Canola adalah tanaman penting dari kelompok Brassica yang ditanam sebagai tanaman biji minyak di Pakistan. Ini tetap menjadi salah satu sumber utama minyak di anak benua selama berabad-abad. Ini adalah sumber minyak yang kaya dan mengandung 44 - 46% minyak berkualitas baik. Tambahan, makanannya memiliki protein 38 – 40% yang memiliki profil lengkap asam amino termasuk lisin, metionin dan sistin. Minyak canola adalah salah satu minyak paling sehat dan paling terjangkau yang tersedia untuk memasak dan sisa tepung canola setelah ekstraksi minyak merupakan sumber penting tepung protein tinggi untuk pakan ternak.
KEGUNAAN DAN NILAI GIZI
Minyak canola kaya akan energi; 100 g minyak menyediakan 884 kalori. Namun, rasio tinggi asam lemak tak jenuh tunggal terhadap asam lemak jenuh menjadikannya salah satu minyak yang sehat untuk dikonsumsi. Ini adalah salah satu minyak goreng dengan titik asap tinggi; 450 °F. Properti ini dapat digunakan dalam mengatur suhu minyak saat menggoreng makanan. Minyak canola memiliki profil lipid yang sangat baik. Sudah jenuh, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda (SFA:MUFA:PUFA=8:61:31) lemak dalam proporsi yang sehat. Cold-pressed oil merupakan salah satu minyak goreng stabil yang memiliki masa simpan yang sangat lama. Selain digunakan secara komersial dalam minyak goreng, canola adalah salah satu minyak pilihan yang digunakan secara bebas dalam saus salad, margarin, memendekkan, menggoreng, pembakaran, menyebar, dan krimer. Studi penelitian yang luas telah menunjukkan bahwa minyak canola dapat digunakan dengan aman sebagai minyak nabati. Namun, perhatikan labelnya dengan cermat untuk memastikannya bebas dari asam erusat dan glukosinolat. Asam erusat adalah asam lemak omega-9 yang terdapat di keluarga tanaman Brassica lainnya seperti rapeseed, sawi… dll. Daun hijau, terutama tahap semai digunakan sebagai sayuran. Tanaman dewasa menghasilkan makanan hijau yang enak untuk hewan, terutama bila dicampur dengan tanaman pakan ternak lainnya untuk meningkatkan palatabilitas. Biji mengandung sekitar 40% minyak yang merupakan bagian penting dari makanan manusia sebagai media memasak sayuran, penggorengan, bumbu, pembuatan acar dan banyak pengawet lainnya. Minyak digunakan sebagai obat untuk banyak masalah pencernaan dan pembengkakan. Minyak digunakan untuk melembutkan kulit dalam industri penyamakan. Minyak digunakan dalam penerangan lampu dan kue minyak digunakan sebagai pakan ternak.
IKLIM
Tanaman kanola ditanam di zona tropis dan beriklim sedang. Ini tumbuh dengan baik dari ketinggian 650 – 1500 meter. Cuaca hangat (20 ° C) selama perkecambahan biji, 15°C – 20°C selama pertumbuhan tanaman dan hari cerah yang panjang (25°C – 27°C) saat pembungaan dan pembentukan polong paling cocok untuk tanaman ini.
Tanah
Canola dapat tumbuh di berbagai jenis tanah termasuk tanah ringan dan berat. Tanaman dapat mentolerir kisaran pH yang bervariasi dari 5,5 hingga 8,0. Namun, tanah yang paling cocok adalah yang:Dalam dan bebas dari hardpan, memungkinkan perkembangan akar tunggang yang baik, bertekstur seragam, memungkinkan bahkan pembentukan. Tidak mungkin kerak setelah hujan, sehingga bibit dapat muncul dengan mudah. Tidak meminta genangan air, rapeseed akan mentolerir genangan air musim dingin. Tidak Asam dengan kadar aluminium dan mangan yang tinggi.
PERSIAPAN LAHAN
Tanaman kanola membutuhkan lahan dengan aksi kapiler yang tepat, yang mendorong pergerakan air dari sub-soil ke top-soil dan mulsa yang mencegah hilangnya air ke atmosfer. Persiapan lahan tergantung pada jenis tanah, tanaman sebelumnya dan lebih pada intensitas gulma. Tanah lempung berpasir mudah disiapkan tetapi membutuhkan banyak tenaga dalam mengurangi ancaman beberapa rumput abadi. Hal ini membutuhkan komprehensif, pembajakan yang dalam, mengerikan, kumpulan tunggul rumput ini dan akhirnya papan untuk melestarikan kelembaban tanah. Tanah dibajak berulang kali dengan bajak balik tanah diikuti dengan garu silang dan papan selama jam-jam dingin, sebaiknya pada malam hari atau dini hari. Sebuah persemaian yang bersih dan dihaluskan dengan baik dari tanah yang baik disiapkan.
TINGKAT BENIH
Hasil tidak terpengaruh secara signifikan karena kepadatan tanaman yang bervariasi. Penyesuaian sedang dalam tingkat benih memiliki sedikit efek pada hasil. Tegakan tanaman tipis mengimbanginya dengan percabangan ekstra. Namun, tingkat pembibitan yang direkomendasikan adalah 1,5 hingga 2,0 kg/hektar. Tingkat benih yang lebih rendah dari biasanya akan membantu mengurangi rebah dan panen. Tingkat benih di atas 2,5 kg/hektar akan menghasilkan tanaman kurus tinggi yang rawan rebah. Peningkatan kecepatan benih menekan serangan gulma. Telah diamati bahwa tegakan tanaman yang padat menghambat terlalu banyak percabangan dan tanaman matang lebih seragam yang memfasilitasi penggabungan.
WAKTU MENABUR
Kanola, Rapeseed dan mustard adalah tanaman yang sangat sensitif terhadap foto. Menabur lebih awal atau terlambat, keduanya telah dilaporkan berbahaya. Kehilangan hasil, karena penundaan penaburan tidak dapat dikompensasikan dengan tingkat benih yang lebih tinggi atau dosis pupuk yang lebih tinggi. Jadwal penanaman untuk berbagai daerah adalah sebagai berikut:
- KPK:Pertengahan September hingga pertengahan Oktober.
- Punjab:1 Oktober hingga 1 November.
- Punjab Selatan:Pertengahan Oktober hingga pertengahan November.
- Sindh:Pertengahan Oktober hingga pertengahan November.
- Baluchistan:Pertengahan Oktober hingga pertengahan November.
METODE PENABUHAN DAN JARAK
Metode siaran
Karena biji rapeseed dan sawi berukuran kecil, maka para penanam merasa metode penyemaian ini sangat nyaman. Mereka menyebarkan benih di atas ladang sedatar mungkin dan membajak atau garu dan kemudian membuat papan di ladang. Metode ini umumnya tidak dianjurkan.
Metode penaburan garis
Benih ditaburkan dalam barisan dengan bantuan bor benih. Jarak antar baris yang disarankan, antara tanaman dan kedalaman benih diberikan di bawah ini dalam tabel. Ruang yang Direkomendasikan antara garis (30-40 cm), Jarak antar tanaman (8 – 12 cm), Kedalaman tanam (2 – 3 cm).
VARIETAS
Upaya penelitian dan pengembangan Program Penelitian Biji Minyak telah membuat prestasi nyata di canola adalah Westar , Shiralee , KON-I , KON-II , KON-III , Pakola, Kanola Raya.
MANAJEMEN GULMA
Bibit kanola sangat rentan terhadap persaingan gulma dalam beberapa minggu pertama setelah kemunculannya. Pengendalian gulma yang efektif selama periode ini sangat penting. Kanopi tanaman biasanya menutup 6 sampai 8 minggu setelah munculnya dan kemudian rapeseed menjadi pesaing gulma yang sangat baik karena peningkatan kanopi. Glyphosate (Roundup) adalah herbisida pra-tumbuh yang dapat digunakan untuk mengendalikan gulma atau cangkul tangan juga merupakan metode pengendalian gulma yang efektif.
IRIGASI
Jadwal irigasi bervariasi dengan kondisi lingkungan, suhu, curah hujan, jenis tanah, dan varietas/hibrida. Dalam banjir umumnya canola membutuhkan 3 – 4 irigasi tergantung pada hujan. Stres kelembaban selama berbunga, pembentukan polong dan tahap perkembangan biji mempengaruhi hasil.
