Bagaimana jika Anda bisa menanam pangan secara efisien, sekaligus mendorong keanekaragaman hayati dan lebih selaras dengan alam? Dengan hutan makanan, Anda bisa melakukan hal itu!
Bagaimana Anda bisa membuat hutan makanan? Tentukan apa alasan dan motivasi Anda, ambil inspirasi dari hutan dan lanskap setempat, lalu rancang hutan pangan menggunakan spesies dan teknik yang sesuai dengan tempat tinggal Anda.
Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari apa itu hutan pangan, 7 bagian dari hutan pangan, cara memulai hutan pangan untuk Anda sendiri selangkah demi selangkah, dan banyak lagi.
Apa Itu Hutan Pangan?
Hutan makanan (juga dikenal sebagai hutan pertanian atau taman hutan) adalah cara mengatur kebun Anda untuk meniru bagaimana hutan akan tumbuh di alam.
Hutan pangan memberikan paparan cahaya yang optimal, hasil yang lebih baik, dan membutuhkan lebih sedikit perawatan, sekaligus mendorong keanekaragaman hayati yang lebih besar.
Ini hanyalah salah satu bagian dari gerakan permakultur secara keseluruhan, tetapi ini adalah topik yang cukup kaya sehingga perlu didiskusikan sendiri.
Idenya pertama kali diperkenalkan oleh petani dan penulis Robert Hart dalam bukunya yang berjudul Forest Gardening. (Pelajari lebih lanjut tentang buku-buku permakultur favorit kami di sini.) Tujuannya adalah untuk menciptakan sistem pertanian yang rendah pemeliharaan dan berkelanjutan yang masih memiliki hasil tinggi dari tanaman yang dapat dimakan.
Di pertanian atau kebun tradisional, semuanya cenderung dipisahkan. Anda mungkin memiliki sayuran yang ditanam di ladang di satu area.
Di bagian lain properti, Anda mungkin memiliki pohon buah-buahan. Dan di area lain, Anda memiliki kebun herbal yang berdiri sendiri.
Hutan makanan menggabungkan semua tumbuhan, pohon, dan sayuran yang berbeda ini dengan cara yang mungkin terjadi di alam.
Hutan makanan paling sering dipecah menjadi tujuh lapisan berbeda, yang akan kita bahas secara mendalam nanti.
Namun secara ringkas, mereka adalah overstory, understory, lapisan semak, lapisan herba, lapisan akar, lapisan penutup tanah, dan lapisan sulur.
Beberapa petani juga mengenali lapisan miselium atau jamur sebagai lapisan kedelapan.
Sementara tanaman konvensional benar-benar dapat dianggap sebagai desain dua dimensi, hutan pangan benar-benar dirancang dengan cara tiga dimensi. Tumbuhan di hutan makanan memanjang ke atas, ke luar, dan ke bawah.
Awalnya, ada banyak niat dalam bagaimana taman hutan ditata. Namun begitu semuanya ditanam, kebun dibiarkan tumbuh dan beradaptasi dengan sendirinya.
Jika semuanya telah seimbang dengan benar, semua tanaman yang berbeda harus bekerja sama secara sinergis.
Itu berarti mereka akan saling meningkatkan pertumbuhan dan menjaga seluruh ekosistem tetap sehat, serta mengurangi hama.
Karena tanaman dipilih dan ditempatkan sedemikian rupa sehingga mereka akan bekerja sama, tidak ada kekhawatiran tentang persaingan dan tanaman tertentu mencekik yang lain.
Sebagian besar petani permakultur akan setuju bahwa taman hutan harus organik.
Itu berarti tidak ada pestisida atau herbisida, atau bahkan pupuk non-organik. Karena itu, seringkali diperlukan waktu beberapa tahun untuk membangun hutan lindung.
Jadi kesabaran diperlukan, dan Anda harus memiliki keyakinan bahwa alam akan menyelesaikan masalah pada akhirnya. Setelah ekosistem hutan yang sehat terbentuk, manusia tidak perlu menyiangi atau memupuknya.
- Pelajari tentang Panduan dan Contoh Utama Pertanian Regeneratif di sini.
