Pertanian Organik Di India – Prinsip, Jenis, Dan Statistik

Pengantar pertanian organik di India

Pertanian organik merupakan salah satu sistem produksi tanaman yang mengabaikan penggunaan senyawa sintetik seperti pestisida, pengatur tumbuh, pupuk, dan bahan tambahan makanan ternak. Pertanian organik adalah metode produksi yang berkelanjutan, yang memiliki keunggulan khusus bagi petani skala kecil. Beberapa tahun terakhir, beberapa petani telah menunjukkan kurangnya minat dalam bertani, dan orang yang dulu bercocok tanam pindah ke daerah lain. Pertanian organik adalah salah satu cara untuk mempromosikan ketahanan pangan atau swasembada.

Panduan Langkah demi Langkah untuk Pertanian Organik di India, Prinsip dan Statistik

Pertanian organik di India adalah metode pertanian yang terutama berfokus pada menanam tanaman untuk menjaga agar tanah tetap hidup dan menjaga kesehatannya dengan menggunakan limbah hewan dan pertanian, limbah air, sampah organik, limbah tanaman dan bahan organik lainnya. Pertanian organik di India adalah proses pertanian yang menggunakan pupuk organik dan kotoran tanaman atau hewan. Pertanian organik telah mulai merespons penderitaan lingkungan yang disebabkan oleh pupuk sintetis dan pestisida kimia. Ini adalah sistem pertanian baru yang mempertahankan, memperbaiki dan meningkatkan keseimbangan ekologi. Pertanian organik menggunakan pupuk hijau, kotoran sapi, masukan organik, dll. Ini adalah sistem pertanian yang terutama berfokus untuk menjaga tanah tetap hidup, menjaga kesehatannya dengan baik, mengolah tanah, dan membesarkan tanaman. Semua ini harus dilakukan untuk menjaga lingkungan yang bebas polusi dan secara ekologis.

Pertanian organik terutama berkontribusi pada ketahanan pangan dan pengentasan kemiskinan dengan kombinasi beberapa fitur seperti;

• Meningkatkan hasil terutama di daerah dengan input rendah;
• Pelestarian sumber daya alam dan keanekaragaman hayati di lahan pertanian dan di sekitarnya;
• Mengurangi biaya dan meningkatkan pendapatan;
• Menghasilkan varietas dan pangan yang aman;
• Menjadi berkelanjutan dalam jangka panjang.

Pengelolaan Tanah Pertanian Organik di India

Pertanian organik dapat menjaga kualitas tanah. Penggunaan bahan kimia secara langsung mempengaruhi kelestarian tanah dan menurunkan potensinya. Untuk meningkatkan produktivitas karbon organik tanah di masa depan, satu-satunya solusi adalah pemberian pupuk organik.

Pengelolaan tanah adalah metode utama pertanian organik di India. Setelah budidaya, tanah kehilangan unsur hara dan tingkat kesuburan turun. Proses di mana tanah meningkatkan dengan semua nutrisi yang diperlukan disebut pengelolaan tanah. Pertanian organik menggunakan cara-cara alami untuk meningkatkan kesuburan tanah. Terutama menggunakan bakteri yang tersedia dari kotoran hewan. Bakteri ini membantu membuat tanah lebih subur dan produktif. Anda dapat menggunakan pupuk organik sebagai sumber alternatif terbarukan untuk pasokan nutrisi. Ada kesenjangan besar antara kuantitas yang digunakan dan kuantitas yang tersedia.

Pertanian organik akan memberikan manfaat agronomis dan lingkungan baik melalui manajemen taktis dan perubahan struktural sistem pertanian. Manfaat pertanian organik terutama mencakup negara-negara berkembang (Peningkatan keanekaragaman hayati, pengurangan energi, perlindungan lingkungan dan pengurangan emisi CO2) dan untuk negara berkembang seperti India (peningkatan hasil panen, penggunaan sumber daya yang efisien, perlindungan lingkungan dan keanekaragaman hayati, dll.). Rotasi tanaman, tumpang sari dan pengolahan tanah minimal digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah dan kapasitas menahan air.