PUPUK
Persyaratan fosfor untuk hasil yang baik dari rapeseed atau canola sama dengan atau lebih besar dari gandum atau barley. Canola mengambil fosfor dari tanah dengan cepat pada tahap pertumbuhan awal dan terus menghilangkan fosfor selama lebih dari delapan minggu. 2,5 kantong/ha DAP diterapkan pada saat tanam. Respon tanaman terhadap pemupukan nitrogen dipengaruhi oleh jenis tanah, kondisi kelembaban dan keseimbangan nutrisi. Tarif tinggi hanya boleh diterapkan ketika tes tanah menunjukkan bahwa mereka diperlukan. Pupuk nitrogen digunakan dalam dosis terbagi yaitu Dosis dasar 23 Kg nitrogen akan berasal dari DAP dan dari sisa nitrogen sebagai urea 1,5 kantong pada bulan November, 2 karung pada bulan Desember dan 1,5 karung/ha pada bulan Januari dengan sistem fertigasi atau dengan penyiaran.
PENYAKIT DAN PENGELOLAAN HAMA SERANGGA
PENYAKIT
Sclerotinia Busuk Batang dan Akar (Sclerotinia sclerotiorum)
Gejala :Seluruh bagian tanaman yaitu batang, akar, polong dan daun diserang. Daerah yang terinfeksi menunjukkan pertumbuhan miselium kapas yang terkait dengan berbentuk bulat sampai tidak beraturan, sklerotia hitam (berukuran 2-15 mm). Sklerotia juga berkembang di dalam empulur. Pada saat jatuh tempo, jaringan yang sakit cenderung rusak saat ditangani. Melepaskan sclerotia ke dalam tanah atau di tanaman saat dipanen. Kadang-kadang sklerotia ditemukan pada polong, cabang samping. Pod juga dapat terinfeksi dan terbunuh.
Tindakan Kontrol
Pembajakan tanah yang dalam akan membantu meminimalkan penyakit karena penguburan sklerotia pada 8 cm akan menghambat pembentukan apothecia dan askospora. Rotasi panjang dengan setidaknya empat tahun antara tanaman rentan untuk mengurangi kejadian dan keparahan penyakit. Gulma yang rentan dan tanaman sukarelawan harus dimusnahkan untuk mengurangi masalah penyakit. Pembersihan benih secara rutin diikuti:pembersih spiral menghilangkan hampir semua sklerotia. Ini juga akan mengurangi inokulum di lapangan. Perlakuan benih (untuk mengendalikan kontaminasi benih oleh sklerotia patogen); menerapkan Thiabendazole pada tingkat 400 mg/100 kg benih.
Tangkai, Bintik Daun dan Polong, (bintik hitam alternatif)
Gejala:Penyakit pertama kali muncul pada kotiledon dengan bintik-bintik coklat muda yang dengan cepat berubah menjadi hitam karena munculnya massa spora dan bertindak sebagai sumber infeksi bagi tanaman sehat lainnya. Bintik-bintik daun berkisar dari abu-abu hingga hitam tergantung pada kondisi kelembaban. Setiap lesi daun dapat dikelilingi oleh daerah klorosis. Lesi yang terdiri dari zona konsentris yang ditandai dengan baik sering terlihat. Defoliasi merupakan konsekuensi penting dari infeksi daun. Bintik-bintik batang dan polong berwarna coklat sampai hitam dan dapat menjadi besar dan sering berkembang menjadi pusat keabu-abuan.
Tindakan Kontrol
Varietas awal pemerkosaan dapat mengurangi kerugian akibat bintik hitam Alternaria. Pengendalian gulma tampaknya lebih penting untuk penyakit ini. Gunakan benih berkualitas untuk mengurangi inokulum patogen. Perlakuan benih dengan fungisida bermanfaat untuk mengendalikan penyakit tular benih. Varietas tahan memberikan cara yang paling ekonomis untuk mengendalikan penyakit. Semprotan daun dengan fungisida sistemik mengendalikan penyakit sampai batas tertentu tetapi tidak praktis untuk areal yang luas.
Jamur tepung
Penyakit ini disebabkan oleh jamur; Erysiphe cruciferarum. Itu terjadi pada tahap berbunga. Bercak-bercak putih kotor yang mengalir melingkar muncul di kedua sisi daun bagian bawah. Musim dingin dan kemarau membantu penyakit berkembang. Untuk mengendalikan embun tepung dapat digunakan semprotan Topas 100 EC atau fungisida lain yang sesuai.