Cara Membuat Hutan Pangan – Langkah Demi Langkah
Anda tidak perlu terlalu memikirkan hutan makanan Anda, tetapi ada beberapa langkah yang harus Anda ambil untuk meningkatkan peluang keberhasilan Anda.
1. Temukan Alasan Anda “Mengapa”
Sebelum Anda mulai menciptakan hutan pangan, Anda perlu meluangkan banyak waktu untuk memikirkan apa tujuan Anda dan apa yang Anda inginkan darinya.
- Apakah Anda menanam hutan pangan untuk mendapatkan penghasilan atau memiliki bisnis?
- Apakah menanam makanan sehat untuk diri sendiri adalah yang paling penting?
- Apakah tujuan Anda untuk mendidik orang lain tentang permakultur?
- Apakah Anda ingin lebih mandiri dalam hal makanan?
- Atau hanya proyek atau hobi yang menyenangkan bagi Anda?
Tergantung pada motivasi di balik mengapa Anda ingin menanam hutan pangan, jenis tanaman yang Anda pilih mungkin sangat berbeda.
Misalnya, Anda mungkin ingin menanam tanaman yang menurut Anda enak meskipun bukan yang paling menguntungkan.
Jika Anda ingin lebih mandiri, Anda mungkin ingin membeli produsen yang sangat andal seperti kacang-kacangan dan buah-buahan atau fokus untuk mengganti barang-barang yang biasanya Anda beli dari toko kelontong.
Dengan memiliki gagasan yang jelas tentang apa yang Anda inginkan, menjadi lebih mudah untuk memutuskan apa prioritas Anda dan pada akhirnya bagaimana seluruh hutan pangan Anda akan diatur.
2. Ambil Inspirasi Dari Alam
Jenis tanaman tertentu mungkin tumbuh subur di satu lokasi, tetapi sangat buruk di tempat lain. Jadi, penting untuk menjelajahi hutan lokal Anda dan mengambil inspirasi dari apa yang Anda lihat.
Berjalan-jalanlah dan lihat jenis tanaman apa yang tampaknya tumbuh di daerah Anda.
Tentu saja, beberapa dari mereka akan menjadi gulma atau tidak dapat dimakan, tetapi masih akan memberi Anda sesuatu untuk dicoba dan ditiru.
Jika Anda dapat meniru ekosistem yang terjadi secara alami di daerah Anda, Anda akan memiliki peluang sukses yang lebih besar.
Seringkali Anda akan menemukan tanaman liar akan terkait dengan varian komersial yang produktif. Beberapa seperti rhubarb liar mungkin lebih jelas, sementara koneksi lain akan membutuhkan lebih banyak penelitian untuk ditemukan.
Tapi Anda akan terkejut betapa banyak varian liar anggur, ceri, apel, dan tanaman lain yang mungkin Anda lihat tumbuh di sekitar saat Anda meluangkan waktu untuk berhenti dan melihat.
Semakin baik adaptasi spesies yang Anda pilih untuk wilayah Anda, semakin sedikit pemeliharaan dan pekerjaan keseluruhan yang diperlukan untuk menjaga hutan pangan Anda tetap berjalan. Jauh lebih mudah untuk bekerja dengan alam daripada melawannya!
3. Periksa Apa yang Harus Anda Kerjakan
Setelah Anda memiliki gagasan yang bagus tentang spesies tanaman apa yang masuk akal untuk daerah Anda, inilah saatnya untuk lebih berhubungan dengan tanah Anda dan apa yang harus Anda kerjakan.
Cukup luangkan waktu di tanah Anda untuk mengamatinya dengan tenang. Ini bisa hanya untuk beberapa menit, atau Anda mungkin ingin melihat lebih dalam selama satu jam atau lebih.
Perhatikan bagaimana angin bertiup dan bagaimana pengaruhnya terhadap berbagai bagian properti Anda. Perhatikan satwa liar yang ada.
Perhatikan kemiringan atau bukit alami di medan, atau area di mana air cenderung menggenang setelah hujan. Lihat bagaimana spesies tanaman yang berbeda sudah berinteraksi satu sama lain.
