Sertifikasi Pertanian Organik Di India

Pengantar Sertifikasi Pertanian Organik: Pertanian organik menemukan penggunaannya di India karena berbagai faktor. Pertama, dipraktekkan di daerah oleh petani sebagai cara hidup tradisional karena input untuk pertanian sangat rendah atau mereka tidak dapat menanggung biaya pertanian input tinggi. Kedua, itu diadopsi oleh petani yang memahami efek buruk dari pertanian konvensional dan memiliki pengembalian yang rendah untuk investasi mereka. Ketiga, petani yang telah menganalisis tren pasar yang muncul dan premi yang terkait dengan produk organik telah mempertimbangkan metode pertanian ini. Kategori ketiga petani bersertifikat dan menarik perhatian pasar. Sedangkan dua sisanya belum bersertifikat.

Luas lahan pertanian organik meningkat 29 kali lipat sejak 2003-2004. Karena itu, negara telah mengajukan proses sertifikasi yang diakui secara internasional untuk menjamin kualitas produk organik untuk ekspor, impor dan penggunaan dalam negeri. Mekanisme pengaturan ditentukan oleh Program Nasional untuk Produksi Organik (NPOP). Ini telah merumuskan dua tindakan yang berbeda untuk ekspor dan penggunaan domestik. Persyaratan kualitas ekspor dijaga oleh Program Nasional Produksi Organik yang diberitahukan oleh Foreign Trade Development and Regulation Act (FTDR). Jadi, sekarang produk organik yang disertifikasi oleh lembaga terakreditasi India dapat diekspor ke Eropa, Swedia dan Amerika Serikat tanpa proses sertifikasi lebih lanjut. Untuk memeriksa persyaratan penggunaan dalam negeri, NPOP diberitahukan oleh Grading Hasil Pertanian, Undang-undang Penandaan dan Sertifikasi (APGMCA). Secara keseluruhan ada 20 lembaga sertifikasi terakreditasi di India yang 16 dikelola oleh sektor swasta dan 4 lembaga di sektor publik.

SERTIFIKASI PERTANIAN ORGANIK DAN KEBUTUHANNYA

Meningkatnya permintaan akan produk organik telah mendorong pertumbuhan produk organik. Untuk mengatasi permintaan ini kualitas produk harus diperiksa dan penipuan harus dicegah. Oleh karena itu, sertifikasi produk menjamin kualitasnya. Ini memfasilitasi penjualan produk organik yang tepat kepada konsumen. Sertifikasi pertanian organik dilakukan hanya jika produk memenuhi persyaratan minimum yang ditetapkan oleh pemerintah nasional. Sertifikasi organik berlaku untuk semua bisnis dalam rantai produksi pangan seperti pemasok benih, pengecer, pengolah makanan, dll. setiap tahap produk disertifikasi untuk menghindari adanya bahan kimia saat produksi dan pengemasan. Proses ini juga menyimpan catatan produksi dan penjualan, mengawasi lahan pertanian dan bertujuan untuk membedakan antara produk bersertifikat dan tidak bersertifikat.

Proses sertifikasi pertanian organik untuk sebuah pertanian saat ini telah melampaui kegiatan pertanian sederhana. Ada sejumlah operasi lain yang harus dilakukan oleh seorang petani untuk mendapatkan sertifikat untuk pertaniannya. Awalnya petani harus melakukan studi rinci tentang standar organik, yaitu apa yang dapat dimasukkan dalam metodologi pertanian seperti penyimpanan. Para petani harus memenuhi standar produksi yang digariskan oleh lembaga sertifikasi yang mungkin termasuk memodifikasi atau mengubah aspek-aspek tertentu seperti pemasok. Petani juga perlu memiliki informasi tertulis terperinci tentang pertaniannya seperti laporan pengujian tanah dan air, sejarah pertanian dan status pertanian saat ini. Sebuah rencana harus disusun oleh petani dengan rincian tentang teknik pertanian yang digunakan di pertaniannya seperti lokasi, sumber benih, tindakan pengendalian hama, metode panen, fasilitas penyimpanan dll. Inspeksi dijadwalkan setiap tahun untuk meninjau detail peternakan. Petani diharapkan membayar iuran tahunan kepada lembaga sertifikasi untuk mendapatkan sertifikat dan membuat produknya tersedia di pasar. Ada juga kemungkinan inspeksi setiap saat secara tiba-tiba sepanjang tahun, sehingga petani harus memelihara catatan terbaru dari kegiatannya.

Anda mungkin juga menyukai:Berkebun Teras Organik.

MEKANISME SERTIFIKASI PERTANIAN ORGANIK

Di India, lembaga sertifikasi dan tindakan telah dibentuk dan diatur oleh Kementerian Perdagangan dan Industri, Pemerintah India. Program Nasional untuk Produksi Organik (NPOP) yang diberitahukan di bawah Undang-Undang Perdagangan dan Pembangunan Luar Negeri (FTDR) bertujuan untuk mendorong petani untuk memproduksi zat organik, menerbitkan sertifikat sesuai dengan standar yang digariskan oleh lembaga, mengevaluasi program sertifikasi untuk pertanian organik sesuai aturan lembaga dan mengakreditasi program yang dilakukan oleh lembaga.

