Budidaya Serai Organik, Pertanian Di India

Perkenalan pada Budidaya Serai Organik

Tanaman serai merupakan tanaman herba tahunan yang banyak dibudidayakan di daerah tropis dan subtropis. Di India, itu tumbuh di Punjab, Kerala, Assam, Maharashtra, Uttar Pradesh, dan Madhya Pradesh. Ini adalah ramuan harum yang digunakan dalam teh, minuman, obat-obatan herbal. Tanaman serai jarang berbunga atau berbiji, perbanyakan adalah dengan akar atau pembagian tanaman. Tanaman dipanen secara mekanis atau manual sekitar 4 kali setiap tahun dengan masa hidup produktif antara 4 dan 8 tahun. Daunnya bisa tumbuh hingga ketinggian 2 meter. Ini adalah ramuan luar biasa yang digunakan untuk menambahkan rasa jeruk ke banyak hidangan.

Panduan Langkah-demi-Langkah Budidaya Serai Organik , Praktek Pertanian

Serai adalah ramuan abadi tropis yang menghasilkan minyak aromatik. Minyak aromatik atau minyak atsiri adalah metabolit sekunder terkonsentrasi dari beragam fungsi dalam sistem tanaman. Mereka merupakan ratusan senyawa organik seperti terpenoid, benzenoida, belerang organik, dan senyawa nitrogen yang bekerja pada tingkat yang berbeda. Budidaya sereh organik secara komersial dilakukan untuk minyak aromatiknya. Biasanya, minyak mengandung citral yang memiliki bau seperti lemon, itulah mengapa rumput ini juga dikenal sebagai serai. Dibudidayakan di berbagai jenis tanah, iklim yang berbeda, dan hasil daun yang tinggi dalam waktu singkat.

Area Budidaya Serai di India

Tanaman serai merupakan jenis rumput tropis yang berasal dari India. Tanaman serai akan tumbuh lebih baik dengan sinar matahari penuh dan kaya, lembap, tanah liat. Pilih lokasi yang memiliki sinar matahari penuh dan kaya, lembap, dan tanah lempung. Anda bisa menanam serai di tanah berpasir, tetapi ini akan membutuhkan penyiraman yang lebih konsisten dan menggunakan banyak mulsa.

Tanaman serai mudah berkecambah, tetapi karena merupakan tanaman asli daerah tropis mungkin memerlukan tanah yang sedikit lebih hangat daripada banyak tanaman herbal lainnya. Memulai di dalam ruangan direkomendasikan untuk tingkat perkecambahan biji yang optimal. Ini didistribusikan secara luas di seluruh dunia dan terutama di negara-negara tropis dan subtropis.

Di India, itu dibudidayakan di sekitar 4000 hektar dan produksi tahunan sekitar 250 ton. Sistem akar tanaman serai yang bercabang dengan baik membantu dalam konservasi tanah dan air. Serai banyak dibudidayakan di daerah tropis Amerika dan Asia. Negara bagian yang dibudidayakan serai di India adalah Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, Uttar Pradesh dan Uttaranchal di wilayah utara dan Assam di wilayah timur laut. Saat sekarang, Serai India Timur dibudidayakan di bagian barat India. India adalah produsen terbesar tanaman serai dan sekitar 80% dari hasil diekspor.

Tanam serai di musim semi, setelah semua kemungkinan es telah berlalu. Serai adalah tanaman yang sempurna untuk tumbuh di tanah, seperti yang Anda lakukan dengan rumput hias, atau dalam wadah. Di habitat aslinya, itu tumbuh di bawah sinar matahari penuh, bahkan di iklim panas. Setidaknya 6 jam sinar matahari langsung per hari akan memenuhi kebutuhan energi tanaman. Tanaman serai yang tumbuh di tempat teduh akan jarang dan dapat menarik hama. Berikan serai dengan kelembaban dan air yang konsisten saat tanah inci bagian atas menjadi kering.

Jenis Umum Serai

Terutama ada dua jenis sereh yang berasal dari daerah India dan Asia Selatan;

Serai India Barat - Biasa digunakan untuk memasak, dalam teh (daun) dan parfum. Tumbuh dengan mudah di iklim hangat apa pun dan mencapai sekitar 90cm.