Setelah Anda memiliki pemahaman dasar tentang tanah Anda, ada baiknya untuk melakukan survei lokasi dan membuat sendiri peta dasar.
Tidak harus sesuatu yang mewah. Tetapi Anda ingin membuat sketsa atau membuat catatan tentang hal-hal seperti kualitas tanah, kemiringan, dan detail lainnya di berbagai area.
Pastikan untuk memetakan pohon yang ada, pagar tanaman, dan barang-barang lainnya juga. Ada perangkat lunak dan bahkan aplikasi ponsel cerdas yang dapat membantu Anda memahami dan memetakan medan Anda, pergerakan air di tanah Anda, dan pola cuaca.
Secara pribadi saya merasa terbantu untuk mengunduh dan mencetak peta satelit dari Google Earth dan kemudian menggambar di atasnya. Anda bahkan mungkin menginginkan beberapa peta untuk berbagai aspek tanah Anda.
Anda harus mengotori tangan Anda untuk benar-benar melihat jenis tanah yang sedang Anda kerjakan.
Bagaimana teksturnya, berpasir atau diisi tanah liat? Apakah Anda melihat cacing tanah atau aktivitas biologis lainnya?
Anda mungkin juga ingin membeli beberapa kit online untuk memeriksa pH dan nitrogen, fosfor, dan kalium. Atau ada layanan di mana Anda dapat mengirimkan sampel tanah ke laboratorium dengan harga yang wajar.
4. Rancang Hutan Pangan Anda
Setelah semuanya dipetakan, Anda siap membuat tata letak untuk hutan makanan Anda.
Ada tiga tata letak utama yang saya sarankan untuk dipertimbangkan. Yang mana yang Anda pilih akan tergantung pada karakteristik tanah Anda, apa tujuan atau kebutuhan Anda, dan faktor lainnya.
Setiap tata letak memerlukan desain yang berbeda dan memiliki kebutuhan perawatannya sendiri yang unik.
Kebun
Kebun adalah hutan yang memiliki pohon jarak secara berkala. Mereka tidak terlalu berbeda dari kebun buah khas yang pernah kita lihat sebelumnya.
Tetapi alih-alih hanya berisi jenis pohon tertentu seperti apel atau ceri, mereka akan berisi berbagai spesies pelengkap.
- Baca tentang membuat kebun permakultur langkah-langkah dalam merancang dan membuatnya untuk Anda sendiri.
Sabana
Tata letak ini dapat menggunakan pola lorong, yaitu menanam pohon yang berjauhan dengan tanaman pendamping yang ditanam di lorong-lorong di antaranya.
Atau sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan sistem silvopastoral, yaitu mengintegrasikan pohon, menggembalakan hewan peliharaan, dan mencari makan dengan cara yang saling menguntungkan.
Sistem silvopastoral dibahas secara lebih rinci dalam posting terpisah kami tentang agroforestri.
- Baca Panduan Lengkap Agroforestry Ultimate dan Contohnya di sini.
Hutan
Bergantung pada ukuran dan kematangan hutan Anda, ini akan menjadi hutan suksesi pertengahan hingga akhir, atau nanti di hutan kanopi tertutup, yang merupakan tujuan akhir matang yang akan Anda capai.
Mengingat bahwa Anda sedang merancang sistem permanen, Anda pasti ingin merencanakan dan mulai meletakkan infrastruktur Anda terlebih dahulu.
Infrastruktur yang tepat membantu memaksimalkan produktivitas dan meminimalkan pemeliharaan.
Ini termasuk air, struktur, atau akses apa pun yang perlu dimasukkan ke dalam hutan pangan Anda. Sebaiknya lakukan ini terlebih dahulu, karena ini akan menjadi bagian paling permanen dari desain Anda.
Anda harus merencanakan di mana hal-hal seperti pagar, saluran irigasi, tangki air, titik akses, dan struktur lainnya harus pergi.
Saya sarankan mulai dengan merencanakan air Anda terlebih dahulu, karena itu harus menjadi prioritas Anda. Kemudian rancang jalur dan jalan raya Anda di sekitarnya.