HAMA SERANGGA
kutu daun
Hama dewasa dan nimfa ini menghisap getah daun yang masih lunak, ranting, batang, bunga dan polong. Mereka mengeluarkan berlebihan, jumlah embun madu yang mengganggu proses fotosintesis tanaman. Terkadang kutu daun menyebabkan kerugian sekitar 40 – 60%. Untuk mengendalikan kutu daun, menyesuaikan periode tanam sedemikian rupa sehingga tanaman menghindari kerusakan hama. Penaburan awal dan penyemprotan insektisida dianjurkan yaitu Master 60 SL @ 1000 sampai 1500 ml/ha, Lorsben 40 EC @ 700 hingga 1000 ml /ha, Confidor SL200 @ 250 ml per hektar, dan Keuntungan 20EC @ 500 ml per hektar.
BUG LUKIS
Baik dewasa maupun nimfa menyebabkan kerusakan serius pada bibit, menyebabkan layu dan kematian tanaman. Ribuan serangga ini berkerumun di atas daun, batang dan polong serta menghisap getahnya. Mereka bersembunyi di bawah gumpalan pada siang hari dan menjadi aktif pada malam hari.
Untuk mengontrol:(1) Lorsban 40EC (2) Talstar 10EC (3) Karate 2.5EC (4) Mengadopsi budidaya bersih.
Tungau tanah berkaki merah (Halotydeus destructor) Tungau oat biru (Penthaleus mayor):
Tungau dapat secara serius merusak pembentukan tanaman. Mereka memberi makan dedaunan bibit dan tanaman muda, menusuk sel luar dan menghisap getah sel. Daun yang rusak tampak belang-belang dan berwarna putih atau perak dan daun yang terserang berat dapat layu atau mengerut. Tanaman yang rusak parah biasanya tetap kerdil. Bibit yang terinfestasi berat dan tanaman muda dapat rusak parah atau mati.
- Tungau tanah dewasa berkaki merah agak pipih dan panjangnya sekitar 1 mm dengan tubuh hitam seperti beludru dan kaki merah cerah. Mereka memberi makan secara berkelompok, biasanya di sisi atas daun.
- Tungau oat biru dewasa panjangnya sekitar 1 mm dengan bentuk buah pir bulat, ungu-biru, tubuh biru kehijauan atau hitam dan kaki merah muda cerah. Tungau oat biru memberi makan baik secara tunggal atau dalam kelompok kecil yang terdiri dari lima hingga sepuluh orang, sebagian besar di bagian bawah daun.
PANEN
Tanaman matang dalam 110-190 hari tergantung pada varietas dan waktu tanam. Polong menjadi coklat kekuning-kuningan dan kadar air biji kurang dari 15% (bila 60 – 70% polong menguning). Suara biji dihasilkan dari polong, saat terguncang. Pemanenan adalah operasi yang kritis, waktu panen yang optimal sangat penting karena panen dini dapat menurunkan kualitas benih dan panen yang terlambat dapat meningkatkan kerusakan polong. Panen sebaiknya dilakukan pada pagi hari. Saat tanaman basah, jika tidak, kehilangan hasil terjadi karena pecah.
PENGIRIMAN
Ketika tanaman yang dipanen benar-benar kering, itu harus diirik dalam cuaca cerah. Perontokan dapat dilakukan dengan perontok, sapi jantan atau traktor setelah itu menampi diperlukan untuk membersihkan benih.
MENGHASILKAN
Tanaman yang baik dapat menghasilkan sekitar 100 maund atau 4 ton benih per hektar tergantung pada varietasnya, musim dan praktik agronomi yang diterapkan diharapkan dari tanaman rapeseed dan sawi.
PENYIMPANAN
Benih yang lembab atau hijau adalah kotoran pada benih dapat menjadi masalah terutama ketika kondisi cuaca saat panen tidak dapat diprediksi. Ventilasi benih di toko sangat penting untuk mencegah pemanasan. Disarankan bahwa benih harus dikeringkan dengan benar pada kadar air 9%, jika tidak maka akan rusak oleh jamur dan serangga dan kemampuan perkecambahan akan terganggu.
