Salah satu tanaman pangan pokok terpenting di dunia, ada banyak jenis kentang yang diklasifikasikan secara longgar antara kentang awal musim dan kentang akhir musim. Kentang adalah sayuran musim dingin yang mampu mentolerir embun beku ringan di awal musim semi dan mampu tumbuh selama musim tanam yang lebih dingin (selama bulan-bulan musim gugur) di banyak wilayah negara.
Bagian tanaman kentang yang dipanen untuk dimakan disebut umbi, bukan akar, dan sering dikaitkan dengan kelaparan kentang yang hebat di Irlandia pada abad ke-19. Pembentukan umbi terjadi ketika suhu tanah antara 60 dan 70 derajat F. (16-21 C) dan akan gagal berkembang jika suhu mencapai lebih dari 80 derajat F. (27 C)
Semua varietas tanaman kentang dapat ditanam pada bulan Maret atau April baik awal musim, pertengahan musim, atau kentang akhir musim. Perawatan harus dilakukan untuk tidak menanam benih kentang terlalu dini, Namun, karena potongan dapat membusuk di tanah yang terlalu lembab, dan juga, jika ditanam pada bulan Maret, mereka memiliki peluang untuk dibekukan kembali oleh embun beku yang terlambat. Kentang tengah musim dapat ditanam paling lambat awal Juli, sedangkan kentang akhir musim adalah varietas terbaik untuk ditanam untuk tujuan penyimpanan musim dingin.
Jenis Kentang
Ada lebih dari 100 varietas tanaman kentang dengan yang paling sering dibeli di supermarket adalah kentang russet, khususnya Russet Burbank. Meskipun lebih banyak dari kita dapat membeli Russet Burbanks, fluks curah hujan dan suhu sebagian besar negara melarang produksi kebun rumah. Jangan takut; Anda pasti menemukan jenis kentang di antara 100 yang ideal untuk taman dan iklim rumah Anda.
Kentang Musim Awal
Kentang musim awal mencapai kematangan dalam waktu 75 hingga 90 hari. Salah satu contoh umbi yang cocok untuk penanaman awal musim adalah Irish Cobbler, varietas berbentuk tidak beraturan dengan kulit coklat muda.
Anda juga dapat memilih Norland, kentang berkulit merah yang tahan terhadap keropeng. Pilih kentang benih yang tumbuh di utara untuk hasil terbaik saat menanam di awal musim, dan tentu saja, bersertifikat bebas penyakit.
Varietas yang sangat populer, Yukon Gold adalah salah satu varietas berdaging kuning paling trendi dan memiliki kelembaban, rasa dan tekstur hampir seperti mentega. Emas Yukon memiliki ukuran besar, umbi berukuran dan berbentuk merata dan menghasilkan tidak hanya panen awal musim yang bagus tetapi ukuran tanaman yang lebih kecil memungkinkan jarak yang lebih dekat.
Kentang Pertengahan Musim
Ada banyak jenis kentang pertengahan musim yang matang antara 95 dan 110 hari. Russet Burbank yang disebutkan di atas adalah contoh dari varietas tersebut dan siap dipanen setelah sekitar 95 hari.
Selain itu, beberapa varietas kentang pertengahan musim lainnya untuk dipilih adalah:
- Catalina
- Kepala suku
- Fingerling Prancis
- Demam Emas
- Ida Rose
- Kerrs Pink (yang merupakan pusaka)
- Kennebec
- Viking Ungu
- Pontianak Merah
- Sangre Merah
- Rose Finn Apple
- Viking
- Permata Yukon
Kentang Musim Akhir
Jenis kentang yang cocok untuk ditanam pada akhir musim tanam (akhir musim panas hingga musim gugur) akan matang dalam 120 hingga 135 hari. Salah satu varietas tersebut adalah Katahdin, kentang berkulit coklat muda yang tahan terhadap beberapa virus, seperti layu kentang verticillium dan layu bakteri, yang dapat mengganggu petani kentang.
Kennebec adalah varietas tanaman kentang akhir musim lainnya serta:
- Semua Biru
- Bintje (pusaka)
- pantat
- Canela Russet
- Carola
- keinginan
- Salad Jari
- Bola mentega Jerman
- Raja Harry (pusaka)
- Peru ungu
- Russet Norkotah
Varietas pusaka lainnya disebut Green Mountain dan terkenal karena rasanya yang luar biasa. Namun, ia memiliki bentuk yang tidak jelas dan tidak lagi diproduksi secara komersial tetapi sepadan dengan usaha karena produksinya yang dapat diandalkan.
Sebagian besar jenis kentang fingerling adalah kentang akhir musim juga.