Sulit untuk mengubah jalan dan jalur Anda nanti, jadi pastikan untuk berpikir panjang dan keras tentang di mana menempatkannya dan bagaimana Anda akan bergerak di sekitar hutan makanan Anda. Anda akan menggunakannya untuk berkeliling selama bertahun-tahun yang akan datang.
Pagar dapat digunakan untuk membagi hutan makanan Anda menjadi zona tumbuh yang berbeda.
5. Tentukan Tanaman Yang Ingin Anda Tanam
Saya memulai dengan spreadsheet dan membaginya ke dalam berbagai kategori tanaman yang saya inginkan, seperti penutup tanah untuk pengendalian gulma, tanaman untuk menarik serangga yang bermanfaat, akumulator nutrisi, produksi makanan, dan lain-lain.
Yang terbaik adalah mengkategorikan tanaman berdasarkan tujuan berbeda yang Anda inginkan agar mereka mengisi hutan makanan Anda.
Pastikan untuk merujuk kembali ke perjalanan yang diharapkan Anda lakukan melalui hutan lokal untuk memeriksa spesies asli.
Menanam tanaman yang bukan asli daerah Anda bisa jadi sulit, jadi cobalah untuk fokus pada tanaman yang dirancang untuk iklim Anda atau Anda akan membuat pekerjaan Anda jauh lebih sulit.
Cobalah untuk membentuk serikat dari berbagai tanaman yang telah Anda daftarkan.
Guild adalah konsep inti dari permakultur, dan itu adalah pengelompokan berbagai tanaman, pohon, dan bahkan hewan dan serangga, yang bekerja bersama untuk kepentingan setiap spesies yang terlibat.
Serikat permakultur yang baik biasanya menyediakan makanan untuk tanah, makanan untuk manusia, tanaman yang berakar dalam untuk memecah tanah, penutup tanah, pendukung, pemanjat, dan pelindung (tanaman seperti bawang dan herba penolak serangga, atau serangga bermanfaat).
Sekali lagi, yang terbaik adalah meniru model yang sudah bekerja di hutan dan ekosistem lokal Anda sebagai template.
Setelah spesies Anda dipilih, inilah saatnya untuk mulai memikirkan area apa yang akan Anda tanam, jarak tanam, dan faktor tata letak lainnya.
Rancang taman hutan Anda dalam petak-petak, yang bisa berupa barisan, atau pengelompokan tanaman.
Cara paling dasar untuk menentukan jarak tanam adalah dengan menggunakan “aturan menyentuh mahkota”. Cukup cari tahu ukuran spesies pohon dewasa yang Anda rencanakan untuk digunakan, lalu pisahkan dengan diameter mahkota.
Anda tidak ingin menanam pohon Anda terlalu rapat hingga tajuknya saling bertautan, karena akan memberi tekanan yang tidak semestinya pada pohon Anda dan berpotensi menghambat pertumbuhannya.
Anda mungkin ingin menambahkan jarak 25-50% lebih jauh di sekitar setiap pohon sehingga tanaman bawah mendapatkan banyak sinar matahari, atau dalam kondisi tanah yang buruk.
6. Siapkan Tanah Anda
Anda akan ingin melakukan perbaikan tanah yang diperlukan sebelum Anda mulai menanam untuk mempermudah pekerjaan Anda.
Jika Anda tidak memulai dengan yang bersih, maka Anda mungkin harus bekerja di sekitar beberapa pohon atau tanaman lain yang sudah tumbuh di tempat Anda merencanakan hutan makanan Anda.
Anda mungkin juga perlu membersihkan beberapa gulma atau vegetasi lain yang tidak Anda inginkan.
Anda mungkin juga ingin menyuntik tanah dengan jamur, atau menambahkan mulsa, serpihan kayu, atau kompos. Jangan remehkan penggunaan jamur!
Tanah hutan makanan khas memiliki jamur sepuluh kali lebih banyak daripada bakteri, jadi menurut saya, menginokulasi tanah sebelum Anda mulai adalah langkah penting.