Seluruh proses sertifikasi pertanian organik di India adalah pendekatan terstruktur di mana ada beberapa komite dan organisasi yang bekerja di bawah Pemerintah India. Kementerian perdagangan dan industri berada di tingkat puncak dan komite pengarah dibentuk dari antara anggota Kementerian Pertanian, Kementerian Perdagangan dan Perindustrian dan Otoritas Pengembangan Ekspor Produk Pertanian dan Pangan Olahan. Komite pengarah ini merumuskan kebijakan nasional akreditasi dan standar produk organik. Panitia juga merancang tata tertib penggunaan tanda sertifikasi organik.

Prosedur untuk mendapatkan sertifikasi pertanian organik di India memiliki beberapa pedoman. Awalnya orang yang memiliki lahan pertanian harus mengajukan aplikasi dalam format yang ditentukan ke agensi. Sejumlah biaya tertentu dibayarkan untuk melakukan prosedur dan verifikasi lapangan. Sebelum ini, orang yang mengajukan sertifikasi organik harus memastikan bahwa pertaniannya memenuhi standar yang disyaratkan yang digariskan oleh NPOP. Perangkat prinsip ini adalah:Untuk mengubah pertanian menjadi pertanian organik, memberikan input alami untuk pertanian, boikot total teknologi iradiasi, menjaga integritas teknik pertanian, kontaminasi eksternal dari tambak tidak boleh ada dan prosedur yang digunakan untuk tani harus standar berkelanjutan. Ada beberapa persyaratan tambahan yang harus dipatuhi pemohon sebelum mendapatkan sertifikasi organik:

• Memperbarui laporan rencana produksi tahunannya.
• Izinkan inspektur sertifikasi untuk melakukan inspeksi di tempat dengan akses ke bahan produksi, tanah dan operasi.
• Catatan pertanian dan operasinya untuk jangka waktu 5 tahun dipelihara sedemikian rupa sehingga perwakilan lembaga dapat meninjau catatan sebelum sertifikasi tanah.
• Biaya tersebut harus dibayarkan kepada lembaga akreditasi selama batas waktu yang ditentukan.
• Pihak berwenang harus diberitahu jika ada perubahan yang dilakukan selama produksi seperti penggunaan zat terlarang, dll. yang bertentangan dengan standar yang ditetapkan oleh NPOP.

PROSES SERTIFIKASI PERTANIAN ORGANIK

Seluruh proses sertifikasi pertanian organik dapat dicatat dalam beberapa langkah umum. Semua lembaga terakreditasi di bawah NPOP mengikuti proses ini.

• Petani harus mendapatkan aplikasi dan menyerahkannya kembali ke lembaga sertifikasi organik terakreditasi.
• Sebuah dokumen yang terdiri dari standar dan operasi yang harus diikuti disediakan oleh lembaga sertifikasi kepada petani.
• Kesepakatan di mana peran dan komitmen digariskan dibuat antara petani dan lembaga sertifikasi organik.
• Biaya ditentukan oleh lembaga sertifikasi organik.
• Dokumen petani diaudit.
• Inspeksi lapangan oleh manajer mutu internal dan inspektur eksternal dilakukan dan dokumentasi dilakukan.
• Inspeksi dan audit kembali dilakukan untuk memenuhi standar yang digariskan oleh NPOP.
• Laporan disiapkan oleh inspektur lapangan.
• Seluruh laporan direview oleh sebuah tim (reviewing body).
• Keputusan sertifikasi akhir dibuat.

Aplikasi yang dikeluarkan oleh lembaga sertifikasi organik memerlukan informasi berikut dari petani. Jadi sangat penting bahwa kumpulan data ini sudah siap dengan petani sebelum mengajukan aplikasi:

• Rencana produksi organik.
• Identitas dan alamat lengkap pemohon.
• Nama, hasil dan salinan catatan sertifikasi organik yang diterapkan sebelumnya dan alasan penerapannya.
• Biaya pendaftaran, satu kali biaya pemeriksaan dan satu kali, biaya perjalanan harus dibayar bersama dengan aplikasi.
• Setiap informasi tambahan penting yang menentukan kepatuhan terhadap standar dapat disebutkan dalam aplikasi.

Inspeksi lahan pertanian adalah bagian terpenting dari proses sertifikasi organik. Metode pemeriksaan dapat diringkas sebagai berikut:

• Lapangan dikunjungi oleh inspektur eksternal dan peninjauan fasilitas, pencatatan dan pembukuan dilakukan.
• Estimasi produksi dari peternakan disiapkan dan perhitungan dibuat berdasarkan norma input/output dari badan tersebut.
• Seluruh sistem produksi dinilai dan petani atau pemohon diwawancarai.
• Risiko dari peternakan tetangga dinilai.
• Inspeksi menyeluruh dilakukan sehubungan dengan penggunaan input pertanian yang dimodifikasi secara genetik dan lainnya.
• Laporan uji tanah dianalisis dan inspeksi yang jelas dilakukan pada praktik di tambak.

