Saat Anda memasukkan blueberry yang baru dipetik ke dalam mulut Anda mengharapkan manis, buah yang lezat, maka buah blueberry asam adalah kekecewaan besar. Kecuali Anda telah memilih kultivar berry tart, mengubah perawatan dan panen blueberry Anda dapat memecahkan masalah. Baca terus untuk mengetahui mengapa blueberry asam dan apa yang harus dilakukan dengan blueberry asam.
Apa yang Membuat Blueberry Asam?
Hal pertama yang harus dilakukan ketika blueberry kebun asam adalah menentukan karakteristik kultivar yang Anda pilih. Dengan ratusan jenis blueberry yang tersedia, rasa buah kultivar dapat bervariasi dari asam hingga manis. Jika semak-semak Anda dimaksudkan untuk menghasilkan buah asam atau asam, Anda mungkin ingin memilih kultivar baru.
Penyebab umum buah blueberry asam adalah produksi berlebih di semak-semak. Jika semak Anda baru ditanam, Anda akan menjadi lebih manis, beri lebih besar jika Anda membuang semua bunga selama satu atau dua tahun pertama untuk memungkinkan sistem akar terbentuk. Bahkan semak blueberry dewasa dapat menghasilkan lebih dari beberapa tahun dan, jika dibiarkan ke perangkat mereka sendiri, menghasilkan buah yang berlimpah tetapi asam. Awasi kuncup dan tipiskan punggung saat dibutuhkan.
Biarkan buah beri Anda matang di semak-semak. Bukan ide yang baik untuk memetik buah beri lebih awal. Bahkan jika Anda bisa mendapatkan buah blueberry asam untuk dilunakkan dengan menyimpannya di samping apel atau pisang, mereka tidak akan mempermanis lebih jauh. Jika blueberry terasa asam saat dipetik, mereka akan tetap begitu. Anda tidak bisa mempermanis blueberry asam begitu Anda mengambilnya dari semak-semak.
Cobalah makan beberapa buah beri sebelum memulai panen Anda dan ingat bahwa semua buah beri tidak matang secara bersamaan. Bahkan dalam satu klaster, beberapa mungkin matang dan beberapa mentah. Identifikasi buah beri mentah dengan rona kemerahan, tetapi bahkan buah beri biru padat harus tetap di semak-semak selama beberapa hari sebelum mereka mengembangkan rasa manis yang sebenarnya.
Menunggu adalah cara yang baik untuk mempermanis blueberry asam. Blueberry dapat tetap berada di semak-semak selama 10 hari setelah mulai matang, jadi jangan terburu-buru. Ukuran buah dan rasa manis meningkat sangat cepat pada akhir proses pematangan.
Memastikan bahwa tanaman blueberry Anda tumbuh di tanah asam dan menjaganya agar tetap dibuahi setiap tahun juga akan membantu mempermanis blueberry.
Apa yang Harus Dilakukan Dengan Berries Asam?
Jika Anda sudah memanen buah blueberry Anda, Anda mungkin bertanya apa yang harus dilakukan dengan buah asam yang belum matang sepenuhnya. Menempatkan buah beri dalam kantong kertas dan menyimpannya di tempat yang dingin akan memungkinkan buah matang. Jika Anda menambahkan apel, pisang, atau alpukat ke dalam tas, buah matang lebih cepat.
Ingatlah bahwa ini akan melunakkan buah beri yang belum matang, tapi itu tidak akan mempermanis buah asam. Jika Anda ingin memasak dengan buah beri, hanya menambahkan tambahan gula atau madu.
