Lobak ( Raphanus sativus ) memberikan rasa pedas, rasa pedas dan tekstur renyah pada salad. Mereka memberikan aksen dekoratif pada nampan. Saat dimasak, mereka mempertahankan rasa dan teksturnya, menjadikan lobak sebagai tambahan yang sangat baik untuk campuran sayuran akar panggang. Plus, menanam tanaman lobak adalah salah satu sayuran termudah yang bisa dibudidayakan oleh tukang kebun.
Bagaimana Lobak Tumbuh?
Lobak umumnya tumbuh dari biji dan membutuhkan tanah yang gembur untuk pembentukan akar yang tepat. Pupuk kompos, rumput dan daun dapat ditambahkan untuk meningkatkan kesuburan tanah. Menghilangkan batu, tongkat dan puing-puing anorganik dari lokasi penanaman dianjurkan.
Lobak tumbuh paling baik dalam cuaca dingin dan tanah yang lembab secara konsisten. Hujan deras dapat memadatkan tanah dan membentuk kerak keras di permukaan yang menghambat pembentukan akar. Di samping itu, stres kekeringan membuat lobak menjadi keras dan mengubah rasanya yang ringan.
Cara Menanam Lobak
Sekop atau giling tanah hingga kedalaman 8 hingga 12 inci (20 hingga 30 cm). Menabur benih segera setelah tanah dapat dikerjakan di musim semi atau di akhir musim panas untuk panen musim gugur.
Tanam biji lobak sedalam inci (1,25 cm). Jarak antar benih 1 inci (2,5 cm) dengan tangan, dengan seeder atau menggunakan pita benih lobak.
Siram sedikit untuk mencegah pengerasan dan pemadatan tanah. Perkecambahan membutuhkan waktu 4 hingga 6 hari. Untuk panen yang stabil, menggunakan suksesi tanam dengan menabur benih lobak setiap 7 sampai 10 hari.
Tips menanam lobak berikut juga akan membantu:
- Jika tanah menjadi kerak, sedikit taburi permukaannya dengan air. Hancurkan permukaan dengan lembut menggunakan tangan Anda atau kultivator kecil.
- Saat akar lobak mencapai ukuran yang dapat dimakan, panen satu sama lain untuk menambah ruang di antara tanaman yang tersisa.
- Lobak membutuhkan 1 inci (2,5 cm) hujan atau air tambahan seminggu. Air lobak dalam-dalam, karena mereka memiliki akar tunggang yang besar dan sedikit akar horizontal.
- Menanam tanaman lobak di bawah sinar matahari penuh memberikan hasil terbaik, tapi lobak juga bisa mentolerir warna terang.
- Gulma atau mulsa untuk mengendalikan gulma.
- Tanam beberapa varietas lobak dengan warna berbeda, ukuran dan rasa.
Kapan Lobak Siap Panen?
Lobak matang dengan cepat dengan sebagian besar varietas siap panen dalam 3 sampai 5 minggu. Lobak dapat dipanen dalam berbagai ukuran yang dapat digunakan. Akar lobak yang lebih kecil cenderung lebih zestier. Saat akar matang, mereka menjadi lebih keras. Jika dibiarkan di tanah terlalu lama, lobak akan berubah menjadi kayu.
Saat lobak hampir matang, kadang-kadang bagian atas akar mereka yang bengkak akan mulai muncul dari tanah. Salah satu cara untuk memeriksa kemajuannya adalah dengan mencabut tanaman lobak kurban untuk melihat apakah akarnya telah mencapai ukuran yang dapat digunakan.
Untuk memanen lobak jenis bulat, pegang daun dan pangkal tanaman dengan kuat dan tarik perlahan akar lobak dari tanah. Untuk varietas lobak yang lebih panjang, seperti daikon, gunakan sekop atau garpu untuk menggemburkan tanah agar akarnya tidak patah saat ditarik. Lobak yang dipanen disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa minggu.
