JUJUBE, lokal disebut 'ber', adalah buah asli dari Cina dan Asia Selatan. Diproduksi di daerah beriklim sedang seperti Cina, India, pakistan, Suriah, Malaka, Australia dan Malaysia, itu juga tumbuh di beberapa bagian Afghanistan, Iran dan Rusia. Cina mungkin adalah negara yang paling penting untuk budidaya jujube, di mana ia dikenal sebagai "kurma Cina", dengan ratusan varietas, ada yang tanpa biji. Di Cina utara, itu dianggap sebagai salah satu buah utama. Di AS buah ini telah diperkenalkan tetapi tidak ditanam dalam skala besar. Di Pakistan, 'ber' berhasil dibudidayakan di Hyderabad, Khairpur, Multan, Distrik Sargodha dan Lahore.
VARIETAS BER TUMBUH DI PAKISTAN
Ada lebih dari lima puluh varietas ber yang ditanam di Pakistan. Beberapa dari mereka adalah
Dehli Sufaid
Ini adalah berbagai Ber yang sangat lezat dan berukuran besar. Bentuk buahnya bulat. Berat rata-rata buah adalah 28gram sedangkan ukuran buah rata-rata adalah 11cm2. Ukuran batu 1.7cm2 dan berat batu 1.5gram. Hasil per pohon adalah 230-240kg. Kandungan vitamin C adalah 134mg per 100 gram sedangkan TSS adalah 21%.
Dilbhar
Ini adalah varietas awal Ber. Ukuran buah sangat menarik dan berukuran besar hingga 11cm2. Berat buah mencapai 25 gram. Berat batu adalah 1 gram dan ukuran batu mencapai 1,2 cm2. TSnya 15%. Kandungan vitamin C dalam varietas ini mencapai 112mg per 100gram. Hasil per pohon adalah 160-165kg.
mati lemas
Ukuran buah dari varietas ini agak lebih kecil dari Dehli Sufaid. Berat rata-rata buah adalah 16 gram. Ukuran buah 7cm2. Berat batu 0.9gram sedangkan ukuran batu 1cm2. Total padatan terlarut adalah 17% sedangkan kandungan Vitamin C adalah 132 gram per 100 gram. Hasil rata-rata buah per pohon adalah 115-120kg.
Faisalabad-1
Ini adalah variasi Ber yang sangat lezat. Berat rata-rata buah adalah 28gram sedangkan ukuran buah rata-rata adalah 11cm2. Ukuran batu 1.4cm2 dan berat batu 2.1gram. Hasil per pohon adalah 170-175kg/tanaman. Kandungan vitamin C adalah 109mg per 100 gram sedangkan TSS adalah 17%
Ajooba
Ini adalah variasi Ber yang sangat lezat. Berat rata-rata buah adalah 14gram sedangkan ukuran buah rata-rata adalah 7cm2. Ukuran batu 9cm2 dan berat batu 9gram. Hasil per pohon adalah 115-120kg/tanaman. Kandungan vitamin C adalah 134mg per 100 gram sedangkan TSS adalah 18%.
Fauladi
Ini adalah variasi Ber yang sangat lezat. Berat rata-rata buah adalah 37gram sedangkan ukuran buah rata-rata adalah 13cm2. Ukuran batu 2cm2 dan berat batu 2.3gram. Hasil per pohon adalah 180-185kg/tanaman. Kandungan vitamin C adalah 113mg per 100 gram sedangkan TSS adalah 19%.
Mehmood Wali
Berat rata-rata buah varietas ini adalah 14 gram. Ukuran buah hingga 6cm2. Ukuran batu .3cm2 sedangkan berat batu 1.4gram. Kandungan vitamin C dalam varietas ini mencapai 103mg per 100gram. Hasil per pohon adalah 158-163kg sedangkan TSS adalah 16%.
Saddiqia
Ini adalah variasi Ber yang sangat lezat. Berat rata-rata buah adalah 10gram sedangkan ukuran buah rata-rata adalah 7,5cm2. Ukuran batu 0.7cm2 dan berat batu 0.7gram. Hasil per pohon adalah 170-175kg/tanaman. Kandungan vitamin C adalah 158mg per 100 gram sedangkan TSS adalah 23%.
Yazman Lokal
Ini adalah variasi Ber yang sangat lezat. Berat rata-rata buah adalah 34gram sedangkan ukuran buah rata-rata adalah 13cm2. Ukuran batu 0.7cm2 dan berat batu 1.3gram. Hasil per pohon adalah 145-150kg/tanaman. Kandungan vitamin C adalah 82mg per 100 gram sedangkan TSS adalah 17%.