Serai India Timur – Tumbuh lebih tinggi hingga 1,5 meter. Ini memiliki semburat ungu pada batang dan kepala biji berwarna merah muda atau keunguan yang menonjol. Dapat digunakan untuk memasak dan teh. Hal ini dianggap memiliki kandungan minyak esensial yang lebih tinggi dari jenis Barat Serai, tetapi hibrida dan persilangan yang lebih baru telah mengaburkan perbedaan itu dalam beberapa tahun terakhir.

Persiapan Tanah untuk Budidaya Serai Organik

Tanaman serai tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, bahkan di lokasi Selatan yang panas. Berikan ramuan ini kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik. Untuk meningkatkan kesuburan tanah dan meningkatkan kemampuan tanah untuk menahan air, memperbaiki tanah dengan mencampurkan pupuk kompos atau kompos tua yang diperkaya. Jika Anda menambahkan beberapa tanaman serai, tanaman ruang sekitar 24 inci terpisah.

Tanaman serai tumbuh pada berbagai macam tanah. Hasil panen terbaik akan diperoleh dari tanah berpasir hingga lempung yang dikeringkan dengan baik, dengan nilai pH berkisar antara 4,3 hingga 8,4, dan dengan akses air sepanjang tahun; itu dapat memberikan 3 hingga 4 panen. Hasil panen dan kandungan minyak dipengaruhi oleh kondisi tanah. Tanah yang buruk akan memberikan hasil panen yang rendah dan umur ekonomis yang pendek. Tanah yang subur akan memberikan hasil panen yang lebih tinggi tetapi persentase minyak dan kandungan citral yang lebih rendah. Kondisi tergenang air harus dihindari karena tidak cocok untuk budidaya.

Serai membutuhkan iklim lembab yang hangat dan curah hujan berkisar antara 1800 hingga 3000 mm. Tingkat suhu tinggi dan sinar matahari kondusif untuk pengembangan minyak di pabrik. Serai memberikan hasil terbaik ketika ditanam di bawah tanah berpasir dengan kandungan organik tinggi dan bahkan dapat mentolerir tanah yang buruk. Anda harus menghindari budidaya serai di tanah yang memiliki sistem drainase yang buruk atau memiliki kapasitas menahan air yang lama. Tingkat pH tanah 5,0-5,8 berkisar paling baik untuk pertumbuhan tanaman.

Kedalaman dan Cara Menabur dalam Budidaya Serai Organik

• Kedalaman penaburan harus 2-3 cm.
• Bibit berumur dua bulan siap ditransplantasikan di lapangan utama dan menyiapkan bedengan pada bulan Maret – April.

Jarak Benih dan Produksi pada Budidaya Serai Organik

Tergantung pada kebiasaan pertumbuhan tanaman diperlukan jarak 60 cm x 60 cm untuk bibit dan 90 cm x 60 cm untuk slip. Tanaman berbunga selama November-Desember dan biji matang dalam 2 bulan ke depan yaitu. Februari-Maret (musim kemarau di Kerala). Untuk pengumpulan benih, tanaman serai tetap terjaga kesehatannya. Rata-rata, tanaman serai yang sehat memberikan sekitar 100 hingga 200 g biji. Pada saat pengambilan benih, seluruh perbungaan dipotong dan kemudian dijemur selama 2 sampai 3 hari. Ini dirontokkan dan bijinya dijemur lagi di bawah sinar matahari. Benih kering ini disimpan dalam karung goni yang dilapisi dengan plastik. Benih kehilangan viabilitasnya jika disimpan lebih dari 1 tahun.

Penanaman serai dilakukan pada bulan Mei-Juni. Meskipun, penanaman irigasi dapat dilakukan setiap bulan sepanjang tahun kecuali Desember-Januari. Sekitar 1 atau 2 slip ditanam di setiap lubang, kedalaman sekitar 5-8 cm. Lebih baik menanam di punggung bukit di daerah curah hujan tinggi dan kemudian slip ditransplantasikan dengan kuat ke tanah. Tanaman akan tumbuh dengan baik dalam waktu 25 hingga 30 hari setelah tanam.

Tingkat Benih dan Perlakuan Benih pada Budidaya Serai Organik

• Gunakan takaran benih sekitar 1,6 – 2 kg/hektar.
• Perlakuan benih dengan Ceresan sebesar 0,2% atau Emisan sebanyak 1 gm/kg benih sebelum disemai membantu melindungi tanaman dari penyakit busuk panjang.

