Penulis adalah direktur nutrisi penelitian dan inovasi dengan Rock River Lab Inc, dan asisten profesor, Departemen Ilmu Susu Universitas Wisconsin-Madison.
Mengukur pati tinja masih merupakan alat yang kurang dimanfaatkan oleh petani dan ahli gizi. Pati yang tidak tercerna berarti hilangnya kinerja hewan dan pakan untuk kalkun.
Kalkun dan peternakan sapi perah atau feedyard tidak boleh disebutkan dalam kalimat yang sama. Namun, beberapa petani memberi makan kalkun dan burung selain memberi makan sapi perah atau sapi penggemukan mereka. Hal ini terjadi ketika jagung dalam makanan melewati kotoran karena tidak cukup dicerna oleh sapi atau sapi.
Dalam situasi seperti itu, konsentrasi pati tinja sebagai persen bahan kering (DM) meningkat, menjadikan ukuran ini sebagai alat yang fantastis untuk mengidentifikasi peluang kinerja di peternakan Anda.
Ilmuwan susu telah mengajarkan kita untuk menggunakan pati tinja sebagai alat selama bertahun-tahun; Namun, itu masih merupakan tindakan yang kurang dimanfaatkan di pertanian. Randy Shaver di University of Wisconsin menerbitkan sebuah makalah penelitian pada tahun 2014 yang menunjukkan bahwa kandungan pati tinja terkait erat dengan seberapa baik biji-bijian dan pati digunakan dalam makanan. Semakin besar kandungan pati dalam pupuk kandang, semakin sedikit yang tercerna. Fred Owens dan rekan-rekannya di University of California menerbitkan artikel serupa untuk sapi potong.
Pengamatan kedua kelompok adalah logis. Namun, tip menghasilkan uang yang bisa didapat dari kerja kolektif mereka tersembunyi dalam menerjemahkan tepung kotoran menjadi gantang jagung yang tidak digunakan oleh ternak. Di sini, gantang diterapkan kembali ke ladang saat pupuk kandang digunakan sebagai pupuk, memberi makan kalkun dan burung, dan menambahkan sedikit keuntungan pertanian Anda.
Gantang terbuang
Laporan pati tinja laboratorium pakan akan menunjukkan kepada Anda beberapa keluaran:1) pati tinja (persen DM) dan 2) perkiraan kecernaan pati total saluran (TTSD) untuk daging sapi atau susu berdasarkan makalah penelitian yang dikutip di atas. Ada variasi ekstrim dalam persen pati tinja yang ditemukan dalam sampel yang dikirim ke Rock River Labs (Watertown, Wis.). Sementara targetnya adalah di bawah 2 persen, banyak sampel yang mengukur jauh di atas nilai ini.
Gunakan nilai TTSD yang diprediksi untuk menghitung berapa banyak gantang jagung yang terbuang per sapi per hari. Misalnya, dengan 5 persen pati tinja (susu) dan 93,8 persen TTSD, kita dapat mengerjakan matematika berikut.
Asumsikan jagung adalah 72 persen pati dan kami memberi makan 25 persen diet pati dengan 55 pon asupan bahan kering per hari. Ini sama dengan memberi makan 19,1 pon (55 dikalikan 0,25 dibagi 0,72) setara biji jagung per sapi, atau 0,34 gantang. Mengalikan 0,34 gantang dengan 0,938 (93,8 persen TTSD) sama dengan 0,32 gantang yang dicerna, atau 0,02 gantang terbuang per sapi. Itu sama dengan 2 gantang jagung yang terbuang setiap hari untuk setiap 100 ekor sapi.
Dua gantang per hari mungkin tidak terlihat banyak, namun, ini lebih dari 100 pon jagung yang diberikan kepada kalkun setiap hari! Nilai ekonomi jagung saja mendekati $7 per hari, atau 7 sen per ekor. Kalikan nilai ini selama satu bulan atau satu tahun dan dolar akan bertambah dengan cepat.
Meningkatkan pencernaan pati
Pencernaan rumen dan total pati merupakan fungsi genetik benih dan lingkungan tumbuh, ensiling, dan penggilingan. Genetika benih bertekstur lebih lembut, silase jagung yang difermentasi lebih lama dan lebih ekstensif, dan jagung yang digiling lebih halus semuanya setara dengan pencernaan pati yang lebih baik dan lebih sedikit pakan kalkun. Pati tinja tidak hanya menjadi limbah pakan, tetapi juga kehilangan produksi susu atau daging. Dalam contoh sebelumnya dengan 93,8 persen TTSD, kemungkinan ada beberapa pon peluang susu yang tersedia jika pencernaan pati dapat ditingkatkan menjadi 98 persen atau lebih baik.
Pertimbangkan perubahan manajemen pakan seputar penggunaan pati dan biji-bijian. Bekerja dengan pabrik pakan Anda, atau jika menggiling di pertanian, berusahalah untuk ukuran partikel rata-rata kurang dari 500 mikron untuk jagung kualitas susu. Dengan silase jagung, hindari bahan kering seluruh tanaman melebihi 37 persen dan perhatikan kematangan kernel selama panen. Periksa pemrosesan kernel saat panen dan raih skor pemrosesan kernel lebih besar dari 65 (pada jagung cincang segar) untuk pencernaan pati yang optimal.
Gunakan inokulan bakteri yang didukung penelitian dalam silase jagung dan jagung dengan kelembapan tinggi untuk fermentasi yang cepat dan penuh. Juga buat jagung dengan kelembapan tinggi dengan kelembapan lebih dari 26 persen untuk membantu jagung Anda menjadi lebih mudah dicerna.
Ajak ahli gizi Anda ke dalam diskusi dan hitung peluang keuntungan untuk ternak Anda. Mungkin ada banyak jagung yang tersedia di pertanian Anda, di mana membuang sedikit mungkin tampaknya tidak berdampak. Namun, pikirkan limbah dalam hal gantang dan biarkan sapi perah atau penggemukan Anda menangkap nilai gantang ini, bukan kalkun.
Artikel ini muncul di
Hay &Forage Grower issue edisi Februari 2018 di halaman 10.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak
