Penulis adalah seorang peternak, penulis, pembicara, dan konsultan dengan pengalaman lebih dari 40 tahun dalam penelitian, penjangkauan, dan praktik manajemen penggembalaan. Dia telah tinggal dan menggembalakan ternak di Missouri yang panas dan lembab serta Idaho yang kering dan dingin
Jim Gerrish
Manajemen penggembalaan selama musim tanam aktif sebagian besar tentang tanaman dan tanah. Fokus kami adalah memaksimalkan penangkapan energi matahari dan membangun kesehatan tanah. Jika kita mencapai dua tujuan ini, kinerja hewan biasanya akan memuaskan. Strategi manajemen kunci untuk mencapai tujuan ini adalah periode penggembalaan yang singkat dan periode pemulihan yang tepat.
Saya sering menekankan alasan periode penggembalaan yang singkat selama musim tanam adalah karena sebagian besar hal negatif terjadi pada tanaman padang rumput selama periode penggembalaan:daun dimakan, fotosintesis berkurang, pertumbuhan akar terhenti, dan pemberian makan langsung mikroba melalui eksudat akar melambat. atau berhenti. Dengan demikian, periode penggembalaan yang singkat masuk akal selama musim tanam.
Jika periode penggembalaan yang singkat adalah tentang mengelola respons tanaman yang tumbuh, mengapa kita harus khawatir tentang mempertahankan periode penggembalaan yang singkat selama bulan-bulan musim dingin ketika tanaman tidak lagi aktif tumbuh? Jawabannya terletak pada respons hewan.
Baris kedua pada deskripsi posisi sapi berbunyi:Temukan gigitan pakan terbaik yang Anda bisa.
Ini menggambarkan kemampuan hewan penggembalaan untuk merumput secara selektif. Hewan itu selalu mencari gigitan paling bergizi di padang rumput. Ini adalah kunci untuk bertahan hidup. Kita dapat melihat penggembalaan selektif sebagai hal yang negatif atau positif. Mari kita lihat dua skenario untuk menggembalakan padang rumput yang ditimbun atau padang rumput di musim tidak aktif.
Dalam skenario pertama kami memiliki ladang besar yang sepertinya harus memberi makan kawanan sapi ini selama beberapa bulan, jadi kami hanya mengubah kawanan itu ke seluruh padang rumput. Sapi-sapi itu terlihat baik-baik saja selama beberapa minggu, tetapi kemudian kami mulai melihat skor kondisi mulai turun. Sebulan dalam program penggembalaan musim dingin kami, ditentukan bahwa suplemen protein diperlukan. Apa yang terjadi?
Karena ternak sangat termotivasi untuk menemukan gigitan pakan terbaik yang mereka bisa, mereka mencari dan memilih tanaman berprotein tertinggi dalam campurannya. Ini terutama benar jika kita telah menimbun rumput musim panas untuk bank pakan musim dingin kita. Ini tidak terjadi dengan cepat di padang rumput fescue tinggi yang ditimbun, tetapi pada akhirnya akan terjadi di sebagian besar padang rumput yang ditimbun. Inilah saat kami memandang penggembalaan selektif sebagai faktor negatif dalam pengelolaan penggembalaan.
Pemrosesan batch
Hewan ruminansia tidak perlu langsung mengonsumsi suplemen protein setiap hari. Di sisi lain, monogastrik seperti manusia, babi, dan anjing perlu mengonsumsi protein utuh setiap hari. Pencernaan dan pengolahan nutrisi ruminansia didorong oleh mikroba dalam rumen. Ini lebih merupakan sistem pemrosesan batch, di mana penambahan protein atau bahkan nitrogen non-protein secara berkala membuat mikroba terus berjalan dan mengurus bisnis.
Penelitian telah menunjukkan bahwa ternak yang diberi suplemen protein setiap tiga atau empat hari akan bekerja sama baiknya dengan jika mereka menerima suplemen setiap hari. Itu membawa kita pada gagasan bahwa penggembalaan strip dapat menjadi tindakan suplementasi protein. Ini adalah saat penggembalaan selektif dapat menjadi faktor manajemen yang positif.
Daripada mengubah kawanan menjadi seluruh padang rumput, kami dapat memilih untuk merumput di ladang selama tiga hari. Pada hari pertama, ternak mungkin akan melewati seluruh jalur dan bermutu tinggi untuk mendapatkan protein dan energi terbaik. Dua hari tersisa di strip, serangga rumen memanfaatkan ledakan protein yang dipanen pada hari pertama. Intinya adalah bahwa kami terus menggunakan periode penggembalaan yang singkat di musim dingin untuk menganggarkan pasokan protein kami yang terbatas di padang rumput untuk mengelola fungsi rumen secara lebih efektif.
Hasil yang terbukti
Seberapa realistiskah jalur penggembalaan selama tiga hari ini di padang rumput yang tidak aktif? Kami memiliki banyak klien Barat yang secara substansial telah mengurangi atau menghilangkan program suplemen protein tradisional mereka dengan beralih ke penggembalaan yang dikontrol waktu di padang rumput mereka. Penghematan biaya untuk suplemen per ekor sapi berkisar antara $20 sampai $60 per ekor. Sebagian besar juga secara substansial meningkatkan jumlah hari penggembalaan mereka dan mengurangi hari pada pakan penuh untuk penghematan biaya lebih lanjut.
Dalam beberapa kasus, padang rumput telah dibagi secara permanen dengan satu atau dua untai pagar berlistrik tinggi. Namun, sebagian besar menggunakan pagar polywire sementara untuk membuat jalur penggembalaan selama tiga hari. Dengan gulungan polywire sepanjang dua mil yang dipasang di dasar tiang berdampingan dan tiang penyangga, pekerja berpengalaman dapat memasang pagar sejauh satu mil dalam waktu sekitar satu jam.
Dengan penghematan biaya harian sebesar 40 sen per sapi per hari, kawanan 300 ekor sapi menghemat $120 per hari untuk penghematan kumulatif dalam periode tiga hari sebesar $360. Itu bukan upah yang buruk untuk beberapa jam kerja.
Artikel ini muncul di Hay &Forage Grower . edisi Januari 2022 di halaman 14.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak.
