Mengetahui berapa banyak daging per orang yang dibutuhkan untuk memberi makan keluarga Anda selama setahun bervariasi berdasarkan beberapa faktor utama. Mengetahui berapa banyak ruang, waktu, dan upaya yang dapat Anda berikan kepada hewan, serta ukuran keluarga Anda akan membantu menentukan rencana dan kebutuhan ternak Anda.
Salah satu kegembiraan terbesar kami adalah menyediakan daging sendiri untuk keluarga kami, apakah itu beternak ayam pekarangan untuk telur, beternak ayam untuk keuntungan, beternak ayam secara alami, berbagai jenis babi untuk dipelihara untuk diambil dagingnya, memelihara sapi perah keluarga, atau bahkan memeliharanya. ayam untuk bekerja menggunakan mereka di kebun.
Hewan-hewan ini menjadi bagian dari keluarga kita, meski hanya untuk sementara, karena kita tahu layanan yang mereka berikan dan kita bisa memberi mereka kehidupan yang terbaik dan sehat.
Saat kita memelihara daging kita sendiri, kita tahu persis apa yang masuk ke dalamnya, bagaimana hewan diperlakukan, dan kita diberkati oleh siklus itu semua.
Tapi itu pasti membutuhkan perencanaan dan tidak setiap ruang akan berfungsi untuk setiap jenis ternak (atau setiap orang, ada alasan saya saat ini tidak memiliki kambing!).
Memilih Ternak yang Tepat
Ternak mana yang Anda pelihara akan bervariasi dari keluarga ke keluarga dan orang ke orang. Tidak masuk akal memelihara hewan untuk daging yang Anda atau keluarga Anda tidak suka makan.
Misalnya, jika Anda dan keluarga Anda tidak suka makan daging domba, memelihara domba bukanlah ide yang bagus!
Jadi, pertama-tama, pertimbangkan jenis daging yang disukai keluarga Anda, lalu mulai dari sana.
Ruang
Ada hewan tertentu yang cocok untuk ruang yang lebih kecil, dan ada hewan lain yang membutuhkan areal. Namun, hanya karena Anda tinggal di pinggiran kota, bukan berarti Anda tidak bisa beternak sapi! Lanjutkan membaca untuk mendapatkan tips saya tentang cara menyiasati ruang kecil.
Lebih Sedikit Luas
Jika Anda tinggal di pinggiran kota tetapi benar-benar ingin memelihara daging Anda sendiri, hal pertama yang ingin Anda lakukan adalah memeriksa HOA atau peraturan kota.
Banyak tempat sebenarnya memiliki peraturan yang melarang memelihara ternak di pekarangan Anda, jadi Anda pasti ingin mengetahui peraturannya sebelum melakukan investasi.
Jika Anda berurusan dengan pekarangan kecil, beternak ayam pekarangan untuk produksi telur atau ayam pedaging bisa menjadi pilihan yang bagus. Jika Anda memiliki sesuatu seperti traktor ayam, Anda dapat memindahkannya ke berbagai area, sebenarnya tingkatkan tanah atau pekarangan Anda, dan biarkan ayam menggaruk dan mematuk serangga yang lebih dekat dengan jarak bebas.
Sayangnya, beternak sapi untuk diambil dagingnya mungkin tidak dapat dilakukan tergantung pada seberapa kecil ruang yang Anda miliki. Aturan praktis yang baik adalah memiliki satu hektar lahan untuk setiap hewan besar (ini tergantung pada iklim dan kondisi pertumbuhan padang rumput Anda). Tetapi jika ini tidak memungkinkan, Anda selalu dapat mempertimbangkan untuk menyewa tanah.
Lebih Luas
Seperti yang saya sebutkan di atas, ternak yang lebih besar membutuhkan rata-rata satu hektar per hewan. Ini berada di iklim sedang, jadi jika Anda tinggal di daerah yang kering dan gersang, hewan Anda mungkin membutuhkan lebih banyak ruang untuk mendapatkan asupan makanan yang cukup selama bulan-bulan musim panas.
Bahkan dengan banyak areal, jika rumput tidak tumbuh sepanjang tahun, Anda tetap perlu menambahkannya. Lebih lanjut tentang ini di bawah.
Waktu &Upaya
Berapa banyak waktu dan usaha yang bersedia Anda berikan kepada hewan Anda?
Mengetahui jenis perawatan yang dibutuhkan hewan Anda merupakan langkah penting dalam memutuskan hewan mana yang akan dipelihara. Jika Anda bekerja penuh waktu, mungkin ada hewan yang tidak cocok dengan gaya hidup Anda.
Misalnya, di bulan-bulan musim panas, beternak sapi untuk diambil dagingnya cukup sederhana. Mereka merumput di padang rumput terbuka dan hanya membutuhkan tambalan palung air setiap hari yang membutuhkan waktu sangat sedikit.