Cara Perbanyakan Budidaya Serai

Umumnya, Serai diperbanyak dari biji, dari stek, atau dengan pembagian. Tanaman serai dapat menangani berbagai jenis tanah tetapi lebih menyukai tanah yang kaya, tanah bebas pengeringan jika memungkinkan. Perbaiki tanah yang buruk dengan kompos dan pupuk kandang untuk pertumbuhan tanaman yang lebih baik. Setelah didirikan, itu harus menerima setidaknya setengah hari sinar matahari penuh dan toleran kekeringan.

Serai diperbanyak dari biji, tanaman didirikan, atau pembagian rumpun yang ada. Benih harus ditaburkan di musim semi ke dalam punnets dan disiram dengan rumput laut ramah lingkungan. Benih akan berkecambah dalam 14 sampai 25 hari. Atau, tanaman muda dapat dibeli dari pembibitan hampir sepanjang tahun tetapi akan tumbuh lebih cepat jika ditanam di musim semi atau musim panas. Pembagian rumpun yang ada paling baik dilakukan di musim semi. Anda dapat menggali seluruh rumpun sebelum membelah menjadi bagian yang lebih kecil atau hanya memotong bagian samping.

NS Proses Perbanyakan Serai dari Biji

• Jika Anda memilih untuk menyebarkan serai dari biji, mulai di musim semi.
• Serai biasanya diperbanyak melalui biji. Kemudian, benih dicampur dengan pasir sungai kering dengan perbandingan 1:3, dan benih yang ditaburkan di lapangan dengan kecepatan sekitar 20 sampai 25 kg/hektar. Kalau tidak, bibit dapat dibesarkan di pembibitan di sepersepuluh dari luas lapangan utama dan kemudian ditransplantasikan setelah 45 hari. Hal ini membutuhkan 3-4 kg benih/ha yang ideal untuk tegakan yang seragam dan pertumbuhan tanaman yang lebih baik.
• Pilih lokasi dengan sinar matahari penuh dan drainase yang baik, tanah yang kaya nitrogen. Tanam benih individu dengan jarak 6 inci.
• Hanya menaburkan tanah di atas benih, karena mereka membutuhkan banyak cahaya untuk dapat berkecambah. Bibit bisa memakan waktu hingga 3 minggu untuk muncul, dan Anda harus menjaga tanah tetap lembab selama periode ini.
• Setelah bibit setinggi beberapa inci, tanaman individu tipis hingga 2 kaki terpisah. Kemudian, Anda dapat memindahkan bibit yang Anda pindahkan ke lokasi lain jika diinginkan.
• Untuk transplantasi bibit, tunggu sampai tingginya minimal 3 inci dan semua bahaya es telah berlalu. Tanam 2 kaki terpisah dengan 2 hingga 3 kaki di antara baris.

Proses Perbanyakan Serai dari Biji

• Pertama, stek yang diambil dari tanaman serai dewasa dapat diakarkan untuk ditanam nanti. Untuk melakukan pemotongan, potong tangkai hingga bersih dengan menggunakan pisau sekitar satu inci dari tanah. Kemudian, ini akan memungkinkan batang yang tertinggal di tanah untuk tumbuh kembali. Potong batang bagian atas, hanya menyisakan bagian bawah 3 sampai 4 inci. Tanaman serai biasanya ditemukan di toko-toko kelontong.
• Potong daun tanaman dan gunakan dalam masakan Anda, memastikan bahwa Anda memiliki tangkai 3-4 inci yang bagus, untuk memungkinkan pembentukan akar yang sukses. Jangan memotong bagian bawah batang tanaman. Jika Anda melakukannya, tidak mungkin dapat membentuk akar tanaman.
• Lanjut, untuk membasmi pemotongan Anda, Tempatkan dalam secangkir air dengan pangkal batang terendam dan ganti air setiap hari.
• Tanaman sereh akan mulai membentuk akar dalam waktu seminggu. Setelah 2 sampai 3 minggu, akarnya akan cukup besar untuk menopang tanaman.
• Pada saat ini, transplantasi serai ke tempat yang diangin-anginkan, tanah padat nutrisi dalam wadah atau di luar ruangan. Kemudian, gali lubang 1/2 inci; tempatkan sisi akar pemotongan ke bawah, dan timbun di sekitar batang dengan tanah. Anda harus dapat mulai memanen sekitar 2 hingga 3 bulan setelah Anda menanamnya.

