Perikanan India adalah salah satu sektor produksi pangan yang paling penting. Ini tidak hanya memberikan keamanan nutrisi tetapi juga berkontribusi pada ekspor pertanian. Ini menyediakan mata pencaharian bagi hampir 15 juta orang di negara ini. Karena peningkatan konsumsi produk ikan, negara ini telah menunjukkan peningkatan produksi ikan yang berkelanjutan dan berkelanjutan. Sektor ini menyumbang 1,1% dari PDB dan 5,15% dari PDB pertanian. Saat ini budidaya ikan hias dan budidaya Bioflok bernilai tinggi semakin penting seiring dengan budidaya ikan makanan.
Apa itu Budidaya Ikan Bioflok?
Teknologi bioflok adalah teknik peningkatan kualitas air dengan menyeimbangkan karbon dan nitrogen dalam sistem. Teknologi ini bekerja berdasarkan prinsip flokulasi. Bioflok diperkenalkan sebagai teknik untuk mempromosikan produksi ikan intensif di area terbatas. Tujuan utama dari Biofloc adalah untuk mendaur ulang nutrisi dengan mengubah pakan yang tidak terpakai dan bahan organik limbah menjadi makanan menggunakan probiotik dan sumber karbon. Ini dikembangkan sebagai pengganti budidaya ikan tambak terbuka dan untuk mencegah masuknya penyakit ke dalam air.
Ini adalah inisiatif yang tidak hanya hemat biaya tetapi juga berkelanjutan dan ramah lingkungan. Di India, jumlah penduduk semakin meningkat setiap hari dan permintaan akan budidaya juga meningkat dengan itu. India berkontribusi lebih dari 6% dari produksi ikan global. Tetapi perluasan akuakultur dibatasi terutama karena dua alasan, pertama, karena memberi tekanan pada lingkungan dengan membuang bahan limbah ke badan air, dan kedua, karena ketergantungan pada minyak ikan dan pakan ikan.
Teknologi bioflok bekerja sebagai solusi untuk masalah ini karena merupakan metode budidaya ikan intensif yang menguntungkan karena mengontrol kualitas air dan menghasilkan kaki berprotein in situ. Biofloc act adalah metode pengolahan air limbah dan memberi nutrisi pada hewan air.
Penerimaan teknologi Biofloc dalam sistem outdoor dan indoor telah didokumentasikan dengan baik dan uji budaya dalam ruangan telah menunjukkan perbedaan yang signifikan dalam hal produksi dan produktivitas. Struktur mikroba dalam memicu kekebalan hewan masih belum jelas dan peran besar teknologi Biofloc dapat diadopsi dengan baik di India untuk meningkatkan standar kegiatan budidaya ikan dan udang di India. Teknologi baru ini akan membantu meningkatkan produksi ikan di dalam negeri dan mendorong masyarakat lokal untuk berpartisipasi dalam kegiatan budidaya di dalam negeri.
Kebutuhan akan teknologi Biofloc:
Perikanan merupakan salah satu sumber makanan terbesar di dunia. Perikanan dilakukan dengan memelihara dan memanen ikan untuk konsumsi makanan. Ini adalah salah satu sumber pekerjaan terbesar. Seiring dengan meningkatnya permintaan akan makanan laut, permintaan produk akuatik yang digunakan untuk sektor industri untuk dikonversi menjadi produk tepung ikan dan minyak ikan juga meningkat. Oleh karena itu dapat dikatakan bahwa konsumsi ikan semakin meningkat dengan bertambahnya jumlah penduduk.
Namun permintaan ikan yang terus meningkat tidak dapat dipenuhi dengan cara budidaya ikan secara tradisional. Dengan perubahan zaman, industri perikanan telah mengadopsi metode pemeliharaan dan pemanenan ikan yang lebih inovatif dan efisien untuk mempertahankan kebutuhan. India adalah negara berkembang dan ada banyak petani miskin yang mencari nafkah melalui budidaya ikan. Tetapi, pertanian tradisional menjadi mahal bagi mereka, dan karena keterbatasan pemerintah, menjadi sulit bagi mereka.
