Mungkin itu muncul saat pesta makan malam:“Saya baru saja di pertanian permakultur ini dan mereka sedang menanam mashua di bawah pohon belalang mereka.” Atau mungkin seorang teman baru saja kembali dari kursus permakultur:“Bung, Saya benar-benar berubah! Saya pindah ke Kauai untuk bergabung dengan komunitas tempat mereka menanam jojoba untuk biodiesel. Jika saya bekerja 12 jam seminggu, mereka akan membiarkan saya tinggal di yurt bertenaga surya!”
Tidak menangkap arus? Kamu tidak sendiri. Apakah permakultur merupakan teknik berkebun atau pendekatan khusus untuk bertani, seperti biodinamik? Apakah ini semacam back-to-the-land, komunitas yang disengaja di luar jaringan? Apakah ini tentang arsitektur berkelanjutan, akuaponik, filsafat, hortikultura, desain? Permakultur adalah semua itu dan kemudian beberapa, itulah sebabnya sangat sulit bagi siapa pun untuk menangkap artinya dalam satu kalimat yang rapi.
Bill Molison, putra seorang nelayan Tasmania yang pertama kali menciptakan istilah 1978, mendefinisikan “permakultur” sebagai:
“Perancangan sadar dan pemeliharaan sistem pertanian produktif yang memiliki keragaman, stabilitas, dan ketahanan ekosistem alam. Ini adalah integrasi lanskap yang harmonis dengan orang-orang yang menyediakan makanan mereka, energi, tempat tinggal dan kebutuhan material dan non material lainnya secara berkelanjutan.”
Dengan kata lain, permakultur adalah holistik, hidup-dalam-harmoni-dengan-alam pandangan dunia, serta pendekatan teknis bagaimana melakukannya. (Berikut ini tautan ke 50-beberapa definisi lain yang telah dianut selama bertahun-tahun.)
Mollison akhirnya menjadi profesor biogeografi dan psikologi lingkungan di Universitas Tasmania, di mana dia bertemu David Holmgren, seorang mahasiswa pascasarjana pada saat itu, yang membantunya mengembangkan prinsip dan praktik yang sekarang diajarkan di seluruh dunia dalam Kursus Desain Permakultur standar, biasanya pengalaman mendalam selama dua minggu yang diadakan di pertanian atau properti yang telah dikembangkan dengan pendekatan permakultur. Kata tersebut dimaksudkan sebagai singkatan dari permanen dan pertanian , yang, sebagai catatan Holmgren, telah diperluas untuk mencakup budaya selain pertanian saja. Akar kata “permanen” dimaksudkan sebagai referensi untuk keberlanjutan – masyarakat yang tidak berkelanjutan akan, Menurut definisi, akhirnya tidak ada lagi; itu akan menjadi tidak kekal. Praktisi dikenal sebagai “permaculturists” atau “permies.”
Sekarang 88, Mollison dikenal sebagai orang yang rewel, wanita bermulut kotor, yang aneh mengingat stereotip hippie yang telah melekat pada sebagian besar pengikutnya. Tapi dia bukan apa-apa jika tidak menawan dan memiliki cara dengan kata-kata, menulis sejumlah buku selama bertahun-tahun, termasuk yang kekar Permakultur:Panduan Seorang Desainer , yang merupakan kitab suci bagi gerakan tersebut. Dia juga membintangi Tukang Kebun Global , serial dokumen yang dibuat untuk televisi publik Australia pada awal tahun sembilan puluhan, yang sekarang menjadi kultus klasik tersedia online gratis. Karyanya telah banyak dikritik karena validitas ilmiahnya, seperti halnya para pengikutnya karena subversif budaya mereka dan ketidakmampuan untuk menjelaskan apa arti kata itu.
Meskipun praktisinya mungkin layak untuk Portlandia menipu, bukti pengaruh permakultur di arus utama ada di mana-mana.
Semua itu tidak menghentikan permakultur menjadi sangat berpengaruh dalam wacana pertanian berkelanjutan dan gaya hidup hijau. Meskipun permakultur sebagian besar merupakan gerakan sosial bawah tanah, cita-cita dan konsepnya semakin menggelegak di arus utama. Saya adalah seorang pemuja keras di awal usia dua puluhan, akhirnya mendapatkan Sertifikat Guru Permakultur saya dan menawarkan kursus tentang segala hal mulai dari merancang hutan pangan hingga membangun bio-sengkedan di pertanian di California tempat saya pernah tinggal (di sebuah yurt tempat saya menukar tenaga kerja saya untuk disewakan).
Meskipun praktisinya mungkin layak untuk Portlandia spoof dengan semua pembicaraan mereka tentang spiral herbal dan taman mandala, bukti pengaruh permakultur dalam arus utama ada di mana-mana:prinsip dasarnya tertanam dalam setiap gagasan tentang keberlanjutan yang bergema dari televisi atau menu restoran pertanian-ke-meja. Berikut adalah lima prinsipnya yang lebih terkenal untuk membantu Anda memahami apa itu permakultur.