Kebutuhan Irigasi pada Budidaya Serai Organik

Pasokan air terutama tergantung pada jenis tanah, hasil panen, dan fase pertumbuhan tanaman. Tahap kritis tanaman sereh adalah di persemaian, selama transplantasi, dan setelah panen. Penggunaan mulsa dan kompos akan meningkatkan kapasitas penyimpanan air tanah. Mengairi di musim hangat setiap 7 sampai 10 hari dan di musim dingin setiap 10 sampai 14 hari.

Selama musim hujan, sangat penting untuk melacak frekuensi hujan. Jika hujan cukup sering dan tanah memiliki air, irigasi tidak diperlukan. Namun, jika tidak ada hujan yang diterima untuk jangka waktu 10 sampai 14 hari setelah hujan terakhir maka irigasi. Jika Anda tidak dapat membentuk bola yang lemah dari tanah (kecuali tanah berpasir) sampel (diambil dari tanah sampai kedalaman akar) atau daun berubah warna atau layu di pagi hari, maka irigasi diperlukan.

Kebutuhan Nutrisi dalam Budidaya Serai Organik

Pupuk organik yang digunakan adalah Jeevamrit, Kompos Vermi, FYM, Pupuk Hijau, dan Azatobactor. Bio Pestisida yang digunakan dalam sereh adalah Bebaria Besiana, Trikoderma, dan semprotan herbal. Kemudian, tidak ada interval tetap untuk penyemprotan karena tidak ada dampak buruk dan dilakukan sesuai kebutuhan. Sejauh ini tidak ada serangan hama yang tidak terkendali.

Serai menghilangkan sejumlah besar nutrisi dari tanah, sehingga merupakan praktik umum untuk menyediakan pupuk organik dan pupuk organik yang cukup. Kebutuhan pupuk terutama tergantung pada kesuburan tanah dan kondisi iklim.

Sebelum penanaman, 10-15 ton/hektar FYM/kompos yang terurai dengan baik dan 100 Kg/hektar diaplikasikan ke tanah, dosis kedua setelah setiap pemotongan di dekat akar tanaman. Setelah penanaman, pengobatan akar dilakukan dengan 1 liter urin sapi, 5 liter air, dan 7,5 gram Bovistin harus diterapkan. Kebutuhan pupuk sekitar 120 kg nitrogen, 40 kg P2O5, dan K2O hektar adalah optimal. Waktu pemupukan harus diikuti sebagai nitrogen di bawah setengah dan P2O5 dan K2O penuh pada saat penanaman di tahun pertama dan sebelum dicangkul. Setelah hujan di tahun-tahun berikutnya, nitrogen yang tersisa harus diterapkan dalam 4 pembagian yang sama setelah setiap panen. Pada tanah terbebani kromat, aplikasi kapur 6 t/hektar dan pupuk 100 kg N, 50kg P2O5, dan 50 kg K2O/hektar menghasilkan tinggi tanaman yang lebih tinggi, nomor anakan, dan hasil serai yang baik.

Tanaman serai mendapat manfaat dari peningkatan nitrogen musim panas mingguan melalui pupuk yang seimbang, seperti formulasi 15-15-15. Anda dapat mengubah tanah saat tanam dengan menambahkan sedikit pupuk atau suplemen tanah ke lubang tanam.

Pengendalian Gulma pada Budidaya Serai Organik

Biasanya, gulma dapat merugikan tetapi juga bermanfaat bagi tanaman. Meskipun pengendalian gulma dilakukan di bawah manajemen yang baik, hampir tidak ada masalah yang akan muncul dan lebih sedikit pekerjaan yang harus dilakukan. Penyiangan pada 2 minggu pertama setelah tanam akan memudahkan pekerjaan karena akar gulma masih kecil. Waktu terbaik untuk pengendalian gulma adalah setelah matahari terbit ketika tanah masih agak basah karena embun. Biarkan sisa-sisa gulma sebagai mulsa di antara tanaman. Mulsa dan pupuk hijau akan menekan dan mengurangi gulma pada tanaman. Gulma dapat digunakan sebagai indikator tanah (misalnya semanggi (kekurangan N), pengontrol organik yang berguna (misalnya lantana sebagai insektisida organik).

Pengendalian Hama dan Penyakit pada Budidaya Serai Organik

Tanaman serai menjadi pengusir hama alami yang hebat karena minyaknya yang beraroma lemon. Tidak hanya akan mengusir serangga dari daunnya, tetapi juga Anda tidak perlu khawatir tentang penyusup sial yang mengganggu tanaman di dekatnya juga. Meskipun, beberapa orang memiliki masalah dengan kucing mereka yang terlalu menyukai serai mereka, jadi Anda mungkin menemukan daun Anda digigit tanpa alasan yang jelas.

