Tentu, Anda bisa pergi keluar dan membeli kentang di toko kelontong, tetapi bagi banyak tukang kebun, berbagai macam benih kentang yang tersedia melalui katalog sangat sesuai dengan tantangan menanam kentang. Namun, masalah seperti kudis kentang memang terjadi. Penyakit kudis kentang adalah salah satu penyakit umbi yang Anda tidak akan tahu Anda miliki sampai waktu panen atau setelahnya; meskipun kentang Anda cacat secara fisik, scurf perak pada kentang biasanya tidak menyebabkan gejala dedaunan.
Apa itu Keripik Kentang?
Kentang scurf adalah infeksi pada kulit umbi yang sedang berkembang yang disebabkan oleh jamur Helminthosporium solani . Meskipun penyakit ini tidak dikenal secara luas sampai tahun 1990-an, itu dengan cepat menjadi masalah bagi produsen kentang di mana-mana. Meskipun jamur biasanya terbatas pada lapisan epidermis umbi kentang, itu dapat merusak jaringan internal yang bersentuhan langsung dengan kulit yang terinfeksi.
Umbi kentang yang terinfeksi berkembang dengan baik, lesi cokelat hingga perak yang mungkin bergabung saat menyebar ke seluruh permukaan kentang. Kentang berkulit halus memiliki risiko yang jauh lebih tinggi terkena penyakit kudis kentang daripada kentang russet – lesi jauh lebih terlihat dan aktif pada kulitnya yang lebih tipis. Keriput pada kentang tidak mempengaruhi daya makannya, asalkan Anda memotong bagian yang rusak sebelum dimasak. Setelah beberapa lama disimpan, meskipun, kulit kentang yang terinfeksi penyakit kudis bisa retak, menyebabkan jaringan internal kehilangan air dan mengerut.
Mengobati Lepuh Kentang
Upaya pengendalian scurf perak kentang harus ditujukan untuk mencegah penyakit, dan begitu kentang terinfeksi, hanya sedikit yang dapat Anda lakukan untuk menyembuhkannya. Banyak sumber kentang benih terkontaminasi dengan scurf perak, jadi belajarlah untuk mengidentifikasi penyakit ini sebelum menyortir benih kentang Anda. Buang benih kentang dengan lesi yang signifikan. Meskipun ketombe dapat bertahan di tanah hingga dua tahun, bentuk utama penyakit ini berasal dari umbi lain yang terinfeksi.
Cuci dan rawat kentang benih dengan thiophanate-methyl plus mancozeb atau fludioxonil plus mancozeb sebelum ditanam untuk mencegah spora scurf yang tidak berkecambah menjadi aktif. Jangan sia-siakan usaha Anda pada jaringan yang terinfeksi parah – perawatan kimia adalah pencegahan, bukan obat. Rotasi tanaman sangat penting untuk memutus siklus hidup H.solani; menempatkan kentang Anda pada rotasi tiga atau empat tahun akan memungkinkan scurf mati di antara tanaman kentang.
Setelah tanam, memantau tingkat kelembaban dengan hati-hati, panen umbi lebih awal, dan singkirkan kentang sukarela saat muncul. Penggarapan menyeluruh atau penggalian ganda dapat menggali kentang yang terlupakan yang mungkin juga menyimpan scurf perak. Sementara kentang Anda tumbuh, berikan perhatian khusus pada perawatannya– tanaman kentang sehat yang hidup sampai hari Anda menggalinya mengurangi risiko ketombe.
