Tukang kebun dan pembuat pai sering berasumsi bahwa rhubarb merah tua adalah yang paling manis. Namun, warna rhubarb sebenarnya tidak ada hubungannya dengan rasanya. Jika Anda penggemar rhubarb merah cerah, tebak apa? Rhubarb sebenarnya hadir dalam beberapa warna, termasuk varietas rhubarb merah muda dan berbintik-bintik. Anda bahkan mungkin menemukan bahwa varietas rhubarb hijau ternyata sangat manis, dan cenderung lebih produktif! Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang beberapa dari banyak jenis rhubarb.
Jenis Tanaman Rhubarb
Berikut adalah beberapa varietas rhubarb yang populer untuk taman:
Jika Anda lebih suka varietas rhubarb merah, Anda akan senang dengan 'Berdarah Holstein, ' tanaman yang kuat yang menghasilkan berair, batang merah tua.
'Merah Kanada McDonald' adalah rhubarb merah tua lainnya yang cocok untuk pengalengan, kue beku atau rhubarb.
'Merah Kanada' adalah sejenis rhubarb berwarna merah ceri dengan rasa manis, rasa berair.
Sebagian besar varietas rhubarb tidak berwarna merah murni di dalam dan di luar, tetapi 'Colorado Merah' adalah pengecualian. Varietas ini, yang menghasilkan batang seukuran seledri, adalah favorit untuk selai dan jeli karena warnanya yang menarik.
'Ceri merah' adalah manis, varietas lembut dengan panjang, tebal, batang merah ceri.
Juga dikenal sebagai Victoria Besar, 'Victoria' menghasilkan batang berukuran sedang yang berwarna merah raspberry gelap di bagian dasarnya, menjadi lebih hijau lebih dekat ke daun.
Jika Anda penasaran dengan jenis tanaman rhubarb hijau, 'Raksasa Tepi Sungai' adalah rhubarb tahan dingin dengan panjang, batang hijau yang sangat tebal.
Kelembak rasa ringan, 'Turki' hijau luar dalam, kecuali rona merah di bagian dasarnya.
Jika Anda berada di pasar untuk rhubarb dengan penampilan yang tidak biasa, mencoba 'Anggur Jerman, ' varietas yang memiliki batang hijau dengan bintik-bintik merah muda. Ini dilaporkan salah satu jenis tanaman rhubarb termanis yang tersedia.
'The Sutton' tidak selalu dihargai karena penampilannya, yang bergaris hijau dan merah. Namun, varietas rhubarb ini harum, lembut, dan sedikit manis.
Dengan menarik, tangkai merah muda yang cenderung lebih tebal daripada banyak varietas, 'Matahari terbit' adalah varietas serba bisa yang bekerja dengan baik untuk pembekuan, pengalengan, jeli, dan pai.
