Tanyakan kepada 10 produsen daging sapi tentang keberlanjutan peternakan mereka untuk jangka panjang, dan setidaknya sembilan dari mereka akan berkata, “Ini tentang mencari untung. Tanpa itu, dengan baik, apa lagi yang diperhitungkan?” Peternak Florida Marty Smith tidak akan membantahnya. “Tidak ada bagian lain dari keberlanjutan yang penting jika kita tidak dapat menghasilkan keuntungan, dia berkata. Tapi dia juga tahu bahwa laporan laba saja tidak serta merta membawa percakapan dengan ora