Sekarang juga kesempatan Anda untuk membentuk tanah untuk mengoptimalkan retensi air. Apa pun yang dapat Anda lakukan untuk membantu mendistribusikan air secara lebih efisien dan merata akan membantu.
Menggunakan sengkedan atau pembajakan kunci adalah dua teknik paling umum untuk membantu memperlambat dan menyebarkan hujan saat turun di hutan makanan Anda.
Anda juga ingin menangkap air hujan sebanyak mungkin.
Biasanya, itu akan melibatkan penggalian kolam untuk menyimpan kelebihan air dan pengaturan drainase untuk mengumpulkan dan mengalihkan air ke dalam sistem.
7. Beli Tanaman Anda dan Mulailah Menanam
Ketika datang untuk mendapatkan tanaman, Anda memiliki dua pilihan. Anda dapat membeli tanaman, atau memulai pembibitan sendiri.
Jika Anda ingin memulai hutan makanan dengan anggaran terbatas, saya sarankan mencoba menanam sebagian besar pohon Anda sendiri.
Sebagai petani permakultur, belajar menanam tanaman dan pohon sendiri adalah keterampilan yang sangat berharga untuk dimiliki. Mudah dan membutuhkan lebih sedikit ruang dari yang Anda harapkan.
Jika kenyamanan lebih penting bagi Anda daripada membayar sedikit ekstra, maka Anda dapat membeli bibit muda dari pembibitan.
Manfaatnya adalah pohon-pohon ini akan berumur satu atau dua tahun dan mungkin sudah dicangkok. Jadi ini akan memberi Anda permulaan instan di taman hutan Anda.
Bergantung pada ukuran proyek Anda, Anda dapat menanam secara bertahap atau sekaligus. Tetapi secara pribadi saya menyarankan untuk menyebarkannya dan menanamnya secara bertahap selama beberapa tahun.
Biasanya, saya akan mencoba menanam pohon kanopi dan pagar di tahun satu atau dua sehingga mereka memiliki kesempatan untuk mulai tumbuh sesegera mungkin, dan kemudian khawatir tentang penutup tanah dan semak di kemudian hari.
Pada awalnya, sambil menunggu pohon kanopi Anda tumbuh, Anda mungkin juga ingin menanam beberapa sayuran tahunan untuk menggunakan sebagian ruang yang tersedia.
Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan sedikit penghasilan tambahan atau memberi makan diri sendiri sambil menunggu hutan pangan Anda benar-benar mapan.
Untuk semua penanaman Anda, ada baiknya menggunakan mulsa lembaran di sekitar tanaman Anda untuk mengendalikan gulma saat mereka mengembangkan sistem akarnya.
Setelah semuanya ditanam, hutan makanan Anda akan segera datang!
8 Bagian Hutan Pangan
Setiap desain taman hutan minimal memiliki tujuh lapis. Secara pribadi, saya lebih suka model yang mencakup lapisan miselium kedelapan juga. Dan bisa dibilang, Anda bahkan bisa memasukkan lapisan untuk bakteri juga.
Pada awalnya ide untuk menggabungkan begitu banyak tanaman pangan hutan menjadi satu mungkin tampak seperti kekacauan.
Tetapi alam dapat menghasilkan keteraturan yang mengejutkan ketika protokol pertanian hutan yang tepat diikuti.
Setiap lapisan hutan pangan harus memiliki persentase tinggi spesies buah, makanan, dan kacang-kacangan yang ada.
Dicampur adalah spesies pengumpul nutrisi yang menambahkan nutrisi kembali ke dalam sistem untuk terus memberi makan spesies penghasil makanan.
Delapan lapisan hutan makanan adalah:
1) Lapisan Overstory
Lapisan ini juga kadang disebut lapisan kanopi. Ini adalah tanaman jangka panjang dan akan memakan waktu paling lama untuk tumbuh.
Contohnya adalah pohon kastanye dan tanaman pohon kacang besar lainnya.