Rotasi Tanaman dalam Praktek Pertanian Organik di India

Rotasi tanaman adalah tulang punggung praktik pertanian organik. Untuk menjaga tanah tetap sehat dan memungkinkan sistem mikroba alami bekerja, rotasi tanaman lebih efisien. Rotasi tanaman adalah urutan tanaman yang berbeda dibudidayakan di lahan yang sama. Ikuti rencana rotasi 3 hingga 4 tahun. Semua tanaman yang menuntut nutrisi tinggi harus mendahului dan mengikuti kombinasi tanaman yang didominasi legum. Rotasi tanaman inang non-hama dan tanaman inang hama terutama membantu dalam mengendalikan penyakit dan hama tular tanah. Rotasi tanaman juga membantu mengendalikan gulma. Ini adalah metode yang efisien untuk meningkatkan kesuburan dan produktivitas tanah. Rotasi tanaman membantu memperbaiki struktur tanah melalui berbagai jenis sistem akar. Legum harus digunakan secara teratur secara bergiliran dengan tanaman sayuran dan sereal. Tanaman pupuk hijau juga harus mendapat tempat dalam merencanakan rotasi. Tanaman yang menuntut hara tinggi harus selalu diikuti oleh tanaman legum dan dikembalikan ke tanah. Beberapa manfaat penting utama dari rotasi tanaman adalah;

• Tidak semua jenis tanaman memiliki kebutuhan nutrisi yang sama
• Struktur tanah diperbaiki melalui berbagai jenis akar
• Penumpukan hama dihindari
• Rotasi tanaman membantu melawan penumpukan gulma.

Keuntungan Pertanian Organik di India

• Ekonomis- Di India, pertanian organik sangat ekonomis dan tidak menggunakan pupuk yang mahal, pestisida, Benih HYV untuk penanaman tanaman.
• Pengembalian Investasi yang baik - Dengan menggunakan input lokal dan lebih murah, seorang petani bisa mendapatkan pengembalian investasi yang baik.
• Permintaan Tinggi– Di India dan di seluruh dunia, ada permintaan besar untuk produk organik sehingga petani dapat memperoleh lebih banyak pendapatan melalui ekspor.
• Produk Nutrisi-Organik lebih enak, nutrisi, dan baik untuk kesehatan dibandingkan dengan produk kimia dan pupuk bekas.
• Ramah Lingkungan- Pertanian organik di India ramah lingkungan. Tidak menggunakan bahan kimia dan pupuk.

Jenis Pertanian Organik

Pertanian organik terutama dibagi menjadi 2 jenis yaitu;

• Pertanian organik terpadu
• Pertanian organik murni

Pertanian organik murni berarti menghindari semua bahan kimia yang tidak alami. Dalam proses ini, semua pestisida dan pupuk berasal dari sumber alami seperti tepung darah atau tepung tulang.

Pertanian organik terpadu mencakup integrasi pengelolaan unsur hara dan pengendalian hama untuk mencapai tuntutan ekonomi dan persyaratan ekologis.

Prinsip Pertanian Organik di India

Pertanian organik membutuhkan prinsip-prinsip yang disebutkan di bawah ini. Prinsip-prinsip ini berkontribusi untuk meningkatkan pertanian organik bagi dunia.

Ada empat prinsip pertanian organik yaitu sebagai berikut;

Prinsip Kesehatan - Kesehatan masyarakat, ekosistem dan komunitas.

Prinsip Ekologi – Keseimbangan yang tepat antara lingkungan dan ekosistem.

Prinsip Keadilan – Kualitas hidup dan hubungan antar manusia yang baik.

Prinsip Perawatan – Pertimbangannya terutama tentang lingkungan masa depan.

Manajemen Nutrisi dalam Pertanian Organik

Dalam pertanian organik, yang paling penting adalah terus bekerja untuk membangun tanah yang sehat yang kaya akan bahan organik dan memiliki semua nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Beberapa metode seperti pupuk hayati pupuk hijau dan penambahan pupuk kandang dapat digunakan untuk membangun kesuburan tanah. Tujuan utama dari sumber organik ini tidak hanya untuk menambahkan nutrisi yang berbeda ke tanah tetapi juga membantu untuk menghindari gulma dan meningkatkan bahan organik tanah untuk memberi makan mikroorganisme tanah.

Persiapan Pupuk Organik Cair

Praktik pengelolaan nutrisi yang berbeda dalam pertanian organik adalah penerapan FYM, kompos, pupuk organik cair, pupuk hayati, kotoran hewan dan amandemen yang disetujui secara organik, manajemen sistem tanam seperti pupuk hijau (Satu musim dalam setahun), rotasi tanaman, tumpang sari, dan pengelolaan sisa tanaman sebagai mulsa.

Pupuk kandang adalah sumber nutrisi organik dasar yang tersedia di sebagian besar peternakan. Nutrisi dalam pupuk kandang dapat bervariasi tergantung pada jenis hewan, kesehatan, usia, rasio pakan, dan kandungan air. Beberapa praktik manajemen yang terkait dengan penanganan kotoran, penyimpanan kotoran, lama penyimpanan, jumlah aplikasi, dan cuaca semuanya dapat secara dramatis mengubah kandungan nutrisi dalam pupuk kandang dan dengan demikian jumlah nutrisi yang tersedia di dalam tanah dan untuk penggunaan tanaman di masa depan. Memahami dan menerapkan jumlah pupuk kandang yang benar ke ladang Anda dapat dicapai dengan menguji pupuk kandang Anda sebelum aplikasi.

