pengantar
Nama botani Ubi Jalar adalah Ipomoea batatas. Tanaman ini terutama ditanam karena rasanya yang manis dan akarnya yang mengandung tepung. Umbi-umbian merupakan sumber yang kaya akan beta-karoten dan digunakan sebagai anti-oksidan. Ini adalah tanaman merambat abadi herba yang memiliki daun lobed atau berbentuk hati. Umbinya bisa dimakan, kulit halus, runcing dan panjang. Memiliki rentang warna kulit umbi yang luas yaitu ungu, cokelat, putih dan ungu yang mengandung berbagai macam daging yaitu kuning, jeruk, putih dan ungu.
Iklim
Suhu:26-30 ° C Curah hujan:750-1200 mm
Tanah
Tumbuh di berbagai jenis tanah mulai dari tanah berpasir hingga tanah liat, tetapi memberikan hasil terbaik bila ditanam di bawah tanah lempung berpasir yang memiliki kesuburan tinggi dan sistem drainase yang baik. Hindari budidaya ubi jalar di tanah berpasir yang sangat ringan dan tanah liat yang berat karena tidak baik untuk perkembangan umbi. Hal ini membutuhkan pH berkisar antara 5,8-6,7 yang terbaik untuk budidaya ubi jalar.
Persiapan lahan
Untuk perkebunan ubi jalar, tanah harus dipersiapkan dengan baik. Untuk membawa tanah ke kemiringan halus, sebelum disemai tanah harus dibajak 3-4 kali diikuti dengan pembuatan papan. Lahan harus bebas gulma.
Waktu menabur
Untuk hasil yang optimal, Umbi sebaiknya ditanam di persemaian pada bulan Januari sampai Februari dan waktu optimal untuk menanam tanaman merambat di lapangan adalah pada bulan April sampai Juli.
Jarak
Gunakan jarak tanam baris ke baris 60cm dan jarak tanam tanam ke baris 30cm.
Menabur kedalaman
Gunakan kedalaman 20-25cm untuk penanaman umbi.
Cara menabur
Perbanyakan terutama dilakukan dengan umbi atau stek pohon anggur. Dalam metode pemotongan pohon anggur (umum digunakan), umbinya diambil dari tanaman rambat tua dan ditanam di bedengan yang sudah disiapkan. Terutama tanaman merambat ditanam di punggung bukit atau di tempat tidur datar yang disiapkan. Terlihat bahwa stek terminal memberikan hasil yang lebih baik. Tanaman inang harus memiliki setidaknya 4 node. Jarak baris yang digunakan adalah 60 cm dan dalam jarak baris 30 cm. Sebelum tanam sebaiknya stek di beri larutan DDT 50% selama 8-10 menit.
Tingkat benih
Gunakan 25, 000-30, 000 tanaman merambat memotong per hektar lahan. Penaburan umbi 35-40kg di setengah lahan kanal dilakukan untuk menanam tanaman merambat pada bulan Februari hingga Maret. Tanaman merambat kemudian ditanam di ladang utama di lahan seluas satu hektar.
Perawatan benih
Tempatkan umbi-umbian dalam kantong plastik dan kemudian rendam dalam asam sulfat pekat selama 10-40 menit.
Terapkan FYM (Farm Yard Kotoran) @100 qtl/acre. Seiring dengan FYM menerapkan dosis pupuk dalam hal CAN @125 kg/hektar, SSP @155 kg/acre dan MOP @35 kg/acre. Dosis penuh K2O dan P2O5 diterapkan pada saat tanam. Dosis nitrogen diterapkan dalam 2 bagian yaitu pertama pada saat tanam dan kedua harus diterapkan setelah 5 minggu tanam.
Pengendalian Gulma
Oleskan Metribuzine 70WP@200gm per acre atau Alachlor@2Ltr per acre sebelum kecambah muncul. Pada 5-10% kecambah yang muncul dan punggung bukit ditumbuhi gulma, maka aplikasikan Paraquat@500-750ml per hektar saja.