Gorh
Varietas ini juga disebut Desi Ber dan digunakan untuk tujuan batang bawah cemara. Berat rata-rata buah varietas ini adalah 5 gram. Ukuran buah mencapai 3 cm2. Ukuran batu 0,2 cm2 sedangkan berat batu 0,5gram. Kandungan vitamin C dalam varietas ini mencapai 177mg per 100gram, sedangkan TSS adalah 24. Hasil per pohon adalah 137-140kg.
Khobani
Berat rata-rata buah varietas ini adalah 13 gram. Ukuran buah hingga 7cm2. Ukuran batu 0,3 cm2 sedangkan berat batu 1,2gram. Kandungan vitamin C dalam varietas ini mencapai 167mg per 100gram sedangkan TSS adalah 18%. Hasil per pohon adalah 117-120kg.
Seleksi Bhawalpur
Berat rata-rata buah varietas ini adalah 21 gram. Ukuran buah mencapai 11 cm2. Ukuran batu 1.6 cm2 sedangkan berat batu 2.2gram. Kandungan vitamin C dalam varietas ini mencapai 128mg per 100gram, sedangkan TSS adalah 16%. Hasil per pohon adalah 195-198kg.
Anokhi
Ini juga varietas yang sangat lezat yang mengembangkan bintik-bintik kemerahan hingga coklat pada saat jatuh tempo. Berat rata-rata buah varietas ini adalah 16 gram. Ukuran buah mencapai 7 cm2. Ukuran batu 1.6 cm2 sedangkan berat batu 1.2gram. Kandungan vitamin C dalam varietas ini mencapai 102mg per 100gram, sedangkan TSS adalah 16%. Hasil rata-rata per pohon adalah 190-195kg.
Allu Bukhara
Ini adalah varietas yang terlambat mencapai di pasar pada akhir Maret. Berat rata-rata buah varietas ini adalah 23 gram. Ukuran buah hingga 10 cm2. Ukuran batu 0,6 cm2 sedangkan berat batu 1,3 gram. Kandungan vitamin C dalam varietas ini mencapai 132mg per 100gram, sedangkan TSS adalah 17%. Hasil per pohon adalah 210-215kg.
Pak Putih
Varietas ini dapat disimpan lebih lama dibandingkan dengan yang lain sehingga dapat dipasarkan ke daerah yang jauh. Berat rata-rata buah varietas ini adalah 31 gram. Ukuran buah mencapai 13 cm2. Ukuran batu 0,5 cm2 sedangkan berat batu 2gram. Kandungan vitamin C dalam varietas ini mencapai 122mg per 100gram, sedangkan TSS adalah 19%. Hasil per pohon 200-205 kg.
Persiapan lahan dianggap sebagai tugas awal untuk setiap budidaya tanaman. Persiapan lahan yang baik diperlukan untuk pertumbuhan tanaman yang tepat dan cepat. Persiapan lahan bervariasi dari satu petani ke petani lainnya. Ditemukan bahwa sebagian besar petani mempersiapkan lahan mereka dengan satu bajak melahap, diikuti oleh 2-3 pembudidaya per hektar. Juga diamati bahwa 81% responden meratakan tanah mereka sebelum menanam pohon jujube.
Metode penanaman
Jarak tanaman ke tanaman harus 25 kaki untuk mempertahankan 35 hingga 40 tanaman dalam satu hektar. Jika lahan belum siap tanam, tempatkan tanaman yang bertunas di tempat teduh dan beri irigasi melalui sprinkler secara berkala selama 2 hingga 3 hari, ketika tanah datang dalam kondisi, kemudian pertama-tama letakkan tanaman di dekat telinga yang ditandai bintik-bintik, terutama dalam satu petak. Setelah itu gali lubang dari tengah dan jika tanaman di dalam lubang, tanaman harus tegak tidak terlalu di bawah atau di atas permukaan. Letakkan tanah dan perbaiki tanaman yang bertunas di tengah lubang. Dengan cara ini semua tanaman harus dipasang, kemudian segera mengairi daerah tersebut dengan air irigasi. 3 sampai 4 giliran irigasi harus diberikan dengan selang waktu 3 sampai 4 hari.