Sistem tradisional menggunakan sedikit atau tidak ada tepung ikan dan petani memasok bahan kaya nutrisi ke air untuk meningkatkan pertumbuhan alga dan bahan organik lainnya yang menjadi makanan ikan. Hal ini menginspirasi para peneliti untuk mengembangkan teknologi Biofloc dimana nitrogen adalah limbah yang dihasilkan oleh budidaya organisme dan diubah menjadi biomassa bakteri. Biofloc hadir sebagai teknologi yang murah dan terjangkau. Ini mengubah bahan beracun menjadi produk yang berguna dan bertindak sebagai sabuk retensi nutrisi di kolam dan mengurangi biaya pemeliharaan.
Teknologi bioflok mengurangi polusi air dan risiko masuk dan menyebarnya patogen. Teknologi bioflok mengurangi pemanfaatan pakan kaya protein dan biaya pakan standar serta meningkatkan produktivitas. Teknologi ini bekerja paling baik dengan spesies yang dapat memperoleh keuntungan nutrisi dari konsumsi langsung rok dan yang dapat mentolerir konsentrasi padatan yang tinggi dalam air dan umumnya toleran terhadap kualitas air yang buruk. Teknologi bioflok menjaga kualitas air tetap tinggi dan menghasilkan produksi ikan yang luar biasa.
Langkah-Langkah Budidaya Ikan Bioflok:
Langkah 1:Menyiapkan kolam/tangki:
Hal pertama dan terpenting yang harus dilakukan adalah menemukan tempat yang sempurna untuk tangki atau kolam di mana budidaya akan dilakukan. Ini bisa sedikit rumit jika Anda tidak memperhatikan faktor halus yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan seperti posisi sinar matahari, suhu tempat, ventilasi tempat, dll. Tetapi sebagian besar, itu datang dengan pengalaman dan penguasaan kerajinan saat dan ketika waktu berlalu.
Semua hal yang disebutkan di atas memiliki efek baik diabaikan tetapi benar-benar, tapi inilah kesimpulannya:Jika Anda berencana untuk membuat kolam, pastikan bahwa itu harus dilapisi dengan beberapa lapisan pelindung sehingga tidak ada pengaruh tanah pada kadar air. Hal ini karena fakta bahwa kontaminan utama berasal dari dasar kolam, karena tanahnya kaya akan logam berat seperti Arsenik, metil Merkuri, Selenium, dan kadmium, dan terkadang tanah juga mengandung sisa-sisa pupuk.
Solusi terbaik untuk ini adalah Anda harus menggunakan tangki daripada kolam. Dan jika kolam adalah satu-satunya pilihan yang tersisa, kemudian lapisi dengan beton.
Langkah 2:Aerasi:
Jadi, jika Anda sudah selesai dengan prosedur di atas dengan benar, kita akan beralih ke langkah berikutnya dan sangat penting yaitu pemasangan aerator. Aerator adalah komponen sistem yang bertanggung jawab untuk menjaga entropi partikel alga yang tersuspensi, bakteri, protozoa, dll. yang merupakan makanan bagi ikan dan juga menjaga distribusi oksigen yang optimal di seluruh tangki/kolam untuk mencegah pembentukan zona anaerobik yang mendorong pembentukan metana dan amonia.
Hal ini dapat menimbulkan bau pada campuran yang mengakibatkan penurunan kualitas hasil panen. Ditambah menempatkan aerator secara teratur membantu aliran laminar dan tenang yang dapat menghemat energi dan uang karena secara langsung mempengaruhi kualitas produk.
Langkah 3:Pemilihan spesies dan hal-hal terkait lainnya:
Baik, jadi apakah Anda selesai dengan langkah di atas. Jika ya adalah jawaban Anda, maka kita akan melanjutkan ke langkah berikutnya dan langkah besar lainnya yaitu 'pemilihan spesies'. Meskipun telah terlihat bahwa hampir setiap jenis ikan lain dapat dibudidayakan dengan menggunakan Bioflok, berkat peningkatan kualitas air budidaya, tetapi ada beberapa spesies seperti ikan lele dan Barbs yang telah ditemukan bahwa mereka menghadapi kesulitan dalam berkembang dalam air budidaya karena kandungan partikel tersuspensi padat yang tinggi yang membuat air terlalu keruh untuk tumbuh secara efektif. Jadi, lalu apa solusinya? Ini cukup sederhana!