2) Lapisan Bawah
Juga kadang-kadang disebut lapisan pohon yang lebih rendah. Ini mengumpulkan cahaya yang melewati lapisan overstory. Lapisan ini bisa sangat menguntungkan dalam hal tanaman yang menghasilkan pendapatan.
Dalam iklim yang lebih dingin ini mungkin hal-hal seperti pohon apel. Di iklim yang lebih hangat, itu bisa berupa tanaman seperti zaitun atau kopi.
3) Lapisan Semak
Juga disebut sebagai lapisan kuas. Ini adalah salah satu bagian hutan yang paling tebal dan paling padat.
Ini dapat mencakup hal-hal seperti semak blueberry, kismis, dan buah beri lainnya.
4) Lapisan Herba
Lapisan herba dapat mencakup tanaman obat dan herba, serta tanaman pendamping dan tanaman untuk menarik lebah atau burung.
Jangan bingung dengan namanya hingga berpikir bahwa lapisan ini hanya mencakup tanaman kecil sekalipun.
Beberapa tanaman herba seperti pisang masuk dalam lapisan ini, meskipun mereka dapat dengan mudah dikacaukan dengan pohon dan semak-semak dari lapisan bawah atau semak belukar.
5) Lapisan Anggur
Tanaman di lapisan sulur secara khusus diadaptasi untuk menggunakan spesies di lapisan lain sebagai bentuk penopang.
Mereka menggunakan tanaman lain sebagai cara untuk mendapatkan paparan sinar matahari yang mungkin tidak dapat mereka jangkau.
Tanaman merambat dapat mencakup tanaman yang dapat dimakan seperti markisa dan kacang-kacangan.
6) Lapisan Penutup Tanah
Kadang disebut lapisan horizontal. Biasanya tanaman di lapisan ini akan tumbuh besar dan kurus sepanjang musim, dan kemudian mati, hanya untuk tumbuh kembali pada tahun berikutnya.
Semusim dapat digunakan, tetapi yang terbaik adalah menggunakan beberapa spesies abadi untuk membantu mencegah erosi.
Biasanya, sebagian besar upaya dilakukan untuk membuat lapisan ini menarik secara visual daripada yang lain. Ini dapat mencakup hal-hal seperti stroberi.
7) Lapisan Akar atau Rhizosfer
Disebut juga rizosfer atau lapisan akar. Biasanya, lapisan akar belum tentu tanaman berbasis akar seperti wortel seperti yang Anda harapkan.
Sebaliknya, sering kali terdiri dari akar tanaman lain yang batang dan sulurnya membentuk lapisan lain dari hutan makanan.
Lapisan ini membantu menciptakan jalur untuk udara dan air, serta meningkatkan kehidupan tanah.
8) Lapisan Miselium
Saya sangat menyukai jamur, jadi saya merasa lapisan miselium cukup penting sehingga harus disertakan dalam rencana hutan pangan apa pun.
Baik itu miselium bermanfaat yang membantu meningkatkan kualitas tanah dan membantu akar pohon, atau jamur yang dapat dimakan yang tumbuh di lantai hutan.
Menanam jamur di kayu gelondongan adalah cara yang bagus untuk menambahkan dimensi lain keanekaragaman hayati ke dalam pertanian hutan Anda.
Tanaman Hutan Pangan yang Disarankan
Tergantung di mana Anda tinggal, berikut adalah beberapa tanaman hutan pangan favorit saya yang harus Anda pertimbangkan untuk ditanam sendiri:
Lapisan Kanopi
- Apel
- Mulberi
- Carob
- Ceri
- Kantan
- Kenari
- Kemiri
- Hawthorn
- Madu Belalang
Lapisan Pohon Bawah
- Apel Kerdil
- Dogwood
- Berry Tua
- Apel Kepiting
- Aprikot
- zaitun
- Plum kerdil
- Bambu
- Benih
Lapisan Semak
- Blueberry
- Blackberry
- Krisis
- Rosemary
- Gooseberry
- Goji berry
- Jambu biji
- Lavender
- Raspberry
- Mawar
Lapisan Herba
- Kacang Lebar
- Asparagus
- Borage
- Dill
- Adas
- Kucai
- Mint
- Peseli
- Oregano
- Kelembak
- Stevia
Lapisan Penutup Tanah
- Stroberi
- Semanggi
- Timi
- Kranberi
- Lingonberry
- Marshmallow
- Nasturtium
- Musim dingin
Rhizosphere
- Akar bit
- Wortel
- Daikon
- Bawang Putih
- Jahe
- Lobak
- Bawang Merah
- Kentang
Lapisan Vertikal
- Kedelai
- Labu
- Anggur
- Semangka
- Mentimun
- Mendaki kacang polong
- Markisa
- Labu
- Periksa daftar tanaman yang paling menguntungkan untuk ditanam di pertanian kecil Anda.