Selama pemeriksaan, pihak berwenang dapat memeriksa zat terlarang dan jika ragu, mereka mungkin mengirim tanah, air, benih, jaringan tanaman dan produk untuk uji sampel. Sampel ini diuji di laboratorium ISO terakreditasi Badan Akreditasi Nasional untuk Laboratorium Pengujian dan Kalibrasi (NABL). Biaya uji sampel ditanggung oleh pemohon/petani. Setelah pemeriksaan, seluruh laporan dikirim ke evaluator dan dinilai dalam batas waktu yang ditentukan. Evaluator dapat meminta informasi apapun selama proses evaluasi dan ini harus ditangani oleh pemohon dengan penjelasan yang sesuai.

Lembaga sertifikasi pertanian organik memiliki struktur biaya berdasarkan lokasi atau negara bagiannya. Pengeluaran minimum yang dikeluarkan oleh seorang petani untuk mendapatkan sertifikasi organik diharapkan bervariasi dari 25, 000 INR hingga 40, 000 IDR. Jika sekelompok petani mengajukan sertifikasi maka biayanya bisa lebih tinggi dan bervariasi antara 40, 000 INR hingga 1, 00, 000 IDR. Waktu yang dibutuhkan oleh lembaga sertifikasi di India tergantung pada jenis tanah yang disertifikasi. Jika itu adalah sebuah peternakan maka minimal 24 bulan diperlukan sebelum sertifikasi organik, untuk kebun adalah 36 bulan, untuk peternakan sapi perah adalah 90 hari, untuk sentra pengolahan makanan 1 hari dan lahan tidak terpakai 12 bulan.

BEBERAPA STANDAR YANG DITENTUKAN UNTUK SERTIFIKASI PERTANIAN ORGANIK

• Prinsip pertama adalah konversi pertanian. Periode konversi didefinisikan sebagai jeda waktu antara dimulainya prosedur organik dan sertifikasi tanaman. Dalam waktu tiga tahun seluruh peternakan termasuk ternak harus dikonversi sesuai standar yang ditetapkan.
• Pemeliharaan struktur organik harus dilakukan agar pertanian dan peternakan yang dikonversi tidak beralih kembali ke metode konvensional.
• Benih yang digunakan untuk pertanian harus organik dan ditentukan oleh otoritas sertifikasi. Dengan tidak tersedianya benih organik, bahan yang tidak diolah dapat digunakan, tetapi penggunaan benih rekayasa genetika dilarang.
• Jangka waktu konversi minimal tiga tahun, tetapi dapat diperpanjang dengan program sertifikasi berdasarkan lingkungan dan faktor masa lalu lainnya.
• Disarankan agar keanekaragaman dipertahankan untuk meningkatkan kualitas tanah, bahan organik, aktivitas mikroba dll.
• Pupuk sintetis tidak boleh digunakan di lahan pertanian. Hanya hewan dan tumbuhan yang dapat terurai secara hayati yang dapat digunakan.
• Pestisida dan produk pengendalian penyakit yang dibuat dari tanaman lokal dan mikroorganisme diperbolehkan. Metode pengendalian gulma termal dan fisik diperbolehkan. Penggunaan bahan kimia dilarang.
• Barang-barang yang digunakan untuk menutupi lahan pertanian dapat berupa produk yang terbuat dari polietilen dan polipropilen. Produk poliklorida dibatasi.
• Erosi tanah harus dicegah, penipisan air dikendalikan, pembersihan lahan dengan membakar bahan organik harus diminimalkan dan kawasan hutan primer tidak boleh dibuka.
• Panen dari peternakan liar akan disertifikasi hanya jika ditemukan stabil dan berkelanjutan. Pengumpulan produk harus dilakukan jauh dari daerah tercemar dan kontaminasi.

Lembaga akreditasi menerbitkan Sertifikat Pendaftaran, Sertifikat Transaksi dan Sertifikat Produk kepada pemohon setelah memenuhi Program Nasional Produksi Organik. Keputusan yang dibuat oleh lembaga sertifikasi bersifat final. Jika standar tidak terpenuhi, pemohon diberitahu tentang penolakan sertifikasi dengan menguraikan alasan yang tepat. Laporan diberikan kembali kepada pemohon setelah sertifikasi ditolak, yang dapat diperbaiki dan diajukan kembali ke lembaga sertifikasi atau dapat diajukan banding. Sertifikat Organik untuk pertanian dikeluarkan hanya untuk jangka waktu 3 tahun, setelah itu harus diperbarui.

Anda mungkin tertarik pada:Keuntungan Pertanian Organik.