Kami ingin memiliki spesies yang merupakan spesies yang paling efisien secara biologis untuk budaya tertentu, air, dan kondisi. Sekarang, bagaimana kita melakukannya? Jawabannya adalah Internet! Ada data berdasarkan semua parameter di atas, tersedia di internet dan hanya perlu beberapa klik untuk menemukan pasangan sempurna Anda. Jadi sekarang Anda telah memilih spesies terbaik untuk peternakan Anda, adalah tugas kita untuk sedikit sadar tentang apa yang akan disajikan tamu kita dalam makanan mereka, tetapi dengan cara yang sangat ilmiah.
Langkah 4:Optimalisasi Karbon dan Nitrogen:
Tidak masuk ke kedalaman ilmiah, mari kita baca sekilas bagian pengoptimalan. Ada masalah kecil dari puncak amonia ke dalam sistem jika terjadi kesalahan seperti misalnya. salah satu aerator berhenti bekerja. Dalam skenario semacam ini karena kandungan nitrogen belaka, pembentukan amonia dapat terjadi dan jika itu tetap terjadi untuk waktu yang lama bisa menjadi mimpi buruk bagi flok dan ikan Anda. Karbon dalam karbohidrat ini memungkinkan bakteri heterotrofik berkembang biak dan mensintesis amonia, sehingga kualitas air tetap terjaga.
Jadi sekali lagi, optimasi karbon juga merupakan hal yang penting untuk dihadapi. Mari kita lihat apa yang dikatakan para ahli untuk hal yang sama. “Kami menyarankan agar Anda hanya memilih sumber karbon dan campuran pakan dengan rasio karbon-ke-nitrogen (C/N) di atas 10 karena ini mendukung pertumbuhan bakteri heterotrofik ini. Karena sebagian besar pakan ikan dan udang memiliki rasio C/N 9:1 atau 10:1, input tambahan diperlukan untuk menaikkan rasio ini menjadi antara 12:1 dan 15:1.
Bahan apa pun yang mengandung gula sederhana dan cepat rusak dapat digunakan, seperti molase, singkong, jerami, tebu, atau pati. Solusi lain adalah dengan mengurangi kandungan protein dari pakan yang digunakan.” Untuk mencegah puncak amonia pada tahap selanjutnya dari proses produksi, langkah ini harus diulang, terutama bila menggunakan padat tebar tinggi dalam kombinasi dengan sejumlah besar pakan buatan. Mengontrol ini adalah salah satu langkah tersulit untuk berhasil menerapkan prinsip-prinsip Biofloc.
Langkah 5:Pertumbuhan bioflok:
Sekarang jenius dalam diri Anda telah berhasil menindak langkah-langkah di atas, mari kita selidiki bidang pertumbuhan Biofloc. Jadi, sampai sekarang kami telah menyiapkan semua hal dengan cara yang mungkin terbaik. Sekarang waktunya telah tiba untuk memulai kultivasi kita. Kami akan menanam benih untuk ganggang yang berbeda, bakteri, protozoa ke dalam air budidaya dengan beberapa probiotik untuk meningkatkan prosesnya, dan dalam hitungan minggu jumlah flok akan mencapai dari hampir dapat diabaikan menjadi empat sampai lima flok per mililiter.
Anda akan berpikir bahwa “apa masalahnya di sini, ini cukup bisa didapat”, Baik? Anda benar sekali sampai Anda mengetahui kemajuan dalam beberapa minggu ke depan atau lebih. Ini adalah kekuatan eksponen. Dalam hitungan hari, jumlah flok akan mendatangkan malapetaka dan tumbuh sangat cepat seolah-olah reaksi fisi nuklir akan dipicu. Dan coba tebak, Anda sekarang memiliki sekitar 10 miliar bakteri per sentimeter kubik air budidaya.
Bukankah itu luar biasa? Surveilans pertumbuhan flok-flok ini dapat dilakukan dengan menggunakan gelas kimia berbentuk kerucut atau labu dalam hal ini, untuk mengumpulkan beberapa sampel air pada kedalaman 15cm sampai 25cm, sebaiknya di pagi hari. Partikel padat harus dibiarkan mengendap selama 20 menit. Mereka akan menempel pada sisi gelas berbentuk kerucut, membuatnya mudah untuk menghitungnya.