Sistem Loop Tertutup
Setiap sistem yang menyediakan kebutuhan energinya sendiri secara inheren berkelanjutan. Konsep ini dapat diperluas melampaui hal-hal seperti biofuel dan tenaga surya hingga apa yang oleh para permakultur disebut “input, ” seperti makanan dan pupuk. Sebagai contoh, daripada mengimpor pupuk ke pertanian atau kebun, sistem dapat dirancang untuk memenuhi kebutuhan kesuburannya sendiri – mungkin dari kotoran ternak atau tanaman penutup. Dan jika Anda memelihara ternak, Anda tentu harus bercita-cita untuk menyediakan semua makanan untuk hewan Anda dari tempat, apakah menanam gandum, tanaman pakan ternak, atau mendaur ulang limbah dapur sebagai pakan ternak. Permaculturist mana pun yang sepadan dengan garam mereka akan mengingatkan Anda bahwa sistem loop tertutup yang sukses "mengubah limbah menjadi sumber daya" dan "masalah menjadi solusi." “Kamu tidak punya masalah siput, Anda memiliki kekurangan bebek, Mollison senang mengatakan, yang sangat masuk akal jika Anda pernah melihat betapa riangnya bebek melahap siput.
Tanaman Tahunan
Permies bukan satu-satunya yang menyadari bahwa mengolah tanah sekali atau dua kali setahun tidak terlalu baik untuk tanah. Itulah sebabnya mereka menganjurkan menggunakan tanaman tahunan yang ditanam hanya sekali, daripada tanaman tahunan yang membutuhkan pengolahan tanah yang konstan. Agroforestri, budidaya tanaman pohon yang dapat dimakan dan tanaman bawah yang terkait, ditekankan – pikirkan perkebunan kopi atau kakao yang ditanam di bawah naungan di Amerika Selatan. Satu-satunya masalah adalah bahwa beberapa tanaman yang kebanyakan dari kita makan adalah tanaman keras; tetapi tidak ada keraguan bahwa jika kita dapat mengganti semua monokultur jagung, kedelai, dan gandum di dunia dengan sistem wanatani (sambil tetap memberi makan dunia), pertanian yang lebih berkelanjutan.
Beberapa Fungsi
Salah satu ide permakultur yang lebih orisinal adalah bahwa setiap komponen struktur atau lanskap harus memenuhi lebih dari satu fungsi. Idenya adalah untuk menciptakan sebuah integrasi, sistem mandiri melalui desain strategis dan penempatan komponennya. Sebagai contoh, jika Anda membutuhkan pagar untuk menampung hewan, Anda bisa mendesainnya agar juga berfungsi sebagai penahan angin, sebuah teralis, dan permukaan reflektif untuk mengarahkan panas dan cahaya ekstra ke tanaman terdekat. Sebuah tong hujan dapat digunakan untuk memelihara tanaman pangan air dan ikan yang dapat dimakan, Selain menyediakan air untuk irigasi. Permies menyebutnya "fungsi susun."
Eco-Earthworks
Konservasi air adalah fokus utama pada pertanian dan kebun permakultur, di mana bumi sering dipahat dengan hati-hati untuk mengarahkan setiap tetes hujan terakhir ke tujuan yang bermanfaat. Ini bisa berupa terasering di tanah yang curam; sengkedan pada lahan dengan kemiringan sedang (yang luas, parit-parit dangkal yang dimaksudkan untuk menampung limpasan dan menyebabkannya meresap ke dalam tanah di sekitar penanaman); atau sistem kanal dan menanam tanggul di tanah berawa rendah. Yang terakhir dimodelkan pada chinampas suku Aztec kuno, pendekatan untuk menanam makanan, ikan, dan tanaman lainnya dalam satu sistem terpadu, sering digembar-gemborkan oleh para permakultur sebagai bentuk pertanian paling produktif dan berkelanjutan yang pernah dibuat.
Biarkan Alam Bekerja untuk Anda
Keyakinan permakultur mungkin paling baik ditangkap dalam mantra Mollisonian "bekerja dengan, bukannya melawan, alam" dan terlibat dalam "pengamatan yang berlarut-larut dan bijaksana, daripada kerja yang berlarut-larut dan sembrono.” Secara praktis, ide-ide ini dilakukan dengan hal-hal seperti traktor ayam, di mana perilaku menggaruk alami dan berburu serangga dimanfaatkan untuk membersihkan area dari hama dan gulma untuk persiapan penanaman – atau sekadar penanaman mashua di bawah pohon belalang Anda. Pohon belalang dikenal karena menambahkan nitrogen ke tanah, sementara mashua, sebuah anggur, tanaman akar toleran naungan dari Andes, membutuhkan struktur pendukung untuk tumbuh. Dengan demikian, sifat alami belalang menghilangkan kebutuhan untuk repot dengan pupuk atau membangun teralis, sambil memberikan keteduhan, berfungsi sebagai sumber nektar bagi lebah dan terlihat cantik. Dengan membiarkan alam melakukan pekerjaan bertani dan berkebun untuk Anda, seseorang mencapai pepatah terkenal Mollison lainnya:"memaksimalkan waktu tempat tidur gantung."
