Ketika orang Eropa pertama kali menemukan tomat pada kunjungan awal mereka ke Dunia Baru, itu ditakuti. Buah merah terang—merah yang mencurigakan—dalam keluarga yang sama dengan Deadly Nightshade, tanaman beracun legendaris? Tidak, Terima kasih!
tomat, tentu saja, tidak beracun, tetapi orang Eropa benar untuk mewaspadainya. Buahnya banyak, Sayuran, umbi-umbian, dan tanaman lain yang kami konsumsi dengan sungguh-sungguh yaitu, secara rahasia, berbahaya bagi kesehatan kita jika disiapkan atau dimakan dengan tidak benar. Berikut beberapa yang mungkin belum Anda ketahui.
1. Tomat
Aku tahu, Saya baru saja mengatakan tomat bukan beracun. Buahnya tidak, tapi daunnya, akar, dan batang (dan, dalam dosis terbatas, bahkan beberapa buah mentah) kaya akan tomat, alkaloid yang sedikit beracun bagi manusia. Itu tidak akan membunuhmu, kecuali jika Anda memakannya beberapa kilogram, tetapi kemungkinan akan menyebabkan Anda mengalami gangguan pencernaan.
Pengguna Flickr Swong95765
2. Apel, Ceri, dan Aprikot
Biji dari semua buah ini tidak dianggap dapat dimakan; mereka sulit, pahit, dan tidak menyenangkan. Rasa pahit itu adalah elemen pelindung:Tanaman meletakkannya di sana untuk mencegah hewan seperti kita menghancurkannya. Dan itu berasal dari zat yang disebut amigdalin, yang berubah menjadi sianida ketika bersentuhan dengan asam dalam sistem pencernaan manusia. Ceri, aprikot, Persik, dan nektarin memiliki zat dalam konsentrasi yang jauh lebih tinggi daripada apel, tetapi semua biji dan lubang dalam buah ini sangat keras. Bahkan jika Anda menelan beberapa? Bukan masalah besar. Tubuh Anda hanya akan mengeluarkannya. Yang mengatakan, tolong jangan hancurkan dan kemudian konsumsi biji ceri.
Pengguna Flickr Forrest dan Kim Starr
3. Kacang Merah
Banyak kacang-kacangan dapat menyebabkan gangguan pencernaan ringan saat kurang matang, tapi kacang merah (jenis yang hampir selalu digunakan dalam cabai) istimewa. Kacang merah mengandung phytohaemagglutinin, senyawa kimia yang harus selalu saya salin dan tempel karena, apakah kamu bercanda dengan kata itu? Menelan bahkan hanya beberapa kacang merah yang kurang matang dapat menyebabkan diare dan muntah yang serius. Menurut FDA, tidak fatal dan jarang mengakibatkan rawat inap, tetapi cukup umum bagi orang untuk menjadi sakit setelah mengunyah kacang yang hanya direndam.
Flickr pengguna dominik18s
4. Kelembak
Perkelahian, tangkai musim semi yang paling umum digunakan dalam pembuatan pai terbaik Amerika, strawberry-rhubarb, adalah tanaman yang sangat aneh memang. Paling sering digunakan dalam aplikasi manis, itu adalah sayuran asam yang terlihat seperti seledri merah. Dan daunnya sangat beracun. Daun kelembak sangat tinggi asam oksalat, yang dengan cepat menyebabkan gagal ginjal pada manusia. Sekitar 25 gram asam oksalat murni adalah jumlah rata-rata yang dibutuhkan untuk membunuh manusia. Yang mengatakan, daun rhubarb bukan asam oksalat murni, dan dibutuhkan sekitar 11 pon daun untuk mengamankan sebanyak itu. Tetapi tetap saja! Saya akan menjauh.
Pengguna Flickr Emma Forsberg
5. Asparagus
Seperti rhubarb, bagian dari tanaman asparagus yang kita cintai – batang mudanya – sangat aman untuk dimakan. Tapi asparagus menyembunyikan tipuan, rahasia jahat:buahnya, yang merupakan buah beri merah cerah, bersifat racun bagi manusia. Segenggam saja bisa menyebabkan muntah dan diare, meskipun sedikit arang akan membersihkannya, menurut situs Asparagus Friends yang diberi nama bagus.
Pengguna Flickr Harry Rose
6. Kacang mete
Kacang mete adalah produk lezat lainnya yang tidak boleh pernah dimakan mentah. (Ketika Anda membelinya, mereka biasanya dipanggang.) Berasal dari Amazon, jambu mete sebenarnya bukan kacang, melainkan benih yang menonjol aneh dari bagian bawah buah (juga dapat dimakan, meskipun jarang terlihat di luar daerah tropis) disebut buah jambu mete. Anda mungkin telah memperhatikan bahwa kacang mete tidak pernah ditemukan di cangkangnya seperti kacang almond atau kacang tanah, dan itu karena ketika mentah, mereka ditutupi dengan asam anakardat, erat kaitannya dengan asam yang membuat poison ivy begitu mengiritasi. Ini jauh lebih buruk ketika Anda memakannya.
Pengguna Flickr Abhishek Jacob