Langkah 6:Pemantauan, Memanen, dan Pembersihan:
Sampel air harus diambil secara teratur untuk memantau air tambak dan menentukan aktivitas kedua jenis Bioflok ditambah kepadatannya masing-masing. Dengan pertumbuhan stok dan volume pakan yang meningkat, titik kritis akan tercapai dimana air akan tetap coklat. Setelah sistem Biofloc berubah warna menjadi coklat, aerasi harus ditingkatkan secara signifikan untuk mempertahankan tingkat respirasi yang tinggi. Pemeliharaan dan pemantauan yang baik dari aerator itu sendiri, ditambah sistem tenaga yang menyediakan energi untuk menjalankan sistem.
Pemantauan rutin parameter kualitas air, terutama kadar oksigen terlarut dan amonia, akan memberikan gambaran jika sistem bekerja dengan baik, atau jika aerasi perlu ditingkatkan lebih lanjut. Pemantauan berkala terhadap kinerja stok peternakan, menghitung dan mencatat tingkat pertumbuhan, Penampilan keseluruhan, FCR, dan kelangsungan hidup stok diperlukan. Dengan demikian Anda harus melihat lompatan besar ketika membandingkan catatan pertanian saat ini dengan yang sebelumnya, operasi pertanian tradisional non-Bioflok.
Setelah mengikuti langkah-langkah tersebut, seorang petani dapat melihat perubahan dalam biaya dan profitabilitas. Pembersihan yang tepat dan persiapan pengaturan kolam untuk raceway penting setelah waktu panen. Setelah beberapa waktu logam berat dapat menumpuk di air budidaya yang dapat membuat tabel jawaban stok untuk konsumsi. Dengan demikian, membersihkan dengan baik sebelum memulai batch menguntungkan Anda berikutnya diperlukan.
Kinerja pertumbuhan dalam sistem Bioflok:
Kinerja hewan air dalam sistem Bioflok dianalisis dengan parameter berikut, seperti pertumbuhan ikan berdasarkan panjang dan berat dengan interval setiap 15 hari. Anda dapat menganalisis dengan menimbang 10 ekor ikan dari setiap perlakuan yang diulang secara acak. Ikan harus kelaparan semalaman sebelum memeriksa berat badannya.
Panjang ikan diukur menggunakan timbangan dan waktu tunggu diukur menggunakan timbangan berat elektronik. Kinerja pertumbuhan dianalisis dengan menggunakan formula yang berbeda dengan bantuan parameter seperti laju pertumbuhan spesifik- SGR, persentase pertambahan berat badan-PWG, rasio konversi pakan-FCR, rasio efisiensi protein-PER, biomassa, dan tingkat kelangsungan hidup.
Rumusnya adalah SGR(%) =LOG e bobot akhir ikan – Log e bobot awal ikan/ jumlah hari x 100. PWG(%) =Bobot akhir ikan- bobot awal/ bobot awal x 100. FCR =Bobot kering pakan (diberikan)/ Pertambahan bobot badan ikan (bobot basah ikan) PER =Pertambahan bobot badan ikan (bobot basah)/ protein kasar pakan. Tingkat kelangsungan hidup (%) =Jumlah Hewan Panen dari budidaya ikan/ Jumlah Hewan yang ditebar x 100.
Keuntungan dari teknologi Biofloc:
• Metode pertanian yang andal dan menguntungkan.
• Meminimalkan pertukaran air dan penggunaan air dalam sistem akuakultur.
• Menghasilkan Bioflok murah, kaya akan protein.
• Memberikan alternatif yang lebih ekonomis dan tambahan keuntungan potensial pada biaya pakan sehingga lebih murah.
• Sistem bioflok menjaga kualitas air dengan mengurangi polusi air dan mengurangi masuknya dan penyebaran patogen.
• Pertukaran air terbatas atau nol.
• Sistem bioflok menggunakan formulasi pakan ikan dan pakan ikan rucah yang lebih murah.
• Sistem bioflok adalah sistem budidaya ramah lingkungan yang mengurangi dampak lingkungan pada budidaya perairan.
• Meningkatkan efisiensi lahan dan air.
• Sistem bioflok menghasilkan produktivitas yang lebih tinggi karena meningkatkan kinerja pertumbuhan, konversi pakan, dan tingkat kelangsungan hidup dalam sistem budidaya ikan
. • Mengurangi tekanan pada perikanan.
• Sistem bioflok mengurangi biaya pakan kaya protein dan mengubah biaya pakan standar yang mencapai 60% dari total biaya produksi.