Mengapa Menanam Hutan Pangan? (Manfaat Hutan Pertanian)
Salah satu bagian favorit saya tentang hutan pangan adalah tidak perlu ditanam kembali setiap tahun.
Dengan pertanian konvensional, begitu banyak waktu dan tenaga yang dihabiskan untuk mengolah tanah, menanam benih, menipiskan bibit, menyiangi, dan tugas-tugas lainnya.
Hutan pangan sangat kuat dan akan terus tumbuh kembali tahun demi tahun. Sebagian besar tanaman adalah tanaman keras, dan tanaman tahunan apa pun biasanya menyemai sendiri.
Ditambah tebalnya hutan makanan dan penggunaan penutup tanah menaungi tanah dan secara alami membuat gulma sulit tumbuh.
Hama juga tidak terlalu menjadi masalah bagi hutan pangan. Sementara hewan seperti kelinci dan rusa mungkin datang memakan tepi beberapa tingkat herba dan penutup tanah Anda, sebagian besar spesies akan berada di luar jangkauan mereka, atau tidak cocok untuk selera mereka.
Bahkan jika Anda memiliki jalan setapak yang sibuk melintasi hutan makanan Anda, kerusakan pada lapisan herba dan penutup tanah dengan cepat hilang dan tanaman akan tumbuh kembali.
Selain itu, pohon, tanaman merambat, dan semak Anda cenderung tidak rusak sama sekali.
Sementara hutan makanan mengurangi jumlah hama yang ada, mereka juga meningkatkan jumlah dan keragaman serangga bermanfaat yang akan datang menyerbuki tanaman Anda.
Serangga pemangsa kemungkinan akan mengambil rumah di hutan makanan Anda dan memakan setiap hama yang bertahan hidup.
Kompos, pupuk kandang, dan bahan tambahan tanah lainnya tidak diperlukan di taman hutan.
Menggabungkan banyak tanaman pengumpul nutrisi dan pengikat nitrogen serta teknik potong-dan-jatuhkan membantu mengurangi limbah dan menjaga tanah tetap sehat secara alami.
Sama seperti hutan asli, hutan makanan melakukan mulsa sendiri dan menjaga tanahnya tetap tertutup untuk menjaga kelembapan.
Daun dan bahan tanaman membusuk dan menambahkan bahan organik ke tanah dari waktu ke waktu. Serangga seperti cacing tanah dan kaki seribu membantu mempercepat proses dekomposisi bahkan lebih.
Penempatan tanaman yang hati-hati dan penggunaan teknik pembentukan tanah memungkinkan Anda membangun penahan angin alami dan iklim mikro di hutan makanan Anda juga.
Yang terbaik dari semuanya, hutan pangan menjanjikan produktivitas tinggi. Keanekaragaman hayati yang meningkat membantu memastikan bahwa Anda akan memiliki persediaan makanan yang stabil sepanjang tahun.
Di musim semi Anda bisa makan salad, di musim panas Anda bisa makan semua jenis buah dan sayuran, dan di musim gugur dan musim dingin Anda bisa makan kacang dan umbi-umbian dari hutan makanan Anda.
Karena hutan pangan menggunakan penanaman dengan kepadatan tinggi, mereka juga membantu memastikan hasil yang tinggi untuk semua tanaman.
Dengan sejumlah besar tanaman yang semuanya bekerja bersama secara sinergis, seluruh ekosistem lebih tahan terhadap penyakit dan hama.