Pada bulan-bulan musim dingin, perawatan mereka cukup mirip, namun, kami mengeluarkan setengah ton haybale untuk mereka makan saat rumput tidak aktif. Haybale ini tidak mudah untuk dipindahkan, jadi memiliki peralatan yang tersedia untuk memindahkannya atau memiliki kekuatan fisik untuk menggerakkannya adalah suatu keharusan.
Beternak ayam pedaging membutuhkan sedikit perhatian dan perhatian, namun, mereka juga hanya membutuhkan waktu 8-10 minggu, jadi komitmennya jauh lebih pendek daripada sapi.
Jenis Hewan
Ada banyak jenis hewan yang bisa Anda pelihara untuk diambil dagingnya. Pastikan untuk sepenuhnya memahami komitmen dan bahwa keluarga Anda akan mendapat manfaat dari beternak.
Ayam Petelur
Saya dengan bercanda mengatakan bahwa ayam petelur itu seperti hewan gerbang bagi para wisma! Ayam adalah tempat yang bagus untuk memulai karena, begitu mereka dalam siklus bertelur, Anda bisa mendapatkan sekitar satu telur per hari dari setiap ayam.
Mereka juga bagus karena kecil dan biasanya Anda dapat memeliharanya di area kecil (sering kali bahkan di pinggiran kota!).
Anda pasti ingin memastikan ayam memiliki perlindungan dari predator umum di daerah Anda.
Saya dulu membiarkan ayam saya berkeliaran bebas di properti kami, tetapi kami memiliki banyak predator seperti elang, cougars, coyote, beruang, dll. dan saya kehilangan satu terlalu banyak ayam sehingga kami sekarang menggunakan traktor ayam. Hal ini memungkinkan mereka untuk dengan bebas mencakar dan mematuk makanan, tetapi tetap aman dari hewan liar.
Jika Anda tidak menggunakan lampu selama bulan-bulan musim dingin, ayam Anda akan memperlambat produksi telurnya. Di mana saya biasanya mendapatkan telur per ayam per hari di musim panas, jumlah ini melambat dan saya mungkin hanya mendapatkan satu telur per minggu per ayam. Jadi rencanakan dengan tepat jumlah telur yang Anda butuhkan untuk keluarga Anda sepanjang tahun.
Jika Anda memiliki kelebihan telur di musim panas, ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan sedikit penghasilan tambahan dari wisma Anda!
Daging Ayam
Setiap tahun kami memelihara 25 ayam pedaging dan menyembelihnya di awal musim panas untuk mengisi freezer kami selama setahun.
Indahnya beternak ayam pedaging adalah hanya membutuhkan waktu sekitar 8-10 minggu.
Kami biasanya mendapatkan ayam pedaging kami pada bagian pertama bulan Mei dan daging pada bagian pertama bulan Juli.
Saya suka melakukan ini jadi kita tidak perlu khawatir dengan mantra panas karena daging ayam lebih sensitif terhadap panas.
Jika saya ingin sayap ayam atau dada ayam untuk makanan khusus, saya akan melengkapinya dengan membeli makanan organik dari toko kelontong beberapa kali dalam setahun.
Trah Tujuan Ganda
Anda dapat memelihara beberapa ayam yang akan memberi Anda tujuan ganda untuk memelihara sebagian untuk daging dan sebagian untuk telur. Ini adalah opsi yang bagus jika Anda memiliki ruang yang lebih kecil dan tidak dapat memiliki banyak burung di satu area, tetapi akan memakan waktu lebih lama.
Sekali lagi, ini semua kembali ke faktor kunci yang tercantum di atas, berapa banyak ruang yang Anda miliki dan berapa banyak waktu dan energi yang ingin Anda keluarkan.
Babi
Tahun ini kami beternak Guinea Hog Amerika untuk daging babi. Kami cenderung beternak babi setiap dua tahun sekali karena babi, tergantung ukurannya pada saat pemotongan, terkadang bisa bertahan lebih dari satu tahun.
Guinea Hog Amerika kami adalah hewan yang sangat manis. Mereka sangat baik hati dan penurut. Beberapa tahun yang lalu kami memelihara babi Hereford. Perbedaan antara kedua ras ini adalah bahwa Hereford cenderung menjadi sedikit lebih besar dan cenderung sangat agresif pada waktu makan. Jadi setelah mereka dewasa, ini bisa menjadi sedikit berbahaya tergantung pada siapa yang memberi mereka makan (mungkin tidak ideal untuk anak kecil).
Perbedaan lain antara kedua breed ini adalah bahwa American Guinea Hogs membutuhkan waktu 10 bulan untuk dibesarkan dibandingkan dengan 6 bulan untuk Herford. Ini berarti lebih banyak makanan untuk membuat mereka tumbuh, lebih banyak waktu yang diberikan kepada mereka, dan lebih banyak energi saya untuk lebih sedikit daging sebagai imbalan daripada keluarga Hereford.
Saat ini kami sedang mempertimbangkan komitmen biaya dan waktu untuk memelihara trah ini lagi.
