Tidak cukup akurat untuk mengatakan hanya ada
dua Penggunaan untuk tanaman rempah. Mereka memiliki berbagai macam kegunaan, tetapi di sini ada dua yang sangat umum:
* kuliner: Ini mungkin penggunaan rempah-rempah yang paling terkenal. Mereka digunakan untuk meningkatkan rasa makanan, menambah kompleksitas, kedalaman, dan aroma. Contohnya termasuk lada, kayu manis, kunyit, jahe, dan cabai.
* Obat: Banyak rempah -rempah telah digunakan untuk sifat obatnya selama berabad -abad. Beberapa diketahui memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, atau antibakteri. Contohnya termasuk kunyit, jahe, bawang putih, dan kayu manis.
Penting untuk dicatat bahwa ini hanya dua Kegunaan umum, dan ada banyak kegunaan lain untuk tanaman rempah -rempah:
* Pelestarian: Rempah -rempah dapat membantu melestarikan makanan dengan menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.
* pewarnaan: Beberapa rempah -rempah dapat digunakan untuk membuat pewarna alami untuk tekstil dan bahan lainnya.
* Pewangi: Rempah -rempah sering digunakan dalam parfum dan wewangian lainnya.
* Penggunaan Religius dan Upacara: Rempah -rempah telah memainkan peran penting dalam upacara keagamaan dan ritual di seluruh dunia.
Jadi, sementara kuliner dan obat adalah dua kegunaan utama, keragaman dan penerapan tanaman rempah -rempah jauh melampaui keduanya.