Bagi banyak dari kita yang tumbuh di PB &J, selai kacang adalah makanan yang menenangkan. Seperti saya, Anda mungkin telah memperhatikan bagaimana harga toples kecil yang nyaman ini meroket dalam beberapa tahun terakhir. Karena kenaikan harga dan keinginan untuk menghindari pengawet makanan yang tidak sehat, banyak tukang kebun rumah sekarang mempermainkan gagasan menanam kacang mereka sendiri dan membuat selai kacang mereka sendiri. Betapa sulitnya itu, Anda mungkin bertanya? Bagaimanapun kacang adalah kacang. Kemudian pencarian Google tentang biji tanaman kacang tanah mengungkapkan bahwa ada lebih banyak variasi kacang daripada yang Anda tahu. Lanjutkan membaca untuk mempelajari perbedaan antara varietas tanaman kacang tanah ini.
Jenis Varietas Kacang Tanah
Ada empat jenis utama tanaman kacang tanah yang ditanam di Amerika Serikat:kacang runner, kacang Virginia, kacang Spanyol, dan kacang Valencia. Meskipun kita semua mungkin akrab dengan kacang Spanyol, mereka sebenarnya hanya menyumbang sekitar 4% dari tanaman kacang tanah yang ditanam di A.S. Jenis tanaman kacang tanah yang paling umum ditanam adalah kacang tanah, yang membuat sekitar 80% tumbuh. Kacang Virginia menyumbang 15% dan kacang Valencia hanya menyumbang 1% untuk tanaman kacang tanah AS.
- Kacang pelari ( Arachis hypogaea ) terutama ditanam di Georgia, Alabama dan Florida, dengan Georgia memproduksi 40% dari tanaman kacang tanah AS. Kacang runner paling sering digunakan dalam produksi selai kacang.
- Kacang Virginia ( Arachis hypogaea ) terutama ditanam di Virginia, Karolina utara, dan Carolina Selatan. Mereka menghasilkan kacang terbesar dan paling sering digunakan sebagai camilan kacang. Kacang Virginia juga menjadi sangat populer di gourmet, selai kacang alami.
- kacang Spanyol ( Arachis fastigata ) terutama ditanam di Texas dan Oklahoma. Kacang mereka memiliki kulit merah cerah. Kacang Spanyol digunakan dalam permen atau dijual sebagai asin, kacang dikupas untuk camilan dan juga digunakan dalam produksi selai kacang.
- kacang valencia ( Arachis fastigata ) sebagian besar diproduksi di New Mexico. Mereka dikenal sebagai kacang dengan rasa paling manis dan, karena itu, sangat populer untuk semua selai kacang alami dan buatan sendiri. Kacang Valencia juga membuat kacang rebus yang lezat.
Menguraikan Berbagai Varietas Kacang Tanah
Keempat jenis tanaman kacang tanah ini selanjutnya dipecah lagi menjadi varietas kacang tanah yang berbeda.
Beberapa varietas umum dari kacang pelari adalah:
- Florunner
- pelari matahari
- Pelari Selatan
- Pelari Georgia
- Georgia Hijau
- Flavour Runner 458
Varietas umum dari Kacang Virginia termasuk:
- Kebun istana
- juara
- Florida Mewah
- Gregorius
- Perry
- Phillips
- Sugg
- Sullivan
- Titan
- Wynne
Beberapa varietas yang paling umum dari kacang spanyol adalah:
- Georgia-045
- Olin
- Pronto
- spanco
- Tampan 90
Umumnya, sebagian besar kacang valencia tumbuh di AS adalah varietas Tennessee Reds.