Irigasi
Setelah tanam, irigasi diberikan sekali dalam 2 hari untuk jangka waktu 10 hari dan setelah itu irigasi diberikan sekali dalam 7-10 hari. Pengairan harus dihentikan sebelum 3 minggu panen. Tetapi sebelum 2 hari panen diperlukan satu irigasi.
Penyakit dan Pengendaliannya
scurf hitam
Kerut hitam diamati pada umbi. Penyakit yang Terkena dan Pengendaliannya:
Scurf hitam:Bintik hitam diamati pada umbi. Tanaman yang terkena menunjukkan mengering. Pada umbi yang terinfeksi, pada saat bertunas, hitam, warna coklat muncul di mata.
Untuk penanaman gunakan umbi bebas sakit, sebelum disemai, perawatan benih dengan Merkuri sangat penting. Hindari penanaman tunggal dan ikuti rotasi tanaman. Jika tanah dibiarkan bera selama dua tahun maka tingkat keparahan penyakit berkurang.
Pertunjukan tanaman mengering. Pada umbi yang terinfeksi, pada saat bertunas, hitam, warna coklat muncul di mata.
Penyakit awal
Bintik-bintik nekrotik diamati pada daun bagian bawah. Jamur yang menyebabkan infestasi terletak di tanah. Ini dengan cepat menyebar di kelembaban tinggi dan suhu rendah.
Hindari tanam tunggal dan ikuti rotasi tanaman. Jika infestasi diamati, semprotkan air Mancozeb@30gm atau Copper oxychloride@30gm/10Ltr selama 45 hari 2-3 kali dengan interval 10 hari.
Keropeng biasa
Itu bertahan di lapangan maupun di penyimpanan. Penyakit menyebar dengan cepat dalam kondisi kelembaban rendah. Lesi berwarna coklat muda sampai coklat tua muncul pada umbi yang terinfeksi.
Gunakan hanya kotoran sapi yang busuk untuk aplikasi di lapangan. Gunakan benih bebas penyakit untuk penanaman. Hindari penanaman umbi yang dalam. Ikuti rotasi tanaman dan hindari tanam tunggal di lahan yang sama. Sebelum disemai, perlakukan benih dengan Emisan [email protected]% (2.5gm/Ltr air) selama lima menit.
Untuk penanaman gunakan umbi bebas penyakit. Sebelum disemai, perawatan benih dengan Merkuri sangat penting. Hindari penanaman tunggal dan ikuti rotasi tanaman. Jika tanah dibiarkan bera selama dua tahun maka tingkat keparahan penyakit berkurang.
Hama dan pengendaliannya
Kumbang ubi jalar
Mereka merusak tanaman dengan memberi makan diri mereka sendiri pada epidermis tanaman merambat dan daun.
Perlakuan
Untuk mengendalikan kutu busuk semprot 200 ml air Rogor @150 ltr per hektar.
ngengat umbi
Ini adalah hama utama di lapangan maupun di penyimpanan. Itu membuat terowongan di kentang dan memakan daging. Gunakan benih yang sehat dan bebas penyakit untuk disemai. Gunakan hanya kotoran sapi yang sudah terurai dengan baik.
Jika infestasi diamati, semprotkan Carbaryl@400gm/100ltr air.
kutu daun
Dewasa dan nimfa, keduanya menghisap getah sehingga melemahkan tanaman. Pada infestasi yang parah, mereka menyebabkan keriting dan deformasi daun muda. Mereka mengeluarkan embun madu seperti substansi dan Jelaga, cetakan hitam berkembang pada bagian yang terkena.
Potong dedaunan sesuai waktu wilayah, untuk memeriksa infestasi kutu. Jika Infestasi Aphid dan Jassid diamati, semprotkan air Imidacloprid@50ml atau Thiamethoxam@40gm/acre/150Ltr.
Memanen
Tanaman menjadi matang setelah 120 hari tanam. Pemanenan terutama dilakukan saat umbi matang dan daun menguning. Pemanenan dilakukan dengan cara menggali umbi. Ini memberikan hasil rata-rata 100 qtl/acre. Umbi yang baru dipanen siap dipasarkan.
