Lebih dari 7.000 peternak dan personel agribisnis pendukung berkumpul di Phoenix, Arizona, minggu lalu untuk Konvensi Industri Sapi 2018 dan Pameran Dagang Asosiasi Daging Sapi Nasional (NCBA). Berikut adalah beberapa hal yang saya dengar selama acara:
Saya mendengar permintaan maaf dari petugas meja hotel karena panas sekali. Phoenix mengalami rekor suhu tertinggi di bulan Januari di tahun 80-an. Ketika saya meninggalkan bandara Milwaukee pagi itu, suhunya 10°F. Tidak perlu meminta maaf.
Saya mendengar kisah sukses tentang bagaimana peternak bersatu dengan lembaga federal dan negara bagian untuk memerangi kebakaran hutan, membangun populasi belibis bijak, dan menciptakan lingkungan yang lebih berkelanjutan.
Badan-badan seperti Biro Pengelolaan Lahan dan U.S. Fish and Wildlife Service tidak dan tidak selalu ada dalam daftar kartu Natal sebagian besar peternak, tetapi tampaknya berubah di area di mana entitas duduk untuk membahas tujuan bersama daripada kopi yang enak. daripada senapan. Hasilnya sangat dramatis, dan bahkan ada lebih banyak optimisme dengan pemerintahan saat ini untuk pengambilan keputusan yang fleksibel.
Saya mendengar kisah sukses yang luar biasa tentang kelangsungan bisnis daging sapi, termasuk Kevin dan Lydia Yon, Ridge Spring, S.C., yang dengan iman, harapan, doa, 100 hektar, dan 100 wanita Angus membangun peternakan yang dikelola keluarga yang sangat sukses. Pelajari lebih lanjut di www.yonfamilyfarms.com.
Saya mendengar Joe Leathers, manajer 6666 Ranch, Guthrie, Texas, menceritakan kisah mengharukan tentang bertahan hidup dari kekeringan. Meskipun mereka harus melakukan tindakan ekstrem dengan menjual beberapa ternak dan mengirimkan sebagian besar sisanya ke luar negara bagian pada tahun 2011 dan 2012, mereka mempertahankan 75 karyawan mereka dalam daftar gaji dalam upaya untuk melestarikan bisnis, sekolah, dan mata pencaharian di Texas kecil. kota. Leathers menekankan bahwa setiap keputusan memiliki konsekuensi jangka panjang, yang tidak dapat diabaikan.
Saya mendengar beberapa frustrasi dari produsen jerami di Utah utara yang hanya rata-rata sedikit di atas $100 per ton pada produksi tahun 2017, dengan penjualan jerami terbaiknya hanya $135 per ton.
Saya mendengar dari seorang petani North Dakota bagian barat yang memberikan penghargaan penuh atas 20 tahun tanpa panen untuk mengatasi kekeringan 2017 yang mencengkeram Dataran Utara. Dia mengatakan kapasitas menahan air di ladangnya jauh lebih baik daripada tetangganya yang bertani konvensional, beberapa di antaranya mengalami kerugian panen total.
Saya mendengar bahwa pemotongan berulang pada padang rumput yang dipenuhi gulma pada akhirnya akan menghasilkan padang rumput yang dipenuhi gulma parah.
Saya mendengar bahwa butuh 38 tahun untuk menjual 50 juta radio. Butuh tiga jam untuk jumlah iWatches yang sama untuk keluar dari pintu.
Saya mendengar seorang peternak "berpengalaman" mengatakan bahwa ketika dia masih muda, hal terakhir yang dia ingin dikenal adalah sebagai petani rumput. Dia ditetapkan untuk menjadi "pemukul sapi." Selama bertahun-tahun, ia telah belajar menjadikan produksi rumput dan pemeliharaan lingkungan sebagai prioritas utama.
Saya belajar dari peternak Arizona Chuck Backus bahwa memilih ternak untuk efisiensi pakan bisa sangat efektif. Peternakan Backus di Pegunungan Superstition, 30 mil dari jaringan listrik terdekat, dan menjalankan ternak di padang rumput yang terdiri dari rumput dan bebatuan minimal. Melalui adaptasi dari generasi ke generasi dan seleksi yang cermat, ia telah membangun kawanan yang berkinerja sama atau lebih baik dengan siapa pun di negara ini.
Saya mendengar dari Jim Taylor, chief marketing officer untuk Arby's Restaurant Group Inc., bagaimana perusahaan itu mengalami pertumbuhan 25 persen dalam lima tahun terakhir.
Akhirnya, saya mendengar banyak optimisme dan obrolan optimis dari banyak peserta. Tentu, seperti yang ditunjukkan oleh peta Pemantau Kekeringan terbaru — di banyak tempat kering — tetapi kelompok ini merasa senang dengan bisnis ternak, masa depannya, dan menjadi peternak. Sebagian besar menunjukkan bahwa mereka memiliki cukup makanan untuk melewati musim dingin; lalu berharap hujan musim semi.
