Ada lebih dari 6, 000 varietas ubi jalar yang berbeda di seluruh dunia, dan petani di Amerika Serikat dapat memilih lebih dari 100 jenis yang berbeda. Ubi jalar adalah sayuran serbaguna yang mungkin ringan atau ekstra manis, dengan daging putih, merah, kuning-oranye atau ungu. Warna kulit jenis ubi jalar sangat bervariasi dari putih krem sampai merah kemerah-merahan, cokelat, ungu atau kuning-oranye. Jika itu tidak cukup untuk dipikirkan, tanaman merambat ubi jalar bisa kompak, kuat, atau setengah semak. Baca terus untuk mengetahui tentang beberapa varietas ubi jalar paling populer.
Varietas Ubi Jalar
Berikut adalah beberapa jenis ubi jalar yang umum:
- Covington - Kulit kemerahan dengan daging oranye tua.
- Darby - Kulit merah tua, daging oranye tua, tanaman merambat yang kuat.
- Permata - Kulit tembaga, daging oranye cerah, setengah semak.
- Sekelompok Porto-Rico – Kulit dan daging kuning-oranye, semak kompak.
- Unggul - Kulit jeruk-kecoklatan, daging jeruk tembaga, tanaman merambat rata-rata hingga kuat.
- Evangelin - Kulit kemerahan dengan daging oranye tua.
- Heartogold - Kulit sawo matang, daging oranye tua, tanaman merambat yang kuat.
- Garnet Merah - Kulit berwarna ungu kemerahan, daging jeruk, tanaman merambat rata-rata.
- Vardaman - Kulit jeruk pucat, daging oranye kemerahan, tanaman merambat pendek.
- murasaki - Kulit berwarna ungu kemerahan, daging putih.
- Sandal Emas (Heirloom) – Kulit dan daging berwarna jingga pucat, tanaman merambat rata-rata.
- Carolina Ruby – Kulit berwarna ungu kemerahan, daging oranye gelap, tanaman merambat rata-rata.
- O'Henry – Kulit dan daging putih krem, setengah semak.
- Bienville - Kulit mawar pucat, daging oranye gelap.
- Iri – Kulit dan daging berwarna oranye pucat, tanaman merambat rata-rata.
- Sumor - Kulit sawo matang, daging cokelat sampai kuning, tanaman merambat rata-rata.
- Hayman (Heirloom) – Kulit dan daging yang lembut, tanaman merambat yang kuat.
- Yobel - Kulit dan daging krem, tanaman merambat rata-rata.
- Nugget - Kulit merah muda, daging oranye pucat, tanaman merambat rata-rata.
- Carolina Bunch - Tembaga pucat, kulit jeruk dan daging berwarna wortel, setengah semak.
- Seratus tahun - Sedang-besar, kentang semi-semak dengan kulit tembaga dan daging oranye pucat.
- Bug Kelinci – Kulit berwarna merah kemerah-merahan, daging oranye pucat, tanaman merambat yang kuat.
- Emas California - Kulit jeruk pucat, daging jeruk, tanaman merambat yang kuat.
- Georgia Jet - Kulit berwarna ungu kemerahan, daging oranye tua, setengah semak.
