan yang digunakan di sawah sangat penting di antara musim.
• Penggunaan biji-bijian tingkat ahli.
• Hindari penggunaan pupuk berlebihan yang tidak perlu.
• Dalam beberapa kasus, penggunaan pestisida tidak dianjurkan dalam waktu 40 hari setelah tanam.
• Penyimpanan biji-bijian yang sesuai. Dalam berbagai kasus, biji-bijian disimpan dalam wadah dengan kelembaban 13-14%.

Apa perbedaan antara nasi merah dan nasi putih?

Perbedaannya terletak pada jumlah pengolahan padi yang telah dilalui setelah dipanen.

Setelah panen padi, lambung dikeluarkan. Sekam padi harus dibuang karena tidak bisa dimakan. Beras merah adalah apa yang Anda dapatkan ketika kulitnya dibuang . Dedak di atas nasi masih tersisa, dan memberikan warna coklat yang khas.

PS: Kulit yang dikeluarkan dari padi dapat digunakan untuk menghasilkan makanan hewan, pupuk dan dalam beberapa kasus, bahan bangunan.

Beras merah kemudian dipoles lebih lanjut untuk membuat nasi putih, menghilangkan dedak berwarna gelap.

Sayangnya, memoles beras merah menghilangkan hampir 75% nutrisi di permukaannya. Inilah sebabnya mengapa pelatih gym Anda meminta Anda untuk makan nasi merah, itu lebih sehat!

Juga, Ingat, Beras adalah sumber protein yang baik dan makanan pokok yang luar biasa, tetapi itu bukan sumber protein mutlak . Ada banyak asam amino yang dibutuhkan untuk diet manusia yang tidak tersedia dalam beras. Karenanya, makan dengan sumber protein lain seperti kacang-kacangan, daging merah atau ikan.