Metode Propagasi
Jujube dapat diperbanyak melalui biji, pemotongan akar, okulasi dan tunas. Umumnya benih yang dikumpulkan dari buah yang benar-benar matang layak meskipun dalam banyak kasus benih diperlakukan dengan H2S04 stratifikasinya dengan pasir, tetap di tempat yang hangat, atau ekstraksi benih dengan memecahkan cangkang keras membantu perkecambahan awal. Bibit dapat berkecambah dalam wadah kecil sampai empat tingkat daun dan dapat ditanam di lapangan pada jarak 10-12 meter di antara mereka. Tunas dianggap bermanfaat untuk pengembangan varietas baru. Benih jujube ditaburkan di lapangan pada jarak yang diinginkan dan tunas dilakukan karena keberhasilan dalam pemindahan bibit sulit dilakukan. Cangkok cambuk telah berhasil dipraktekkan untuk jujube. Baik tunas cincin dan perisai dapat dilakukan dengan sukses selama bulan Juli, sedangkan, hanya tunas perisai yang lebih layak selama Agustus September. Tunas selama bulan Maret, April memberikan sedikit keberhasilan, karena ada sedikit getah lambat di tanaman induk.
Waktu tanam dan varietas
Waktu tanam merupakan faktor penting untuk pertumbuhan yang cepat dan sukses. Tanaman ditaburkan pada waktu yang tepat, memberikan perkecambahan terbaik. Waktu terbaik untuk menanam dan bertunas adalah pertama Februari hingga Maret dan kedua adalah selama musim hujan dari Agustus hingga Oktober. Ada banyak varietas seperti soofi, kheerol (chambeli), sanghri dan gola. Gola paling populer dan terdiri dari dua jenis, hijau (leemai) dan emas (putih). Gola putih yang dipanen lebih awal umumnya ditanam di daerah tersebut. Diselidiki bahwa 75% responden menanam varietas gola, dan 10% soofi yang ditanam, varietas kheerol (chambeli) dan sanghri.
Pengendalian Gulma
Pengendalian gulma merupakan praktik penting pada tahap awal panen. Para petani umumnya mempraktikkan tiga penyiangan. Pembasmian gulma diperlukan untuk menjaga kebun tetap bersih; penyiangan juga menghemat kelembaban dan mengurangi penipisan nutrisi. Kebun harus dijaga kebersihannya dengan membuang spesies jujube liar karena bertindak sebagai inang alternatif bagi lalat buah dan embun tepung. Untuk tujuan ini, pembajakan segera setelah pemangkasan dan pembajakan kedua harus dilakukan untuk menghilangkan gulma. Dengan cara ini taman akan tetap bersih bebas dari penyakit.
Pupuk
Diselidiki bahwa petani tidak mengikuti rekomendasi yang dibuat oleh departemen pertanian dan kebanyakan menggunakan pupuk berdasarkan pengalaman mereka sendiri. Tabel 1 menunjukkan bahwa mayoritas 44% petani menerapkan dosis rea di bawah anjuran dan 33% menerapkan dosis anjuran. Pola yang sama disukai di DAP, di mana 3% petani menerapkan di atas dosis yang direkomendasikan, dan 40% menerapkan dosis DAP yang direkomendasikan dan 42% diterapkan di bawah dosis DAP yang direkomendasikan.
Pestisida
Sangat menyenangkan bahwa petani telah menerapkan 2 hingga 3 semprotan pestisida untuk mengendalikan serangga, hama. Diselidiki bahwa 25% responden tidak menggunakan semprotan apapun, sedangkan, 20% menerapkan 2 semprotan dan 40% 3 semprotan selama tahun 2003.
Pemangkasan
Pemangkasan adalah praktik penting untuk menjaga bentuk dan bentuk tanaman Jujube yang tepat. Buah jujube ditanggung di ketiak daun pada tunas yang tumbuh tahun ini. Karena itu, Pemangkasan penuh diperlukan untuk mendorong pertumbuhan kesehatan yang baik untuk menghasilkan buah yang maksimal. Waktu pemangkasan terbaik adalah pertengahan Mei hingga pertengahan Juni. Dianjurkan untuk menyelesaikan pemangkasan sebelum pertengahan Juni, ketika tanaman menggugurkan daunnya dan pergi beristirahat.
Panen
Pemanenan jujube dimulai ketika buah mencapai tahap dipasarkan. Keterlambatan panen terutama pada musim membuat buah tidak cocok untuk dipasarkan. Pohon jujube berbunga pada bulan Mei hingga Juni dan kembali pada bulan Desember hingga Januari tergantung pada varietasnya. Buah jujube siap pada bulan Februari dan berbaris ketika tidak ada buah lain yang tersedia di pasar. Dibutuhkan sekitar 3 hingga 4 bulan untuk mematangkan buahnya. Hasil pohon cangkok juga banyak dan teratur. Kulit buah harus matang untuk mendapatkan harga pasar yang lebih baik. Selama panen dan pemetikan, harus dipastikan bahwa buah-buahan tidak rusak. Buah yang dipanen dapat disimpan di tempat yang teduh untuk menjaga kesegarannya. Sulit untuk menyesuaikan panennya dengan situasi harga di pasar.
