pengantar
Selada termasuk dalam famili Asteraceae. Ini juga disebut sebagai tanaman Salad karena dikonsumsi dalam bentuk mentah. Karena diet dan nilai obatnya, permintaannya meningkat pesat. Ini sebagian besar ditanam untuk tujuan daun tetapi kadang-kadang dibudidayakan untuk tujuan biji dan batang. Ini adalah sumber Vitamin K dan klorofil yang baik. Di antara berbagai jenis selada, daun lepas dianggap yang terbaik karena mengandung zat besi dan vitamin A dan C dalam jumlah tinggi. Cina adalah produsen selada teratas di dunia.
Iklim
Temperatur:20-30° C Temperatur Menabur:25-30 ° C Temperatur Panen:20-28° C Curah Hujan:100-150 cm
Tanah
Dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah tetapi memberikan hasil yang baik bila ditanam pada tanah lempung berpasir dan lempung berlumpur. Tanah juga harus kaya akan nitrogen, kalium juga kaya akan kandungan bahan organik. Untuk pertumbuhan yang baik, pH tanah yang ideal harus berada dalam kisaran 6 hingga 6,8. Hindari genangan air, tanah asam untuk budidaya.
Varietas
Jenis Selada
1) Kepala mentega:Siap panen pertama dalam 45-55 hari setelah tanam. 2) Kepala renyah:Siap panen pertama dalam 70-100 hari setelah tanam. 3) Daun Loose:Siap panen pertama dalam 45-55 hari setelah tanam 4) Romaine:Siap panen pertama dalam 75-85 hari setelah tanam.
Selada Punjab 1
Daunnya garing, berkilau, warna hijau muda. Ini adalah varietas tipe non-heading dan memiliki daun longgar. Siap panen pertama dalam 45 hari setelah tanam. Memberikan hasil rata-rata 35 qtl/hektar daun hijau.
Varietas lainnya
L S 1, L S 2, Gunung es, Bogampo, Danau besar
Persiapan Lahan
Membajak tanah selama dua-tiga kali dan membawa tanah ke tanah halus. Melakukan pengujian tanah untuk memeriksa status nutrisi tanah. Jika tanah kekurangan unsur hara, berikan unsur hara mikro berdasarkan hasil uji tanah.
Waktu menabur
Siapkan pembibitan di bulan pertengahan September hingga pertengahan November. Menabur benih di persemaian pada jarak 15-20 cm. Dibutuhkan 3-4 hari untuk perkecambahan biji. Setelah perkecambahan, selada membutuhkan sinar matahari minimal 3-4 jam per hari di pagi hari. Ketika bibit berumur empat sampai enam minggu, transplantasi mereka ke lapangan utama.
Jarak
Ketika bibit ditransplantasikan di lapangan utama, menggunakan jarak tanam baris ke baris 45 cm dan jarak tanam ke tanaman 30 cm.
Menabur Kedalaman
Kedalaman harus 2-4 cm.
Metode Menabur
Untuk menabur selada menggunakan metode transplantasi.
Tingkat Benih
Untuk menanam bibit seluas 1 hektar, menabur benih 400gm dalam 2 marla. Mengairi tempat tidur pembibitan pada interval minggu.
Kebutuhan Pupuk (kg/hektar)
Aplikasikan kotoran sapi yang sudah terurai dengan baik@15 ton per hektar, dan Nitrogen@25 kg (dalam bentuk Urea@55 kg), Fosfor@12 kg (dalam bentuk Super Fosfat@75 kg) per acre. Terapkan seluruh jumlah fosfor dan setengah jumlah nitrogen sebelum transplantasi. Berikan sisa nitrogen enam minggu setelah transplantasi.
Irigasi
48 jam sebelum transplantasi berhenti mengairi tempat tidur pembibitan. 30 menit sebelum transplantasi, berikan jumlah irigasi yang baik. Ini akan membantu dalam menarik bibit dengan mudah. Berikan irigasi pertama, segera setelah transplantasi. Terapkan sisa irigasi, dengan selang waktu 5-6 hari pada tanah ringan sedangkan selang pengairan 8 sampai 10 hari untuk tanah berat.
Hama dan pengendaliannya
kutu daun
Jika ada serangan hama penghisap seperti kutu daun untuk mengendalikannya, semprotkan Imidacloprid 17.8SL@60 ml/hektar dengan air 150 ltr.
Penyakit dan Pengendaliannya
Jamur berbulu halus dan Mosaik
Gunakan varietas tahan untuk mengendalikan penyakit bulai. Mosaik merupakan penyakit tular benih sehingga sebagai tindakan pencegahan penggunaan benih bebas penyakit untuk budidaya selada.
Panen
Varietas jenis daun lepas dipanen ketika sudah berkembang penuh atau mencapai ukuran yang dapat dipasarkan. Daun yang lembut dipotong secara teratur dengan interval satu minggu. Pada akhir Maret atau awal April hentikan panen daun karena tanaman mencapai tahap seperti susu. Untuk tujuan benih panen lengkap pada bulan Mei. Ini memberikan hasil benih rata-rata 50 kg/hektar.
Untuk variasi tipe kepala, lakukan pemanenan saat kepala sudah berkembang penuh. Pemanenan dapat dilakukan dengan tangan atau dengan memotong tanaman tepat di atas permukaan tanah.
Lakukan pemanenan pada pagi hari. Ini akan membuat daun tetap segar.
Penyimpanan
Setelah panen, melakukan sortasi dan grading daun sesuai ukuran kepala, ukuran daun dll. Setelah itu selada dikemas dalam peti atau karton. Selada dapat disimpan selama tiga minggu pada suhu 4 sampai 5 °C dengan kelembaban relatif 95%.
