Di UMass Amherst, ahli kimia Lili He telah menemukan solusi baru untuk mendeteksi bakteri pada makanan yang tidak melibatkan periode pengujian selama berhari-hari atau peralatan mahal. Faktanya, yang Anda butuhkan hanyalah ponsel cerdas dan mikroskop seharga $30 yang terpasang pada kamera perangkat.
Metode deteksi optiknya tampaknya cukup mudah digunakan. Ambil hasilmu, seperti selada mentah atau apel, dan mengalirkan air darinya, menangkapnya ke dalam wadah. Tempatkan chip pendeteksi bakteri di air itu, dan kemudian lihat chip itu dengan mikroskop yang terpasang pada ponsel Anda. Saat ini, setiap bakteri berbahaya, seperti listeria atau salmonella, akan muncul di layar ponsel Anda sebagai deretan titik-titik blobby. Tapi akhirnya, Dia membayangkan smartphone melakukan deteksi itu sendiri, tidak ada unsur manusia yang terlibat. Dengan kata lain:ambil gambar dan lihat.
https://youtu.be/bm-V6zaU_rU
Ini adalah peningkatan besar atas metode standar deteksi bakteri, yang disebut Aerobic Plate Count (APC). Pengujian APC dapat diandalkan, tetapi membutuhkan semua jenis peralatan:pipet, cawan petri, sirkulasi air mandi, agar, sebuah inkubator, dan peralatan untuk pendinginan dan pembekuan, diantara yang lain. Tes baru ini? Pada dasarnya tidak ada itu.
Sementara Dia mengatakan tesnya menunjukkan sensitivitas yang baik dan keandalan yang solid, tes seperti ini tidak terlalu tepat; mereka menunjukkan jumlah bakteri total, daripada memilih bakteri berbahaya. Angka-angkanya berkorelasi – jumlah bakteri umum yang sangat tinggi menunjukkan bahwa beberapa di antaranya bisa berbahaya – itulah sebabnya tes ini masih berguna, tetapi tidak berfokus pada laser untuk patogen. Tetap, itu pada dasarnya adalah cara yang mudah, alat tes rumah murah, salah satu yang dapat digunakan baik oleh konsumen di dapur mereka dan oleh, mengatakan, pekerja bantuan berusaha memastikan orang tidak sakit.
