Lobak adalah salah satu sayuran kebun yang paling mudah ditanam, namun terlalu sering tukang kebun menemukan lobak mereka terlalu panas untuk dimakan. Kondisi pertumbuhan yang tidak tepat dan panen yang tertunda adalah penyebab lobak panas. Jadi, jika Anda merasa lobak Anda terlalu panas untuk dimakan, mari kita lihat beberapa solusi untuk mengubah kondisi pertumbuhan dan metode untuk memperbaiki lobak panas yang sudah Anda panen.
Apa yang Membuat Lobak Panas?
Jika Anda menemukan lobak tumbuh di kebun Anda menjadi panas, langkah pertama adalah meninjau kondisi pertumbuhan. Lobak adalah tanaman cepat dengan sebagian besar varietas jatuh tempo dalam 25 hingga 35 hari. Mereka lebih suka cuaca dingin dan dapat ditaburkan di awal musim semi segera setelah tanah dapat dikerjakan. (Cuaca panas bisa membuat lobak terlalu panas untuk dimakan.)
Saat menanam benih lobak, yang terbaik adalah menggunakan seeder untuk mencapai jarak yang memadai. Idealnya, biji lobak harus ditaburkan dengan jarak 2,5 cm. Ketika bibit memiliki daun sejati, tipis untuk memberi jarak dua inci (5 cm) di antara tanaman. Kepadatan menyebabkan pembentukan akar lebih lambat dan merupakan alasan lain lobak menjadi terlalu panas.
Kelembaban tanah yang tidak memadai juga dapat memperlambat proses pertumbuhan. Lobak membutuhkan satu inci (2,5 cm) hujan per minggu atau air tambahan. Menjaga tanah tetap lembab memungkinkan lobak tumbuh dengan cepat dan memiliki rasa yang ringan. Juga, hujan deras atau penyiraman yang deras dapat menyebabkan tanah menjadi kerak dan menumpuk di permukaan, yang juga akan menunda kematangan akar. Taburkan sedikit air dan aduk perlahan permukaannya untuk memecahkan kerak.
Untuk mendorong pertumbuhan yang lebih cepat, menanam lobak di tanah subur atau melengkapi dengan pupuk seimbang (10-10-10). Terlalu banyak nitrogen menghasilkan kelebihan dedaunan, yang juga dapat menunda perkembangan akar dan menyebabkan lobak menjadi panas.
Untuk rasa terbaik, panen lobak segera setelah mereka mencapai kematangan. Semakin lama lobak tinggal di tanah, semakin panas mereka. Penanaman berturut-turut adalah salah satu cara untuk mendapatkan panen lobak yang stabil dan memperpanjang musim panen. Daripada satu penanaman besar, menabur benih lobak dalam jumlah yang lebih kecil setiap minggu selama musim semi dan musim gugur ketika suhu dingin.
Cara Memperbaiki Lobak Panas
Sekarang Anda tahu apa yang membuat lobak panas, Anda dapat mencegah masalah ini di masa depan. Tapi apa yang dilakukan seorang tukang kebun dengan seluruh tanaman lobak panas? Untunglah, ada trik untuk memperbaiki lobak panas:
- Hapus semua tanah kebun dengan mencuci lobak dengan lembut.
- Potong akar dan ujung batang setiap lobak.
- Di bagian atas lobak, potong dua celah dengan jarak yang sama sekitar dari jalan melalui akar.
- Putar lobak 90 derajat dan potong dua celah lagi sehingga Anda memiliki pola kotak-kotak.
- Rendam lobak dalam air es selama kurang lebih 45 menit atau sampai cukup lunak untuk dimakan.
Lobak adalah tambahan yang bagus untuk salad. Mereka membuat cepat, camilan bergizi atau bisa disiapkan sebagai makanan lezat, lauk sayuran panggang. Bagaimanapun Anda berencana menggunakan lobak buatan sendiri, pastikan untuk menumbuhkannya dengan cepat dan memanennya pada saat jatuh tempo untuk yang paling manis, rasa paling ringan.