Peran dan Aplikasi Pupuk Organik dalam Pertanian Organik

Pupuk kandang (FYM) dan vermicomposting yang umum digunakan dan tersedia biasanya memiliki kandungan nutrisi yang rendah, sehingga tingkat aplikasi yang tinggi diperlukan untuk mencapai kebutuhan nutrisi tanaman. Padahal di beberapa negara berkembang termasuk India, ketersediaan pupuk organik tidak mencukupi kebutuhan tanaman, Pupuk hijau dengan kacang tunggak, gram hijau, sesbania, dll cukup efisien untuk meningkatkan kandungan bahan organik tanah.

Meskipun penggunaan pupuk hijau telah menurun dalam beberapa dekade terakhir karena alasan sosial ekonomi dan penanaman intensif, beberapa varian pupuk cair sedang digunakan oleh petani di berbagai negara bagian. Beberapa formulasi pupuk cair yang penting dan banyak digunakan diberikan di bawah ini;

1. Sanjivak – Untuk persiapan Sanjivak, campur 100 liter urin sapi, 100 kg kotoran sapi, dan 500 gram Jaggery dalam 300 liter air dalam drum tertutup. Fermentasikan campuran ini selama 10 hari. Setelah itu encerkan dengan 20 kali air dan taburi dalam satu hektar baik sebagai semprotan tanah atau bersama dengan air irigasi.
2. Jivamrut – Untuk persiapan Jivamrut, campurkan urin sapi 10 liter, kotoran sapi 10kg, jangkrik 2kg, tepung biji bijian apa saja 2 kg, dan tanah hutan hidup sekitar 1 kg dalam 200 liter air. Fermentasikan campuran ini selama 5 hingga 7 hari. Aduk larutan secara teratur tiga kali sehari. Gunakan dalam satu hektar dengan air irigasi.
3. Amritpani – Campurkan 10 kg kotoran sapi dengan 500 gram madu dan aduk rata hingga membentuk pasta kental. Setelah itu tambahkan 250 gram desi ghee sapi dan aduk dengan kecepatan tinggi. Encerkan campuran ini dengan 200 liter air. Taburkan pupuk cair ini dalam satu hektar di atas tanah atau dengan air irigasi. Setelah 30 hari selesai, menerapkan 2 ^dan dosis di antara barisan tanaman atau melalui air irigasi.
4. Panchgavya – Campurkan urin sapi 3 liter, susu sapi 2 liter, kotoran sapi segar 5kg, dadih 2 liter, minyak mentega sapi 1 kg dan fermentasi campuran ini selama 7 hari dengan pengadukan dua kali per hari. Dan setelah itu encerkan 3 liter Panchgavya dalam 100 liter air dan semprotkan ke tanah. 20 liter Panchgavya diperlukan per acre untuk aplikasi tanah bersama dengan air irigasi.

Cara Mengendalikan Gulma dalam Pertanian Organik

Herbisida kimia tidak dapat digunakan dalam pertanian organik. Jadi, penyiangan hanya dapat dilakukan secara manual. Praktek budaya yang berbeda seperti banjir, mulsa, pengolahan tanah dapat digunakan untuk mengendalikan gulma. Juga, metode biologis dapat digunakan untuk mengelola kerugian akibat gulma. Jika dalam kasus tanah bera, tanaman penutup tanah dapat ditanam untuk membangun kualitas tanah dan menekan gulma. Pertumbuhan gulma juga dapat dibatasi dengan menggunakan irigasi tetes bila memungkinkan, yang membatasi distribusi air ke jalur tanaman.

Pengendalian Hama dan Penyakit pada Pertanian Organik

Untuk pengelolaan dan asosiasi tanaman dan hewan yang cermat untuk mencegah wabah penyakit dan hama, terutama agen biokontrol dapat diterapkan tetapi pengelolaan hama organik dicapai dengan pendekatan ekologi yang membangun keseimbangan hama/pemangsa. Sedangkan pilihan varietas tanaman tahan lebih dominan, metode pencegahan lainnya terutama mencakup peningkatan kesehatan tanah untuk melawan patogen tanah, mendorong agen biologis alami untuk pengendalian penyakit, serangga, tanaman berputar, memodifikasi habitat untuk mendorong penyerbuk dan musuh alami, dan menjebak hama dalam atraktan feromon.