Babi juga membutuhkan kandang yang aman. Jika Anda pernah mendapatkan babi keluar, Anda tahu itu bukan petualangan yang sering Anda ingin lakukan. Namun jika kandang Anda tidak aman, dengan pagar listrik di dekat bagian bawah, maka babi Anda akan mengakar di bawah pagar dan keluar.
Bergantung pada ruang yang Anda butuhkan untuk babi Anda akan menentukan berapa banyak uang yang Anda perlukan untuk berinvestasi agar mereka tetap tertutup dan aman.
Untuk detail lebih lanjut tentang beternak babi, Anda dapat melihat Cara Membesarkan Babi:12 Tips Memelihara Babi untuk Daging dan Cara Membesarkan, Menyembelih &Menyembuhkan Babi untuk Rasa Terbaik Tanpa Lemari Es.
Sapi
Ternak membutuhkan ruang dan areal paling banyak. Sekitar satu hektar per sapi adalah standarnya. Tetapi jika Anda tidak memiliki tempat untuk mereka, ada pilihan untuk menyewa properti untuk beternak sapi pedaging Anda. Anda hanya perlu mencari di sekitar area Anda untuk melihat apa yang tersedia.
Hal yang menyenangkan tentang sapi adalah mereka adalah hewan yang lebih besar, jadi jika Anda adalah keluarga yang lebih kecil, satu sapi dapat memberi makan Anda selama lebih dari satu tahun. Anda dapat membagi biaya pemeliharaan sapi dengan keluarga lain dan masing-masing mengambil setengah sapi, atau Anda dapat menyimpan semuanya dan memberi makan keluarga Anda selama dua tahun.
Memiliki atau menyewakan areal untuk sapi Anda berarti Anda tidak perlu memberi makan sapi Anda sepanjang tahun. Jika Anda dapat menggembalakan ternak Anda di padang rumput segar selama bulan-bulan musim semi dan musim panas, itu akan sangat membantu mengurangi biaya pemeliharaan sapi Anda.
Di sini, di Pacific Northwest, ternak kami berada di padang rumput segar dari Mei hingga Oktober. Sisa tahun ini kami memberi mereka makan jerami.
Sapi tidak membutuhkan tempat berlindung yang ditunjuk kecuali Anda memiliki cuaca yang sangat ekstrim. Area dengan pepohonan lebat atau lereng bukit biasanya akan berfungsi untuk perlindungan yang cukup.
Jika Anda tinggal di daerah di mana tidak ada ruang terbuka, maka Anda perlu memasang pagar untuk sapi Anda. Percayalah, Anda tidak ingin dimintai pertanggungjawaban atas kerusakan yang dapat dilakukan sapi jika keluar.
Berapa Biayanya?
Biaya untuk memelihara daging selama setahun akan bervariasi menurut hewan dan lokasi. Secara umum, harga seekor sapi lebih mahal daripada seekor babi, dan seekor babi lebih mahal daripada seekor ayam.
Manfaat sebenarnya adalah mengetahui kualitas daging Anda, dan hewan tersebut dibesarkan dengan baik dan tidak diberi antibiotik berbahaya.
Untuk kiat menjaga agar pakan ternak tetap rendah, Anda dapat melihat Stocking Up on Animal Feed (+ Berapa Banyak Memberi Makan Hewan).
Secara umum, Anda akan membayar lebih sedikit per pon untuk hewan Anda daripada kualitas yang setara di toko bahan makanan lokal Anda.
Berapa Banyak Daging yang Dibutuhkan Keluarga Saya Selama Setahun?
Mengetahui berapa banyak daging yang akan dipelihara untuk keluarga Anda selama satu tahun penuh bergantung pada ukuran keluarga Anda dan jenis daging yang disukai keluarga Anda, serta berapa banyak daging per makanan yang Anda anggap biasa.
Untuk keluarga saya yang beranggotakan empat orang, kami memelihara satu babi setiap tahun (atau kadang-kadang setiap dua tahun karena kami tidak makan daging babi sesering daging lainnya), 25 ekor ayam potong, 8 ekor ayam petelur, 1/2 ekor sapi, plus bonus kami salmon dan kepiting yang kami dapatkan dari pantai setiap tahun.
Artikel Bermanfaat Lainnya
- Berapa Banyak Menanam untuk Pangan Setahun – Kebun Sayur
- Merencanakan dan Menyimpan Tanya Jawab dengan Melissa
- Potongan Daging Terbaik Saat Menyembelih Sapi
- Memelihara Daging Sapi yang Makan Rumput Sendiri
- Pro dan Kontra Memelihara Daging Sapi Anda Sendiri
- Beternak Daging Sapi yang Makan Rumput – Yang Harus Diketahui pada Hari Pemotongan
- Cara Menyembelih Ayam
- Cara Memasak Kelinci
- Babi Guinea Amerika – Apakah Mereka Sepadan?
- Mendukung Peternakan Kecil (Biaya Vs. Manfaat)
- Panduan Beternak Kambing
- Beternak Domba untuk Serat &Wol Alami
- Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Memelihara Kelinci untuk Daging
- Cara Menjaga Kesejukan Hewan di Cuaca Panas