Penyakit hawar daun juga umum di serai. Jika daun tanaman Anda mulai layu dan memiliki bintik-bintik karat di ujungnya, hal terbaik yang harus dilakukan adalah mengambilnya dan menyemprot seluruh tanaman dengan fungisida alami. Jika seluruh tanaman tampak terpengaruh, solusi cerdas untuk masalah ini adalah menghapusnya untuk mengurangi risiko menginfeksi orang-orang di sekitarnya.

Tanaman serai merupakan salah satu tanaman yang paling mudah tumbuh dalam hal tekanan hama dan penyakit. Hama jarang menyerang karena memiliki serai wangi, senyawa penolak hama alami.

karat serai – Satu-satunya ancaman penyakit yang nyata pada tanaman serai adalah jamur yang disebut karat serai. Beberapa gejala penting termasuk coklat, merah, dan garis-garis kuning pada daun dan ini biasanya terjadi di tempat yang terlalu lembab, kondisi lembab.

Jika Anda melihat karat pada tanaman serai Anda, memangkas daerah yang terinfeksi. Untuk mencegah karat serai, memastikan bahwa tanaman memiliki ruang yang cukup di antara mereka untuk memungkinkan aliran udara yang tepat.

kutu tebu kuning – Sebagian besar hama memberi tanaman serai tempat tidur yang cukup luas, terlepas dari satu kutu gigih. Hama ini berwarna kuning dan panjangnya sekitar 2 milimeter. Menyedot getah daun, menyebabkan bintik-bintik warna kuning atau coklat.

Jika Anda melihat hama ini pada tanaman serai, semprot kutu daun dengan semburan air atau gunakan minyak nimba atau sabun insektisida.

Kapan dan Bagaimana Memanen Serai

Panen serai bisa dimulai saat tanaman berumur 4-8 bulan atau tingginya sekitar 1 kaki. Meskipun mungkin untuk memanennya kapan saja sepanjang tahun, tumbuh lebih cepat di cuaca musim panas. Cukup potong seluruh tangkai di bawah ujung putih yang bengkak dan gunakan segar dalam teh dan piring. Sejak saat itu, Serai siap dipanen setiap 4 bulan sekali selama 4 tahun ke depan. Meskipun paling baik digunakan segar, Anda juga bisa mengeringkan serai di tempat sejuk, tempat kering untuk digunakan dalam teh. Dengan cara ini batang dapat disimpan hingga satu tahun.

Setelah proses pemanenan, distilasi dilakukan. Untuk proses destilasi, dicelupkan ke dalam larutan natrium klorida selama 24 jam karena akan meningkatkan kandungan citral pada tanaman. Setelah itu, Serai disimpan di tempat yang teduh dan dikemas dalam kantong atau bungkusan untuk diangkut di pasar lokal.

Dengan bergantung pada tanah dan kondisi iklim, penanaman berlangsung rata-rata, selama 6 tahun. Kemudian, memperhatikan bahwa hasil minyak kurang selama tahun pertama. Ini meningkat pada tahun kedua dan selanjutnya akan meningkat pada tahun ketiga dan keempat, setelah itu mungkin menurun. Kami bermaksud untuk mempertahankan perkebunan selama 6 tahun.

Pertanyaan Umum tentang Budidaya Serai

Bisakah serai tumbuh di tempat teduh?

Biasanya, Serai dapat tumbuh di luar ruangan dengan 4-6 jam cahaya terang langsung dan cahaya terang tidak langsung untuk sisa hari itu.

Apakah serai berkembang biak?

Ya, Serai diperbanyak dari stek batang.

Kapan menanam serai?

Anda bisa menanam tanaman serai di musim semi (Jan-Feb).

Mengapa serai mengusir serangga?

Serai mengusir serangga karena aroma minyak esensialnya yang kuat.

Apakah serai mudah tumbuh?

Serai merupakan salah satu tanaman yang paling mudah ditanam, selama Anda melindunginya dari dingin.

Apakah serai tahunan atau abadi?

Umumnya, Serai adalah tanaman tahunan.

Jika Anda tertarik dengan ini: Metode Ekstraksi Minyak Serai .