Selama seminggu terakhir, badai musim dingin yang brutal telah membuat kehidupan menjadi sulit di sebagian besar benua Amerika Serikat. Tetapi hanya sedikit tempat yang terkena pukulan lebih keras daripada Texas.
negara bintang tunggal, yang mengoperasikan jaringan listriknya sendiri, terbukti tidak mampu mengatasi kebutuhan daya yang berlebihan yang disebabkan oleh suhu beku, salju dan es. Badai dikombinasikan dengan pemadaman listrik, yang telah membuat jutaan rumah dan bisnis tanpa listrik, telah menghancurkan industri pertanian negara. Texas adalah produsen sapi dan kapas terbesar di negara ini dan produsen utama semua jenis produk pertanian lainnya, antara lain susu sapi dan ayam broiler.
Sulit untuk menghitung dengan tepat berapa banyak cara badai telah merusak industri pertanian negara bagian. Kurangnya daya juga membuat instalasi pengolahan air mati, yang berarti seringkali tidak ada cukup air untuk diminum oleh ternak yang haus. Dalam Jurnal Wall Street, seorang petani menceritakan es yang jatuh dari palung dan kolam; ternak tidak secara alami mengenali salju sebagai sumber air potensial.
Pabrik pengolahan juga telah dimatikan, yang mengirimkan gelombang kejut ke seluruh rantai produksi. Petani memiliki, dalam gema hari-hari awal COVID-19, terpaksa membuang susu, karena kurangnya pilihan transportasi dan pemrosesan. Komisaris Pertanian Texas, Sid Miller, memasukkan jumlah dolar dalam susu yang dibuang ke dalam jutaan.
KSN News mewawancarai peternak yang berjuang selama musim melahirkan ini; anak sapi sangat rentan terhadap dingin dalam beberapa hari pertama setelah lahir, dan beberapa peternak berjuang untuk membuat mereka cukup hangat untuk bertahan hidup. Beberapa membawa ternak di dalam rumah mereka, berusaha menghangatkannya, atau melengkapi mereka dengan sweater rajutan dan penutup telinga. Banyak yang tidak bertahan, dengan lebih banyak lagi yang akan datang.
