Banyak petani kecil hidup dengan baik tanpa pernah menjual produk atau produk pertanian kecil lainnya ke distributor makanan. Namun, beberapa peternakan menganggap ini cara yang bagus untuk memasarkan produk mereka dan menjaga pendapatan tetap masuk ke pertanian.
Definisi
Distributor makanan bertindak sebagai perantara antara petani dan pelanggan, atau pengecer. Mereka membeli produk pertanian langsung dari pertanian, kemudian menjualnya ke berbagai pelanggan:restoran, toko grosir, dan supermarket, sekolah, institusi seperti rumah sakit dan universitas, pengolah makanan, dan produsen makanan.
Jenis
Ada beberapa jenis distributor makanan. Beberapa distributor membeli campuran produk konvensional dan organik, sementara yang lain mengkhususkan diri hanya pada organik. Ini harus bersertifikat organik dan begitu juga produk yang mereka beli.
Distributor makanan sangat bagus jika Anda memiliki volume produk yang lebih tinggi. Mereka membantu mengurangi jumlah tenaga kerja yang harus Anda curahkan untuk pemasaran langsung dan komplikasi lain yang muncul saat Anda memutuskan untuk menjual produk pertanian Anda secara langsung.
Beberapa distributor makanan akan datang ke pertanian, mengambil makanan, dan menangani segala sesuatu yang lain:membersihkan, memproses, dan mengirimkan makanan kepada pembeli. Namun, orang lain mungkin mengharuskan Anda melakukan pembersihan dan pemrosesan. Anda perlu meneliti distributor makanan yang melayani wilayah Anda untuk menemukan yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Menjual ke Distributor
Anda perlu memastikan produk dan proses pertanian Anda memenuhi persyaratan distributor.
Produk hukum
Anda bisa mulai dengan memastikan bahwa produk Anda legal untuk dijual. Hal-hal seperti sari mentah, misalnya, mungkin tidak legal untuk dijual di negara bagian Anda. Anda harus menghubungi Departemen Pertanian dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan negara bagian Anda serta Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat untuk memastikan bahwa produk Anda memiliki lisensi, label, dan legal untuk dijual di negara bagian Anda. Tidak ada distributor yang dapat membeli produk ilegal.
Dokumentasi yang benar
Ini akan bervariasi menurut distributor, tetapi umumnya akan melibatkan rencana keamanan pangan, tes air untuk menunjukkan bahwa Anda memiliki sumber air yang sesuai untuk mencuci produk Anda, asuransi kewajiban produk, dan bukti atau sertifikat yang mendukung klaim apa pun yang Anda buat. produk Anda (misalnya, sertifikasi organik jika Anda menjual produk organik).
Standar pengemasan
Bicarakan dengan distributor Anda tentang bagaimana mereka membutuhkan produk yang dikemas. Distributor menangani produk dalam jumlah besar dan perlu melindunginya serta menanganinya secara efisien. Pengemasan harus tahan lama dan terstandarisasi dalam hal berat atau jumlah di setiap kotak.
Pelabelan
Produk Anda harus diberi label dengan nama peternakan Anda dan nomor lot sehingga produk dapat ditelusuri kembali ke lapangan dan tanggal panen, jika ada masalah keamanan atau kualitas.
Kiat
Petunjuk bermanfaat ini dapat membuat hubungan distributor pertama Anda berjalan lebih lancar dan menjaga hubungan Anda tetap kuat dan sehat.
Berinvestasi dalam hubungan jangka panjang
Berkomunikasi dengan jelas dengan distributor. Hubungi mereka di luar musim untuk memulai hubungan Anda dan rencanakan ke depan untuk memasok produk tersebut kepada mereka. Anda perlu memberi distributor Anda informasi ketersediaan yang andal dan jangan berharap dapat membuang kelebihan produk ke mereka.
Jadilah profesional
Berikan distributor Anda produk berkualitas yang mereka harapkan. Patuhi standar keselamatan dan dokumentasinya serta pengemasannya dan peraturan lainnya. Jelaskan dengan jelas apa yang Anda tawarkan untuk menghindari kejutan di kedua sisi.
Tetapkan harga yang jelas
Ketahui harga yang perlu Anda dapatkan dan bekerja sama dengan distributor jika memungkinkan; beberapa bersedia untuk mengakomodasi kebutuhan harga Anda. Sadarilah bahwa Anda akan menjual ke distributor dengan harga yang lebih rendah dibandingkan saat Anda langsung memasarkannya. Jelaskan tentang syarat pembayaran.
Kerjakan pekerjaan rumahmu
Itu berarti menyiapkan rencana bisnis dan menjalankan bisnis Anda secara profesional dan benar. Ini berarti meneliti produk apa yang diinginkan distributor dan menyesuaikan rencana Anda untuk dijual ke distributor ke dalam rencana bisnis Anda secara keseluruhan.
