Delapan puluh tujuh persen varietas bawang merah yang digunakan dalam memasak diambil dari bawang kuning biasa. Meskipun ada banyak varietas bawang kuning, sepupunya yang kurang dimanfaatkan, bawang merah, memiliki tempatnya di dapur karena sifatnya yang ringan, rasa manis dan warna cemerlang. Jadi, apakah bawang merah mudah tumbuh? Kapan waktu tanam dan panen bawang merah? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Apakah Bawang Merah Mudah Tumbuh?
Menanam bawang merah semudah jenis bawang lainnya. Semua bawang adalah dua tahunan, artinya mereka membutuhkan waktu dua tahun untuk menyelesaikan siklus hidup mereka. Pada tahun pertama benih tumbuh, membentuk daun yang dimodifikasi dan umbi bawah tanah kecil.
Di tahun berikutnya, umbi bawang merah matang sampai siap panen. Kebanyakan tukang kebun menanam bawang merah pada tahun kedua bahwa umbi bawang merah kecil untuk mempercepat pematangan dan panen bawang.
Menanam dan Memanen Bawang Merah
Sehubungan dengan bawang putih vs bawang merah, tidak ada perbedaan saat menanam bawang merah dibandingkan dengan menanam bawang pada umumnya. Ada perbedaan rasa dengan bawang putih yang lebih lembut dari bawang merah dan memiliki masa simpan yang lebih pendek dari bawang merah. Kedua jenis bawang merah ini hadir dalam banyak varietas dengan waktu tanam yang bervariasi, sehingga waktu panen berbeda.
Cara Menanam Bawang Merah
Untuk memulai bawang dengan baik, campurkan pupuk organik atau pupuk pelepas waktu ke dalam tanah sebelum ditanam. Pastikan pupuk berada di bawah alur tanam. Ini disebut "banding" dan memastikan nutrisi tepat di mana akar bawang muda dapat menemukannya. Campurkan 2 inci (5 cm.) lapisan kompos ke dalam tanah sebelum menambahkan pupuk.
Semua bawang membutuhkan banyak sinar matahari dan tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH antara 6,0 dan 6,8. Atur umbi bawang sedalam 1 hingga 2 inci (2,5-5 cm) sehingga akarnya tertutup dengan baik tetapi lehernya tidak terlalu dalam. Beri jarak tanaman 6 inci (15 cm) terpisah dalam alur 12 inci (31 cm). Siram bawang bombay sampai basah, tapi tidak basah kuyup.
Akar bawangnya dangkal, sehingga mereka membutuhkan pasokan air yang konsisten, yang juga akan menghasilkan bawang yang lebih manis. Anda dapat meletakkan lapisan tipis potongan rumput atau mulsa halus lainnya di sekitar bawang, tapi pastikan untuk menjauhkannya dari bagian atas bawang yang membutuhkan akses penuh ke matahari.
Kapan Panen Bawang Merah
Oke, jadi Anda telah dengan sabar menunggu sepanjang musim panas dan gatal untuk menggali bawang merah dan mencobanya. Pertanyaannya adalah, kapan waktu yang tepat untuk memanen bawang merah? Anda dapat menarik bawang setelah beberapa minggu jika Anda hanya ingin menggunakannya sebagai daun bawang, tapi untuk bawang bombay ukuran penuh, Anda harus bersabar dan membiarkan mereka dewasa.
Bawang siap dipanen ketika umbinya besar dan bagian atasnya yang hijau mulai menguning dan rontok. Berhentilah menyiram bawang ketika sekitar sepuluh persen dari bagian atasnya mulai rontok. Anda sekarang dapat memanen bawang atau meninggalkannya di tanah untuk disimpan dan digunakan sesuai kebutuhan.
Untuk memanen bawang, gali bawang dan kibaskan tanah yang gembur. Letakkan mereka untuk disembuhkan dengan bagian atasnya masih terpasang, dalam keadaan hangat, tempat yang lapang. Jaga agar bawang tetap kering dengan sirkulasi udara yang baik agar tidak membusuk. Saat bawang menyembuhkan, akarnya mengerut dan lehernya mengering. Biarkan bawang mengering selama tujuh hingga sepuluh hari, lalu kepang bagian atasnya untuk disimpan atau singkirkan bagian atas dan akarnya dengan gunting pemangkas. Simpan bawang yang sudah diawetkan di tempat yang sejuk, tempat kering antara 35 dan 50 derajat F. (1-10 C).
