Penulis adalah seorang peternak, penulis, pembicara, dan konsultan dengan pengalaman lebih dari 40 tahun dalam penelitian, penjangkauan, dan praktik manajemen penggembalaan. Dia telah tinggal dan menggembalakan ternak di Missouri yang panas dan lembab serta Idaho yang dingin dan kering.
Selamat datang di angsuran pertama
The Pasture Walk . Para editor
Penumbuh Hay &Pakan telah mengundang saya untuk berbagi pemikiran saya tentang pengelolaan padang rumput dan penggembalaan sepanjang tahun 2020. Saya menantikan kesempatan ini.
Saya ingin memulai seri ini dengan pertimbangan manajemen waktu sebagai bagian paling kritis dari teka-teki penggembalaan. Waktu selalu membuat saya penasaran, baik bagaimana kita mengukurnya maupun bagaimana kita melihatnya. Sebagai sedikit pengenalan bagi anda yang belum mengenal saya, saya telah bekerja di bidang manajemen penggembalaan selama lebih dari 40 tahun. Seseorang memperkenalkan saya pada sebuah konferensi beberapa tahun yang lalu dan mengatakan bahwa karir saya telah berlangsung selama lima dekade.
Saya pikir itu tidak masuk akal pada saat itu, tetapi kemudian menyadari bahwa saya telah mulai melakukan pekerjaan penggembalaan di sekolah pascasarjana pada tahun 1970-an, dan kami sudah memasuki tahun 2010-an pada saat pengenalan. Moderator program benar, tetapi tidak masuk akal untuk mengatakan itu. Dengan awal tahun 2020, seseorang bisa mengatakan karir saya sekarang membentang enam dekade. Saya baru berusia 63 tahun, jadi apakah saya mulai saat berusia 4 tahun?
Ini semua soal bagaimana kita memilih untuk melihat waktu, dan aspek waktu yang ingin saya bahas di sini adalah dalam konteks siklus penggembalaan.
Apa sebenarnya siklus penggembalaan itu?
Ini adalah durasi waktu dari permulaan satu peristiwa penggembalaan hingga permulaan peristiwa penggembalaan berikutnya. Siklus penggembalaan memiliki dua segmen waktu:periode penggembalaan dan periode pemulihan. Dalam lingkungan yang produktif dan dengan kelembapan tinggi, periode penggembalaan kami mungkin satu hari dan periode pemulihan 24 hari. Dalam pengaturan kisaran, kami mungkin menggembalakan padang rumput selama 10 hari dan kemudian membiarkan 14 bulan pemulihan. Keduanya mewakili satu siklus penggembalaan.
Batasi paparan penggembalaan
Manajemen peternakan konvensional selama beberapa generasi sebagian besar telah mengabaikan peran penting waktu di padang rumput dan produktivitas jangkauan. Cara paling sederhana untuk menjelaskan pentingnya manajemen waktu adalah sebagai berikut:Sebagian besar hal buruk terjadi pada tanaman dan tanah selama periode penggembalaan, sementara sebagian besar hal positif terjadi selama periode pemulihan. Dengan demikian, semakin sedikit hari dalam setahun padang rumput terbuka untuk penggembalaan, dan semakin banyak hari pemulihan, semakin baik hasilnya.
Selama periode penggembalaan, hewan penggembalaan terutama membuang daun dari tanaman. Saat daun dicabut, fotosintesis berkurang, menyebabkan sistem akar berkontraksi dan aliran energi langsung dari tanaman ke mikroba tanah yang bermanfaat menurun atau berhenti sama sekali. Benturan kuku dapat menyebabkan pemadatan tanah. Semakin pendek periode penggembalaan yang kita buat, semakin cepat padang rumput dapat beralih ke pemulihan.
Selama masa pemulihan, sebagian besar hal positif terjadi pada tanaman dan tanah. Fotosintesis meningkat selama tanaman masih menghasilkan pertumbuhan daun baru. Dengan aliran energi yang diperbarui, sistem akar berkembang lagi dan hubungan simbiosis dengan biota tanah berlanjut dan semakin cepat. Pemulihan harus terjadi selama musim tanam aktif. Menggembalakan padang rumput sepanjang musim tanam dan membuang ternak di musim dingin bukanlah pemulihan.
Pertimbangkan tanaman, hewan, dan tanah
Dari perspektif tanaman, kami ingin menghindari meninggalkan stok di padang rumput setelah pertumbuhan pemulihan baru dimulai. Jika pertumbuhan baru sedang dibuat dengan menggunakan energi karbohidrat yang tersimpan, dan pertumbuhan baru sedang digembalakan secepat kemunculannya, kekuatan tanaman akan berkurang. Dalam situasi irigasi atau curah hujan alami yang tinggi, umumnya tidak lebih dari tiga sampai empat hari. Di rangeland, mungkin tujuh sampai 10 hari. Ini adalah lama tinggal maksimum yang saya rekomendasikan. Lebih pendek lebih baik.
Diberi kesempatan, hewan akan selektif merumput. Apa yang dikonsumsi hewan pada hari pertama di padang rumput baru biasanya memiliki nilai gizi yang lebih tinggi daripada yang mereka konsumsi pada hari kedua, kelima, kesepuluh, dan seterusnya. Ini berarti asupan hijauan harian biasanya cenderung menurun selama periode penggembalaan, yang berarti bahwa kinerja juga cenderung menurun. Periode penggembalaan yang lebih pendek memungkinkan kami untuk lebih efektif mengoptimalkan kinerja individu hewan melalui pengelolaan ketersediaan hijauan yang lebih ketat dan nilai nutrisi yang dapat diakses.
Pemadatan tanah adalah efek gabungan dari jenis tanah, kelembaban tanah, dan kekuatan fisik yang diterapkan pada tanah. Dengan penggembalaan, kekuatan fisik yang diterapkan adalah kuku hewan. Semakin banyak hari hewan hadir di padang rumput, semakin banyak total ketukan kuku yang menyentuh tanah. Semakin lama ternak tinggal di satu paddock, semakin jauh jarak perjalanan harian mereka saat mereka berjalan lebih jauh mencari makanan terbaik. Bertentangan dengan apa yang diyakini banyak orang, dampak kuku dari rotasi harian dengan kepadatan stok 100.000 pon berat hidup hewan per acre memberikan dampak fisik yang jauh lebih sedikit daripada menggembalakan suatu area selama 10 hari dengan 10.000 pon berat hidup per acre.
Inilah faktor-faktor yang mendorong pilihan kami untuk mempersingkat waktu penggembalaan. Semakin ketat kami ingin mengontrol sistem produksi kami, semakin pendek kami membuat periode penggembalaan.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.americangrazinglands.com.
Artikel ini muncul di Hay &Forage Grower . edisi Februari 2020 di halaman 12.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak.