Alam tidak menempatkan satu tanaman dalam jumlah besar ke dalam barisan besar yang rapi; bukan itu cara mereka tumbuh!
Sejarah Hutan Pangan
Hutan pangan mungkin merupakan konsep pertanian baru yang trendi di dunia modern. Namun pada kenyataannya, begitulah nenek moyang kita telah melakukan sesuatu selama ribuan tahun.
Baru pada Revolusi Industri kami beralih ke sistem monokultur dan ladang produksi massal satu tanaman.
Para ilmuwan telah menemukan bukti hutan makanan buatan manusia di Asia, Afrika, dan bahkan di Amerika.
Ketika penjelajah pertama kali menemukan Amerika, mereka sama sekali tidak tahu bahwa apa yang mereka lihat sebenarnya adalah sistem hutan pangan yang dikelola secara aktif oleh penduduk asli.
Banyak masyarakat pemburu-pengumpul awal tidak nomaden seperti yang sering kita pikirkan.
Dari sudut pandang kelangsungan hidup, jauh lebih efektif untuk menciptakan hutan makanan daripada berkeliaran dan berharap mereka menemukan makanan yang mereka butuhkan.
Begitu mereka menemukan tanaman tertentu yang diinginkan, mereka dapat mengurangi spesies pesaing lainnya di daerah tersebut, atau bahkan mengangkut benih kembali ke lokasi yang lebih nyaman.
Tidak perlu banyak campur tangan manusia untuk memberi tanaman yang lebih diinginkan kesempatan untuk mengalahkan tanaman yang tidak dapat dimakan.
Meskipun taman hutan kemungkinan telah ada di berbagai tempat mulai dari India hingga Meksiko sejak dahulu kala, yang mengejutkan baru pada tahun 1980-an hingga Robert Hart pertama kali mempresentasikan idenya.
Sejak saat itu, ide-idenya telah dimasukkan ke dalam praktik permakultur standar oleh para ahli lain di bidangnya seperti Graham Bell dan Geoff Lawton.
Pertanyaan Umum
T:Berapa banyak pohon yang bisa Anda tanam dalam satu hektar?
J: Tergantung pada spesiesnya, Anda biasanya dapat menanam sekitar 500 pohon per hektar, atau satu pohon setiap 5 hingga 15 meter persegi.
T:Apa itu hutan buah?
J: Hutan buah hanyalah bentuk khusus dari taman hutan yang menekankan produksi buah.
T:Pohon apa yang aman untuk ternak?
J: Ini akan bervariasi dari spesies ke spesies. Tetapi umumnya hindari hal-hal seperti kenari hitam, kastanye kuda, semua pohon persik, prem, dan ceri, dan belalang hitam.
Sebagian besar beracun bagi hewan seperti kuda dan sapi. Jika Anda berencana memelihara ternak, sebaiknya periksa satu per satu apakah setiap spesies tanaman yang Anda rencanakan untuk tumbuh aman untuk hewan.
Pemikiran Akhir
Menciptakan hutan pangan adalah tugas besar, dan Anda harus memperkirakan prosesnya akan memakan waktu bertahun-tahun.
Sejujurnya, Anda akan terus mempertahankan dan meningkatkan desain hutan pangan Anda selama Anda memilikinya.
Perencanaan harus menjadi komponen utama dalam menciptakan hutan pangan Anda sendiri. Luangkan waktu untuk menyelesaikan semuanya dengan benar pertama kali, karena ini akan menghemat banyak waktu dan usaha Anda nanti!
Dengan informasi di atas, Anda sekarang seharusnya memiliki kerangka kerja yang baik untuk mulai merancang pertanian hutan atau taman hutan Anda sendiri.
Jika Anda ingin mengambil bagian dalam agroforestri sambil juga berfokus pada keberlanjutan dan lingkungan, pelajari apa itu agroekologi, beberapa pendekatan berbeda terhadap agroekologi, manfaatnya, dan banyak lagi.
Jika seluruh hutan pangan terasa terlalu menakutkan saat ini, pelajari cara membuat halaman belakang permakultur.
