Ketika orang berpikir tentang kacang polong, mereka memikirkan benih hijau kecil (ya, itu benih) saja, bukan bagian luar kacang polong. Itu karena kacang polong Inggris dikupas sebelum dimakan, tetapi ada juga beberapa varietas kacang polong yang dapat dimakan. Kacang polong dengan polong yang dapat dimakan dibuat untuk juru masak yang malas karena mari kita hadapi itu, mengupas kacang polong memakan waktu. Tertarik menanam kacang polong yang bisa dimakan? Baca terus untuk info kacang polong yang bisa dimakan.
Apa itu Kacang Pod yang Dapat Dimakan?
Kacang polong yang dapat dimakan adalah kacang polong yang perkamennya telah dikeluarkan dari polongnya sehingga polong yang masih muda tetap empuk. Meskipun ada sejumlah varietas kacang polong yang dapat dimakan, mereka berasal dari dua jenis:kacang polong Cina (juga dikenal sebagai kacang salju atau kacang gula) dan kacang polong. Kacang polong Cina adalah polong pipih dengan kacang polong kecil di dalamnya yang biasa digunakan dalam masakan Asia.
Kacang polong adalah jenis kacang polong yang relatif baru dengan polong yang dapat dimakan. Dikembangkan oleh Dr. C. Lamborn dari Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), kacang polong snap memiliki polong gemuk yang diisi dengan kacang polong yang menonjol. Mereka tersedia dalam jenis semak dan tiang serta tanpa tali.
Info Tambahan Kacang Pod yang Dapat Dimakan
Polong kacang polong yang dapat dimakan dapat dibiarkan matang dan kemudian dipanen dan dikupas untuk digunakan seperti kacang polong Inggris. Sebaliknya, mereka harus dipanen ketika muda dan masih lunak. Yang mengatakan, kacang polong memiliki dinding polong yang lebih tebal daripada kacang polong salju dan dimakan hampir matang seperti kacang polong.
Semua kacang polong menghasilkan lebih baik dengan suhu dingin dan merupakan produsen awal di musim semi. Saat suhu menghangat, tanaman mulai cepat matang, memperpendek produksi kacang polong.
Menanam Kacang Pod yang Dapat Dimakan
Kacang polong tumbuh paling baik ketika suhu antara 55 dan 65 derajat F. (13-18 C). Rencanakan untuk menabur benih enam sampai delapan minggu sebelum embun beku terakhir yang diharapkan di wilayah Anda ketika tanah sekitar 45 derajat F. (7 C) dan dapat dikerjakan.
Kacang polong tumbuh subur di tanah berpasir yang dikeringkan dengan baik. Taburkan benih sedalam 2,5 cm dan beri jarak 5 inci (13 cm). Siapkan teralis atau penyangga lain untuk tanaman merambat kacang untuk memanjat atau menanamnya di sebelah pagar yang ada.
Jaga agar tanaman tetap lembab tetapi tidak basah kuyup. Air yang cukup akan memungkinkan polong berkembang dengan lembut, kacang polong paling montok, tetapi terlalu banyak akan menenggelamkan akar dan meningkatkan penyakit. Untuk pasokan kacang polong yang dapat dimakan secara terus-menerus, penanaman terhuyung-huyung sepanjang musim semi.