Produksi tanaman alami meliputi keanekaragaman tanaman serta pengendalian hama, gulma, dan penyakit. Pertanian organik membutuhkan berbagai tanaman yang dapat mendukung banyak dan berbagai jenis mikroorganisme tanah yang menguntungkan, serangga, dan juga mempromosikan pengelolaan tanah secara keseluruhan untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Pengendalian hama dan gulma harus dilakukan tanpa menggunakan herbisida atau pestisida sintetik, masing-masing. Beberapa tindakan pengendalian harus melalui penyiangan api, mulsa, penggunaan tanaman penutup tanah, rotasi tanaman, pengolahan tanah secara mekanis dan penyiangan dengan tangan.

Menjadi 'organik', seperti istilah yang disarankan, penggunaan pestisida, fungisida sintetis, gulma dilarang dan musuh alami hama dilindungi. Sebagai contoh, membangun sarang burung atau menanam pohon di peternakan akan mendorong pertumbuhan burung. Burung merupakan musuh alami serangga hama. Oleh karena itu hama ditangani dengan cara alami. Penggunaan organisme hasil rekayasa genetika dilarang untuk mengendalikan hama dan penyakit. Untuk gulma, proses penyiangan manual harus dilakukan. Gulma di dekat pangkal tanaman diambil dan didaur ulang sebagai mulsa di lapangan. Penolak nabati, perangkap feromon, tanah liat, sabun lembut, ekstrak kernel biji mimba, perangkap mekanis, dan perangkap berwarna diizinkan untuk digunakan di peternakan. Dalam hal kebutuhan yang lengkap, Anda harus berkonsultasi dengan lembaga sertifikasi dan produk berikut harus digunakan;

• Campuran Bordeaux
• Minyak mineral seperti minyak tanah
• Persiapan tumbuhan dan hewan

Hama tanaman memiliki musuh alami seperti Coccinellids, mikromus, Syrphidae, laba-laba, dan campoletis. Penelitian telah menunjukkan bahwa coccinellids mengurangi wereng dan laba-laba dua kali lebih efisien pada tanaman seperti kapas, kacang tanah, kentang, jagung, dan kedelai.

Keterbatasan Pertanian Organik

Beberapa keterbatasan dengan pertanian organik meliputi;

• Pupuk organik tidak tersedia secara melimpah dan berdasarkan nutrisi tanaman, mungkin lebih mahal dibandingkan dengan pupuk kimia.
• Produksi dalam pertanian organik menurun terutama di tahun 1 ^NS beberapa tahun, sehingga petani harus diberikan harga premium untuk produk organik.
• Pedoman untuk pengolahan organik, produksi, angkutan, dan sertifikasi berada di luar pemahaman petani India biasa.

Pemasaran produk organik juga tidak dirampingkan dengan baik. Ada beberapa pertanian di India yang tidak pernah dibudidayakan secara kimia atau telah diubah kembali menjadi pertanian organik. Ribuan petani yang mengolah sejuta hektar tanah ini tidak diklasifikasikan sebagai organik. Produk mereka baik dijual murni atas dasar niat baik atau kepercayaan sebagai organik melalui gerai terpilih dan pasar khusus reguler atau dijual di pasar terbuka bersama dengan produk yang ditanam secara konvensional dengan harga yang sama. Para petani ini mungkin tidak akan pernah memilih sertifikasi karena biaya yang terlibat di samping dokumentasi ekstensif yang diperlukan oleh pemberi sertifikasi.

Sertifikasi Produk Organik

Anda tidak boleh melewatkan ini: Pertanian Padi Organik .

Produk organik bersertifikat termasuk semua jenis produk makanan yaitu madu, teh, rempah-rempah, kopi, biji minyak, buah-buahan, nasi basmati, pulsa, makanan olahan, sereal, obat-obatan herbal, dan produk bernilai tambah mereka diproduksi di India. Selain sektor pangan, produk pangan fungsional, serat kapas organik, pakaian, kosmetik, dan produk perawatan tubuh juga diproduksi. Beberapa tanaman seperti Nanas, anggur, Jahe, pisang, buah delima, kapulaga besar, bayam, adas manis, kacang, Bawang, gula/jaggery adalah komoditas lain yang akan muncul sebagai komoditas organik penting yang diproduksi di India dalam 2 hingga 3 tahun ke depan.

Tanda Sertifikasi Konsep Logo Organik India;

Merek dagang – “India Organik” akan disetujui berdasarkan kepatuhan terhadap NSOP (Standar Nasional untuk Produksi Organik). Mengkomunikasikan keaslian beserta asal usul produk, merek dagang ini dimiliki oleh Pemerintah India. Hanya produsen seperti itu, eksportir, dan pengolah yang produknya disertifikasi dengan benar oleh lembaga sertifikasi dan inspeksi yang terakreditasi akan diberikan lisensi untuk menggunakan logo tersebut. Ini akan diatur oleh seperangkat peraturan.

Jika Anda tertarik dengan ini: Pertanyaan Berkebun Organik, Jawaban, Dan kuis .