Kekurangan teknologi ikan Biofloc:
• Mengurangi waktu respon karena tingkat respirasi air meningkat.
• Performa musiman dan tidak konsisten untuk sistem yang terpapar sinar matahari.
• Suplemen alkalinitas diperlukan.
• Meningkatkan kebutuhan energi untuk pencampuran dan aerasi.
• Periode start-up diperlukan.
• Meningkatnya potensi pencemaran dari akumulasi nitrat.
• Peningkatan ketidakstabilan nitrifikasi.
Kesimpulan:
Biofloc dapat dianggap sebagai teknologi inovatif yang ramah anggaran di mana bahan beracun diubah menjadi pakan berprotein. Penerapan teknologi bioflok memang menawarkan manfaat yang baik dalam meningkatkan produksi perikanan budidaya yang dapat berkontribusi pada pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan.
Meskipun teknologi Biofloc masih dalam tahap awal, teknologi ini dapat dikembangkan dan dilakukan secara terintegrasi dengan produksi pangan lainnya, dan mempromosikan sistem terintegrasi yang produktif, bertujuan untuk memproduksi lebih banyak makanan dan pakan dari area lahan yang sama dengan input yang lebih sedikit. Teknologi ini dapat menghasilkan produktivitas yang lebih tinggi dengan dampak yang lebih kecil terhadap lingkungan. Teknologi bioflok adalah pendekatan hijau dalam akuakultur yang dikenal dengan nama yang berbeda seperti zero exchange autotrophic, sistem produksi protein sel tunggal, dll.
Sekarang Biofloc telah difokuskan secara internal sebagai protein alternatif yang sangat berguna untuk tepung ikan terutama yang diproduksi dalam bentuk tepung mikroba. Teknologi bioflok adalah yang terdepan dalam produksi ikan, banyak orang yang telah berinvestasi dalam metode ini telah memperoleh banyak keuntungan darinya karena telah meningkatkan produksi dan keuntungan. Ini juga mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memelihara ikan, yang berarti bahwa ikan dapat dibesarkan beberapa kali dalam waktu tertentu.
Dengan demikian, teknik Bioflok bermanfaat dalam pemeliharaan dan pemeliharaan ikan. Cuplikan media sosial:Apakah Anda menghadapi tantangan dalam menjaga kesehatan ikan Anda? Apakah ikan Anda ditolak setiap kali Anda membawanya ke pabrik minyak ikan? Anda berada di tempat yang tepat! Biofloc adalah cara baru untuk pergi. Sederhana, teknik murah namun efektif untuk menghilangkan semua masalah di atas dengan cara yang sehat dan alami. Artikel Singkat:Perikanan India adalah salah satu sektor produksi pangan yang paling penting. Ini memberikan mata pencaharian bagi hampir 15 juta orang di negara ini dan berkontribusi pada 1,1% dari PDB dan 5,15% dari PDB pertanian.
Metode tradisional tidak dapat memenuhi permintaan konsumsi ikan yang meningkat, itu tidak hanya mahal tetapi juga berbahaya bagi lingkungan. Teknologi bioflok adalah teknik peningkatan kualitas air dengan menyeimbangkan karbon dan nitrogen dalam sistem.
Tujuan utama Bioflok adalah mendaur ulang nutrisi dengan mengubah pakan bekas dan bahan organik limbah menjadi makanan. Dikembangkan sebagai pengganti budidaya ikan tambak terbuka, untuk mencegah masuknya penyakit ke dalam air, dan untuk meningkatkan kontrol lingkungan atas produksi ikan di daerah di mana air langka dan tanah mahal. Kunci dari sistem ini adalah pengolahan limbah.
Menerapkan teknologi Bioflok, petani dapat memelihara ikan di tangki buatan dengan kepadatan tinggi di area antara 150 hingga 200 meter persegi yang terhubung dengan pasokan air perpipaan. Sistem tersebut dapat digunakan untuk memproduksi jenis ikan air tawar seperti nila, ikan patin, ikan mas biasa, dan lain-lain. Ini juga mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memelihara ikan, yang berarti bahwa ikan dapat dibesarkan beberapa kali dalam waktu tertentu. Dengan demikian, teknik Bioflok lebih murah dan bermanfaat dalam pemeliharaan dan pemeliharaan ikan.
